收秋的時候會過一個節日——中秋節，中秋節是我們中國的傳統節日，節日當天要吃一種傳統的食物——月餅。

　　中秋是秋天的中間，中秋的時候天氣開始轉涼，早晚都需要穿長袖了。

　　每到中秋節，家裡都會做好吃的，好吃的意思就是平常吃不到的食物，比如:餃子、雞肉面片、燉魚、炸肉。

　　中秋節前後，我的三個姑姑會來家裡走親戚，走親戚的時候會帶來一些水果，糕點什麽的，通常姑姑來的那天中午奶奶會宰一隻雞，做雞肉面片。雖然這不是一個關於美食的故事，但我覺得有必要分享一下這道面食的做法:

　　把雞肉切成小塊，洗乾淨，空乾水分，撒上適量的十三香，鹽，味精，南德，用手抓均勻，然後放入紅薯澱粉，繼續用手抓均勻。好，讓雞肉和調料安靜一會兒，這樣雞肉才能更好的吸收調料的香味。

　　醃製雞肉的時候，這邊可以和面了。拿一個盆子，放入適量麵粉，慢慢加水，少量多次，一遍加水，一邊攪拌，然後用手揉面，慢慢揉成表面光滑的麵團。這個時候把麵團放在一邊醒一會兒，可以燒火炒雞肉了。

　　那個時候做飯需要兩個人，一個人燒火，一個人炒菜。一般情況下，我姑姑來走親戚的時候，是我媽掌杓，我其中一個姑姑燒火，奶奶就可以休息會兒了。

　　燒火的時候，先拿一把麥秸乾放在鍋灶內，然後劃起一根火柴點燃，接著放入芝麻杆子，火就燒起來了。植物的秸稈燒火做的飯就有一種獨特的煙火氣，就是農家飯特有的香味。火燒起來以後，大鐵鍋很快就熱了，鍋熱了可以放油了，油熱了就把醃製好的雞肉放進去，開始翻炒。火不斷地燒，雞肉不斷地翻炒，不一會兒，廚房裡，院子裡都飄著一股炒雞肉的香味兒，甚至前後左右的鄰居都能聞到香香的炒雞肉的味道，聞到香味兒以後就知道今天的午飯很美味了。

　　聞著院子裡的燒柴火的味道，雞肉的味道，很滿足，這就是過節的味道。大概炒個七八分鍾，雞肉就八分熟了，這個時候就把雞肉盛到盆子裡面。鍋裡加入清水，等待燒開下面條。

　　燒水的時候，這邊開始擀麵條了。剛才的麵團已經醒好了，可以再揉幾下，增加面的彈力和韌勁，這樣面片吃起來更有嚼勁。揉完以後，用手把麵團按平，拿一根長長的擀麵杖。把擀麵杖放在面餅上，往前滾動，靠著雙手的壓力把面餅擀開，然後把面餅卷到擀麵杖上面，繼續滾動擀麵杖，擀幾下就攤開，撒上一些麵粉，防止面餅粘在一起，然後繼續把面餅卷起來，接著擀，一直擀成很薄的一層，就像餃子皮那樣的厚度就可以了。然後一層一層折疊起來，拿著刀就可以切了，面片的寬度可以根據自己家人的喜好來掌握。喜歡吃寬一點的就切寬一點，喜歡吃細的，就切窄一點。

　　擀好面片以後，那邊的水已經燒開了，這個時候就掀開鍋蓋，把面片放入鍋中。過一會兒鍋裡的水又沸騰了，就可以把剛才炒好的雞肉放進去一起煮，煮個差不多三五分鍾，一鍋熱氣騰騰，香氣四溢的雞肉面片就做好了。一家人一人盛一碗，就開始吃飯了。小時候，喜歡吃雞肉面片，長大了依然如故，因為那是家鄉的味道，那是小時候的味道，是記憶力抹不去的味道。

　　中秋節的時候，大家都會去趕集，每一個鄉鎮都會有一個集市，集市雖然不大，但人很多，很熱鬧。小時候跟著大人趕集也是一件很快樂的事情。

從村裡走大概兩千多米的土路就到集市了，一條窄窄的小土路，每隔十幾二十米都有三三兩兩的行人，大家有的是拎著東西趕集回來了，有的是拎著籃子去往集市的路上，大家碰面了就會互相聊幾句，就然後各自走開了。　　小土路的兩邊是莊稼田地，中秋節的時候，還正在收秋，會看到別人家地裡的芝麻堆，或者路上曬的玉米，空氣裡飄的都是秋收時節特有的味道，有玉米葉子的味道，芝麻的味道，路邊雜草的味道，野花的味道，也有熟透的蘋果和橘子的香味。一時間所有味道都混合在一起，但又可以從混合的空氣中清晰的分辨出每一種植物或食物的味道。這個時候，秋天的空氣，是清新的，是自然的，是迷人的，也是幸福的。

　　走到集市入口，就可以看到窄窄的街道擠滿了趕集的人，大人小孩兒，路邊賣菜的，賣水果的，賣襪子鞋子的，還有推著自行車賣麥芽糖的，賣豌豆黃的，賣粽子的(我們也是吃甜粽子)。還有支著土坑賣燒餅的，賣胡辣湯的，賣水煎包的，賣豆腐腦的。集市上空氣中的味道跟來時的路上的味道又不一樣了。這個時候聞到氣味是集市獨有的市井氣味，是有煙火味兒的，是熱鬧的，是新奇的，也是快樂的。

　　一般趕集的時候，我媽會給我和弟弟賣一些煎包，粽子，還有一些瓜子。回家的路上，就一邊嗑瓜子，一邊快樂的往家走。按理說小孩子走那麽遠的路應該會累的走不動了，但那個時候的我們，一點兒都不累，因為有好吃的呀，哈哈哈。

　　中秋節當天，我們會吃傳統的五仁月餅，裡面有冰糖，瓜子仁，花生仁，青紅絲，冬瓜糖，還有一些說不上名字的配料，我是很喜歡吃甜食的，所以中秋節那天，我能吃好幾個月餅，吃月餅的時候不舍得吃冰糖，就把冰糖留著，留到後面沒有零食的時候吃。

　　到了晚上，我們就搬著爺爺做的小板凳坐在院子裡，一邊吃月餅水果，一邊看月亮。這個時候，奶奶就會給我們講嫦娥奔月的古老故事，奶奶說:中秋節的晚上，坐在葡萄藤下面，嘴裡含著一顆葡萄，安靜的呼吸，就能看到月亮上面的嫦娥，還能看到她手裡抱著的玉兔。那個時候我們家沒有葡萄架，也沒有葡萄藤，所以對於奶奶講的這個故事非常期待，總想著將來有一天我一定在院子裡種上一些葡萄樹，搭一些架子，中秋節的時候坐在下面，一定要看看月亮上的嫦娥。

　　雖然直到現在我們家院子裡都沒有種過葡萄樹，但多年以後的我在其他地方坐在了葡萄樹藤下，嘴裡含一顆葡萄，按照奶奶說的安靜的呼吸，真的看到了嫦娥，看到了玉兔，你猜嫦娥到底長什麽樣呢?美，特別美，你能想到多麽美就是多麽美。

　　多年以後，我明白了奶奶講的故事，故事裡的嫦娥其實就在我們心裡，你心裡的嫦娥是什麽樣，你就能看到什麽樣的嫦娥，所見即所想。

　　看完月亮吃完好吃的就要睡覺了，那個時候我們村還沒有通電，家家戶戶都是點的煤油燈。煤油燈就是一個玻璃透明的瓶子，裡面裝上煤油，一根棉線做的燈芯，用的時候就用火柴點燃燈芯，燈芯燒久了就要剪一下，每每回憶起來當年的煤油燈，都一種有剪燭月下的意境美。

　　過完中秋節，繼續忙著收秋。收完秋以後，天氣就更涼了，楊樹葉子慢慢變黃，剛開始是樹上的某一片葉子中間有一點點黃，慢慢的，就像暈染一樣，整個葉片都變成黃色。再接下來，一片，兩片，三片五片，葉子慢慢的都變黃了。顏色變黃以後，在乾燥的秋風不斷地吹拂下，葉子就慢慢失去水分了，葉子開始變乾，乾燥的葉子被秋風無情的吹落，風不停的吹，葉子就不斷地往落下，直到最後一片葉子悄然落下，秋天也就跟我們說再見了。

　　葉子都落在樹根周圍，保護著大樹，落葉不是無情物，化作秋泥更護樹。此時，如果站在村裡那片楊樹林裡，腳下踩的全是黃色乾燥的葉子，厚厚的葉子全都是樹葉對大樹滿滿的愛。抬起腳往前走一步，葉子就被踩得發出窸窸窣窣的聲音。這個聲音就是秋天專屬的聲音，聽到這個聲音，就是知道是深秋了啊。

　　深秋的傍晚，晚霞不再像夏天那麽鮮豔，那麽明亮。秋天的晚霞更多的是帶著一些朦朦朧朧的感覺，就像夏天那個害羞的晚霞姑娘在臉上戴上一層薄薄的面紗。

　　深秋的夜晚來的比較早，下午五點的時候就能看到村裡炊煙嫋嫋，一股一股的灰色的煙從不同的方向往天空飄去。

　　此時田裡的農活基本做完了，人們終於可以休息片刻了。這個時候我媽就會給我們一家人織毛衣，我記得我媽一直給我織到三年級，後來就沒有時間織了，才開始穿買的毛衣。

　　我們家相冊裡有一張照片，照片裡，一個陽光明媚的日子，我媽坐在一個藤椅上織毛衣，我弟弟站在她的右邊，手裡拿著毛線團靠在藤椅上，我坐在左邊一個小板凳上，正在剝花生吃(吃貨認證)，陽光照在每個人的臉上。每次看到那張照片，就能想到當時的情景，甚至能感受到當時的陽光照在身上的感覺，溫馨又溫暖，那才是歲月靜好。

　　我們的照片是誰拍的呢?是我二舅。我二舅在當時算得上是潮流青年，他開了一間理發店，攢了一些錢，攢的錢啥也不乾，買了一個照相機，把我姥姥姥爺氣的不行。

　　買了照相機以後，就各種給別人拍照，而且不收錢，這在當時就是典型的敗家子啊。不過還多虧了我二舅，我們才留下了許多美好的回憶，我們家相冊裡小時候的生活照，大都是我二舅拍的。

　　秋天到了，冬天還會遠嗎?當然不會。樹葉落光以後，冬天緊隨而至。

　　這個時候，每一棵樹都是光禿禿的，一片葉子也沒有了，每一根樹枝都赤裸裸的展示在人們的眼前。隱藏在樹枝裡面的鳥窩也被一覽無余，清晰的暴露出來。

　　很快，冬天的第一場大雪就如約而至。冬天的雪經常是傍晚時分開始下，雪花一片一片從灰色的天空的落下，剛開始的時候雪花是很小的一片，慢慢的雪花片開始變大，雪花也密集起來。晚上，溫度很低，很冷，人們睡的很早。雪花肆無忌憚的下了一整夜。

　　早上起床後，一開門，就感受一股冷清之氣直接衝進肺部，整個人瞬間精神抖擻。

　　打開門之後，就看到厚厚的雪堵住了門口。首先映入眼簾的是滿院子的厚厚的雪，隨著視線往上，看到前面一家人的房頂上也是被厚厚的雪覆蓋。

　　院牆旁邊的一棵洋槐樹上，幾隻鳥兒嘰嘰喳喳的叫著，一隻鳥兒剛飛到被白雪包裹著的樹枝上，還沒站穩，樹枝一瞬間被壓彎，白雪脫離樹枝，裂開，掉落下來，鳥兒也被這突如其來的變化嚇了一大跳，呼扇著翅膀重新調整站姿，直到爪子緊緊抓住樹枝才放心站好。

　　院牆上，羊圈裡，也都是白茫茫的一片，白色的雪即使沒有陽光依舊有些刺眼。被大雪覆蓋的村莊顯得格外安靜，說話的聲音也變得小了起來，長大以後才知道是雪裡的小孔吸收了聲音。

　　被大雪覆蓋的世界好像停止了運轉，一切都好像變得慢了起來。

　　大人們起床後，就找鐵鍁把院子裡的雪鏟一下，先清理出來一條通往廚房的路，再清理出來一條通往大門口的路。然後開始燒火做飯，做好飯小孩子就起床了。吃完飯以後，大熱門接著清理院子裡的雪，小孩子們就開始瘋狂玩起來了。我們小時候玩的項目包括但不限於打雪仗、堆雪人、吃雪、比賽團雪球。在寒冷的冬天，徒手抓起一把雪，放在手裡慢慢團，比賽誰團的最圓，誰團的最大。兩隻小手不知不覺凍得通紅，但依然玩得不亦樂乎。

　　一時間，院子裡充滿了孩子們的歡聲笑語，這個安靜的世界又重新靈動了起來。