坐在一旁的蔣江瑤笑嘻嘻地欣賞她晶瑩的指甲,覺得漂亮極了,聽陸晨陽發問,不假思索道:“這還用說,當然是這裡的服務!這裡的服務秒殺百分之九十九的餐廳!”
陸晨陽正要讚賞蔣江瑤,突然覺得有點尿急,便問站在一旁的一個男服務員:“洗手間在哪裡?”
那服務員笑容可掬道:“先生,我帶您去!”
那服務員為陸晨陽推開洗手間的門,陸晨陽進去一看,打掃得一塵不染,比肯德基、麥當勞快餐店的洗手間還要乾淨,這一點就秒殺百分之九十的火鍋店。
陸晨陽一直對肯德基、麥當勞的衛生比較推崇,覺得國內的餐飲企業應該多向他們學習。如果一個餐館連基本的衛生都搞不好,其它的都免談了。
而海底撈的衛生狀況讓他刮目相看。陸晨陽剛洗完手,就有一位服務員微笑給他遞過來一張擦手紙,讓我頓生好感。陸晨陽記得新加坡資政李政耀說,“判斷一個國家的衛生狀況,看看國民家裡的洗手間就夠了。”這話真有些道理。海底撈的洗手間不僅非常整潔、乾淨,還有專人周到服務,看來這家餐館的整體素質不錯。
陸晨陽回到等待區不久,就有服務員笑著過來說:“先生,有空位了,勞你們久等了!”
陸晨陽三人剛一落座,一位女服務員就給端來兩杯酸梅湯,微笑著說。“先生,您慢用。”這服務員的笑容很自然親切,讓陸晨陽倍感溫馨。
開始點菜。陸晨陽為了表示自己的大方,點了一個火鍋後,又點了好幾道菜,那個點菜的服務員竟然說:“先生,就你們三位,點得有點多了,吃不了。就浪費了。如果不夠,吃完可以再加。”於是,陸晨陽就刪了兩個。
這一點給陸晨陽印象特別深刻。他之前去其他餐廳吃飯,服務員一般都是撿貴的菜極力向顧客推薦。而海底撈的員工卻為客戶的節約考慮,看來海底撈還真有點不一般。
開始就餐,由於火鍋的熱氣大。陳雲濤的眼鏡被熱氣蒙住了。正要用紙巾擦,這時餐桌邊的服務員給他遞過來了一個眼鏡布。擦完眼鏡後,陳雲濤正想歸還,服務員說,“先生,送給您的,您平時用著方便。”
在就餐的過程中,不等陸晨陽杯子裡的水喝完。服務員早就主動上來給他斟滿了,這也與陸晨陽在其它餐館的經歷截然不同。在其他餐廳,服務員都呆呆地站在那裡像電線杆一樣,非要喊幾嗓子才來。
在海底撈,客人有什麽需求,服務人員幾乎是小跑式的過來,微笑著服務。
陸晨陽笑著對陳雲濤、蔣江瑤說道:“就是高級酒店,服務也細致不到這個程度。今天,我真受教育了。回去以後,我要我們雲蓮公司所有員工都要學習海底撈的服務管理。”
陳雲濤覺得什麽公司服務管理什麽的距離他這個初中畢業生很遙遠,他大朵快頤狼吞虎咽地吃著,根本沒聽進去。
蔣江瑤眼前卻是一亮,她本來以為陸晨陽是狗屎運得了遺產才有這麽多錢,現在看來陸晨陽雖然年紀小,卻具備了一個企業家的品格,他能在吃飯的時候都不忘學習其他企業的管理精髓,這樣的人不會是曇花一現的暴發戶,她下定決心,以後跟著他混了,再也不三心二意水性楊花了。
陸晨陽感歎地說道:“其實海底撈做的東西味道並不算特別好吃,之所以來的人那麽多,是因為他們有優質的服務,優質的服務能彌補味道的不足。
為什麽優質的服務能彌補味道的不足?因為味道的不足僅僅是個技術水平問題,而優質的服務卻是個態度問題。可以原諒一個人的水平差點,因為能力有高有低是正常現象,卻不能容忍一個人的態度差,更不能容忍別人不尊重自己,優質的服務恰恰體現了對客戶的尊重,讓客戶感到自己受尊重。
客戶不是上帝,客戶也沒拿自己當上帝。但是每個客戶都渴望得到一點尊重,都渴望得到公正的對待,都希望自己花的每分錢都物有所值。
其實,客戶要求並不高,還遠遠沒有達到苛刻的程度,特別是華夏國的消費者對企業很包容,有時只要服務態度好點,速度快點,多陪笑臉就能贏得客戶的原諒和好感,甚至就能讓自己從同行中脫穎而出。”
蔣江瑤聽得很用心,她情不自禁地呱呱鼓起掌來,陳雲濤茫然地看了看蔣江瑤,也跟著鼓了鼓掌。
陸晨陽驚訝地望著蔣江瑤,他忽然發現自己這一年多有些看錯她了,她遠不像表面顯現的那麽拜金、那麽膚淺,她有她的人生追求,她有她的理想。
她之所以變得那麽拜金,估計也是生活所迫吧,爸爸得了重病,媽媽置之不理,她四處借錢,只有當時的陸晨陽肯借給她錢,她完全可以寫個欠條,根本不用以身相許,結果她竟然真的要做陸晨陽的女朋友……陸晨陽陷入到對過去痛苦的回憶裡,他突然發現,也許過去蔣江瑤和自己的故事, 是周瑜打黃蓋,一個願打一個願挨,自己不給她錢花,她也就沒機會背負著自己那麽重的仇恨。
不管怎麽說,陸晨陽昔日對蔣江瑤的衝動今天依然存在,特別在喝了一點酒以後,這點衝動放大了!
蔣江瑤對肥胖時期的陸晨陽是沒有愛意,沒有感覺,不過深處還是多少有些愧疚的,當陸晨陽瘦了變帥了以後,蔣江瑤對陸晨陽的感官發生了一百八十度的改變,特別是陸晨陽連番拒絕她給予她打擊之後,蔣江瑤對陸晨陽的感覺是又愛又恨,愛恨交織,現在陸晨陽的巨額財富就像一大瓶春藥灌在她的嘴裡,她對陸晨陽產生了強烈的興趣,這股興趣跟原來的愛恨交織在一起,成為了想要佔有陸晨陽的衝動,而在酒精的發酵下,這股衝動成倍放大了。
當陸晨陽和蔣江瑤都明白,不把陳雲濤這個障礙物放倒,他們就沒辦法享受彼此。
陸晨陽擔心陳雲濤初次喝酒會不習慣白酒的衝勁,就先上了一瓶葡萄酒。
蔣江瑤主動端起酒杯來敬陳雲濤:“謝謝你這些天的照顧!”然後一飲而盡。