“霍家的，收不收螃蟹了?”那船上一個漢子遠遠地問了句。

　　霍二淮定睛一看，是認識的。之前也跟他收過螃蟹，便揚聲回道:“收呢。”

　　那人便把船劃了過來。

　　霍惜和楊福都站到了船尾，朝對方看去。

　　一個四十歲左右的漢子，劃著一艘不大的烏篷船，獨自一人。那人把船靠了過來，把綁在船弦外，吊在水裡的蟹籠提了上來。

　　“謔，這麽多呢。”

　　那人有些得意，笑了笑:“運氣好。”把蟹籠遞給楊福，楊福和霍惜忙接了過來。

　　楊氏一手抱著霍念，一手把自家的漁箱提了來。

　　那人一看幾個月的霍念，心頭喜歡:“你家也是心大，這麽小的娃子，跟著你們在江裡河裡飄。”

　　“沒辦法呢，咱沒別的本事，只會吃這一碗飯。”

　　那漢子本來還想討價還價一番的，見著霍念，倒把肚裡的話吞了回去。

　　霍惜看了他一眼，見他挺和氣的，便一邊看楊福稱蟹，一邊跟他說話。

　　得知他姓周，叫周義，是京郊湯泉鎮的人，家裡有屋有田，打魚不過是偶爾，貼補家用罷了。

　　霍惜不由得一陣羨慕。人家打魚是愛好，是打發時間，他們是生存。

　　買田的欲望又強上兩分。

　　將來她有屋有田了，想打魚就打魚，想躺平就躺平，一天打魚三天曬網也好，半月曬網也罷，隻隨她高興。

　　那邊楊福已是把他一籠螃蟹稱重好了，“你這二兩以上的十一隻，四兩以上的六隻，二兩以下的有三斤。”看了霍惜一眼。

　　霍惜便說道:“現在重陽節過了，蟹價不能跟那幾日一樣了。二兩到四兩的，給你十五文一隻，四兩以上二十五文，二兩以下的，13文一斤。你看行不?”

　　那人一聽，這蟹價公道的很。他一路也問了幾家蟹販，心裡有數。

　　點頭:“行勒。你霍家公道，就賣給你們了。”

　　“肯定公道啊。咱都是水上討生活的，知道大夥的不易，跟那一味想賺錢不懂漁民辛苦的人可不一樣勒。”

　　那漢子聽了連連點頭。不是為了多賣幾文錢，而是喜歡聽這樣的話，他們是一類人，一類人就該互相照應。

　　楊氏很快拿了銅板出來數給他。

　　霍惜遞給他:“給您。您這總共是三百六十五文，伯伯你數數看。”

　　那周義把銅板數了數，小心地藏在腰間的口袋:“沒錯哩。謝謝你們了。”

　　霍惜嘴甜地朝他道謝:“該是我們謝您呢。還得多謝您照顧我們。”

　　“嗐，互相照顧。下回有了螃蟹，還給你們送來。”那人聽著喜歡，應承道。

　　見那人把蟹籠綁到船舷上，又吊回水裡。霍惜眼尖，還看到旁邊有一個籠。

　　“伯伯還留了一籠嗎?”

　　那周義一愣，順著她的目光看去，笑著搖頭:“沒呢，那一籠是蝦哩。”

　　“是蝦嗎?伯伯要留著自家吃嗎?”

　　“不呢，自家用不著吃那個。這蝦打算留著明日拿到城裡賣的。”

　　霍惜眼睛一亮:“伯伯在城裡賣多少錢一斤呐?”

　　“怎麽，你們還收蝦啊?”

　　“伯伯肯賣給我們，我們就收。”

　　那周義先是愣了愣，又笑著把蝦籠提起來:“那好的呀，若是你們收，我今天還能早些家去。”

　　惜兒還收蝦?一家人齊齊看向霍惜，但此時卻未當著外人的面問她。

隻圍上來看那蟹籠裡的蝦。　　霍惜把一籠蝦倒在自家的漁箱裡，用手撥了撥，有大有小。多是那青蝦，草蝦，還有拇指大小的白蝦。都還活著。

　　“伯伯，我們是頭一回收蝦，你尋常賣多少錢啊，什麽價願意賣我們?”

　　還真收啊?楊福愣愣地看著她。

　　那周義一沉吟:“我拿到魚市街賣十二文，你們要的話也這個價。”

　　霍惜想了想:“那我家給你一斤多兩文，以後若您得了，也都尋我家來賣。若是找不到我們，就去桃葉渡口那邊尋，夜裡我家都停在那裡，您一來就能看見。”

　　“行呢行呢，就賣給你家。若是得了，以後就尋你們賣去。”

　　那一籠蝦，八斤多一點。周義只收了一百文。收了錢，樂滋滋地朝霍家人道別，把船劃遠了。

　　人走後，一家人圍著那大半筐蝦看。

　　“惜兒，這也能做禿黃油?”楊氏和霍二淮也都看向她?那家裡不是又能多些進項?

　　惜兒搖頭失笑:“螃蟹才能做禿黃油。這是蝦，哪有蟹黃蟹膏。你傻了?”

　　楊福嘿嘿笑，霍二淮和楊氏回過神來，也笑。

　　“那你收這蝦幹嘛?”

　　見大家都等她解釋。霍惜便說道:“天一涼蝦蟹就少了，冬日沒得賣，沒吃上新鮮的，咱收些蝦，做成嗆蝦、乾蝦烤蝦賣也是好的，到時候物以稀為貴，搞不好比賣鮮蝦賺的還多呢。”

　　楊福連連點頭，物以稀為貴，他懂啊！可是，“嗆蝦是什麽蝦?我只聽過醉蝦。 ”

　　“醉蝦是生蝦直接醃製。嗆蝦是用熱油和加熱後的調料直接潑在生蝦上，這樣做，蝦並不完全是生的，但口感又有一點生蝦的感覺，鮮香滑嫩，咬一口，一嘴的汁水。嘶，那得多好吃。”

　　嘶，楊福又可恥地流了口水。

　　“而且吃不了生食的人也能吃。那乾蝦烤蝦直接吃也行，拿來做菜也行。”霍惜又補了句。

　　“那醉蟹不做了?”

　　“醉蟹不如禿黃油好賣，咱這些天就沒做過。”

　　楊氏便拍板道:“那咱便做嗆蝦乾蝦烤蝦賣。那蟹渾身是甲，下手剝來吃還油乎乎的，大戶人家只怕覺得不雅觀。尋常百姓還不一定樂意買。還不如蝦，一筷子夾一個，方便的很，要我，都想吃蝦，不想吃醉蟹。剝著都不夠麻煩。”

　　“那我們就收蝦，做各種蝦來賣。”霍惜一捶定音。

　　家裡便又開始忙碌起來。

　　而穆儼那邊，吃了幾天禿黃油，就把剩下的都吃完了。

　　這日一早，練完功，泡了個澡，收拾妥當，背著書袋去國子監。進國子監前，對穆離說道:“你去尋一尋那姓霍的，再跟她買幾罐禿黃油。”

　　穆離穆坎這些天沒吃上禿黃油，正抓心撓肝地想著。一聽，差點蹦起來。

　　“好，屬下馬上就去。”

　　“要買幾瓶?”

　　穆儼淡淡地看了穆坎一眼，轉身就走。

　　穆離當胸捶了他一記:“那霍家的小娃不是說能放很久嗎，那咱多買幾罐。是吧少爺?”

　　穆儼也沒回頭，隻揮了揮手。