糖槳冷卻其實很快。

　霍惜不過沐浴收拾了一番，就冷卻好了。等楊福哇哇叫喚的時候，她衝了出來。

　一看，模具的最上面一層雪白雪白的。

　不由得大喜。

　和楊福把它端進屋裡。霍二淮和楊氏眼睛瞪得溜圓，盯著舍不得挪開。

　都不用霍惜動手，夫妻二人就把木質模具拆解了，把糖磚倒覆過來， 再把底部的紗布小心翼翼地拆開，把糖磚又翻倒在一張潔白的紙上。

　“姐姐，這是什麽?”

　呃……這皮小子不是睡了嗎?

　見霍惜盯著霍念，大家也都看向他，一時興奮把這皮小子忘了。

　霍念眨巴著眼睛，看看這個看看那個:“娘，這是什麽?”

　楊氏不知怎麽回答他，只看向霍惜。

　“乖， 去睡好不好?”

　“不好， 你們都把我吵醒了。我都聽見了，你們說糖，你們背著我偷偷吃糖！”大家趁著他睡覺偷偷吃糖，不告訴他，哼。

　霍惜有些頭疼，見他嘟起嘴有些委屈，就有些心軟。

　“我們買了些別的糖，但你答應姐姐，不告訴別人，我就給你吃。要是你跟別人說了咱家有別的糖了，搞不好就見不到爹娘和姐姐舅舅了。”

　“為什麽見不到爹娘姐姐舅舅?”

　“因為大家都沒有，隻我們家有。那大家就都想要啊，萬一都來搶，搶不到就把我們捉起來，副我們要， 你不是就見不到我們了嗎?”

　霍念跳了起來:“我才不會說！”

　說完有些生氣， 覺得大家不相信他，嘟著嘴一個個看向大家:“姐姐是姐姐，我都沒有跟宮哥哥說！”

　“娘知道娘知道，我們念兒最乖了，怎麽可能到處說。”楊氏見不得他難過，把他攬在懷裡安慰。

　霍念一臉執拗地歪頭看霍惜。

　霍惜隻好溫聲哄他:“姐姐知道我們念兒是個乖孩子，念兒口風最緊了，大家不讓說的事，都沒往外說過。我們念兒是個好孩子。”

　念兒這才哼了聲，舒服了。

　見他被安撫好了，霍惜便又看向那塊糖磚。

　最上面一層，大概三分之一，最是雪白，接著依次遞減，黃白，黃，褐，最底下一層是黑渣，還著些雜質和甘蔗屑。

　“舅舅， 把咱做的竹刀拿來。”

　楊福忙去找竹刀。

　霍惜便指揮著他把那糖磚分割成數塊小方磚， 再用竹刀把最上層的白糖磚切了下來，切成兩個指節大小的白糖塊，再用紙卷了一小塊白糖塊，碾壓，使其成了粉末。

　拈起一小撮放進嘴裡，舌頭一卷，甜，且沒有半點雜質。心中很是驚喜。

　給霍念拈了一些喂他，甜得他眼睛都亮了。

　又切了幾塊白糖塊給大家嘗了，都點頭稱讚。拿了一塊衝化在水裡，見水的顏色果然沒有變化，楊氏喜得叫了起來:“還是白色！”

　“娘，念兒要喝。”

　給他喂了幾口，皮小子喝完便笑了起來:“好喝。”

　皮小子喝了糖水後，圍著看了一會，楊氏和霍二淮便哄了他去洗漱睡覺。

　留下楊福和霍惜商量。

　“惜兒，咱這是成了！這兩種法子都能行呢。”楊福很是興奮。這可是獨門的生意，要賺大發了！

　霍惜點頭:“把紅糖熬化，會有一些損耗，但這種法子方便，能得出白糖磚，再碾成細白糖也便利。不熬化紅糖，得的是不成規則的白糖。”

　“那咱就把紅糖熬化。”

　“大部分熬化吧。”這時候還是糖磚易保存。

　說完又拿起其他顏色的糖塊細瞧:“咱還得多輪衝淋，把這些顏色不白的再多次衝淋，不然隻淋一次，那咱可得不到多少白糖。”

　楊福點頭稱是。

　練出了白糖，二人都很高興，把得的白糖放在一個瓷罐子裡，又說了好些，這才睡了。

　等一家人都睡實，乾三跳了出來，閃身進屋，不一會又閃了出來，幾個縱身，往城裡跑去。

　次日天露白，穆儼醒來，等梳洗好，離一和坎二遞給他一小包用紙裹著的東西。

　“少爺看看吧，這是昨晚乾三送回來的。”

　“昨晚乾三回來了?怎不叫我?”

　“少爺難得睡一個好覺，就沒驚擾。”

　離一坎二沒有叫醒他，看來也不是什麽大事。但乾三是他放到小騙子身邊的，乾三特特跑回來，他又不免有些好奇。

　把離一手中的東西接了過來，把紙打開:“這是什麽?”白色的，一塊一塊的?

　“少爺快掰一塊嘗嘗。”坎二催著他。他和離一都嘗過了，大吃一驚，一夜沒睡好。

　穆儼狐疑地看了他倆一眼:“能吃?你倆嘗過了?”

　坎二點頭:“嘗過了才拿給少爺的。”

　穆儼掰了一塊，送進嘴裡，才一息眼睛就睜大了，猛地看向手裡的東西。

　“少爺很驚奇吧?乾三說是霍小娘子做出來的，叫白糖。”

　穆儼坐到椅子上，驚疑不定地看著手裡的東西。

　他知道她不做無用之功，拿萬斤焰硝換萬斤蔗糖，是賺了，不過賺得也不多。

　再加上她送出的禮物，其實還是倒貼的。

　他心裡奇怪，她想著治吳有才，怎可能做這等賠本生意，才讓乾三跟著看個究竟，沒想到她竟是製出白色的糖來！

　聞所未聞，見所未見。

　穆儼盯著手裡的白色糖塊有些出神。

　“少爺?”

　穆儼回神，面容冷肅，吩咐道:“你二人傳話給乾三，讓他繼續跟著她，直到她把這批白糖脫手為止。”

　“是。”

　“還有，傳話吉老莊，讓他看好莊子上下，閑雜人等不要靠近主院那邊。不可多言不可多問。她那邊再有什麽動靜，速速來報。”

　“是。”

　離一坎二下去後，穆儼仍未起身，又拿了一塊糖塊往嘴裡送，心思流轉。

　這小騙子竟是做出這等東西來，不知道懷壁其罪嗎?這些東西她要如何脫手?眉頭緊皺。

　而霍惜那邊一早醒來，還有些不真實感，她昨天真的把白糖練出來了?

　忙去看罐子裡的白糖，把木塞打開，咦，昨天不是滿的嗎?

　難道記錯了?還是娘拿去哄霍念了?

　又把木塞擰上，仍放了回去，也沒太放在心上。盯著罐子看了半天，臉上笑容越來越大。

　她把白糖練出來了呢。等她全部練出來，就把它們換成錢，換很多的錢，買地買鋪！

　洗漱好見屋裡隻她一人，爹和舅舅進城裡拉東西去了，娘到莊子裡溜達去了，念兒這個皮小子一大早也不知去哪野了。

　吃完娘留的早食，出了門，去看吉老莊帶人蓋棚子。

　到了下晌，十口大鐵鍋被霍二淮和楊福運了回來，也給霍惜捎來一個消息。