最新網址: 霍二淮收了好些蝦蟹送到莊子，楊氏便帶著莊仆一起製作禿黃油和各種蝦製品。

　今年霍家收到的蝦蟹是半點都沒有賣出去。都準備用來送禮之用。又殺了好些雞鴨，做成風雞鹽水鴨等，準備當成節禮一並送出。

　生意做得大了，要走的人情關系也更多。

　送什麽都不合適。送的不值錢人家看不上，送的貴重，別人還以為你要巴結他。送這些土產剛剛好。

　前兩年霍家靠賣禿黃油和蝦蟹把日子過起來了，各漁戶也不是傻的，都學著做。

　這東西也沒什麽技術難度，做出來的味道大差不離。最近兩年霍家便不製來賣了，隻做來送禮用。送不完的才會放到廣豐水鋪子上賣上一些，也不多。

　如今家裡也不靠製這些河鮮來過活，霍惜也不想爹娘累著。

　這回製禿黃油，霍惜都沒讓楊氏動手，隻從莊子裡叫了幾個做飯好的婦人一起幫忙。

　如今莊子上雖說走了六戶莊仆，但人手還算勉強夠用。

　自霍惜說了不準各莊仆私養家禽之物，雞鴨豬便都用銀錢向各家收了回來，蓋了專門的雞棚鴨舍，集中來養。

　又叫了半勞力，半大小子小姑娘，或是老弱下不得田的，幫著每天打掃，喂食，看顧。一天五個銅板，再加上養成賣錢後，給他們分三成，各家都搶著報名。

　霍惜便權衡著，一家叫了一人，命他們負責養護這些雞鴨豬。

　如今請他們來幫著做禿黃油和蝦蟹，一天也額外給十個銅板。

　莊仆們本來就是賣身的，除了每月固定的月錢，也就平時主家打賞，或是養些家禽，或是房前屋後種些別的，或是到林子裡坡地上撿些別的東西賣錢。

　沒想到新的主家叫他們乾活，還多給銅板，都搶著來。

　容氏茶飯功夫好，她兒子原來是莊頭，她便只在家裡帶孫子女，和給一家人做飯。

　但這回莊頭不是自家兒子了，雖地裡的活乾不了多少，也每天跟著下地。這些霍惜都看在眼裡，這回請人幫忙做禿黃油，也叫了她。

　容氏做完東家交待的活，帶著一些禿黃油和烤蝦乾蝦回了家。

　等家裡人全部回來，才發現飯桌上多了東西。

　“娘，這東西好香，哪來的?”烏秋水看著桌上的蝦，和一碗黃黃的好像是醬一樣的東西，問老娘容氏。

　“小東家給我們的。製的次品，便分給了我們，你們都嘗嘗。”

　容氏看著原本的一大家子，如今只剩下她和二兒子一家六口，心裡有些失落。

　便看著圍坐在一起的兒孫們，臉上又帶了笑，用筷子夾了些禿黃油放到米飯頂上，送進嘴裡……

　“香！怪不得小東家要拿來送禮呢，這禮能拿得出手。”這還只是次品。

　烏秋水聽了老娘的話，也夾了一筷子禿黃油。他哥是莊頭，蝦蟹這些以前也常吃，但這個禿黃油卻還是頭一回嘗。

　吃完，眼睛一亮:“娘，這什麽禿黃油挺下飯啊。”

　其他人一聽，也都朝放禿黃的碗裡伸去筷子，吃完都點頭稱讚。

　“我原本隻以為新東家跟咱們一樣是莊戶人家，但這些天聽說東家在城裡有鋪子呢。”烏秋水又夾個烤蝦吃了，點頭說了句。

　容氏點頭:“我看小東家行事，可不像是莊戶起家的。你哥哥怕是要看走眼了。”

　“娘，要不我送你到哥哥那邊吧?他們在親家村裡也蓋好了房子。我是個沒出息的，以後只怕都要呆在莊子裡了。”

　“呆莊子裡有什麽不好?天塌下來有高個頂著，吃喝不愁，旱澇保收，還有銀錢拿，有衣裳穿，沒什麽不好。是什麽人就要認什麽命。哪家沒當官做生意的命。在外頭地裡刨食，還不如呆在莊子裡。”

　一眾兒孫都埋頭聽著。

　容氏又道:“咱家本來就是莊戶人家，在外頭，要擔心旱了澇了，要妨著這個妨著那個，時刻擔心沒飯吃。娘跟你一樣是個沒出息的，我就呆在莊子裡，哪也不去。”

　“好，那我陪娘呆在莊子裡。”

　容氏點頭:“你哥要是在莊子裡，還能繼續當個莊頭，日子不比外頭差，在外頭事事都要操心，為一家人的生計發愁。如今娘瞧著這新主家，是個好的，沒半點架子，也不打罵莊仆。叫去做活，雖然沒有賞錢，但有工錢，娘拿著還安心。”

　烏秋水眉頭皺了皺:“可我瞧著那小東家好像在瞎指揮呢，還跟親家說地裡要種兩季糧食，這不是胡鬧嗎！把地使得狠了，地裡肥力不夠，減了產，咱還能吃飽肚子?”

　容氏拿筷子的手頓了頓。

　“我瞧著兩個東家都聽小東家的，我觀她言行舉行，很有章法，沒準真的能種兩季糧食呢。到時莊子可就富裕了。”

　“這能行嗎?舊主子是個當官的，家裡那麽多人都是讀書的，也沒說種兩季糧食。”

　容氏撇了他一眼:“這是東家花大價錢買來的莊子，能把銀子打水漂玩?沒點成算人家能這麽做?”

　一家人默不作聲。

　烏秋水的兒媳烏戚氏說了句:“我聽我爹說，過了重陽節，莊子裡會搭什麽作坊，要請大家作活，還說若是咱們人手不夠，還可以請佃戶，請附近的村人。”

　“什麽作坊?”

　大夥都還有興趣。東家要開作坊，請人作活，那他們豈不是都有錢拿了?

　烏戚氏搖頭:“我爹問了， 小東家隻說到時候就知道了。現在隻讓我爹請人把山地整理出來，隻說要種竹子，種桑樹。到時要養蠶。我爹這些天都往外跑，除了尋摸冬小麥的種子，還去找桑樹苗。”

　“養蠶啊?那是不是要建蠶房?我倒是會養蠶，只不過到時是各家自己養，還是集中在一起養?”烏秋水妻子莊氏說了句。

　容氏想了想:“瞧小東家的做派，應該是會在莊子裡建蠶房，集中來養。我發現小東家說的集中養，比咱之前各家自己養更好。東一塊西一塊的，養一頭豬兩隻雞要一個勞力，現在看顧一個雞舍也只要一個勞力。”

　烏家正說著霍惜一家的做派，而霍惜一家在忙過幾日之後，在重陽節的頭一天早早就登船離開了莊子。

　題外話

　晚點還有~

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