如果你喜愛我們小說狂人的話,可以多多使用登入功能ヽ(●´∀`●)ノ
登入也能幫助你收藏你愛的小說~跟我們建立更深的連結喔 ♂
《我在明朝當衙內》第五十三章 神仙牛肉
  柳天賜乾脆給莊戶們放一天假,上千頃的田地也不是一時半會兒就能全部耕種完的。

  人還是要勞逸結合,不然累壞了也是事兒。

  吃牛肉?莊戶們得知二少爺要用牛肉犒勞他們的辛勞,一個個興奮無比,臉上都帶著幸福的微笑。

  你見過哪家主人這麽優待田莊的農戶?

  這要是說出去恐怕都沒人相信。

  莊戶們心裡此刻更加無比堅定了一個信念:“就算是累死在柳家田莊也是心甘情願的。”

  莊子上自然有擅長庖丁解牛的屠夫,動作很快就把那頭牛宰殺清洗的乾乾淨淨。

  一口大灶就立於田莊大院的正當間,剔乾淨肉的大骨頭扔進去加入各種調味料開始熬製牛骨頭湯。

  此刻鍋裡已經燒開,咕嘟咕嘟冒著泡。

  鍋很大,由於人多肉少,所以湯水添加的很足。

  莊子裡幾千口人,每家每戶估計也分不了多少。不過饒是這樣,所有莊戶還是臉上洋溢著幸福的微笑。

  大灶的事情交給汪狗兒夫妻處理,小廚房裡柳天賜挽挽袖子親自下廚製作美味。

  小家夥朱瞻基為了吃到“給個神仙都不換的牛肉”可是拚了,搬了一把小凳子坐在灶台前面燒火。

  柳天賜一邊處理牛肉,一邊賣弄道:“牛身上除了牛毛不能吃,剩余者皆可入食。就比如牛頸肉,脂肪少,紅肉多,帶些筋,非常適合做碎肉或者拿來燉湯或者牛肉丸子。

  牛肩肉,油脂分布適中,但是有點硬,肉也有一定的厚度,所以能吃出牛肉特有的風味。可以製作涮牛肉或者切成小方塊拿來製作悶罐牛肉,那味道簡直是美極了。

  不過要說哪裡最好吃,還是要數牛脊背的前半段,筋少,肉質極為纖細,適合拿來做牛排。口感嫩滑,入口爆汁簡直此味隻應天上有,人間哪得幾回聞啊。”

  “咕咚”小家夥朱瞻基狠狠的咽了一大口口水,哈喇子差點沒流出來。

  柳天賜說的這些美食,朱瞻基聞所未聞,頓時無比期待。

  “夫子,你說的好高深莫測的樣子呢,沒想到美食在你的口中也竟然充滿著神秘的學問,我真是佩服死你了。”

  柳天賜手上的動作不停,嘴裡笑笑道:“其實要說牛肉,還真不如牛雜碎好吃。”

  “啊?是嗎?我險些壞事,幸虧你剛才阻攔,否則的話我就讓人把牛雜碎給扔了。不過,牛雜碎真的比牛肉還好吃嗎?”

  “那是自然,特別是爆肚,唉,曾幾何時為師天天......額,天天想的流口水。”

  差點沒說漏咯,這個年頭要說天天吃牛爆肚,被人知道追查起來可不是好現象。

  “夫子我要吃爆肚!”小家夥幾乎是第一時間脫口而出。

  “恩,安排。”

  “那我還要吃牛排!”小家夥得寸進尺。

  “安排。”

  “那我還要吃涮肥牛。”小家夥試著商量。

  “屁,你多好的胃口,就不怕吃多了不消化撐著咯!”柳天賜一個爆栗彈在朱瞻基的腦門上。

  “凡事不可太過要有節製,否則太盡無節製勢必緣分早盡。”

  朱瞻基揉了揉腦門嘿嘿一笑:“商量一下嘛,人家想吃哦。”

  “下一次吧,等有機會了在說。莊子上那麽多人,每個人分一口都不一定夠,我們已經比他們吃的夠多的了。”

  “哦,知道了夫子。”小家夥點點頭。

  ......

  柳天賜把做好的牛肉大餐端上了桌,

終於到了見真章的時候了,再看小家夥朱瞻基也不客氣,甩開腮幫子掂起大槽牙風卷殘雲吃的那叫一個酣暢淋漓。  “真是太好吃了,我從來沒有吃過如此美味的食物。可惜就是太少了,如果能夠給皇爺爺和皇祖母帶回去一些就更好了。”

  朱瞻基把最後一口牛排肉塞進嘴裡,望著空空如也的餐盤嘴裡含糊不清的嘟囔著。

  看他眼睛裡流露出的神色,就知道小家夥肯定沒有吃過癮。

  其實鍋裡還有一些,不過柳天賜不敢在讓他吃了。

  要知道小家夥這一餐吃的份量,比柳天賜這個成年人都要多。真要是撐著了,那還真麻煩了。

  柳天賜笑了笑:“鍋裡還留了一些牛肉,等會你盡可以帶回去給陛下和皇后娘娘。也算是你的孝心了。”

  一想到今天上午不小心把皇爺爺最心愛的元青花大罐打碎,小家夥心裡就緊張的一批,說實話他都有點不敢回行宮見永樂。

  不過這下好了,如果人家給皇爺爺帶回去“給個神仙都不換的美食”肯定可以將功補過,說不定皇爺爺還會誇獎自己有孝心呢。

  想到這裡,小家夥開心的笑了, 眼睛都成了月牙狀。

  ......

  行宮偏殿,小家夥朱瞻基獻寶一樣的把荷葉包裹著的牛肉打開,頓時屋子裡香味四溢。

  “皇祖母,您快嘗嘗,這是孫兒給您老人家帶回來的神仙牛肉。你可不知道,好吃極了,人家差點把舌頭都給吞下去了。”

  徐皇后皺了皺眉:“你這孩子哪裡來的牛肉?難道你不知道在我大明是禁止宰殺耕牛的嗎?”

  “皇祖母,你可誤會孫兒了。這是柳夫子家累死的耕牛,在官府報備過了。您趕緊趁熱嘗嘗鮮。”

  “哦,原來如此。”徐皇后弄明白原委,就沒有什麽後顧之憂了。

  說實話,牛肉還真是好吃呢,記得當年父親還在的時候,家裡田莊的牛病死了一頭,她才有幸品嘗過一次。

  可是這麽多年過去了,雖然她地位尊崇,但是卻也再沒有吃過一次。無他,要帶頭遵行大明律啊!

  徐皇后眼中光彩四溢,伸出筷子夾了一塊放入口中咀嚼。

  “嗯?這味道也太好了吧,比她兒時記憶中的味道還要讓人回味悠長。香、軟、糯、汁水在口腔中四溢,還真有種讓人飄飄然的感覺呢。”

  永樂一推門走了進來,鼻子不停的嗅著,很快目光盯上了桌子上荷葉包的牛肉。

  永樂湊過來笑著道:“這麽香,這是什麽肉,怎麽這麽誘人,朕的口水都要流出來了,等會朕要多加一碗飯。”

  說到這裡,永樂一回頭對身邊的宮人道:“傳旨,重重獎賞今天的禦廚,就說這頓餐食朕很滿意。”
鍵盤左右鍵 ← → 可以切換章節
章節問題回報:
翻譯有問題
章節內容不符
章節內容空白
章節內容殘缺
上下章節連動錯誤
小說很久沒更新了
章節顯示『本章節內容更新中』
其他訊息