公司把這個院子租了半日。

還有很多員工在忙活，跟片場似的，於謙是主持人，有正經事，往椅子上一坐，掏出文稿反覆熟悉。

簡單說，就是拍個。

名字叫《一餐》。

通過一老一小的做菜，對話，傳達一種積極向上的能量。小的叫潘朌，老的叫鄭秀生，鄭秀生這個人於謙還真知道。今年49歲，京城飯店的大廚，特級烹飪大師。

1999年的時候，建國50年大慶，京城飯店搞了一個複原“開國第一宴”的活動，就是鄭秀生主持的。

於謙愛下廚，一聽把這位大廚請過來，屁顛屁顛就答應了。

當然他不知道的是。鄭秀生在幾年後主持了奧運會嘉賓的餐飲工作，以及國家各大活動的餐飲服務，後來還給冬奧會當過顧問。

可惜沒見到冬奧會開幕，就去世了，享年67歲。

而在他退休之後，跟幾位大廚一塊搞了個帳號“老飯骨”，在網上小說手打發布 ddxs.教大家做菜，很受歡迎——可見美食博主都卷成什麽樣了！

等了一會，潘盼過來了。

又過了沒多久，鄭秀生騎著自行車到了，個頭不高，矮墩墩的，臉飽滿喜慶，很有親切感。

他尋思拍節目在網上放*，可能小打小鬧，但進門就嚇了一跳。

好家夥，包了一個大院子，十幾位工作人員等候，最貴的機器設備，跟拍電影似的——這成本，比豬甜甜大了去了。“鄭老師，您好您好！”

“別別，我算什麽老師，叫老鄭就行了。”

“不不，起碼得叫聲鄭大爺。”

“行行！你們不嫌輩分低就叫。”

鄭秀生虛歲50了，叫大爺也不算太過分，對於謙道:“我聽過你說相聲，電匣子裡常播，你那搭檔叫，叫什麽來著“郭德綱！”

“哦對對，有空我去你們茶樓聽，說的真好。”

跟著，於謙把潘朌領過來。小胖妹緊張的不得了，鄭秀生笑呵呵的一臉佛相，還特意握了握手，一搭手就知道這孩子經常做飯。

第一次見面也沒說什麽，先走了一遍拍攝流程。

鄭秀生經常去國外參加交流活動，接待過各國元首，跟長者單獨合過影，見識過大場面，但今天還真不懂了，也沒有詞兒，沒有扇情的台本，就做道菜，聊聊天，這能傳遞什麽能量啊?

準備的工夫，下午太陽西斜。

陽光柔和而不濃烈，正是好時候，院子裡擺開陣仗，幾張桌子圍成一個半圓，兩個灶台，三台攝影，每台盯一個人。張茵在場外，拿著相機卡察卡察拍私房照。

節目開拍。

從於謙進院開始，巴拉巴拉自己來段單口，解釋一下節目主題，然後鄭秀生和潘盼進來，於謙迎上去，又介紹一番。“我談不上什麽大師，就入行年頭多，有那麽點小成績。今兒過來是聽說有個孩子，哎來來……”…。。

鄭秀生絲毫不怵，還知道給潘朌找鏡頭，把她拉過來道“說有個孩子特別喜歡做菜，在網上發，很多觀眾喜歡。

我不懂上網，但對這種新穎的方式非常好奇，今兒咱們一老一小合作一把，給大夥做道菜。

潘朌緊張，於謙便問:“那我就是打下手的，今兒咱們做什麽呢?”

“眼瞅著夏天了，天氣也熱了，先來一個老式兒解暑的西瓜露，主食上個茄子汆兒面怎麽樣?”

“哎喲，西瓜露，我小時候嘗過，有年頭沒見著純的了。”

“這是京城老甜飲，現在市面上少了，有也不給你用西瓜，那玩意麻煩，勾點色素，糖精什麽的，那味兒能對麽?”“得，

今兒算有口福了，我也懷念下小時候的味道。”鄭秀生愛說，於謙更別提了，倆人聊天話都不帶掉地上的。

“來來。孩子，咱們一塊做！”

鄭秀生時刻拉著潘朌，讓她洗幾個茄子，切丁，隨口問:“知道怎麽挑茄子麽?”

“挑輕的，茄子沉就是籽兒多，老了。”

說買菜，潘朌可有自信了。

“哎對，茄子要買輕的。”

鄭秀生拿錢做節目，但也得看著人，一瞧這孩子不錯，又熱情幾分，同時喊:“於老師，麻煩倒點油！”“來了來了，您可別叫於老師，叫於謙就行。”

“那我躺不客氣了啊?”

“就怕您客氣呢！”

“於謙，把肉切嘍！”

“於謙，拍蒜！”

“於謙，剜西瓜！”

好家夥*，於老師團團轉，一腦袋汗。

兩道某同時做，對鄭秀生都是小意思，手裡扇著茄子，讓潘盼切小料，嘴上還叮囑那邊:“把瓊脂熬上！”“哪個是瓊脂?”

“這個這個！”

於謙拿著鍋對鏡頭展示，裡面是銀耳似的東西， 道:“這東西是做果凍，做八寶粥的吧?”

“對對，就是鹿角菜啊，石花菜啊，經過提煉以後就變成了瓊脂，你還挺懂的啊?”

“略懂略懂，沒事瞎做。”

於謙嘴上略懂，手上嫻熟的不得了，依照鄭秀生的指示，把瓊脂熬開往西瓜汁裡一倒，然後攪勻，撇浮沫。紅潤潤的倒進幾個小碗裡。

送冰箱冷凍室，凍十分鍾，跟著熬糖。

那邊煸完茄子。又開始煸肉丁，一老一小配合孤獨默契，鄭秀生邊做邊講，叫一個細致，全是基本功。

“你看，肉丁為啥切大點啊?”

“一煸就小了。”

“哎對！”

潘盼慢慢的也不緊張了，這就是處在自己擅長的領域，平凡者也會有自信。

不一會，兩道菜搞定，茄子氽面一大盤，西瓜露澆上糖汁三小碗。

端屋裡，仨人一坐，開吃！

“吃麵得有醋蒜，這個醋加的，嘿！絕了！”

“嘗嘗西瓜露，謔！”

“一股涼氣兒和薄荷味衝到嗓子眼，這比西瓜好吃多了，跟我小時候一個味兒，就叫一地道！”

潘朌愈發放松，時不時也能開句玩笑，三個京城人，也算老中青三代，吃頓飯把全城的路都給刨了，就剩地道。張茵笑得不行，姚遠衝於謙比了個手勢，吃差不多就得了，說詞兒，你特麽說詞兒啊！

哦對！於謙差點忘了，說詞兒才是關鍵，就指著升華主題呢。(有了)

96。。

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