第538章 墩墩：本喵盡力了！趕大集 買鞭炮，貼春聯 新年到！【求訂閱】

  “兒砸，幫我抽個上檔次的小吃！”

  腦海中的抽獎盤閃出，林旭默默在心裡念叨了一句，能不能讓這次抽獎爆冷，就看墩墩的了。

  剛開始以為小家夥只能帶來財運，後來發現它還能改變運氣，再後來，這小家夥甚至還喜歡薅系統的羊毛。

  現在，需要它發揮強項了。

  墩墩瞅了眼林旭，它吃飽喝足，著急去外面水池旁玩兒。

  裡面有十來條留到明晚除夕夜吃的花鰱和鯉魚，小家夥準備去捕捉一條，聽到林旭的要求，便做好了薅系統羊毛的準備。

  很快，抽獎開始。

  林旭等抽獎盤完全轉動起來後，在心裡默念一聲：
  “停！”

  抽獎盤緩緩停下，腦海中很快就響起了系統的提示音：
  “恭喜宿主獲得卓越級閩味小吃——佛跳牆！”

  林旭：“！！！！！！！！！！！！”

  我的天，沒聽錯吧？

  居然拿到了中餐裡的天花板名菜佛跳牆？
  不過這玩意兒也算小吃？

  不該是高端餐品嗎？

  他用力揉了揉墩墩的腦袋，好兒子啊，真是太厲害了，居然抽中了佛跳牆……

  正高興著，腦海中再次響起了系統的提示音：
  “因系統錯誤，卓越級閩味小吃【佛跳牆】特升級為完美級金陵小吃——金陵鹽水鴨，恭喜宿主。”

  恭……恭你奶奶個腿啊恭喜！

  林旭在心裡忍不住咆哮一聲。

  老子憑本事抽的佛跳牆，為什麽給我換掉？
  他抗議了一陣，但系統完全沒任何反應，這讓林旭有些無可奈何。

  唯一能給他些許安慰的，或許就是原本的卓越級抽獎，被系統給升級為了完美級的鹽水鴨了。

  但再怎麽補償，也彌補不了飛了的佛跳牆。

  這讓林旭想起了網遊裡抽中神器，卻被官方無情收回，然後隨意補償幾張卡片打發的事情。

  系統啊系統，你心胸就不能開闊點？

  一道佛跳牆而已，給我又何妨？

  “喵~~”

  墩墩的叫聲打斷了林旭的思緒。

  他回過神來，又揉了揉小家夥的腦袋，有完美級鹽水鴨也行，好歹這也是馳名中外的美食呢。

  墩墩跳下來，用腦袋蹭了蹭林旭的褲腿，這才向水池的方向溜達而去。

  “怎麽了旭寶？”

  “哦，沒事，就是逗墩墩玩一下，咱繼續吃飯吧。”

  林旭重新坐下來，把饅頭掰開，往裡面夾了兩片扣肉，又放了幾塊蒸到軟爛的小酥肉，拿在手中，一邊吃一邊讀取鹽水鴨的製作經驗。

  鹽水鴨是金陵眾多美食中繞不開的美味，網上一直都有“不讓一隻鴨子遊出金陵”的戲言。

  對於鴨子，金陵人真是愛到了骨子裡，據說全城每年要消耗上億隻鹽水鴨，足見這道美味在金陵人心中的地位。

  鴨子的大量食用，還催生出了一系列衍生美食。

  比如火到國外的鴨血粉絲湯，還有各種鴨子下腳料的鹵味等等，都讓金陵這座城市“鴨味十足”。

  鹽水鴨的做法並不難。

  把鴨子宰殺乾淨，去掉翅爪，讓鴨子變成白條鴨。

  接著在腋下開刀，掏出內髒清洗乾淨，再將炒好晾涼的花椒鹽塗抹到鴨子身上和腹腔裡面。

  先醃製幾小時，接著再掛起來風乾。

  最後在特製的鹽鹵水中以浸煮的方式煮製半小時左右。

  出鍋後，美味的鹽水鴨就製作完成。

  浸熟的鴨子皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點，加上農歷八月是最佳食用季節，所以鹽水鴨也有桂花鴨的別稱。

  既然獲得了這道美食，那等回到京城，就做出來在店裡賣，這不僅能夠增加一道下酒菜，同時也能將京城奮鬥的金陵人給吸引過來。

  畢竟每個金陵人記憶深處，都有一隻美味的鴨子。

  要麽是金陵烤鴨，要麽就是金陵鹽水鴨，這是他們的鄉愁，是身在外地最念念不忘的美味。

  將手中的饅頭吃完，林旭又盛了半碗米，配著桌上的鹽煎羊肉吃了起來。

  有一說一，這道羊肉真挺下飯的，肉質鮮嫩多汁，外表焦香微黃，青椒的鮮辣和紅椒的香辣配上大蔥的香味，更增加了鹽煎羊肉的美味程度。

  今天的菜雖然挺多，但這道羊肉，絕對會是每一位賓客都忘不了的。

  不光是以前沒吃過，最主要的是，鹽煎羊肉不管味道還是口感，都符合人們對肉類美食的想象。

  大口吃肉，滿嘴流油，香辣美味，略帶回甘。

  這些要求，鹽煎羊肉統統都能做到。

  “旭寶，等會兒吃過飯我想去附近村裡趕集，少康說好多賣煙花爆竹的，我還沒趕過農村大集呢，你陪我去好不好？”

  “行啊。”

  說實話林旭也沒怎麽趕過，印象中只有上小學那會兒，每逢去老家過年，才會去轉一圈。

  那會兒每逢年集，村裡還會請戲班唱大戲。

  但每逢唱戲，附近就有賣糖葫蘆的，捏糖人的，還有其它各種小吃。

  對於小孩子來說，這些可比戲台上那些聽不懂的戲曲有吸引力的多，吃完甜的吃鹹的，各種小吃輪流品嘗。

  當時是陪爺爺奶奶一塊兒去聽戲的。

  老兩口聽一上午，心滿意足的買年貨回家，而林旭也吃了個肚圓。

  現在，爺爺過世，村裡也沒了戲班子，再也回不到那個吃完糖葫蘆吃棉花糖、爺爺奶奶還幫著在爸媽面撒謊的年紀了。

  一聽林旭願意去，沈佳悅立馬興高采烈的開始計劃：
  “開哪台車去比較好？”

  哪台車？
  林旭看了眼院門口停著的幾台豪車，覺得不管開邁莎銳還是開路虎攬勝，都沒有農村趕集的氣氛。

  他看了眼表舅張春生開來的電三輪，笑著說道：

  “咱就開電三輪算了，正好春生舅的這台三輪車後面可以坐，我拉著你，提前體驗一下老年退休生活。”

  “好啊好啊，我還沒坐過呢，等會兒你可不能飆車嚇我啊。”

  陳美娟聽到兒子兒媳的話，忍不住提醒道：

  “要騎三輪車得穿厚點，悅悅記得系上圍巾戴上帽子，小旭記得戴上手套，別大過年的挨了凍。”

  “好的媽，我們穿厚點。”

  吼吼，要趕集啦！
  少康表弟說集會上很多賣鞭炮的，到了得好好挑一下。

  京城已經好多年不讓放鞭炮了，現在終於有了放炮的機會，得好好過過癮。

  沈佳悅美滋滋的想著，甚至還打算拍一期VLOG。

  既然回老家過年，就得像樣點，可惜咱沒有大花襖，不然就更接地氣了。

  飯後，她告別了一眾親戚，先跟林旭開車去住的地方，拿上帽子圍巾手套等防寒物品，接著回到農家菜院裡，要過春生舅的車鑰匙，便準備出發。

  “哈哈，感覺好新奇，旭寶我坐好了，你開吧……”

  林旭把車把上的運動相機固定好，隨即戴上手套，扣上羽絨服的帽子，插上車鑰匙，輕輕擰著電門向前開去。

  離開景區大門，穿過景區售票處，向前開一公裡左右，路邊出現一條小小的岔路口，拐進去，再往前走兩公裡，就看到了集會。

  在過去，農村大集是鄉村采買物資的重要集市，基本涵蓋了衣食住行以及農業生產、牲畜銷售等方方面面。

  不過現在，有了鄉村超市，加上網購的普及，農村大集已經凋零了不少。

  也就年節時才能形成規模，平時都是一群小攤小販在維持著這種鄉村民俗。

  這個村子的集會就在大路上，兩邊全都是各種攤位，把路堵得嚴嚴實實。

  林旭把車子停到村頭路邊，先用車鑰匙把車把鎖上，拔下鑰匙，再掀開車座，從工具箱裡拿出U形鎖，將車輪鎖上。

  他做這些的時候，沈佳悅已經將微型運動相機固定在羽絨服的拉鏈上。

  把車鎖好，兩人向集市上走去。

  村頭這邊的人比較多，有賣對聯的，有扔套環的，還有打氣球以及電子射擊遊戲等等，項目很多。

  沈佳悅樂顛顛的湊到套環的攤位前，買了十個環，結果就套中一個毛茸茸的小熊貓。

  圍觀的人都一陣惋惜，但這丫頭卻很開心：
  “還沒給墩墩準備新年禮物呢，就把這個小熊貓送給它吧，毛茸茸的，它肯定很喜歡。”

  真是當媽的人了，玩個套圈也不忘孩子。

  林旭在心裡歎息一聲。

  早知道你玩套圈，就把墩墩帶來了，有它在，還不得套什麽中什麽啊。

  不過想想大姨子運氣好的時候抓了一下午娃娃的行為，又覺得不帶墩墩也好，老用運氣不知道有什麽壞處呢。

  玩樂的時候還是盡量少用。

  “還玩不玩了？要不再來十環扔個變形金剛試試？”

  攤主熱情的推銷著，不過被沈佳悅拒絕了：

  “我想要的已經到手，下次再玩吧。”

  說完，她溜達著來到了賣春聯的攤位前：

  “旭寶，這些用不用咱們買？”

  “不用，全都買好了，明天上午咱還得開車回市裡和老家貼春聯呢，這種儀式感可不能少。”

  “好啊好啊，我最擅長貼春聯了，我媽說我這個頭就是為貼春聯準備的。”

  咱媽誇人也挺別具一格哈。

  林旭和沈佳悅繼續擠著人群向前逛。

  很快，兩人就人手一根削好的甘蔗，邊吃邊看著兩邊的攤位。

  “哇，這甘蔗好甜，幸好沒讓攤主榨成果汁，我覺得甘蔗就得這麽啃著吃才有意思。”

  林旭將嘴裡的甘蔗渣吐到提著的塑料袋中，笑著說道：

  “趕集其實跟甘蔗不太搭配，應該吃糖葫蘆才對的，等會兒有賣糖葫蘆的我給你買一根，你喜歡吃山藥蛋的還是山楂的？”

  “都喜歡，你買什麽我吃什麽。”

  此情此景，吃什麽不重要，重要的是跟旭寶一起在這陌生的集市閑逛，這種感覺真的好幸福。

  要是年老退休了，這麽開著電三輪逛集市也挺愜意的。

  就是不知道那個時候農村大集會不會徹底消失，想逛也沒地方逛。

  沈佳悅正走著看著，突然看到旁邊有個賣炸物的小攤，炸的是一種圓形餅子，顏色金黃，香味濃鬱。

  “這是什麽啊旭寶？看起來好好吃的樣子。”

  林旭說道：

  “這是炸棗糕，是把紅棗煮爛，再用大黃米磨成的麵包起來放油鍋裡炸，炸出來外酥裡糯，我小時候……”

  “來兩個！”

  他還沒說完，沈佳悅就麻利掏出手機，掃碼付款。

  哼哼，既然是旭寶喜歡吃的，那沒得說，一定得嘗嘗味道。

  林旭無奈的笑了笑：

  “你就不怕是我小時候討厭吃的？”

  “那我也要嘗嘗，看哪裡惹你討厭了。”

  很快，攤主就用紙袋，分開打包了兩個炸棗糕。

  沈佳悅接過咬了一口，頓時被這種外面香酥而裡面糯嘰嘰的美食給吸引住了：

  “哇，好好吃，又酥又美味。”

  林旭咬了一口，發現跟記憶中略有不同，小時候吃的有棗核，所以得小口小口的吃，否則就會咬到棗核。

  而這裡面，棗核已經過濾了出來，只有軟香的黃米面和香甜的棗泥。

  好吃！

  沈佳悅覺得超美味，她好奇的問道：
  “旭寶，你會做這個嗎？”

  “會。”

  “那回去你再做幾個好不好？”

  “好！”

  別的不好說，但這炸棗糕還是沒問題的。

  兩人繼續往前逛，把炸棗糕吃完，沈佳悅終於見到了期待已久的糖葫蘆，她二話不說就買了兩串。

  “早知道這麽多好吃的，我就少吃點米飯了。”

  沈某人咬了口哢哢脆的糖葫蘆，完全沒想到農村大集上有這麽多好吃的。

  林旭說道：

  “前面多著呢，什麽炸饊子、炸菜盒、熱粽子、烤紅薯、臭豆腐、涼皮、米皮、水餃等等，全都有。”

  農村大集最不缺的就是各種吃的。

  而且出來趕集的，手藝都說得過去，所以不少人說是趕大集，其實就是逛吃。

  整個大集逛下來，能讓人吃撐。

  兩人轉了一大圈，見到了好多吃的。

  可惜沈佳悅實在吃不下，就買了幾百塊錢的摔炮、擦炮、竄天猴、天地兩響等小個頭的花炮，又買了一兜子炸棗糕和二十來串糖葫蘆，然後便開著三輪車回去了。

  “旭寶，明天還有集會嗎？”

  “沒了，明天大年三十，所有人都不出攤。”

  “好可惜，我還沒逛過癮呐，都怪你，把羊肉做那麽好吃，害我吃那麽飽，現在面對吃的也吃不下，好氣……”

  林旭：？？？？？？

  這也能怪到我頭上？
  明明是你貪嘴好不好？
  不過跟女人是不能講道理的，他笑著問道：

  “那我該怎麽做，你才能原諒呢？”

  “晚上陪我在水庫邊把這些鞭炮全放了，我就原諒你。”

  “遵命！”

  回到景區，大部分賓客都已經吃飽走人，只剩下一些直系親人在幫忙收拾剩菜。

  這些剩菜原本林旭要扔掉的，但春生表舅喜歡吃這種酒席退桌菜，這會兒正在陳美娟和林紅霞的幫助下打包菜品呢。

  林旭把車鑰匙遞給他，笑著說道：

  “表舅你怎喜歡吃這種菜啊？”

  “好吃啊，這種退桌菜混著熱一下，那味兒真是別提了，我覺得比吃正桌都過癮。”

  他接過車鑰匙裝進衣兜裡，看了看兩人買的東西，囑咐道：
  “這些鞭炮危險，少玩，前兩天我們村有個小孩兒玩竄天猴崩到了臉，臉蛋上崩了個口子，還差點傷到眼球，孩子爹媽這兩天沒少抹眼淚。”

  煙花爆竹確實危險，小孩子最好在大人的監護下玩。

  林旭幫著把剩菜盛到大號食品袋中，又去廚房給春生表舅打包了兩隻燒雞。

  很快，張春生就開著他的電三輪，拉著滿滿一車剩菜離開了景區，準備送到家裡，用冰櫃凍起來，這樣隨熱隨吃，非常方便。

  “來吃炸棗糕啦！”

  沈佳悅把買來的糖葫蘆和炸棗糕分給眾人，隨即看著林旭問道：

  “旭寶，咱下午吃什麽？”

  “羊雜湯，大舅點名要吃的，可不能忘了。”

  等收拾妥當，林旭來到餐廳，沒見到沈國富和老爸他們，便好奇的問道：
  “我爸他們呢？”

  陳美娟嘟囔道：

  “喝多各自睡覺去了，你嶽父不僅不幫著勸，還跟著起哄，然後雙雙醉倒，剛你嶽母還埋怨呢。”

  喜歡喝酒的人每到年節，就別想清醒，每天不是在喝酒，就是在去喝酒的路上。

  林旭一直蓋特不到喝酒的樂趣，他雖然也能喝點，但從不酗酒。

  “小旭，明天去老家貼春聯，記得跟鄰居們問個好，前兩天大家還問你在京城怎樣呢。”

  陳美娟嘟囔完醉酒行為，便開始交代明天回市區家裡貼春聯的事項。

  林旭好奇的問道：
  “明天你跟我爸不回去？”

  “我們去你姥姥家貼春聯，今年你姥姥和你舅舅他們也在景區過年，不回去了。”

  陳美亮現在身份特殊，回去過年，肯定有躲不開的酒場，還有旁敲側擊打聽馬場事情的人，索性就在景區過年，躲個清淨。

  他不回去，陳老太太不回去，陳美德自然也就懶得回去了。

  反正景區有吃有喝有大廚，無聊了還能去水庫裡激活一下狩獵的基因，還不用參加一個又一個的無聊酒場，多爽啊。

  所以這一大家子全不回去了。

  林旭說道：

  “不回去也好，大家忙了一年，都歇歇。對了，明天是不是得去給爺爺上墳啊？”

  “是，你爺爺，你姥爺的墳都得去一趟，你結婚了，還娶了悅悅這麽完美的媳婦兒，該讓你爺爺和姥爺見見了。”

  “嗯，明天我們一塊兒去上墳。”

  林旭說完，便去廚房，將石文明準備好的羊骨頭和羊肉分別焯水，然後放進鍋裡，開始熬羊湯。

  所謂的羊雜湯，可不是用羊雜煮湯，而是在熬好的羊肉湯裡煮羊雜，這樣味道才更好。

  羊湯熬上後，林旭開始收拾羊雜。

  準備製作大舅心心念的美味……

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  (本章完)