“宿主主動提出烤鴨比賽，觸發支線任務【賽出聲勢】：請宿主在比賽時，利用媒體平台，獲得十萬人以上的點讚支持，完成後獎勵完美級京菜味型——蘇造。”

  蘇造？
  林旭下意識就想到了京城上歲數人喜歡的一道美食——蘇造肉。

  上次回家之前，還在老孫頭家吃過一次呢，藥香味兒和肉香味結合得非常到位，據說還有食療食補的功效。

  蘇造肉的來源已經不可考證。

  有人說是來自蘇州，也有人說來自宮裡一個姓蘇的禦廚，當然，大清第一美食網紅乾隆同志，跟這道菜照例有很深的淵源。

  所謂的蘇造味型，指的是把藥膳的理念和燉肉結合在一起的烹飪方式，做出來的肉既有藥香，又有肉香。

  根據這種烹飪原理，類似的菜除了蘇造肉之外，還有蘇造肘子、蘇造肥腸、蘇造羊腿等等。

  京城著名小吃鹵煮火燒，其實也是蘇造的一種。

  過去的窮苦人吃不起肉，就只能吃點下水解饞，但下水異味重，所以就按照蘇造肉的方式加點藥料進去，既能壓住肉味，同時也能增加香味。

  林旭只是想讓寧小利心服口服而已，沒想到居然也能觸發支線任務，而且任務要求還這麽簡單。

  雖然聽著十萬人很多，但也就是開個直播的事兒，沒什麽難的。

  隨後兩天，沈佳悅帶著墩墩去了趟銀杏園，見了小盆友，又去看了喬治和佩琪，跟出了趟遠門回來走親戚一樣。

  而林旭則是到燕京飯店晃悠了兩次，每次都特意蹭完午飯再回去。

  這兩天，寧小利一直都來林記美食，他倒是沒提比賽的事兒，不過再沒有說過林旭被騙之類的話了。

  “旭寶，我發現一個秘密誒……”

  帶墩墩看完喬治和佩琪，沈佳悅神秘兮兮的找到林旭，一副發現了大秘密的表情。

  這讓林旭好奇起來：

  “什麽秘密？”

  “三木居然染發了，還特意將他的莫西乾髮型換成了寸頭。”

  林旭：“……”

  這算什麽秘密？
  身為一個美容美發愛好者，人家換個髮型不是很正常嘛？

  記得剛認識蔡森的時候，他還是一頭標準的原諒綠呢，紅色是後來染的，現在改變髮型，說不定是厭倦了紅色。

  不過想想他那戴勝鳥一樣的髮型被剃掉，還挺遺憾的。

  這代表著圈子裡又少了個特立獨行的人。

  沈佳悅壓低嗓子小聲說道：
  “染發當然不是秘密啦，但他說是媛媛姐不喜歡，所以才改的。”

  林旭：？？？？？？？？？
  這是什麽情況？
  口口聲聲說崇拜我的粉絲，居然想當我姐夫？
  他好奇的問道：

  “你問蔡森了？”

  “問了呀，我說你怎把頭髮染了，還理成了寸頭，他說陳總不喜歡，我問是哪個陳總，他說是自強生煎的陳總……”

  嘶！！！！！
  居然還真是！
  聯想到那天二舅媽嘮叨媛媛姐不找對象，讓她在小鎮貴婦面前有點抬不起頭，還被人嘲諷。

  當時還想著讓墩墩幫大姑解決一下這個難題呢，沒想到現在就有了眉目。

  不過這兩天看媛媛姐來吃飯的樣子，不像是談戀愛了啊。

  戀愛的人特征明顯，不時拿出手機看一看，偶爾傻笑一下，照鏡子的頻率是過去的十倍，偶爾又會蹙眉，一副患得患失的樣子。

  但媛媛姐完全沒這種表現，滿腦子都是事業，有時候正在吃飯，突然掏出手機點開地圖，開始尋摸新店的位置。

  上半年開八家分店的工作計劃已經完成，而且中關村那邊沒再鬧騰後，十六家店面的生意都非常紅火。

  所以新的擴張計劃迫在眉睫。

  陳媛媛打算下半年再開十六家分店，讓店面的數量達到三十二家，同時走出海澱，把分店的開到西城、東城、以及呼聲最高的朝陽。

  這種狀態，可不像是戀愛的樣子啊。

  林旭撓撓頭，好奇的說道：
  “難道蔡森還沒開始追？或者正在努力？”

  小兩口正好奇著，陳媛媛下班回來吃晚飯了。

  “今天吃什麽啊？餓死我了，去西城轉了一圈，也沒找到適合開分店的地方，商鋪的轉讓價都超級高，真是服了。”

  陳媛媛一邊嘟囔著，一邊拿起桌上的的糖炒栗子吃了起來。

  林旭說道：

  “今天吃豬蹄燜黃豆，最近天氣乾燥，大家都說皮膚變差了，吃點含膠原蛋白的食物補一補。”

  說完，他看著媛媛姐小聲問道：
  “姐，你跟蔡森……”

  林旭原本只是找個聊天的由頭，要是兩人真要有啥事兒的話，一聽到蔡森兩個字，就應該有所反應的。

  但他這麽暗示後，陳媛媛沒任何反應，反而露出了同樣疑惑的表情：
  “你一說蔡森我才想起來，上次他打架後，不是請他來店裡吃了頓飯嘛，現在他非要在周末回請我，原本也沒在意，但一看回請的地方人均消費七千多……老弟，你說他是想在我面前炫富呢，還是想顯擺八旗子弟的威風呢？”

  林旭：？？？？？？？？

  我的親姐誒，怪不得你單身這麽多年呢。

  估計月老用鋼筋焊個籠子也能被你掙出來。

  沈佳悅想了想問道：

  “媛媛姐，你覺得蔡森這個人怎樣啊？”

  “還行啊，長得馬馬虎虎，雖然沒我老弟帥，但個頭挺高的，也沒京城人那種看不起外地人的臭毛病，就是他那頭髮……上次吃飯我就說過他，整得跟個一把扇一樣，還染成紅色，跟個鞋油刷子似的……”

  一把扇是戴勝鳥的俗稱，髮型跟蔡森之前確實很相似。

  林旭跟沈佳悅對視一眼，總算明白過來蔡森為什麽會突然理發，並把頭髮重新染黑了，原來是被表姐批判了啊。

  陳媛媛說完，便打開鏈家網的APP，設定好東西城兩區，開始挑選開店的地方。

  二環內的商鋪都很緊俏，甚至可以說是寸土寸金，陳媛媛打算趕緊確定個地方，然後開一家自強生煎的旗艦形象店。

  門店要一改四五平米小門臉的風格，而是改為麥當勞肯德基那種快餐風格，但相對來說又要高端一些。

  按照陳媛媛的設想，就類似於高端奶茶店的風格那樣，既顯得有品味，同時也能讓顧客坐下來享受美食。

  根據門店的投資回報比來講，面積大的店回報率是達不到平均值的。

  但為了宣傳自強生煎，讓顧客了解自強生煎，這種門店很有必要。

  尤其是二環內，來自世界各地的人都會在這裡出沒，開一家形象店，能很好的展示自強生煎，這對後期的擴張很有好處。

  林旭見表姐根本沒有往男女感情方面想，現在滿腦子都是事業和掙錢，也就沒有再多說什麽。

  一切都得按照表姐的意願來，她想談戀愛就談，不想談戀愛的話，任何人都不能強求。

  這會兒魏乾端著一大鍋做好的豬蹄燜黃豆從廚房裡走出來，衝大家說道：
  “開飯了開飯了……老寧，別蹲烤爐前cos煤爐工人了，趕緊洗手吃飯。”

  今天的菜比較簡單，除了女士們補充膠原蛋白的豬蹄燜黃豆之外，還有用紅腐乳炒的空心菜以及玉米排骨湯。

  兩菜一湯，簡約而不簡單。

  沈佳悅開始主動盛米飯，陳媛媛也收起手機，打算吃完飯再琢磨形象店的事情，這種事兒不急，可以慢慢來。

  見到桌上的紅腐乳炒空心菜，陳媛媛有些好奇：

  “空心菜還能這麽炒呢？”

  之前店裡吃的都是蝦醬炒，鮮香味濃鬱，沒想到用紅腐乳來炒，味道聞起來依然很誘人，讓人忍不住就想嘗嘗。

  林旭說道：

  “腐乳和蝦醬都是南方人炒青菜比較常用的配料，除了這兩樣之外，還喜歡用鹹魚、豆豉、魚露等醱酵醃漬類菜品來烹製的。”

  發酵的醬和調味品耐儲存，烹製後能最大限度的提升青菜的清鮮，所以適合用來烹炒青菜。

  林旭端著沈佳悅盛的米飯，夾起一塊豬蹄嘗了嘗。

  豬蹄燜得軟爛，吃到嘴裡滿是膠質，輕輕一吮，肉皮就從骨頭上脫落下來，夾雜著鹹香的味道，瞬間打開了人的胃口。

  豬蹄這玩意兒補不補膠原蛋白林旭不知道，但這開胃程度真是沒得說。

  而且這道菜不光豬蹄好吃，裡面燜的黃豆吃起來更是軟爛過癮，非常下飯。

  正吃著，魏乾突然問道：
  “林旭，我看你在老家好像做過壇子肉，這玩意兒是怎做的啊？”

  壇子肉？
  這個簡單啊。

  林旭扒拉一口米飯說道：
  “五花肉清洗乾淨切成大塊，撒鹽醃製一天一夜，然後重新清洗乾淨，再用豬板油熬一鍋豬油，將五花肉放進去炸，炸到表面金黃，把肉塊和鍋裡的豬油一塊兒倒進沒有生水的壇子裡，密封保存，想吃了隨時取出來吃就行了。”

  老太太生日那天，在老家做過，但因為時間太短，沒趕上吃，來的時候因為過安檢太麻煩，也沒有帶。

  現在魏乾問起這事兒，林旭才想起沈佳悅當時拍了視頻素材，便對她說道：

  “你回頭把視頻剪輯一下更新出來吧，也讓家裡肉多的網友們學習一下漢源壇子肉的做法。”

  “喔，好的！”

  一旁的寧小利原本沒想談論這個話題，畢竟高貴的烤鴨才值得討論。

  但他想象了一下被豬油包裹著的大肉塊，覺得好膩，便忍不住問道：

  “那麽多豬油包裹著的肉塊，吃的時候會很膩吧？”

  魏乾笑著說道：

  “歡迎來到知識的荒漠……你想錯了，不膩，滋味反而會更好，舉個例子說吧，要是把沒浸泡過的豬肉比作路邊二三十的烤鴨，那豬油浸泡過的豬肉，就是高檔飯店裡399一隻的烤鴨了。”

  作為一個從小吃豬肉長大的人，魏乾對豬肉很有發言權。

  他剛剛之所以問林旭，只是想知道中間用不用放香料什麽的，等下次回家，也做一點給家裡人留著吃。

  寧小利一聽這個比喻，有些好奇的問道：
  “真能提升這麽多？”

  林旭點了點頭：

  “可以的，醃的時候豬肉中的水分已經被鹽殺出了一部分，再用豬油炸製，水分會更少，這樣泡進豬油中，油脂會滲入到豬肉內部，口感自然就會滋潤豐腴很多。”

  這跟做烤鴨一樣，好吃的烤鴨為什麽非得用填鴨，而不是瘦肉更多的水鴨或者麻鴨，主要原因就是，填鴨脂肪更多，烤出來的鴨肉更有滋味。

  另一邊，鄧立松家裡。

  頭髮回歸到正常狀態的蔡森，坐在餐桌前，吃著保姆做的飯菜。

  趁保姆出去的時候，他看著鄧立松小聲問道：
  “兄弟，我問你個事兒，我有個朋友突然喜歡上了一個女孩兒，你說……”

  他正說著，發現鄧立松正在用審視的目光打量自己，那眼光，像是要看穿自己的內心一樣。

  “我就是得了自閉症，智力沒問題，你前幾天打架差點被拘留，就是因為陳媛媛的緣故？”

  蔡森張了張嘴，有種秘密被看透的感覺。

  不過事到如今，他急需軍師先生出謀劃策，也就沒有隱瞞：
  “打架那會兒我雖然知道陳總，但根本沒聊過幾句，也談不上喜不喜歡。倒是打架後，她不僅去派出所接我，還特意請我吃大餐，很像那些工作之余還替丈夫收拾爛攤子的女強人，我一下子就淪陷了。”

  鄧立松夾著一片五花肉送進嘴裡：

  “所以……你就是想找個女強人吃軟飯？”

  蔡森：“……”

  你這什麽理解能力？
  我拍照一年也有上百萬的收入，你跟我扯吃軟飯……不過想想真要跟陳總在一起了，家裡不再催促找對象，陳總也有自己的事業，自己倒是可以一心一意用相機搞創作了。

  從這個角度來說，還真有點吃軟飯的嫌疑。

  蔡森輕咳一聲：
  “我就是想問你，憑我的條件，能不能配得上陳總？”

  鄧立松覺得這狗東西雖然沒跟陳媛媛說過兩句話，但戀愛腦程度已經達到了腫瘤三期的標準。

  你可是天龍人啊，京城有那麽多套房，家裡有那麽強悍的背景，居然還在擔心這種事情。

  現在的八旗子弟都這麽不自信嗎？

  不過想想蔡森是個堅定的反八旗分子，自卑倒也正常，畢竟那些八旗子弟一個比一個自負，不知道的還以為新中國是他們家長輩建立起來的呢。

  鄧立松這個單身狗思索片刻，認真說道：
  “你可以先慢慢接觸，整個小驚喜啥的，周末吃頓飯看場電影，聊聊工作上的煩惱，她要是有什麽發愁的，你幫著解決一下，關系這不就近了嘛。”

  單身的人都懂戀愛，鄧立松也不例外。

  蔡森有些苦惱的說道：
  “可是我請她吃飯，她到現在都沒答應啊，弄得我好忐忑……”

  鄧立松問道：
  “用什麽理由請的？”

  “打架那天她不是請我吃了嗎？我回請一下很正常啊。”

  “你打算去哪吃啊？多少錢的標準？”

  “就人均七千來塊錢的一家店，說是很適合約會……”

  沒等蔡森說完，鄧立松便說道：
  “太貴了，你這弄得要噶人家的腰子一樣，擱誰都會猶豫的……自強生煎是做小吃的，你可以請她吃一些人氣比較高的小吃，順便跟她一塊兒做市場調研，這不是兩全其美嘛？”

  “嘶……還真是啊，我靠你不會偷偷談戀愛了吧？怎懂這麽多？”

  “我要談戀愛才懶得給你出主意呢，我這不閑得慌嘛，再說，事情成了是我的功勞，敗了是你沒執行好，我都佔一份人情。”

  蔡森：“……”

  兄弟，你大可不必說這麽直白的。

  這會兒保姆回到了餐廳，鄧立松長話短說建議道：
  “剛剛老板娘走之前不是說店裡明天要做烤鴨嗎？明天你早早帶著相機過去，多拍點照片，幫他們做宣傳，也算是積極參與了他們家的事兒，萬一碰到陳總，這不就可以再接觸嘛……明天別穿運動裝，穿正式點，但也別太正式，別奪了林老板的風頭。”

  蔡森覺得這兄弟有點多慮。

  就林老板的長相，明天自己就算穿一套鎧甲勇士或者奧特曼的服裝，也根本奪不走他的風頭。

  另一邊，店裡。

  晚飯快結束時，老黃開車送來了兩筐剛放完血拔完毛的填鴨。

  這些鴨子是明天做烤鴨用的，之所以這會兒送來，是為了提前準備好，提前晾著，這樣明天直播做烤鴨才不費勁。

  “兄弟，兩筐鴨子36隻，剛褪完毛就給你送來了，這會兒還熱乎著呢。”

  京城市區范圍內禁止宰殺禽類，所以要放血後再送進來。

  養殖場那邊宰殺後會直接將鴨毛褪乾淨，這些毛可是做高檔羽絨服的原材料，是養殖場利潤的一部分。

  林旭一看填鴨送過來，立馬將碗中的米飯扒乾淨說道：

  “多謝黃老板了，我現在就收拾。”

  寧小利雖然沒說話，但也匆匆吃完了碗中的飯，這些鴨子需要趕緊處理，停的時間越久髒器味兒就越重。

  另外，也正好看看林老板是否真的會做烤鴨。

  烤鴨除了烤的功夫之外，另一點就是收拾，會收拾鴨子的師傅可能不會做烤鴨，但會做烤鴨的師傅，絕對是收拾鴨子的高手。

  就這樣，兩人直接去了廚房，開始收拾填鴨……

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  (本章完)