喝一杯?

　　沈國富看著譚亞軍發來的消息，微微皺了皺眉。

　　喝酒倒是沒問題，不過已經答應老婆晚上去林記吃飯了啊。

　　明天閨女不加班。

　　得早早回家騙她吃粗糧。

　　今天好不容易可以再享受一次在林記店裡吃飯的快樂。

　　豈能錯過?

　　而且老婆好像還給墩墩買了貓抓板和趴在收銀台上睡覺用的小墊子，還想看看那小家夥喜不喜歡呢。

　　想到這裡。

　　他拒絕了老友的喝酒邀請:

　　“晚上我這邊還有點事兒，等過兩天吧，過兩天我來安排，到時候老譚你別跟我擺架子就行了。”

　　嗯，過幾天黑心棉吃夠了粗糧，就帶上閨女，約上老譚兩口子，一塊去林記吃一頓。

　　順便讓女兒也跟著人家林兄弟學學。

　　別老是坑自己爸媽。

　　有本事去掙外人的錢啊！

　　審計署的休息室裡。

　　看著老友發來的消息，譚亞軍有些意外。

　　平時喊老沈喝酒從沒拒絕過，今天準備就著他女婿的飯菜喝兩杯呢，他居然來不了，反而主動要求擇日安排。

　　這是什麽意思?

　　打算定親嗎?

　　不對，應該不會這麽快。

　　譚亞軍想了想，大概率是雙方父母要見面了，所以老沈現在沒心情喝酒。

　　等見完面後，老沈估計會騰出時間擺一桌，同時宣布女兒有對象這回事，甚至還有可能直接帶林老板過去讓大家見見。

　　嗯，這麽會做飯還能掙錢的女婿，哪個有女兒的父母不想嫁啊。

　　這簡直就是完美女婿的模板啊。

　　既然如此，那就等著喝你老沈的喜酒吧。

　　不過到時候你不是女婿做菜我可不認同啊！

　　店裡。

　　林旭把醃了半個多小時的雞肉端到灶台旁邊的工作台上，準備給這些雞塊過油炸。

　　他架上油鍋，鍋裡倒油，開大火燒。

　　等油熱的時候，他小心的把醃雞油用的蔥薑挑出來。

　　這些蔥薑加入到油鍋裡容易炸糊，導致整鍋油都有糊味，所以要提前揀出來。

　　油溫六成熱的時候，他用杓子舀起醃好的雞塊，一杓杓的丟進油鍋中，接著再用杓子順著同一個方向攪動，讓雞塊在油鍋中散開。

　　雞塊剛入鍋的時候油溫要高，這樣才能在第一時間把雞塊表面炸乾，鎖住雞肉中的水分。

　　等雞塊炸到表面微微焦黃的時候，把火調小。

　　讓油溫往下降一些。

　　用浸炸的方式把雞肉慢慢炸熟。

　　這樣做的好處是炸好的雞肉肉汁豐盈，口感更鮮嫩。

　　炸好後的雞肉撈出來，接著開始炸下一鍋雞肉。

　　等所有雞肉全都炸好後。

　　將鍋裡的油溫升高到七成熱。

　　把雞塊分批次倒進油鍋中複炸。

　　複炸能夠炸出多余的油脂，同時讓雞塊的表面更加香酥，吃起來更加美味。

　　再次把雞塊撈出來，林旭捏了一塊嘗了嘗。

　　嗯，外皮香酥，裡面的雞肉鮮香味美。

　　特別是有雞皮的地方，被炸得焦香酥脆，這要弄點麻辣料往上面一撒，不就成乾炸雞塊了嘛。

　　可惜他現在太忙，顧不上弄這些。

　　不然高低得裝盤試一下，看能不能從系統這裡騙來點獎勵。

　　雞塊炸好後，林旭又把四季豆炸了出來。

　　然後浸泡了一些乾辣椒段，

開始做乾煸雞塊和乾煸豆角。　　正忙著的時候，四個臨時工裡一個叫馬志強的人湊過來，悄悄跟林旭說道:

　　“老板，這幾天的費用我不要了……”

　　嗯?

　　這話是什麽意思?

　　“我想留在咱們店，我喜歡咱們店裡的氛圍，感覺比之前乾過的所有地方都好。”

　　想留下來?

　　馬志強是四個臨時工中最年輕的一個，大概三十來歲，乾活兒很踏實，有時候忙完了還會拿著抹布擦洗工作台和灶台。

　　是個閑不住的人。

　　這樣的員工哪個老板不喜歡呢?

　　林旭說道:

　　“店裡還真缺一個人，你要想來的話明天跟車仔他們一塊兒來上班就行，至於這幾天的工錢，你該拿就拿，這是你的勞動所得……不過上班的話，工資可沒那麽高啊。”

　　馬志強昨晚回去後特意請車仔牛闖以及徐新華在夜市攤上喝了頓酒，表達了想留在店裡的念頭。

　　三人都攛掇他試試。

　　沒想到這麽一說老板就答應了:

　　“乾臨時工也不是天天有活的，要是能穩穩當當的，誰想朝不保夕啊。”

　　既然這樣，林旭便說道:

　　“那你就留下吧，跟牛闖和徐師傅一樣，實習工資都是八千，一個月後咱簽正式合同，到時候再重新定工資。”

　　說完，林旭便忙著做乾煸雞塊和乾煸豆角去了。

　　而馬志強則偷偷揮了揮拳頭。

　　顯然，能留在店裡讓他很興奮。

　　下午五點。

　　沈佳悅拉著車仔他們去送團餐的時候。

　　譚亞軍的助理袁飛開著審計所的奧迪車，緩緩停在了店門口。

　　“林老板，這會兒忙不忙?我來結算一下這三天團餐的費用。”

　　這麽快就結算了?

　　林旭有些意外。

　　不光他意外，袁飛也很意外。

　　這種業務拖上十天半月多正常啊。

　　但譚總剛結束今天的培訓，就催著自己來結算，還叮囑結算時候寧肯多不能少。

　　林旭按照合約上規定的312人算了一下。

　　午餐人均40，晚餐人均80，這樣每人每天的餐費是120元，乘以312就是37440， 培訓一共三天，再乘以3，就是112320。

　　三天進帳十一萬。

　　哪怕刨去食材成本和人工水電等所有開銷，利潤也非常可觀。

　　做團餐業務果然賺錢。

　　正想著的時候，袁飛說道:

　　“林老板你算錯了吧?就拿盒飯來說，第一天是335份，第二天是337份，今天是340份，三天的盒飯一共是1012份，費用是40480，晚上的團餐也不一樣……”

　　他拿著計算機一陣亂按，算出了這三天餐飯的總金額:

　　“一共是123560，這沒錯吧?之前我們支付了40000塊錢的定金，所以還需要再支付你83560塊錢。”

　　林旭:“……”

　　我見過砍價的，但這麽反向砍價還是第一次見到。

　　一陣操作猛如虎，結果又加了一萬多塊錢。

　　你們審計所平時都是這麽工作的嗎?我很為你們的前途擔憂啊！

　　正嘀咕著的時候，袁飛轉來了83560元:

　　“記得開發票啊林老板，這還得入帳呢。”

　　林旭點點頭。

　　剛要答應。

　　腦海中突然響起了系統的提示音:

　　“日營業額首次突破十萬，完成隱藏任務【日入十萬】，獲得完美級餐品抽獎一次，是否立即抽獎?”

　　什麽?

　　又能抽獎了?

　　林旭搓搓手，看向了收銀台上趴著呼呼大睡的墩墩……

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