兩位國宴大師?
林旭這才反應過來,師兄作為釣魚台國賓館的行政總廚,自然也是和師父同一個級別的。
以後一定要多向師父和師兄請教烹飪問題。
只是隨便做了點兒沙琪瑪讓兩人嘗嘗而已,居然能有這種收獲。
這要做點比較賣錢的菜品,不得賺爆?
高大爺和謝保民吃著黑糖沙琪瑪,順便又講了一些烹飪相關的小技巧。
林旭也沒閑著,他將剩下的沙琪瑪裝到打包盒中,打算給店裡的人嘗嘗,畢竟也是優秀級呢,而且足夠甜。
相信大家會喜歡吃的。
至於給沈同學的……那必須得用完美級的技法重新做啊。
這會兒鍋裡的粥也差不多了,師徒三人開始吃早飯。
香滑美味的皮蛋瘦肉粥,再加上煎餅和高大爺做的爽口小涼菜,讓林旭吃得很過癮。
早上八點。
店裡最忙的時候。
沈佳悅提著一個精致的鞋盒,和陳燕一道走進了店裡。
“妹夫呢?我那個不會做點心的妹夫呢?”
陳燕一副等著奚落表妹的架勢,但剛進門,正在擦收銀台的宋甜甜就拿著旁邊的一個打包盒遞了過來:
“老板娘,陳總,你倆快嘗嘗老板的手藝,昨晚我們下班後他在店裡做的……老板說不夠完美,讓我們分著吃了,但我覺得很好吃,超級甜!”
不得不說,黑糖沙琪瑪的顏值還是很在線的,深褐色的糖漿裹在炸得金黃的酥條上,還被分割成大小相等的小塊,看起來就讓人有食欲。
滿腦子都在考慮著怎麽奚落表妹和妹夫的陳燕緩緩打出一個問號。
單純的撒狗糧是不是已經不滿足你們小兩口了?所以才把我這條美豔動人的單身狗騙過來殺……
都把黑糖沙琪瑪做出來了。
昨晚某人居然還信誓旦旦的說妹夫不會做點心。
沈佳悅,你良心不會痛嗎?
不過吐槽歸吐槽,陳總還是第一時間從盒子裡捏了塊沙琪瑪送進了嘴裡。
嗯,入口甜膩,香酥味美,比超市裡賣的沙琪瑪強太多了。
雖然妹夫騙狗殺狗有些過分,但手藝真是沒得說。
沈佳悅滿臉驚喜的看著廚房的方向。
昨晚我剛想吃點心,你就在廚房偷偷給我做沙琪瑪,還是黑糖沙琪瑪,這就是所謂的心有靈犀吧?
嗚嗚嗚旭寶,你太讓我感動了。
想到這裡,她快步走進廚房,來到正在切肉的林旭面前,不由分說就在他臉上親了一口,害得林旭差點一刀切自己手上。
“謝謝你旭寶!”
謝?
林旭有些莫名其妙,他放下菜刀好奇的問道:
“怎麽了這是?”
沈佳悅剛準備說見到沙琪瑪了,突然發現店裡的人都不乾活了,全都用驚訝的眼神看著自己。
她這才反應過來。
剛剛自己居然主動親了旭寶。
啊啊啊啊啊我不是有意的啊,我就是太感動了,你們別用這種眼神看我啊,我好害羞啊……
她用手捂臉的時候才發現手中還提著鞋盒,隨即往一臉茫然的林旭懷中一塞,便小跑著離開了廚房。
這……
林旭看了看懷中的鞋盒,給我送鞋子,還對我說謝謝。
這是什麽意思啊?
自己又做什麽讓她誤會的事情了嗎?
“弟妹不錯啊,挺可愛的。”
謝保民用肩膀撞了一下林旭,
笑呵呵的說道: “今天中午弟妹是不是在店裡吃飯啊?那中午飯你就別管了,師兄我包圓兒了!”
你?
林旭剛想說不用這麽客氣,突然想到自己還有兩張卓越級餐品學習卡沒用呢,便將到嘴邊的話換成了:
“那就麻煩師兄了啊!”
說完他心裡一陣感慨。
林旭啊林旭,沒想到你也有變油滑的一天。
謝保民哈哈一笑:
“這不是舉手之勞嘛,弟妹喜歡什麽口味?有啥忌口的沒?”
這個問題……
林旭認真想了想說道:
“好吃的都喜歡吃,暫時沒發現有什麽需要忌口的地方。”
謝保民一聽心中大定:
“既然如此,那我等會兒忙完酥肉的活兒就開始準備了,今天高低得整幾道國宴菜給你們嘗嘗。”
他負責炸新上的酥肉,這會兒剛把酥肉醃上,等會兒醃好之後他會掛糊先炸一遍,把肉炸到六七分熟。
等中午有顧客點的時候再回一下鍋,這樣酥肉的口感和味道就會達到完美狀態。
店門口,正在看戲的陳燕,突然覺得手中的沙琪瑪不甜了。
殺一遍不算,還要再殺第二輪是吧?
不過妹夫的反應也太慢了吧,悅悅都主動親你了,不得立馬把她按倒一陣亂啃嗎?你愣在那裡是什麽意思?
她正腦補劇情的時候,被走過來的沈佳悅拖著向外走去。
“等會兒你讓我再拿一塊兒,妹夫手藝這麽好,不能浪費了啊……”
到了店外面。
沈佳悅摸了摸滾燙的臉頰:
“真沒想到,我居然主動親他了……”
“行啦行啦,別炫耀了,跟我去公司一趟,今天吳可欣要跟那個粵利粵一塊兒直播遊戲,我得讓公司負責宣傳的人提前預熱一下。”
還在懵圈狀態中的沈佳悅就這樣被陳燕拉著上了車。
直奔她那個位於望京的公司。
上午十點。
謝保民手頭上的活兒總算告一段落。
他整整炸了三大鐵盆酥肉,這是今天中午要賣的量,大概能有個一百多份。
炸完酥肉後他略略喘了口氣,便開始準備午飯。
來到儲物間,謝保民看了看裡面的食材,忍不住皺起了眉頭。
師弟這食材儲備也太簡陋了吧?
沒有香味濃鬱的松茸,沒有整根吊掛著的火腿,也沒有鮑魚魚翅魚膠等乾品,整個儲物間裡全都是麵粉紫菜等乾品食材。
唯一不是乾品的,就是今天上午剩下的幾節蓮藕。
這條件真是……
謝保民拿起一節蓮藕,既然別的食材都沒有,那就用這根蓮藕做一道菜吧。
至於其他菜品。
他想了想,打給了一個經常去釣魚台送貨的高端食材供應商:
“老黃,來迎春街34號給我送一些食材,要求有鮮鱖魚,有鮮牛肉,有豆腐,其他的你看著安排就行,速度快點,今天我要在這裡招待客人。”
打完電話後。
謝保民拿著蓮藕剛走出儲物間,就碰到了林旭。
“師兄你拿蓮藕做什麽?店裡有薑汁蓮藕了啊。”
“我準備做一道釣魚台經常招待外賓用的前菜——白玉藕絲,這道菜跟薑汁蓮藕不太一樣,你要想學的話,等會兒我可以教教你。不過先說好,這道菜對火候要求很高,你要有心理準備。”
白玉藕絲?
聽起來很不錯的樣子啊。
林旭的興趣一下子被勾了起來……
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求月票推薦票啊兄弟們!下一章的菜難度略大,基本功不扎實的不建議學啊,不過味道超級棒,根本吃不膩。