看到林旭選擇了鱸魚。

　台下的沈佳悅等人全都松了口氣。

　她們都吃過林旭做的清蒸鱸魚，知道味道如何。

　只要正常發揮出來，這一輪比賽應該穩了。

　“師兄，旭寶的清蒸鱸魚能贏吧?”

　沈佳悅向旁邊的謝保民谘詢道。

　“不太好說啊，小郭的廚藝也不錯，而且他一旦拿到整雞，就能做他最拿手的白切雞了，這兩年我們二號樓就是在這道菜上敗給十號樓的。”

　一聽這話。

　大家都祈禱排名第二的胖廚師魏乾選擇那隻整雞。

　讓郭星海做不成白切雞。

　這樣林旭本輪的名次就穩了。

　然而輪到魏乾挑選食材的時候，這家夥毫不猶豫選擇了置物架上的排骨，還笑著說這是他最喜歡吃的菜。

　沈佳悅陳燕和耿樂樂三人在台下抓狂。

　這又不是吃自助餐，你選你喜歡吃的乾毛啊！

　辣麽大一隻雞，你看不到嗎?

　見到魏乾選排骨沒選那隻整雞，心情反反覆複的郭衛東又有了新的期待。

　嗯，侄子做的白切雞是一絕，只要給他一個選整雞的機會，他就能立於不敗之地，前面兩年的冠軍都是靠白切雞拿下的。

　今年再做一次吧。

　爭取贏二號樓那小子一輪。

　就在大家都以為郭星海會選擇整雞的時候，他卻來到置物架前，將上面那筐還活著的大蝦給端走了。

　這……

　不僅台下的觀眾有些懵。

　連顧問團那邊的老人也有些意外。

　“這孩子做白切雞那麽好，今年怎不做了?”

　“可惜了啊，多好的一次加分機會啊。”

　“老郭，你這孫子怎回事啊，今年不準備乾掉老高的徒弟了?”

　“就是，人家可是連著五年打敗了你兒子，你這好歹來個三連冠吧?”

　高大爺一瞪眼:

　“你們這群老東西再擱這兒拱火，等會兒我把你們的拐杖全扔外面的金魚池裡去！”

　周圍的老人頓時閉上了嘴巴。

　要別人說這話，大家理都不理，甚至還能仗著身份罵回去。

　但高培生發起瘋來啥都敢做。

　可不敢跟他置氣。

　否則這記仇的老小子絕對會讓自己出個大醜。

　嗯，他前科累累，幾乎所有人都吃過虧。

　高大爺沒再搭理這群老頭，而是扭臉瞅著之前被他差點絆倒的胖老頭問道:

　“老蟈蟈，你孫子還有絕招吧?”

　胖老頭就是郭星海的爺爺郭繼昌。

　郭繼昌也沒隱瞞:

　“去年奪冠後，我們家這小子就跟著我去羊城生活了，這一整年他都沒怎麽做過白切雞，反而經常練習白灼蝦……今天應該要做白灼大蝦了吧。”

　嘶……

　白灼大蝦?

　這也是粵菜的招牌菜之一啊。

　剛剛大家還以為他服軟了呢，原來是見到林旭選了水產海鮮類的食材，也跟著選了同類型的食材。

　這是準備一較高下啊！

　高大爺問完郭繼昌，又看著旁邊另一個梳著大背頭的老頭問道:

　“老何，那小胖子是你們一號樓的嗎?我看他這幾輪比賽排名頭挺靠前的，不會是你帶出來的吧?”

　大背頭老人搖了搖頭:

　“我準備帶的，但這孩子就喜歡做豬肉，別的類型不喜歡做，還很執拗，我帶了一段時間就沒再帶。”

　高大爺一聽就來了興趣:

　“他有你們一號樓的編制嗎?”

　“沒有，他是合同工，來一號樓好幾年了，當初比這還胖呢，這是在後廚乾活多了才瘦了點。”

　原來如此……

　高大爺沒有再問，而是繼續看向了比賽現場。

　吳可欣的直播間裡。

　粉絲們看到林旭挑了鱸魚全都很興奮:

　“哦吼！林老板終於想起這是烹飪比賽了。”

　“他前一段剛發過清蒸鱸魚的烹飪教程，這一輪比賽，應該穩了。”

　“林老板進五強是絕對沒問題的，現在就看最後能不能奪冠了。”

　“對，十強賽就開始做這種高端菜，後面的五強三強難度肯定更大，希望林老板能給力點，打敗釣魚台這些高高在上的廚師！”

　比賽現場。

　當十位選手全都挑好自己要用的食材後。

　耿立山宣布道:

　“請各位選手在三十分鍾內，利用手中的食材做出一份菜品，味型不限，計時開始！”

　剛剛放食材用的置物架已經挪開。

　換成了一個更大的，上面擺滿了各種做菜時候能夠用到的輔料和配菜。

　林旭隨便看了一眼，不僅用各種常用的蔥薑蒜以及香料，甚至連豬網油這類比較冷門的食材也有準備。

　他提著鱸魚來到灶台旁邊的水池前開始宰殺。

　清洗乾淨後，用蔥薑稍稍醃製一下。

　趁著這個功夫。

　他去置物架上拿了塊豬網油，正好碰到了過來拿冰糖的魏乾:

　“等會兒讓我嘗嘗你的清蒸鱸魚啊，我這邊的糖醋排骨做好了也給你留點。”

　林旭答應一聲，繼續忙活去了。

　不遠處的灶台前。

　郭星海也在忙碌的準備著。

　白灼大蝦這道菜最講究的就是火候了，白灼時候的水溫高一度低一度都不一樣，所以要盡可能的控制好。

　至於其他選手。

　有正在切五花肉打算借助高壓鍋做紅燒肉的，也有正在剁雞塊做辣子雞的，還有正準備宰殺鯉魚準備做糖醋鯉魚的……

　半小時說短不短。

　但說長的話……稍微不注意可能就會超時。

　所以這會兒要爭分奪秒的製作。

　不能浪費一絲一毫的時間。

　評委席上。

　評委們一邊看著選手們的操作，一邊小聲閑聊著。

　“聽說那個二號樓那個選手不是二號樓的廚師。”

　“對，跟那個郭星海一樣，是外聘的顧問，好像是外面開小飯館的。”

　“一個開小飯館的廚藝能壓過釣魚台的廚師?我不信！”

　“他師父可是曾經的釣魚台總廚高培生，高培生你們都知道吧?他另一個徒弟謝保民是二號樓現任的行政總廚。”

　“嘶……要真是這樣的話，那這選手奪冠倒也真不稀奇了。”

　“這選手叫啥名字啊?”

　“叫林旭，他閑暇時還拍美食教程，在網上也小有名氣。”

　在網上小有名氣?

　耿立山聽到這話，用手機在網上搜了一下這個名字。

　很快，關於林老板的檢索就被搜了出來。

　網上關於林旭的資料很詳細，是林記美食的老板，網紅藍貓墩墩的主人，還有個很漂亮的女朋友。

　林記美食?

　耿立山又搜了一下這個名字。

　看到網友們曬的打包餐盒圖片時候徹底愣住了。

　這不就是孫女騙我寫店名的那個林記美食嗎?那個老板還經常讓孫女給自己帶雞爪子吃，說是什麽潤筆費。

　沒想到居然在這裡遇見了。

　看著正在灶台前忙碌的林旭，耿立山心裡很是感慨。

　有些人明明沒關系，卻為了自己的利益硬著頭皮套近乎，而有些人明明可以套近乎，卻始終沒透露自己的身份。

　怪不得樂樂說跟朋友先過來了。

　應該就是和這個林旭一起來的吧?

　他肯定早就知道我這個主評委是樂樂的爺爺，但之前幾次交流卻一點沒往這方面提，甚至還有些回避這類問題。

　也是個跟我一樣孤傲的人呐！

　一時間，耿立山仿佛遇到了知己一般。

　他之前總覺得孫女忽悠自己寫林記美食這個店名是受店老板的指使，所以那張原版手跡孫女要了幾次也沒給。

　但現在看來……

　我這是以小人之心度君子之腹了啊！

　人家這麽孤傲的人，怎麽會指使孫女乾這種事呢。

　回去就把那張手跡送給這位小林老板……不！我要重新寫一份，親自登門相贈，並為之前的誤解道歉！

　我輩孤傲之人，豈能受這種誤解！

　一時間，耿立山的書生意氣上來了。

　要不是這會兒還在比賽現場，要不是周圍一群媒體網紅在做直播，他甚至現在就下去跟林旭打招呼了。

　還是先比賽吧。

　比賽結束了再說！

　時間匆匆流逝。

　“時間到！”

　隨著記分員的一聲令下，十位選手也各自忙完了自己準備菜品。

　評委席前面擺了張鋪著白色桌布的長條形餐桌。

　工作人員把做好的十道菜依次擺在了餐桌上。

　“哇！好香啊！”

　“擺盤也都很精致。”

　“每道菜看起來都好誘人。”

　“有沒有米飯，好想就著米飯大吃一頓。”

　“……”

　觀眾席上，所有人都伸著脖子聞著餐桌方向飄來的香味。

　清蒸鱸魚魚身完整，身上放著切得細如毛發的蔥薑絲，看起來就精致誘人。

　通身紅潤的白灼大蝦在盤子裡擺了一圈，中間放著郭星海特意調製的蘸料。

　顏色油潤紅亮的糖醋排骨上掛著濃稠的醬汁，一根根疊放在一起，讓強迫症看了直呼過癮。

　至於其他選手的魚躍龍門造型的糖醋鯉魚、四四方方疊放整齊的紅燒肉，以及滿盤子都是通紅辣椒的辣子雞等菜品，也都非常誘人。

　“不爭氣的嘴角從眼淚滑落下來。”

　“這賣相，真把人饞哭了。”

　“給我吃的話，我能連盤子一塊兒嚼碎了吃掉。”

　“紅燒肉那個湯汁能不能留給我?我想拌米飯嗚嗚嗚……”

　“拌米飯的加我一個，太喜歡這麽拌著吃了！”

　“啊啊啊啊這十道菜都是我喜歡吃的，他們是不是讀取了我的想法才動手做的啊?”

　“有沒有一種可能，你只是個不挑食的吃貨?”

　直播間裡。

　當十道菜依次端上餐桌，而吳可欣又舉著手持雲台圍著桌子拍了一圈特寫後，粉絲們全都看饞了。

　一個個都表示想嘗嘗。

　評委席上。

　等特寫拍完，耿立山他們才起身品嘗打分。

　林旭站在灶台前，正等著評委們點評的時候，魏乾突然湊近，遞來一個小碗，接過後他才看到裡面放著小半碗散發著濃鬱鮮香味的排骨。

　這些排骨全都是一寸多長的小段，而且都是直肋，排骨的肉經過烹製後，向中間收了收，露出了兩頭的骨頭。

　嘖……

　忘了給魏乾留塊兒魚肉了啊。

　“嘗嘗莪的手藝，等會兒評委們打完分我去嘗嘗你的魚。”

　說完這位胖乎乎的廚師又回到了自己的灶台前。

　林旭見觀眾和直播的媒體都圍著評委們打轉，便捏起一根排骨，送進嘴裡，然後輕輕一抽，排骨的骨頭就被抽了出來。

　排骨帶著濃鬱的甜味。

　但又不讓人覺得油膩，反而有種清鮮感。

　林旭看到魏乾的灶台上放著半個捏得有些癟的檸檬，便懂了這裡面的門道，他肯定是快出鍋的時候往鍋裡擠了點檸檬汁。

　讓糖醋排骨的酸甜味之外，有多了一絲絲解膩的清鮮。

　檸檬的用量很小。

　完全沒有奪去排骨本身的濃香和糖醋汁的酸甜。

　這手法不錯，回頭可以借鑒一下。

　也難怪第二輪的時候他會來借雪梨，肯定是平時做菜的時候就喜歡琢磨放水果。

　輕輕咀嚼。

　外面澆著的那層酸甜馥鬱的醬汁配著肉中鮮嫩的肉汁，讓這排骨肉的美味程度瞬間提了上來。

　而且肉的火候很到位。

　嚼起來既勁道，但又不失軟爛。

　魏乾這手藝真是不錯。

　林旭又嘗了一塊，越吃越覺得美味。

　回頭有烹飪學習卡了得把魏乾做排骨的手藝學到手，這排骨不管放在哪家飯店，都能當成招牌菜。

　厲害厲害。

　正吃著的時候，郭星海湊了過來。

　“這是魏乾的手藝嗎?我能不能嘗一口?我拿白灼蝦跟你換。”

　說完，他便遞來一個小碗。

　碗中放著一個小碟子，裡面是白灼蝦的蘸料。

　小碟下面，放著好幾個煮得通紅的大蝦。

　怎都跑過來投喂我了?

　林旭把手中的小碗遞給了郭星海，兩人做了交換。

　把小碟子放在灶台上。

　他拿起碗中的大蝦剝了起來。

　而旁邊的郭星海則捏了塊排骨送進了嘴裡。

　“嗯，魏乾做的排骨真是不錯，怪不得他選這道食材呢，這排骨做得基本上已經到一定境界了。”

　郭星海說完便催著林旭:

　“你快嘗嘗我做的白灼蝦，看跟魏乾誰的手藝好。”

　我又不是美食家……這兩樣也不是同一類食材，你讓我怎麽對比嘛。

　林旭擰掉蝦頭，剝開蝦殼，將一整個蝦仁剝了出來。

　大蝦的蝦線在烹製前已經抽掉，所以林旭直接往蘸汁中蘸了一下，便將整個蝦仁送進了嘴裡。

　入口首先是醬汁的鹹鮮味，中間夾雜著一絲絲生薑的辣味。

　輕輕嚼一下，用牙齒把完整的蝦肉咬開。

　鮮蝦那特有的鮮甜味便在口腔中彌漫開來，正好中和了醬汁的鹹味，而鮮味則變得更加濃鬱，生薑的辣味此刻也持續刺激著味蕾。

　好吃！

　以前林旭很不理解，為什麽廣東人吃海鮮的時候，總是喜歡說甜。

　但吃到這蝦仁才知道，粵菜中甜的含義。

　這個甜，不是白糖的甜，而是肉在極鮮的條件下形成的一種回甘的味道，落在味覺上，跟甜味有些相似。

　所以便習慣性的稱之為甜。

　“怎樣?還可以吧?”

　郭星海沒離開，而是站在林旭旁邊，一邊吃排骨一邊滿臉期待的看著林旭，想知道這位高手對自己的評價。

　林旭衝他豎起了大拇指:

　“完美！這是我長這麽大以來，吃過最好吃的白灼大蝦了。”

　這話倒不是奉承，而是這白灼大蝦的味道確實好。

　想要做到這種級別的白灼大蝦，離不開完美的食材和高超的火候把控，同時也離不開味碟中這點不起眼的醬汁。

　這幾者相結合，才能成就如此無可挑剔的美味。

　“真想嘗嘗你做的清蒸鱸魚啊，味道肯定也超級棒。”.

　林旭打了個哈哈，跟他小聲閑聊著。

　此時。

　全場的觀眾和看直播的人都關注著場中央。

　因為評委們開始品嘗林旭做的清蒸鱸魚了。

　這也是大家都期待的環節。

　都想知道林旭之前拍攝烹飪教程的菜品，在真正的美食家面前能獲得什麽樣的評價。

　評委們你一筷子我一筷子的嘗了起來。

　魚肉送進嘴裡後。

　每個人臉上的表情都有了很明顯的變化。

　“這魚肉也太鮮美了吧?”

　“火候恰到好處，肉熟了，但骨頭卻還帶著生骨頭的那種色澤，這火候把控的力度真是罕見。”

　“魚肉清鮮中還帶著一股豬油特有的芳香，這魚做得堪稱完美。”

　“我也覺得好吃，不管擺盤還是火候亦或是調味，都拿捏得非常到位。”

　“立山先生，您說呢?”

　耿立山思忖半天，給出了一句評價:

　“我覺得我好像沒資格評價這條魚。”

　這不是評價一道菜。

　而是一個孤傲之人對另一個孤傲之人的惺惺相惜。

　他這話不僅引爆了直播間。

　甚至連現場的觀眾也被吸引住了。

　得多好吃的魚，才能讓主評委立山先生說出這種話啊?

　要知道人家可是京城享譽多年的美食家啊。

　一條魚居然讓美食家吃出了自卑感。

　簡直讓人不敢相信！

　所有菜品全部品評過後。

　開始打分。

　由於耿立山的評價。

　林旭做的清蒸鱸魚當之無愧的獲得了滿分。

　而郭星海做的白灼大蝦，也獲得了9.7的高分，他做的蝦非常完美的，但因為需要剝殼，所以不免被扣了分數。

　嗯，在美食比賽中，品嘗的過程中需要剝殼、挑刺、去皮等行為，都是扣分項。

　魏乾的糖醋排骨以0.1分之差獲得了9.6分。

　至於做紅燒肉和糖醋鯉魚那兩位廚師，則雙雙獲得了9.4分。

　釣魚台的廚師，上灶做菜的能力是毋庸置疑的，隨便一出手就能獲得九分以上的高分成績。

　打分結束後。

　郭星海和魏乾以及其他廚師立馬衝過去，開始品嘗林旭做的清蒸鱸魚。

　既想看看立山先生是否言過其實。

　也想知道自己和林旭之間的差距。

　等嘗過之後。

　所有廚師都心服口服。

　台下坐著的郭衛東見自己侄子衝林旭豎起了大拇指。

　知道奪冠的希望變得很渺茫了。

　這狗日的謝保民，運氣怎這麽好呢?

　他忍不住扭過臉，以為迎接自己的又是那根賤兮兮的中指，誰知卻看到謝保民正向自己走來:

　“衛東啊，晚上找地兒喝點吧?我請客。”

　郭衛東嘴硬著說道:

　“比賽還沒結束，誰請誰還不一定呢。”

　謝保民笑了笑:

　“別說，我還就喜歡你這桀驁不馴的樣子，那行，就等比賽結束，誰拿第一誰請客！”

　郭衛東沒再說話。

　而是把目光對準了比賽現場。

　五強爭霸賽，即將開始！

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　感謝大家投的月票，我們這突然下了暴雨，擔心停電，所以提前更了。本章5400字，希望能讓大家小小過癮一下。

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　“沈兄！”

　“嗯！”

　沈長青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都會打個招呼，或是點頭。

　但不管是誰。

　每個人臉上都沒有多余的表情，仿佛對什麽都很是淡漠。

　對此。

　沈長青已是習以為常。

　因為這裡是鎮魔司，乃是維護大秦穩定的一個機構，主要的職責就是斬殺妖魔詭怪，當然也有一些別的副業。

　可以說。

　鎮魔司中，每一個人手上都沾染了許多的鮮血。

　當一個人見慣了生死，那麽對很多事情，都會變得淡漠。

　剛開始來到這個世界的時候，沈長青有些不適應，可久而久之也就習慣了。

　鎮魔司很大。

　能夠留在鎮魔司的人，都是實力強橫的高手，或者是有成為高手潛質的人。

　沈長青屬於後者。

　其中鎮魔司一共分為兩個職業，一為鎮守使，一為除魔使。

　任何一人進入鎮魔司，都是從最低層次的除魔使開始，

　

　然後一步步晉升，最終有望成為鎮守使。

　沈長青的前身，就是鎮魔司中的一個見習除魔使，也是除魔使中最低級的那種。

　擁有前身的記憶。

　他對於鎮魔司的環境，也是非常的熟悉。

　沒有用太長時間，沈長青就在一處閣樓面前停下。

　跟鎮魔司其他充滿肅殺的地方不同，此處閣樓好像是鶴立雞群一般，在滿是血腥的鎮魔司中，呈現出不一樣的寧靜。

　此時閣樓大門敞開，偶爾有人進出。

　沈長青僅僅是遲疑了一下，就跨步走了進去。

　進入閣樓。

　環境便是徒然一變。

　一陣墨香夾雜著微弱的血腥味道撲面而來，讓他眉頭本能的一皺，但又很快舒展。

　鎮魔司每個人身上那種血腥的味道，幾乎是沒有辦法清洗乾淨。

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　筆趣派為你提供最快的不裝了，我是廚神我攤牌了！更新，第145章清蒸鱸魚vs白灼大蝦！免費閱讀。