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《德雲副總,從退出主流開始》第24章 天橋德雲社
  陳歡語聽到常元說起晚飯,這才想起來兩人除了中午在央媽哪裡混了兩盒盒飯外,確實是沒再吃過什麽東西。

  於是也情不自禁的摸了摸肚子四下環顧,很快不遠處一家規模頗小,裡邊卻人流攢動的小店吸引了陳歡語的注意力。

  “要不就那家店吧,隨便吃點鹵煮火燒得了,我請客。”陳歡語指著那家店問常元道。

  “大晚上一般不吃鹵煮吧…………算啦,算啦填飽肚子就行了。”常元想了想最終還是點頭答應道。

  兩個人商量好之後,便直接朝著那家店走了過去,陳歡語衝著裡邊老板開口道:

  “老板,兩大分鹵煮火燒,一碗多加香菜一碗不加香菜!”

  “誒!好嘞!!!二位裡邊請!!!”

  廚房內老板答應下來後,門口便有服務員把兩人帶進了店裡,找了兩張乾淨的椅子坐下。

  這鹵煮火燒和炒肝、豆汁兒卷圈、爆肚一樣,都是屬於四九城的傳統美食小吃。

  人常說京都無美食全靠講究,還是窮講究出來的,其實這話還真不能說錯,最起碼鹵煮火燒這道小吃還真是因為窮才有的。

  這鹵煮火燒最早是起源於清朝乾隆年間,當時宮廷的一個禦廚知道乾隆皇帝愛吃味重的食物,就用五花肉和丁香、甘草、桂皮、肉桂、砂仁等中藥材做出了一道菜,深受乾隆的喜愛,被命名為“蘇造肉”。

  後來流入民間後,大家自然是都想嘗嘗這種皇上都喜歡的美食,然而想歸想,貧苦的老百姓哪有那麽多余錢能買五花肉呢,但是又想吃怎麽辦?

  所以就隻好用廉價的五花肉、配上更廉價的豬下水,也就是豬的各種內髒來代替好的豬五花肉。

  而到了後來,窮苦大眾感覺這樣光是用廉價五花肉和豬下水做的鹵煮也太貴,而且分量太少也吃不飽。

  所以到後來,又往進加了入味的豆腐還有扛餓的火燒混在一起製作。

  老話講正所謂:“腸肥而不膩,肉爛而不糟,火透而不黏,湯濃香醇厚”,吃的時候澆上鹵汁,再根據個人口味加上腐乳、蒜末、韭菜花、香菜、醋和辣椒油,這才逐漸形成了四九城人都好吃的這口兒美食小吃。

  店裡邊的氣氛很是熱鬧,廚房內的老板動作也是飛快,豬大腸、肺和豬肚等等下水伴隨著豆腐和火燒,在老板犀利的刀法下都變成了一塊塊大小、厚度均勻的塊塊,最後再澆上一大杓鹵汁。

  很快兩人的鹵煮火燒就從後邊端了出來,陳歡語和常元兩個人忙了一天自然也是餓了。

  手裡邊兩人都握著一瓶冰鎮的北冰洋,另外一隻手拿著筷子就是一頓造,吃了一碗又要一碗,兩個人最後一共吃了整整四碗才算是結束戰鬥。

  放下筷子,常元喝下了最後一口的北冰洋,忍不住滿足的打了一個響亮的飽嗝。

  “哇不錯不錯,吃飽了!”

  “吃飽了就行,別說這家味還成,挺正的。”陳歡語笑著開口道。

  “是啊味挺正的,尤其是他們家的這個大腸真的不賴,我吃大腸的時候還在裡邊吃著餡了,好像是肉還是什麽了,倍兒香啊!”常元點頭道。

  “餡???我吃的鹵煮裡邊沒有肉餡啊???”陳歡語故作疑惑的開口否定道。

  “沒有肉餡???那我吃的是啥了???”常元這下也是納悶了。

  陳歡語想了想,突然神情有些曖昧的開口道:“那要是沒餡的話…………元哥,你莫不是吃到大腸裡邊沒清洗乾淨的東西了吧???”

  常元:“……………………”

  此話一出,

常元本來溫和滿足的臉上啥時間泛起了一絲蒼白,緊接著便是飛速變綠,緊接著又是飛速變紅,轉變速度之快,變臉難度之高直追川劇變臉的精銳,讓陳歡語忍不住大聲拍手叫好。  “艸!!!下次我跟你吃這個我是那個!!!”

  “這TM你一句話的事,我這一年都不見得能再看這玩意兒了,更別說吃了。”走出飯店,常元綠著一張臉無力的吐槽道。

  陳歡語憋著笑忍不住拍了拍常元的後背安慰道:“行啦行啦,這有啥可惡心的,先不說它大概率不是屎啦,就算是屎吃了還能怎麽著呢對不對。”

  “元哥你想想,咱們人吃的是什麽?飯啊!!!但是你想想最後拉的是什麽?還是屎!!!”

  “所以你這樣其實一點毛病都沒有,反正吃什麽拉的都是屎,你乾脆直接吃屎,還省略了中間商賺差價呢對不對?聽兄弟的肯定沒毛病!”

  “滾蛋!嘔!!!!!我不想再聽你說一句話!嘔!!!!!”常元邊乾嘔邊怒道,要不是身體因素不允許,現在的他恨不得直接和這混蛋拚了。

  …………………

  …………………

  一陣笑鬧過後,兩個人乘著京都晚上的地鐵,終於還是回到了兩人空政的員工宿舍內熄燈休息。

  一夜無話,第二天上午十點起床後,陳歡語和常元兩人在附近練過早功後,隨即吃過午飯趕奔天橋。

  清末民初的著名詩人易順鼎在《天橋曲》寫下了一段膾炙人口的詩句叫:“酒旗戲鼓天橋市,多少遊人不憶家。”說的就是京都的天橋。

  別管是解放前的天橋“八大怪”,許多江湖藝人在天橋“撂地”,還是現代的首都電影院、天橋雜技劇場、劉老根大舞台,這裡都是四九城裡文化氣氛濃厚,最為熱鬧的一個地方所在。

  陳歡語和常元到了北緯路賈一號,發現才是下午一點鍾來的還是有點早了,劇場外大門閉著,只有一個水牌子立在門口,上邊用粉筆寫著今天的演出內容以及演出時間。

  不遠處一旁的售票口內,此時有一位十幾歲滿臉雀斑的小胖子,正趴在不大的桌子上呼呼大睡,哈喇子順著嘴角下來流了一桌子。

  “好家夥!這小孩兒看著也就十二三歲吧?這麽大小孩兒就拉來當售票員,這家大人也不怕來個人販子給拐跑了。”常元有些好笑的開口道。

  陳歡語擺了擺手道:“元哥你多慮了,長這麽醜一臉雀斑還這麽胖,這小孩兒一定很能吃,這就送給人販子估計人販子都不帶要的。”
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