玉淵潭後廚

　　早上的活都忙完後，王立冬喊住了正要出去溜達的石頭，

　　“你跟我學了也有段時間了，基本功也算入門了。

　　到如今你還是個白板幫廚，就沒什麽想法?”

　　石頭以為王立冬找他有什麽好事呢。

　　一聽，原來是這事，頓時臉就垮了下來。

　　“師傅我才跟了你一年多，現在就隻想好好向您學手藝，還真沒其他想法。”

　　“石頭，你明年都21了，可還沒個媳婦。

　　為什麽，你就沒想過原因?

　　你每月的工資要是52.7元，而不是27.5元，我相信明年這時候你都能抱上娃了。”

　　石頭只能點頭稱是，說自己會努力的，明年爭取拿到八級廚師證，不給師傅您丟臉。

　　心裡卻在想，師傅你多慮了。

　　他石頭在相親市場，可是相當受歡迎的。

　　只不過是他眼光高，到如今還沒相中合適的姑娘。

　　王立冬本來還想再說兩句，不過想想還是算了。

　　徒弟大了，有自己的想法，他最多就是提醒一聲，自己又不是他爹。

　　不管了。

　　王立冬揮揮手，示意可以滾蛋了。

　　自己轉身坐在座椅上，喝了幾口茶，正準備找本書打發下時間。

　　“這活我乾不了，我就這水平。你去找個比我水平高的，他肯定乾的比我漂亮。”

　　一陣陣吵鬧聲從隔壁傳來過來。

　　這日本料理小組又出什麽么蛾子了?

　　王立冬立即到了隔壁。

　　因為來的比較早，所以佔了個好位置。

　　向旁邊的人一打聽，才知道事情的原委。

　　原來是有日本外賓投訴，說他們玉淵潭做的日本料理不正宗。

　　然後這投訴就轉到了總廚老章魚這裡，老章魚就來找日本料理的廚師長田吉宏。

　　可是沒想到，兩人沒說兩句就吵了起來。

　　王立冬有點疑惑，這田吉宏和老章魚以前的關系不是挺好的。

　　倆人整天一起說說笑笑的，不明白的還以為是倆父子呢。

　　師兄陳小虎這時候也湊了過來，王立冬開口問道:

　　“這兩人不是關系一直挺好的，就為這點小事，吵成這樣?”

　　陳小虎笑道:

　　“以前是不錯，不過自從我被批了以後，他們倆的關系就鬧僵了。”

　　王立冬腦子一轉，面露不可思議道:

　　“這田吉宏也想上位做副總廚?”

　　陳小虎點了點頭，

　　“立冬，你腦子就是好，我是想了半天，回家後問你姐才知道了是什麽原因。”

　　王立冬對田吉宏真是佩服的五體投地，

　　“就他一個三級的廚子，也敢染指副總廚的寶座，誰給他的勇氣，梁靜茹嘛?”

　　陳小虎聽得有點迷糊:

　　“梁靜茹是誰，新來的副局還是處長?”

　　王立冬知道自己說禿嚕嘴了，打了個哈哈:

　　“最近聽到別人說的一句口頭禪。

　　不是，師兄，你的關注點能不能搞搞準。”

　　此時，田吉宏雙手背在身後，對著老章魚(總廚)道:

　　“想讓我做出正宗的日本料理，可以。但所有的食材和調料都要按我給的清單來一份，我肯定做到你要求的水平。

　　給我一根火柴，盡然想讓我把你送上天，你想什麽美事呢?”

　　老章魚被氣的滿臉通紅，用手指著田吉宏點了半天，

最後寒著臉，一聲不吭的走了。　　王立冬覺得這田吉宏是不是飄了，怎麽那麽囂張:

　　“師兄，什麽原因?這麽拽?”

　　陳小虎小聲道:

　　“聽說田吉宏靠上了李副局了，再加上外招了大半年，隻招到小貓兩三隻，這不就有了底氣了嗎。

　　這小子不知道怎麽想的，忽然想做副總廚了，這不就和老章魚杠上了嗎。”

　　王立冬看了眼正得意洋洋的田吉宏道:

　　“真是個猛人，敢想敢乾。師兄瞧瞧人家，再看看你自己，知道差哪了吧。”

　　陳小虎被氣樂了，

　　“扯淡，那是人家背後有人。”

　　到了下班的點，王立冬和師兄打了聲招呼後，就去了菌菇實驗室。

　　這兩天王立冬正忙著蘑菇的建堆和香菇菌棒的製作。

　　蘑菇這邊就是建堆:培養料建堆發酵的目的是使糞草充分腐熟，以改善糞草的理化性狀，使其疏松透氣，增加可溶性養分，以及抑製糞草中的害蟲和雜菌，為蘑菇菌絲迅速生長創意良好條件。

　　建堆發酵步驟為:預濕-建堆-第一次翻堆-第二次翻堆-第三次翻堆-第四次翻堆-撤堆，共計:30天左右。

　　香菇這邊就是製作菌棒，需要的時間就短的多。

　　不過香菇的生長期比蘑菇需要更長的時間，最終蘑菇所需的時間比香菇要短上一個多月。

　　這一忙，就忙到九月底，王立冬終於把香菇的菌棒製作完成，而且都進行了接種。

　　看著2個書架上，擺滿了一條條的菌棒，王立冬終於舒了口氣。

　　這十多天真是把王立冬忙壞了，雨水對他的意見也是越來越大。

　　早上出門時，王立冬身上都是清清爽爽的， 可晚上回去時，身上老充斥著一股子臭味。

　　為此雨水都快要罷工了。

　　說要再這樣，以後王立冬的衣服就自己洗了。

　　為了擺平何雨水，最近這兩天的晚上，王立冬是不辭辛勞的為雨水........

　　“師兄，香菇這裡，接下來就按著我寫的操作守則做就行了，三四個月後就能看到成果了。

　　對了師兄，最近天涼的快。

　　我們每次進來都要看一下溫度計，如果低於20度的話，我們就要燒火爐加溫了。”

　　陳小虎點頭道:

　　“那就要不了多久，就需要燒火爐了。

　　立冬，這香菇就算好了，我們以後經常澆澆水就成了?這也太簡單了吧。”

　　王立冬點頭道:

　　“就是這麽簡單，所以這種技術的價值才會高。

　　要是複雜無比，那和現在有的技術有多大的區別?

　　到時候報上去，肯定不會有人重視。”

　　陳小虎面露希冀道:

　　“希望一次就能成，否則多來兩次就太耗時間了。”

　　王立冬翻了翻白眼，也沒說破。

　　他知道自家師兄是什麽心思，就是眼饞副總廚的位置。

　　陳小虎覺得自己的心思太明顯了，忙打著哈哈道:

　　“這蘑菇怎麽那麽麻煩，這什麽建堆，我們都翻了好幾次了吧，味道還那麽重，還是種香菇方便。”

　　王立東道:

　　“蘑菇這也就這段時間累點，後面就好了。

　　而且總體來算，蘑菇長的肯定比香菇要快多了。”