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《永生指導手冊》一百九十三就是故意的
阿瑪蘭達拿出了鍋。

這是專為戰場設計的平底鍋,不需要爐灶,鍋底附帶一個電磁加熱裝置。

越野車裡還裝著個小冰櫃。還沒停車之前,阿瑪蘭達就已經從裡面拿出四塊厚切牛排,放在空氣裡自然解凍。此時,她擦去牛排表面的血水,開火準備煎牛排。

今晚的晚餐品類,是黎宇親口吩咐的——阿瑪蘭達懷疑,他就是故意展示給那些高喬人,饞一饞人家,用牛排的香味勾他們過來。

黎宇婉拒了高喬人的晚餐邀請,回到越野車旁邊的時候,阿瑪蘭達已經開始煎了。

她把一塊黃油放在加熱的平底鍋裡,等黃油融化,把牛排放進去。翻面,再灑黑胡椒和鹽……

牛排煎好出鍋的時候,普佳和加西亞上尉已經拿著叉子迫不及待了,可是黎宇卻在微微搖頭。用不著嘗他就知道,這牛排的味道恐怕達不到自己的標準。

當年留學獨居的時候,除了中餐,煎牛排他可沒少做。眼前這道,屬於是他找到竅門之前的做法。

阿瑪蘭達把牛排橫切成好幾塊,供四個人分著吃。做完之後她就拿起叉子,和另兩人一起開始吃了。

可是吃著吃著,她就注意到了某位老板並沒有動叉子。

於是她問道:“老大,你不想吃嗎?”

黎宇擼起袖子:“我來做一次試試。”

阿瑪蘭達微微瞪眼:“你會烹飪?”

黎宇從她的手中接過煎鍋,摁下了自動清潔的按鈕。等這鍋用超聲波清除掉了沾附的殘渣油漬,他就開始做了。..

第一步是往牛排上灑鹽和黑胡椒顆粒。

接下來則是熱鍋,放油。但黎宇放的並不是黃油,而是植物油。

等待植物油漸漸升溫的同時,他隨口解釋道:“黃油的煙點太低,不到150度。而煎牛排需要兩百度的油溫。”

阿瑪蘭達有些困惑:“所以煎牛排不能用黃油?”

黎宇搖搖頭:“要用,但不是現在。”

說著,他將牛排放進鍋裡。聽著油脂與牛肉糾纏的“滋滋滋”的聲音,他擺出便攜案板,拿刀拍了一下大蒜。

普佳不禁問道:“還需要蒜呀?”

黎宇點點頭:“有百裡香麽?給我拿一點。”

然後他給牛排翻面。來回翻了兩次,估摸著火候差不多的時候,他看了眼握柄上的溫度顯示儀盤,調低了火力。

“現在才是放黃油的時候,”黎宇一邊動手一邊解說,“百裡香、大蒜、黃油,這個時候放下去,給牛排增加風味。現在牛排內部大概熟了一半,火力調小,讓外部的熱度慢慢滲進去,同時也讓調料的味道滲進表皮。給我個乾淨的杓子。”

普佳連忙遞過來一個小杓子,嘴裡還說著:“確實比剛才的更香了啊。”

阿瑪蘭達並沒有介意普佳的話,只是站在旁邊,一臉認真地學習著。雖然以前對廚藝不太感興趣,但她看得出來,自己的這位老板在做菜這件事上應該是頗有造詣。這樣的人對於飲食一定是有要求的。自己以後還拿隨便對付的東西給他吃,恐怕就不太合適了。

加西亞上尉也好奇地湊過來,嗅著空氣中飄散的的味道,不禁感慨道:“好香啊……我都多少年沒有聞過這麽香的味道啦。”

黎宇拿著小杓子,不停地把鍋裡融化的黃油澆在牛排上。原本翠綠的百裡香蔫了,大蒜的顏色也熟了,它們的香味融入黃油裡,被他澆在牛排上。

他放下杓子,給牛排再加了一點黑胡椒,然後就搞定出鍋了。

阿瑪蘭達連忙用刀橫切。剛才的第一塊牛排,三人都已經吃完了,

但這點份量當然不夠吃飽。然後三個人嘗到了黎宇的煎牛排。

外皮焦香酥脆,內裡鮮嫩多汁,香料的風味與油脂香氣糅在一起。隨著每一次咀嚼,那熱乎乎香噴噴的滋味就在口腔裡爆開,讓人不由得產生了某種難以言喻的幸福感。

“這也太棒了吧……”普佳喃喃自語。

阿瑪蘭達:“真的好吃。”

加西亞上尉眯著眼睛,感慨道:“活著真是一件美好的事情,還能嘗到這種美味……”

黎宇也吃到了自己做的牛排,點了點頭,然後一轉身就看到了三個吞咽口水的高喬小孩。兩男一女,不到十歲的小孩子,此時正吞咽著口水,盯著牛排不停眨眼睛。

美拉德反應散發出的香氣,早已飄散開來,讓稍遠處的一部分高喬人都聞到了。

黎宇看了看阿瑪蘭達,使了個眼色。

聰明的女法師頓時理解了他的意思, 切出三塊更小的牛排,用小碟子裝著,拿到了三個小孩的面前。

“嘗嘗吧。”阿瑪蘭達沒哄過小孩,此時的語調便有些僵硬。

不過孩子們的注意力完全不在大姐姐身上。他們用手各抓了一塊,塞到嘴裡,頓時把眼睛瞪得溜圓。

“太好吃啦!”其中的小女孩一邊咀嚼一邊嚷嚷起來。

一個小男孩的手裡正捏著一塊面餅。他吃完了這塊牛排,再低頭看了看手中寡淡無味的面餅,小臉上滿是破防了似的表情。

這時,之前跟在部落首領身邊的那個少年走過來了。

少年來到法師們跟前,毫不羞怯地說:“法師閣下們,晚上好,我叫雷耶斯。”

黎宇一邊切牛排一邊問:“你是裡卡多首領的兒子吧?”

雷耶斯:“是的,呃……這是給我的嗎?”

“沒錯,嘗嘗吧。”黎宇切了一塊牛排,放在小碟子裡遞給了他。

少年抓起牛排,放入嘴裡。下一秒,青澀而俊俏的臉上就露出了陶醉的神情。他當然吃過牛肉,但如此美味的,還真是很少能品嘗到。

“這是布宜諾斯艾利斯裡的那些高檔餐廳才有的味道的吧……”雷耶斯感歎道,“法師閣下不僅戰鬥力強悍,還會做菜,這也太厲害了。”

黎宇微笑著與這少年閑聊。

在他身後,普佳一邊咀嚼著美味,一邊低聲說:“我怎麽感覺,他好像在誘惑這些高喬人?”

阿瑪蘭達點了點頭:“不用感覺,事實就是如此。老大在炫耀我們的物資和後勤。”

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