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《河南青年》第25章:初識杜康
  杜康酒是洛陽地產酒,當之無愧的洛陽白酒第一品牌。

  杜康酒是中國歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。

  杜康酒,出於杜康釀酒遺址千年帝都洛陽城外。萬年玄武岩古泉泉水,流淌著源遠流長的中原文化,清冽泉水中兩兩雙抱的鴛鴦蝦,見證著杜康泉水的千古傳奇。以桑泥為窖,杜康古桑窖池中億萬的微生物菌群歷經歲月繁衍,釀出延綿酒香。釀酒大師嚴循古訓,以五齊六法,匠心配製“窖香幽雅,甘潤怡人”的杜康佳釀。

  歷代墨客文人與它結下不解之緣,常以詩詠酒,以酒釀詩,詩增酒意,酒助詩興,觥籌交錯,華章汗牛。

  魏武帝曹操賦詩:“慨當以慷,憂思難忘;何以解憂?惟有杜康。”

  詩聖杜甫雲:“杜康頻勞勸,張梨不外求”。

  詞豪蘇軾留下醉語:“如今東坡寶,不立杜康祀”。

  “竹林七賢”之一的詩人阮籍“不樂仕宦,惟重杜康”,聽說步兵校尉衙門藏有杜康三百斛,便辭官而去。

  然而,後來這種流芳千古的美酒,早已銷聲匿跡,連它的釀造方法也失傳。

  現代洛陽杜康酒規模化生產始於1972年。

  為彌補日本原首相田中角榮盛讚“天下美酒,唯有杜康”卻嘗不到杜康酒的遺憾,***總理親自批示“複興杜康,為國爭光”,洛陽杜康酒因此在伊川、汝陽兩地建廠。

  上個世紀八九十年代,洛陽杜康酒曾被中央辦公廳和外交部專函采購,用於招待中央首長和接待海內外貴賓,還暢銷河南、BJ、天津等全國各地市場,並出口到日本、韓國等數十個國家和地區。

  2009年底,汝陽、伊川兩家杜康酒廠戰略重組為洛陽杜康控股有限公司。

  杜康酒是洛陽本地酒,但是在洛陽卻有一個奇怪的現象:本地人不喝本地酒。

  究其原因,竟然是上個世紀末,杜康村周圍眾多的小酒廠,打著杜康品牌的擦邊球,以次充好,用酒精酒冒充純糧酒,嚴重傷害了LY市人民的心。

  時間雖然過去了將近20年,但是冰凍三尺非一日之寒,想要改變市民對杜康酒的固有印象,杜康酒還有很長的路要走。

  而彩陶坊酒不存在這樣的歷史遺留問題,雖脫胎於仰韶酒業,但是是一個全新的品牌,又因仰韶酒業的生產基地是澠池縣,而澠池縣在上個世紀70年代還屬於洛陽,因此洛陽人民對仰韶酒並不排斥,對新生的彩陶坊更是關愛有加。

  這就像家裡有兩個孩子,小時候家裡窮,養不起兩個孩子,就把小孩子送人了,結果兩個孩子長大後,大孩子不爭氣,而小孩子又回來認祖歸宗,家裡人肯定會支持小孩子的。

  洛陽是個旅遊城市,雖然本地人喝杜康酒的不多,但是禁不住外地人的熱情,畢竟上過學的人都知道一句“何以解憂,唯有杜康”,並且杜康酒改製後品牌也不再混亂,僅僅作為特產,以禮品的形式,杜康酒就賺的盆滿缽滿。

  也因此,每個經銷商的倉庫裡都有杜康酒也就不足為奇了。

  通過與眾多經銷商溝通,王華陽還發現一個問題:洛陽本地的特產太少了,白酒有杜康,但是正宗的杜康偏貴,零售價都在50元以上一瓶了,作為禮品或者特產送人或者帶回去,一箱基本都在300元左右,價格稍微貴了點,而別的東西又不足以代替杜康酒的位置。

  零食類,洛陽較為出名的是牡丹餅,畢竟洛陽牡丹甲天下,但是牡丹餅品牌眾多,質量參差不齊,價格還虛高,口感也不好,只能賣給外地遊客,本地人平時都不吃。

  而唐三彩和黃河硯雖然也能代表洛陽,但是由於其價格昂貴,作為特產帶回去送人則並不經濟。

  洛陽作為十三朝古都,有著眾多的人文歷史和文物古跡,但是真正可以讓遊客帶走的東西,似乎不是很多。
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