“你是餐廳老板?”女性客戶不可置信的問道。
女性客戶的質疑柯凡沒有意外,畢竟隻憑借一句話是無法證明自己是老板的。
但是一旁的服務員竟然也開口質疑道:“對啊,你說你是老板就是老板?我怎麽沒見過你?”
柯凡頓時滿頭黑線,看了一眼耿直的服務員。
就算是你不確定自己是老板,但是作為一個服務行業從業者,也不該這麽直白的表達內心的想法啊....
這要是哪天說錯了話,惹到了大客戶,公司損失是一會事,柯凡都擔心這個員工的人身安全。
算了,回頭還是得讓劉夏培訓一下這些新員工才行。
恰好此時劉夏也留意到門口的異樣,一路小跑的跑到了門口。
“劉經理...”不知所措的服務員仿佛是見到了光明,激動得對著劉夏喊道。
不過還沒等她把話說完,就見到劉夏對著柯凡說道:“柯凡,發生什麽事情了?你們怎麽還不進去?”
雖然劉夏沒有用敬稱,但是服務員還是看出來了,劉夏對柯凡態度恭敬。
她終於相信了柯凡所說的話,眼前的年輕人正是自家餐廳的老板啊。
柯凡攤了攤手,簡單的對劉夏把事情的經過講述了一遍。
劉夏聽完之後,連忙對著兩位客人說道:“兩位客人,實在是不好意思,今天的問題都是我們餐廳處理不當造成的,兩位客人隨我來,我帶你們上包廂,今天的餐費也給您二位免了。”
“真的?”女性客戶忽然有些不敢相信自己的耳朵,看了看旁邊的男人又看了看劉夏。
男性客戶也意外的看著劉夏,他們兩沒想到今天居然還能碰上免單這種好事。
劉夏笑了笑,說道:“咱們這邊走,我帶你們上包廂。小陳,前門也沒什麽事情了,你今天就專門接待這兩位客人就好。”
小陳就是門口的女***員的稱呼,她連忙點頭答應,跟著一起進了餐廳。
事情解決完畢之後,柯凡便引著剩下的親戚向餐廳內走去。
進入了餐廳之後,柯凡也是眼前一亮。
為了配合海鮮自助餐廳的招牌,劉夏竟然重新將餐廳布置了一番。
原本四四方方一排排擺放整齊的餐桌椅全部被換成了稍微低矮一點的小圓桌,原本木製的座椅也全部換成了皮質小沙發,格調一下子就提了起來。
海鮮食材則擺放在餐廳的四周,一個個半圓形的不鏽鋼容器擦得鋥亮,裡面的食材正冒著熱騰騰的蒸汽,可口誘人。
這海鮮自助餐廳看上去與別的海鮮主題自助餐廳沒有什麽區別,但實際上它們之間最大的區別就在於食材的選擇上。
大多數自助餐廳為了節省成本,都會使用較為便宜的冰鮮食材。
但是,超便宜海鮮自助餐廳自成立之日起,柯凡就要求劉夏所有的海鮮都要選用當地最新鮮的海鮮。
而且價格上也做了嚴格的規定,一定是按照市場價格來定。
所以,超便宜海鮮自助餐廳就出現了一個很奇怪的現象,它門票價格都是不固定的,會隨著一批批進貨的海鮮綜合價格進行浮動。
這就可以保證餐廳不會因為成本問題而去考慮減少優質食材供給等問題。
不過這個價格浮動也只是在一定范圍內,不會特別離譜。
劉夏將自助餐的價格分成了三個檔位:
最便宜的檔位價格在180-220元之間,這個價位可以吃到一些普通的食材。
然後就是300-350之間,可以吃到價格稍微貴一點的海鮮。
最貴的檔次是400-500之間的,這個價格就可以吃到一些高端的食材了,比如大家熟悉的帝王蟹、大龍蝦等等,不過這些都是按人頭限量的,無限供應肯定是不可能的。
這樣的價格浮動雖然會降低客流量,但是這不是柯凡最在意的點,柯凡還差一個海鮮餐廳賺的錢?
開這個餐廳純粹只是為了自己來旅遊的時候,能吃到好吃的東西,所以一定要保持最新鮮的食材,盈不盈利什麽的不重要。
柯凡看見自己的親戚們一個個都圍在裝滿食材的容器旁邊,不停感慨不停拍照,露出了滿意的笑容。
只要大家開心,自己就開心,嘿嘿。
“咦,這兩人怎麽下來了?”目光所及之處,剛剛被領進包廂的客人竟然也在大廳裡面。
那個女生走在前面,不停的對著食材拍照,臉上還露出驚奇的神情。
顯然是對這麽便宜的自助餐價格能吃到這麽新鮮,這麽多品種的海鮮這件事感到驚訝。
而他身後的男生則端著盤子不停的夾著食材。
柯凡特地觀察了一下,發現男生夾菜竟然沒有像某人一樣一次夾上滿滿的一大盤,而是一樣隻夾一點,像是在品嘗。
柯凡笑了笑,沒有再關注他們,而是轉頭看向了剛剛所說的某人——樂明明已經盛了滿滿一盤的螃蟹吃得津津有味。
“吃貨就是吃貨。”柯凡無奈的搖了搖頭,然後也來到擺放食材的地方端起盤子夾起食物。
柯凡也想嘗嘗這劉夏新整合的餐廳出品怎麽樣,是不是達到了自己心目中的要求了呢?
面對著豐富的食材,柯凡也是每一樣都夾了一點,小小的嘗試一樣。
當吃完自己盤裡的海鮮之後,柯凡滿意的點了點頭。
作為一個資深美食家,柯凡還是可以在第一時間就判斷出海鮮食材的新鮮度。
一邊吃,柯凡還時不時到親戚面前跟大家熱情聊天。
看得出大家吃的都很滿意,柯凡也就放心了。
這頓自助餐持續了將近2個小時,才慢慢接近尾聲。
柯凡眼見大家吃的也都差不多了,把劉夏喊過來說準備安排大家回酒店休息。
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聽了柯凡的吩咐,劉夏便走出了餐廳,聯系大巴車司機。
可是,劉夏這一去,竟然過了10分鍾都還沒回來。
柯凡有些疑惑,大巴不就停在門口嗎,怎麽需要去聯系這麽久?
一邊想著,柯凡自己就走出了餐廳。
當柯凡走出餐廳的時候,這才發現,劉夏竟然被十幾不認識的年輕人圍著。
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