這日在回北疆軍戶區前，雲依特意到了‘聚香緣’和之前開的‘天香閣’火鍋店轉了一圈。

聚香緣一年四季生意都非常的不錯，雲依偶爾也會寫一道新菜品給他們，所以根本不擔心留不住客人。

但前幾個月開的‘天香閣’火鍋店這幾天因為天熱生意不太好，宋長水有些羞愧道:“主子，是屬下無能。”

雲依看他那自責的樣子，輕笑道:“這不是很正常的事，天熱了，圍著吃火鍋卻實熱的慌，生意沒之前火爆也正常。”

雲依環顧了一圈店裡:“過幾天我送幾個人過來，到時候店裡再加些冷飲和清涼可口的小菜，相信生意會好起來。”

又對著宋長水說道:“如今，你既然簽了契約，也服了忠心丹，在我這裡你和肖亦吉他們無兩樣，好好做事就好，別多想。”

宋長水很是感激主子，要不是主子看重，自己怕是沒有今天，如今自己娘的病也好了，更是沒有了後顧之憂，就想著把店裡的生意照看好，以此來報答主子。

是的，想在雲依手下做事，簽賣身契那是必須的，不過在雲依這裡也只是個形式，但必須要有，但真要有那吃裡扒外的那就是自取滅亡好了。

雲依離開通凌城的時候，是帶了十幾個下人回去的，直接被安排到了集市那處院子裡，接下來的日子，一有時間就手把手的教了他們製冰，還有幾樣冰飲的製作。

之前她就有了先見之明，所以早早就讓肖亦吉做了準備，在蘖法釀醴的方法上加入現在技術，做出了古代版的啤酒，味道還很不錯，取名琉璃玉。

與此同時，雲依也把釀白酒的方法寫了下來，肖亦吉在莊子也釀出了不同度數的白酒，不過到現在還沒有出過貨，高端的仙緣釀，普通工藝的紅塵醉，甩了別的酒幾條街。

古代因為釀造水平的差異，釀造出來的酒水度數並不高，而色澤也沒那麽透徹，大概‘濁酒’一詞就是這樣由來的。

古代的白酒也就十度左右，相當於啤酒的度數，所以自己這酒一旦投放市場，那肯定不同凡響，這在上輩子已經被證實，所以這可是王牌，必須得多儲存一些才能投入市場。

再就是也需要提前培養一批釀酒師，準備出師後秋末跟著他們回京。

隨著幾名學會冷飲製作和各種清涼爽口小菜的助廚回了通凌城，再經宣傳，火鍋店的生意頓時火爆了起來，吃著熱辣的火鍋，喝著冰鎮的冷飲和啤酒，要的就是這股勁。

而聚香緣店裡也上了白酒和啤酒，生意也更上了一層樓，而‘玉顏閣’也給女眷們免費供應各種冷飲和糕點，當然你要想外帶那就得付銀子。

無形中又增加一筆生意。

‘玉顏閣’提借外帶，但必須進店後提前預訂，因為還得備貨，而且每日申時後就不再接單。

來‘玉顏閣’的女眷怎麽也不會想到，那些產業都是雲依的，隻以為雲依是憑著程僉事的面子和那些店有合作，所以個個心思都活絡了起來，可沒一人能成功。