又到一個周末，唐伊約丁大銘去一家農家樂吃當地菜。

　　車子剛進院落，就見一位女士，看著好像是這裡的老板的人，就迎了上來，並幫著拉開了車門。

　　“唐姐，今天你遲到了哈。”

　　“有事耽擱了點時間。”

　　“幫你秘製的羅非魚已經醃製好了。要不要帶你們在魚塘上轉轉。”

　　“我們自己去吧，魚先幫我們烤上。我們去去就來。”

　　“好，你們隨意玩。等烤好我喊你們。”

　　這裡的農家樂是由無數個漁莊組成的，這些漁莊都建在農民自家的魚塘上，式樣都是敞開式的水上木板吊腳樓，風格也不盡相同。

　　有的魚莊水面寬，不僅養魚，而且還種觀賞荷花，主人還會備上一條小船，讓遊人到塘裡采荷采蓮。

　　有的漁莊則把魚塘圍成四合院的樣子，讓遊人有一種家的感覺。由於水源豐足，這裡農家樂相互連接的魚塘都是活水養魚，不過自家的魚是決不會遊到別人的魚塘裡去的。

　　這裡的魚塘養的都是羅非魚，但要釣起來也不容易。在農家樂釣魚有這樣幾種釣法。

　　一種是傳統的撒魚窩安魚餌，等魚上鉤。

　　另一種是即放即提，讓魚兒以為魚餌是活食而引魚上鉤。

　　第三種是拉滑鉤，就是不用魚餌，在水中亂拽，這種方法冷不丁釣上來的魚不是掛著肚子，就是鉤著魚背;還有一種就是直接提著魚餌看著魚來吃，這種方式雖然笨，但極有趣。守著魚塘釣魚，想怎麽釣就怎麽釣，能樂就行。

　　兩人在農家樂裡轉一圈，都感覺肚子餓了，沒有心情釣魚玩。

　　一般在農家樂吃烤魚，需要提前跟主人說。

　　主人根據你的開飯時間，即從魚塘的網箱中稱出你要的魚，去掉肚雜，然後配上鹽、酒、醬油、白糖、辣椒、草果、花椒、茴香等佐料將魚醃製兩個小時，這樣魚才能入味，魚肉也才香。

　　菜點好後，你就隻管釣你的魚，打你的牌，搓你的麻將，或者到小河邊、田埂上去走走，看看城裡看不到的漁光山色。

　　當主人招呼吃飯的時候，所有的菜已經上好。

　　一桌地道的農家菜，主菜自然是烤魚，由於是流動的源自附近山上的龍潭水養的魚，醃製後烤出來的羅非魚，那味道格外地鮮嫩、甜美。

　　其它菜也都是城裡不易吃到的，如:包谷粑粑、酸漿粑粑、蓮藕粑粑、小卷粉、葫蘆花生湯、油炸肉、烤牛尾、烤牛舌、黃悶鴨、手抓花生、包漿豆腐、條豆腐、乾豆腐、牛皮菜、香花生拌涼韭菜、醃芥菜等，飯是柔軟噴香的新米。

　　特別是紫洋芋，屬於紫色食品的一種，所謂“紫色食品”，指表皮或內裡為紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食品。

　　現代營養學研究表明，蔬菜的營養價值高低遵循顏色由深到淺的規律，顏色愈深的價值愈高。

　　炒紫洋芋製作方法十分簡單，將紫洋芋用清水洗淨後，放在鍋裡煮熟，然後去皮，最後放少許調料，下鍋翻炒片刻就能上餐桌了。

　　紫洋芋的個頭小巧玲瓏，誘人的紫色讓人一看就誘惑難擋，吃一口在嘴裡，酥酥軟軟，一股淡淡的清香縈繞舌尖，人們在享受這種美味的同時，也獲得了健康。

　　人的食欲一般都與環境有關系，在這裡的農家樂，這些看似普通的家常菜能讓人特別貪吃，即便是酒足飯飽也不想放下筷子。

　　兩人沒等老板喊他們，就到了裡面的包間。看來唐伊是這裡的常客。

　　吃完飯之後，老板特意安排一壇菌子湯。因為正值吃菌子的季節。

　　“關於菌子，有首歌，你應該知道的了?”唐伊說到。

　　“知道一些，紅傘傘，白杆杆，吃了一起睡板板……”

　　唐伊微笑著聽丁大銘說著，好像後面記得不夠完整。

　　就說到，完整版的是這樣的:

　　“紅傘傘，黃杆杆，吃完一起躺板板。

　　躺板板，睡棺棺，然後一起埋山山。

　　埋山山，哭喊喊，親朋來家吃飯飯。

　　吃飯飯，有傘傘，全村一塊躺板板。

　　躺板板沒人埋山山，全村一起曬乾乾。

　　曬乾乾，過千年，一起收進博物館......”

　　說完之後，兩人都哈哈大笑起來。