楊大嫂走後,小果關上門,回到廚房繼續串著羊肉。
“娘,嬸嬸過來幹什麽?”
壯壯看到楊大嫂把毛驢牽走,有些奇怪。
小果解釋到,“嬸嬸駕車去縣裡,正好幫娘也帶點東西回來。”
“買什麽?”
壯壯好奇的問著。
“買熬酸梅湯的藥材,等明天吃羊肉的時候,喝酸梅湯,酸酸甜甜的。”
壯壯沒聽過酸梅湯,不過還是開心的點頭,期待著酸酸甜甜。
果然如小果想的,兩人忙活到楊大嫂中午回來,都沒串完。
小果洗了下手,把油洗掉後,才接過楊大嫂手裡的藥材。
楊大嫂想讓小果看看對不對,小果看都沒看,回屋拿銀子去了。
藥材還不算貴,唯一貴一點的是冰糖,小果回屋拿了一錢銀子遞給楊大嫂。
楊大嫂也沒假客氣,拿了錢打了招呼就提著大包小包的回家了。
她也要回去收拾呢,明天一家過個好中秋。
小果跟著出去關上大門,回屋拿著藥材就來到了廚房。
壯壯放下手裡的簽子,來到小果身邊,眼睛緊看著油紙包裡的東西,仿佛是能透視一樣。
小果也沒逗他,利索的解開繩子,露出裡面的東西。
壯壯咦了一聲,伸手捏起一個黑黑的東西。
“娘,這是什麽?”
說著,小鼻子還湊過去聞聞,甜甜的!
兩隻大眼睛一亮,這藥材是甜的?
小果一看就知道他拿的是烏梅,於是讓他嘗嘗看。
壯壯聽到小果的話,才放心的吃到嘴裡。
好酸……
壯壯皺起小臉蛋,活生生皺成了小老頭。
小果不厚道的笑了,大笑那種。
即使很酸,可壯壯也不願浪費花錢買來的東西,還是咬牙咽下去。
隨後吐著小舌頭向小果要著安慰。
小果抱住他,輕輕拍著小屁股,不禁有些好奇,她印象中烏梅雖然酸可是也不太酸啊。
這樣好奇著,小果也伸手去拿了一個。
剛進嘴,一股衝天的酸味直奔天靈蓋。
壯壯看著小果如壯士一般的行為,有些目瞪口呆,娘好厲害!
這回皺成小老太太的小果,看著壯壯崇拜的眼神,硬是扛住酸味,用盡全身力氣露出一個表情,就這?
嚼都沒嚼,一團的就給咽了下去。
眼含熱淚的小果,最終做了個結論,看來,一會兒冰糖要多放點。
“娘,咱什麽時候熬?”
小果清了清嗓子,“下午熬吧。”
下午熬了,放涼自己就放進冰箱裡,冰鎮一晚上,明天喝正好冰冰涼涼。
中午簡單吃了點飯,小果帶著壯壯繼續串串。
小果出去把魚宰了,然後回屋用酒和薑稍微醃了一下,去腥。
小果想起了孜然還沒有磨,烤羊肉的時候要撒的。
而且還要炒個蒜蓉醬,畢竟蔬菜和魚都需要刷醬,不然不進味道。
想著一堆事要乾,不禁加快了手上的速度,還是趕緊先把簽子穿完吧。
不到一個時辰,小果和壯壯就把所有食材穿完了。
小果把所有食材放進冰箱裡,接下來就是準備抹的醬和孜然粉了。
壯壯自發去剝蒜,小果準備著其他的材料。
把壯壯剝好的蒜放在蒜臼子搗成蒜泥。
然後鍋裡加油,量是蒜的一半,有點熱的時候,就把蒜放進去炒。
“壯壯,去給娘在摘點小米辣。”
壯壯開心的跑出去,很快手裡就抓著一把小米辣進來。
小果接過後,用水洗了洗,然後切成抹,等蒜差不多的時候就放了進去。
臨出鍋放了點鹽,
然後倒進一旁壯壯給準備好的大碗裡。蒜蓉醬有了,就剩孜然粉了。
繼續用蒜臼子,把孜然粒搗成碎一點帶著顆粒的孜然粉,就可以了,到吃的時候,個人覺得味道會更重一些,口感也會好一點。
把吃的全部準備出來後,小果站在廚房裡,想著還有什麽事沒做的。
壯壯看小果不動了,好奇的問小果,“娘,咱們什麽時候熬酸梅湯?”
“對啊!現在熬!”
小果還在想著做什麽,壯壯一提醒,小果猛然想起,還有酸梅湯呢!
擼起袖子,小果乾勁十足,連帶著壯壯也莫名興奮起來。
刷乾淨大鍋後,小果按照比例,把藥材放進去,因為烏梅比自己想的還要酸,所以小果在原來的比例上又加了一小半的冰糖。
小果放好所有材料,就讓壯壯點火了。
這個玩意兒好熬,還記得原來一過暑假,她媽媽就天天給她熬。
想到自己的媽媽,小果眼神裡不禁彌漫出憂傷。
“娘?”
壯壯剛點上火,抬頭看向小果,就發現她站著一動不動,不知道在想什麽。
“沒事。”
小果回過神看向壯壯,收起憂傷,露出微笑,她還有壯壯。
壯壯敏感的感覺到小果有心事,可他沒有繼續問下去。
因為他怕娘會傷心。
只能繼續低著頭往灶台裡塞著木頭。
小果打起精神來,想到壯壯今天也很自己忙活了一天,中午還沒怎麽吃飯, 自己都有些餓了,他肯定也餓了吧。
小果想起月餅,那天做的月餅還沒打開看呢,壯壯同樣也沒吃到。
這樣想著就轉身,打開壇子,露出裡面油亮的月餅。
小果拿出兩塊,一塊遞給壯壯,一塊自己吃。
壯壯擦擦手,接過月餅,好奇的看著,這就是豆沙鹹蛋黃月餅?
舔舔嘴唇,抬頭想給小果先吃,可是一抬頭就看到小果拿著自己的一塊衝他晃了一下。
小果就知道壯壯會給自己吃,於是等壯壯抬頭,就先衝他揮揮月餅,表示自己有。
壯壯嘿嘿一笑,低頭咬向屬於自己的一塊月餅。
小果也咬了下去,嗯,果然就是那個味兒!
不知道是不是餓的原因,小果覺得怎麽這麽美味!
壯壯也有同樣的想法,這個豆沙鹹蛋黃怎麽這麽好吃!
母子兩人也沒顧得上說話,五六口就吃完了一個月餅。
這時鍋裡的香氣飄出來,小果站起來打開鍋蓋,裡面黑紅色的水咕嘟咕嘟的冒泡,小果拿起杓子攪和一下。
壯壯站起來同樣看著裡面,真不敢相信和藥一樣的能喝。
看著壯壯一臉懷疑,小果拿著杓子給壯壯盛了一碗。
吹了吹,涼了後才遞給壯壯。
壯壯試探的放在嘴邊抿了抿,然後咕咚咕咚的喝乾淨了。
放下碗,打了一個水嗝兒。
“娘,真好喝!”
“等涼了更好喝。”
等一會兒盛出來,晾涼後就放進冰箱裡,凍一晚上,明天喝起來更爽!
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