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《科唐》三十 藥材燉野豬肚
  《竹林七賢》,是竹林七賢是指嵇康、阮籍、劉伶、山濤、王戎、向秀、阮鹹。他們是魏末晉初清談玄學,崇尚老莊哲學,在生活上,不拘禮法,清靜無為,聚眾在竹林喝酒,縱歌。的七個人。後來的晉,南北朝上層士大夫多的是這種人。很‘時尚’的生活方式。

  陸探微畫了竹林七賢在竹林裡面聚眾飲酒,縱歌的情景。

  待張阿難備好禮物後,帝後出宮,出長安城,到周明家。

  看到周明從外面回來。手裡提了一個東西。

  李世民喊道,“周兄。”

  周明說道,“李兄。”

  李世民向周明介紹了長孫皇后,說道,“這位是我娘子。”

  周明喊道,“嫂嫂。”

  長孫皇后喊道,“小郎。”

  李世民說道,“我給你帶來禮物了。”身後的內侍呈上一幅字畫,李世民拿過字畫,遞給周明說道,“我知道你喜歡字畫,我送來了一幅南朝宋陸探微的一幅《竹林七賢》,”周明接過字畫。內侍呈上兩張契書,李世民拿過,遞給周明說道,“這兩張契書是浚儀橋街66號,67號店鋪的契書。以後,這兩間店鋪屬於你的。”周明接過,

  抬禮物的人有22個,每2人抬一個大箱子,沒有大路通周明家裡,馬車過不來,李世民說道,“這11個箱子裝著各色禮物。”

  內侍呈上一個冊子,李世民接過冊子遞給周明說道,“這是禮物清單。”

  周明接過冊子恭手說道,“謝過李兄。”

  李世民說道,“客氣了,周兄。”

  李世民看了一眼周明提著的東西,問道,“這是野豬肚嗎?”

  周明回答道,“是。剛才聽到裡裡有人打到一頭野豬,我去把野豬肚買下來了。”

  看到李兄有些嫌棄的樣子。

  周明說道,“真不會吃啊,這可是好東西啊。一頭野豬身上最好的東西,野豬食性雜,竹筍鳥蛋蘑菇草藥,野兔山鼠毒蛇蜈蚣,只要能吃的東西都要下肚。這造就野豬肚是食療滋補的佳品。等會我做一道藥材燉野豬肚給你們品嘗。”

  周明將兩人請進屋內。

  周明拿出茶葉,一套茶具,風乾犛牛肉,說道,“李兄,你和嫂嫂自己泡茶喝。我去處理食材。”

  李世民說道,“好。”

  李世民和長孫皇后,坐在茶桌前。

  李世民對身後侍立的內侍說道,“去打一壺山泉水,燒開後,提過來。”

  “諾。”內侍應道。

  李世民和長孫皇后各拿一根風乾犛牛肉,看了一下,肉質紋理清晰,緊實,乾而不柴,可以撕著一條條吃,李世民撕了一條放在嘴裡嚼,越嚼牛肉的味道嚼出來了,以及香料的麻辣味。

  長孫皇后說道,“這好像牛肉干。帶著微麻,辣味。非常好吃。”

  李世民說道,“我等會問一下周兄,是不是牛肉,如果是牛肉的話,提醒他以後不能宰牛了。”在唐朝之前,牛的地位尤其高,殺牛等同於殺人,是會判死刑的。到了唐朝後,懲罰減輕,違規殺牛不需要償命,然而依然會判刑。

  ......

  周明在處理野豬肚,處理起來比較費勁。

  處理好後,用砂鍋,加入一些黨參、黃芪、蓮子、芡實、枸杞等藥材,用文火慢燉。

  然後,開始準備其它菜。

  一道糖醋裡脊。

  一道乾煸泥鰍。(昨天又提了一個木桶去田裡挖泥鰍,黃鱔。

周明喜歡吃。)  一道紅燒鱔段。

  一道香鹵豬耳朵。

  一道魚頭豆腐湯。

  一道清炒菠菜。

  搞定。

  周明喊兩人吃飯。

  ......

  3人坐在桌子前,一桌豐盛的菜。

  周明拿出一陶瓶紅酒。在現代,訂製了20000個陶瓶,封口用桑皮紙,細麻繩。陶瓶容量同樣也是750ML。原瓶的紅酒倒進了陶瓶。

  長城五星赤霞珠乾紅葡萄酒,果味。在京東上,268元一瓶。宴會級。

  周明解開細麻繩,揭開桑皮紙,說道,“嫂嫂能喝酒嗎?”

  長孫皇后說道,“能喝酒。”

  周明給兩人倒酒。

  石榴紅色的酒液在白瓷碗裡蕩漾。(唐代北方白瓷,南方青瓷。)

  三人一邊喝酒,一邊吃菜。

  李世民用公杓給長孫皇后的碗裡舀了一碗豬肚湯,然後,給自己的碗裡舀了一碗。用調羹舀了點豬肚條放進嘴裡品嘗,品嘗後,說道,“味道真不錯。”

  長孫皇后也用調羹舀了點豬肚放進嘴裡品嘗,品嘗後也說道,“味美。”

  周明說道,“這道菜本身野豬肚就是食療滋補的佳品,又加入了各種藥材。”

  周明指了香鹵豬耳朵,說道,“這道菜,你們嘗嘗。”

  ......

  一桌菜,都非常美味。

  吃飯間,李世民問道,“周兄,你剛才給我們吃的零食是牛肉干嗎?”

  周明說道,“不是牛肉干。是犛牛肉。”

  李世民問道,“犛牛是什麽牛。”

  周明說道,“是吐蕃高原上的牛,該牛的尾巴又像馬尾,又叫馬尾牛。主要為當地民眾提供犛牛肉,犛牛奶,犛牛糞,犛牛皮革,等。”

  李世民問道,“你去過吐蕃高原嗎?”

  周明說道,“去過,我在以前是一個探險家,地理學家。旅行家。”徐霞客是一個地理學家,旅行家。還寫了一本《徐霞客遊記》。

  李世民問道,“何謂探險家,地理學家。”

  周明說道,“去艱險惡劣的自然環境探險,就是探險家。地理學家,就如酈道元。”酈道元,是一位地理學家,生活北朝北魏時代,他在山\1西、河\1南、河\1北做官,經常乘工作之便和公余之暇,進行實地的地理考察和調查。凡是他走到的地方,他都盡力搜集當地有關的地理著作和地圖,並根據圖籍提供的情況,考查各地河流乾道和支流的分布,以及河流流經地區的地理風貌,......,後注《水經注》,以《水經》為綱,詳細記載了一千多條大小河流及有關的歷史遺跡、人物掌故、神話傳說等,是中國古代最全面、最系統的綜合性地理著作。

  酈道元的‘地理’范圍是‘國內’。

  周明的‘地理’范圍要廣一些。世界各地。這很合理吧。

  李世民夾了一塊糖醋裡脊,放進嘴裡,酸酸甜甜,麵粉和澱粉皮,炸得金黃色脆脆的,裡面的裡脊肉,嫩,所謂外焦裡嫩,對周明問道,“你在探險中有什麽收獲沒有。”

  周明回答道,“收獲很多。就比如,我上次給你的辣椒種子。是我在另一塊大陸上得到的。”先立一個探險家,地理學家的人設。

  辣椒原產地,中南美洲,哥倫布在1493年發現新大陸(美洲),將辣椒帶回歐洲,辣椒傳入中國是明朝晚期。

  周明問道,“你的辣椒種得怎麽樣。”

  李世民說道,“長勢良好。開出了白色的小花。”

  ......

  一邊吃飯,一邊聊天。

  吃完飯後。

  李世民和長孫皇后要回去了。

  周明走進了一間作為倉庫的房間。倉庫裡極隱秘的安裝了幾個攝像頭。每天要倍速播放看監控錄像。李兄這次送了這麽多禮物,作為回禮。準備送30壇鹽,一壇5斤,中鹽未加碘深井岩鹽。一共150斤。

  長城五星赤霞珠乾紅葡萄酒, 果味。300陶瓶(750ML/瓶)。

  一陶瓶(750ML)柏圖斯酒莊紅酒1990年份。(保利秋拍拍賣會上花了35萬2000元拍得的一箱6瓶,平均每瓶58666元),

  58666元一瓶的頂級紅酒,自不是268元一瓶的宴會級紅酒,所能比的。

  周明對李世民說道,“李兄,派幾個人來搬一下東西。”

  “好。”李世民說道。

  派了4個人來搬。再多房間就擁擠了。

  周明指著松木板8格箱說道,“兩人抬一箱,抬到外面去。小心點抬。”

  “諾。”4人應道。

  一共抬了38箱。38*8=304瓶。

  ......

  在一個用毛筆畫了一個圈的箱內,拿出一個陶瓶。走出倉庫,鎖上倉庫門。

  周明將手裡陶瓶遞給李世民,李世民接過。

  李世民問道,“這也是一瓶葡萄酒嗎?”

  周明說道,“是。”

  李世民問道,“有什麽區別嗎?”

  周明說道,“你手裡的這瓶,是珍級的葡萄酒。光年份就桶藏了32年,我都只有6瓶。”

  周明對長孫皇后,說道,“沒有準備嫂嫂的禮物,還請嫂嫂莫怪。下次嫂嫂來,我精心給嫂嫂一套禮物。”

  長孫皇后,說道,“無事。”

  周明對李世民說道,“李兄,多來做客,帶上你的家人來。”

  李世民說道,“好。”

  書友們,看得還可以,收藏一個。謝謝。
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