周明說道，“鏟掉可惜了。”

　　李世民說道，“無事。我帶你去看一下。”

　　周明說道，“好。”

　　一個時辰後，李世民帶周明來到驪山。驪山有溫泉，有很多個溫泉，有的溫泉開辟為泡溫泉的池子，有的溫泉開辟為溫泉菜園，為皇宮冬季提供綠菜，貞觀18年，李世民會在這裡建一座“湯泉宮”，於貞觀二十二年竣工。李世民率文武百官臨幸新宮，並寫下《溫泉銘》頌揚驪山溫泉。

　　唐玄宗和楊貴妃泡澡的華清池也在驪山腳下。

　　周明對李世民說道，“這驪山屬於皇家。”

　　李世民說道，“我跟陛下關系好。跟陛下借了一個溫泉菜園。陛下也知道土豆，承諾說，只要土豆畝產超過15石就封男爵，超過20石就封子爵，超過30石就封伯爵，”

　　周明向長安城方向拱了拱手，主道，“煩請李兄回去之後替我謝過陛下。必不令陛下失望。”

　　李世民說道，“好。”

　　20石有子爵，30石有伯爵。

　　一般畝產25石。精心照料一下，衝30石並非難事。

　　李世民帶周明來到一個溫泉菜園。菜園種了很多綠菜，有菠棱菜(波菜)，韭菜，薤(如今被稱為“藠頭”)，萵苣，芋頭等，還有一小片二荊條辣椒。長勢不錯。

　　菜園管事帶十幾名農夫來見過李世民，提前知會了，不可暴露李世民的身份。

　　他們侍弄5座溫泉菜園。每座菜園面積都不大。不足1畝到2畝。面積再大，溫泉的溫度‘幅射’不到了。

　　管事和農夫對李世民齊拜道，“拜見候爺。”

　　李世民說道，“免禮吧。”

　　李世民對周明說道，“我跟陛下是堂兄弟關系，又是總角之交，又在大唐開國創基的多次戰役中，立了一些微末之功，所以，封了一個候爵。”然後，對周明說道，“這片菜園面積1畝多一些。全部給你種土豆。”

　　周明說道，“好。”

　　李世民繼續說道，“我把這些人都派給你，讓他們跟你學種土豆。”

　　周明說道，“好。”

　　......

　　中午。

　　李世民在周明家吃菜。

　　飯菜比較豐盛可口。

　　一道涼拌皮蛋，一道大蒜燒鯰魚，一道蔥花煎蛋餅，一道韭菜炒河蝦，一道回鍋菜。一個菠菜瘦肉湯。

　　李世民吃撐了回去。

　　......

　　周明開始種土豆。

　　溫泉菜園。

　　幾框土豆。

　　管事和十幾名農夫。

　　周明帶了一個溫度計。

　　距離溫泉的遠近，溫度是不一樣的。

　　選15到20攝氏度的一塊地方。

　　將做種的土豆擺開。

　　接下來，周明指揮農夫們翻地，周明拿了一根量好的木棒25CM，對他們說道，“土地要翻這樣深。土壤要拍松。”

　　土豆屬於深耕作物，必須在深厚並且疏松的土壤裡面生長，因此一定要對土地進行深耕20-25厘米，這樣可以使土壤疏松，而且能去除雜草增加土壤的通透性。

　　“諾。”農夫們應道。

　　......

　　接下來，周明每天來觀察一下，土豆發芽情況。

　　3天后。

　　上午9點，炒菜周食肆。

　　聚了一群人。

　　權貴，豪富人家的仆人，其它食肆的人，長安東西兩市有上百家食肆。已經全賣豬油油渣/瘦肉面，

大骨高湯面，等面條類和炒菜了。還在賣餺飥，胡餅，畢羅，食追(dui)子，粥，等，已經沒人光顧了。門可羅雀。　　現在的炒菜還少。一共傳出了5道，清炒藕片，韭菜炒蛋，蔥花煎蛋餅，乾煸泥鰍和蔥爆羊肉。還有一道乾煸黃鱔(大唐人自創的。黃鱔跟泥鰍一樣乾煸法。)

　　周明推出的‘新食物’在大唐傳播。

　　田野裡，無人問津的泥鰍，黃鱔，賣到長安，泥鰍和黃鱔都賣3文錢一斤。

　　‘抄寫員’已就位。

　　典小一拿出一張大張的麻紙貼上。

　　有人說道，“出來了。看看新菜是什麽。”

　　有人說道，“皮蛋的製作方法。還有皮蛋的兩道菜，皮蛋瘦肉粥，涼拌皮蛋。”

　　有人說道，“茶葉水混草木灰裹住，或置入石灰，草木灰中。皮蛋的製作方法如此簡單。”

　　有人說道，“皮蛋的原料是鴨蛋。鴨蛋要起飛了。1文錢一個的鴨蛋要至少漲到3文錢了。”

　　有人說道，“下一期預告。豆芽。”

　　已經入冬了。

　　蔬菜已經很奢侈了。權貴才能吃得起綠菜。來源於上一章古代人如何種植反季蔬菜。

　　唐代，大豆種植非常普遍。

　　唐朝時大豆不再作為糧食，就被更多地送進了醬缸。做豆鼓和豆醬。

　　發豆芽，簡單，便宜，又使平民百姓在冬天裡吃到蔬菜。

　　豆芽誕生於唐中期前後，叫做如意菜。開始用於道家養生，到了宋代，炒菜的發明，豆芽開始普及。在唐宋時期，海上絲綢之路興盛，古代瓷器海運外銷時，聰明的中國人想到一個好辦法:將瓷器裝箱密封之前，在空隙處撒上黃豆，澆上水，豆子遇水生發，佔據所有空隙空間將瓷器包得緊緊的，且豆芽有彈性，保護瓷器歷經萬裡的航行依然完好無損。

　　‘抄寫員們’此時揮筆如飛。

　　很快，寧采塵抄寫完了一份，說道，“10文錢一份。字跡端正，無錯漏，錯漏退錢。誰要。”

　　有人說道，“不是6文錢嗎，怎麽是10文錢。你是不是飄了。。。”

　　寧采塵說道，“你看一下現在多少字。兩倍於。所以，要10文錢。”

　　一個人說道，“10文錢，我要了。”

　　......

　　當天，長安城的鴨蛋從1文錢/個漲到了3文錢一個。

　　洛陽。

　　一匹快馬跑進了洛陽城。

　　一塊布告板前。

　　聚了一堆人。周明的新菜也風彌了洛陽。饅頭，包子自不用說了。家家戶戶，蒸包子饅頭。炒菜，看洛陽的鐵匠鋪，打鐵鍋的訂單已經排到下下個月去了。

　　長安，炒菜周食肆一公布新菜，馬上抄寫下來，快馬飛奔洛陽，貼在布告欄上。快馬和騎士所費，整個洛陽城還出不起這筆錢嗎?看不起誰啊。。。。炒菜周食肆每7天的上午9點公布新菜，騎士卡著時間會在第二天的上午10時到11時之間到達。