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不然管理員會難過。
《年代:夢回1998盛夏》第一百五十三章 新的征程
陸澤雖是喝的飲料,還是端起杯子,起身朝向二舅、三舅敬了一杯。

接著鄭重地說:“二舅、三舅,一家人不說兩家話。

這次把你們都喊來,確實是有重要的事情商量。”

“到底啥事啊?弄得緊張兮兮的?”二舅徐大川著急問道。

徐芳萍接話:“這孩子之前什麽都沒透露,我們兩口子也一頭霧水呢。

快說吧,別磨嘰了。”

“好,那我就先說個消息。

二舅、三舅,你們也知道包子店生意越來越大,所以我和爸媽商量後,請了一些管理人員,幫忙打理生意。

接下來,本來是要去龍安縣和西昌縣開分店的。

可是市場人員在那邊,進行店鋪選址考察的時候,發現了一個現象。

這兩個縣的包子店,已經出現了模仿【絕味包子】產品的情況。

雖然還沒有做到像咱家包子店一樣,有十幾種口味,但也差不了多少。

【絕味包子】的競爭對手,終於開始出現了。”

陸澤的話,讓在座的大人們都大吃一驚。這個消息,聽著可不那麽舒服。

徐芳萍關心則亂:“那怎麽辦?我們是不是別去這兩個縣開店了?”

“別急,有競爭者出現是遲早的事情,上次兒子就說過了,咱們自己不要自亂陣腳。”陸建軍作為一家之主,顯得沉穩許多。

二舅徐大川,之前跟著【絕味包子】把裝修業務也拓展去了川東縣。

起初只是嘗試一下,沒成想還真打開了市場,拿到了好幾個家裝的項目,而且是按照省城大裝修公司的名頭接下來的,施工報價都不低。

現在聽說【絕味包子】出現競爭對手了,他也跟著擔心起來。

如果包子店發展受阻,那他的裝修業務也會跟著受影響。

徐大川試著建議道:“要不,咱就先不去龍安縣和西昌縣開店。

乾脆沿著川東縣走,去隔壁撫舟市的下屬縣城,我就不信那邊全都有競爭對手出現。”

“二哥說得沒錯,大姐、姐夫,你們別擔心。

龍安縣和西昌縣是因為離得近,所以包子店的消息才傳了過去。

撫舟市離得遠,消息肯定傳不了那麽快。

咱們就以川東縣為起點,一路開下去。”徐小山安慰說。

徐芳萍聽完兩個弟弟的話,稍微放心:“兒子,你是啥說法?”

問題是陸澤提早發現的,她相信自己兒子肯定有了主意。

“老爸,老媽,我之前就說過,競爭對手遲早都會出現的。

這正是當初,我為什麽堅持盡早開分店的原因。

市場就在那,你不早點佔上,就會有人模仿,出來搶生意。

不過,【絕味包子】的領先優勢,也不可能一直保持。

咱們生意做得越大,消息就會傳得越快。

總有一天,咱們不管去哪兒,都會有競爭對手存在。

所以,出現競爭對手,咱們絲毫不用慌,積極應對就是。”陸澤冷靜地分析。

陸建軍聽罷豪氣地回道:“對,有競爭對手怕什麽,咱們堂堂正正做生意,慌什麽。”

徐芳萍勸說:“咱家的生意,這才剛剛開始,何必和人面對面硬乾。

不如聽大川小山說的,咱們去撫舟市那邊開店,避開競爭豈不是更好?”

“老媽,避是避不開的。和這些競爭對手,遲早都有一戰。

難道,要眼睜睜的看著省城市場,拱手讓人?”陸澤回應道。

徐芳萍仍舊不解:“說縣城開店呢,怎麽又扯到省城市場去了?”

“老媽,包子店有多賺錢,您知道的。

如果咱們選擇避開,

那些競爭對手就會乘機發展壯大。他們賺錢了,肯定也會想著擴張。要麽學我們一樣,拓展周邊縣城,要麽就會選擇到省城去開店。

咱不能給他們這個機會,必須遏製他們的發展。

因為省城市場,我們【絕味包子】必須第一個去搶佔。

省城是咱家包子生意騰飛的根據地,絕不能退讓。”陸澤斬釘截鐵地說。

徐芳萍聽懵了,這又超出了她的理解范疇。

之前川東縣和鍾陵縣兩個地方跑,已經讓她和丈夫疲於應付。不然,也不會同意兒子招聘管理人員。

現在出現競爭對手,本就保守的她,第一反應就是避讓,打算先去其它地方開店。

沒想到兒子,再次語出驚人,竟然要和競爭對手乾硬仗。

徐芳萍憂慮地歎口氣:“可是,咱們過去開店,那些競爭對手豈不是模仿得更快了嗎?”

“老媽,您怎麽對自家包子店這麽沒信心呢?

他們能模仿包子的種類,難道還能模仿咱家的口味不成?

咱們老徐家的手藝,可不是誰都能偷學的。”陸澤自信地回道。

徐芳萍這才反應過來,安心不少。要說起老徐家的手藝,她可是勝券在握。

【絕味包子】的產品有十幾種,但核心產品還是肉包子。

肉包子的餡料調味配方,徐芳萍一直牢牢把控在手裡。

只有原材料交給員工操作,調味粉向來由徐芳萍親手研磨準備。

她只是把肉和調味粉的配比,告訴了操作員工。調味粉裡面,各種香料的配比具體是多少,誰都不知道。

這是【絕味包子】王牌產品保持獨特美味的關鍵,怎麽可能輕易教給別人。

雖說山外有山,人外有人,但對於自家包子的口味,徐芳萍自信不輸任何人。

陸建軍現在有經驗了,非常清楚自己兒子的套路。

聽完兒子的話,他立刻聞弦歌知雅意:“陸澤,你就直說吧,是不是接下來,你又要有什麽大動作?”

“哈哈,沒錯,老爸真是越來越有前瞻性了。”陸澤又拍了拍馬屁。

陸建軍不屑道:“我還不知道你?說正事前,都要來上這麽一套。”

“嘿嘿,被您發現了。

我打算,加快【絕味包子】的開店計劃。

不僅要去龍安縣和西昌縣開店,還要繼續沿著川東縣,去撫舟市拓展。

必須趕在競爭對手紛紛出現之前,全面鋪開。

春節前,必須拓展到十個縣城。

等過完年,咱家的【絕味包子】直接進軍省城。”陸澤終於挑明了。

陸建軍和徐芳萍夫婦絲毫沒覺得驚訝,對於陸澤的天馬行空,他們已經見怪不怪了。可徐大川和徐小山以前從沒近距離接觸過陸澤的激進風格,聽完當場驚呆。

十個縣?進軍省城?

大外甥,生意是這麽做的嗎?

徐大川比弟弟有生意經驗,擔心道:“陸澤,你這計劃太冒進了。

年前也就剩三個月,你要拓展出十個縣,豈不是一個月要拓展2-3個縣城?

包子店的生意,沒有好到那個份上,不夠你這麽折騰的。”

“二舅,我和那些管理人員一起核算過,兩個縣城的生意加起來,已經能夠支持我的計劃。

加上接下來新拓展的縣城,也漸漸會有收入,年前拓展出十個縣,沒什麽大問題。”陸澤回應道。

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他還有一句話沒說,要是實在錢不夠,到時候可以從【拾光】公司支援。

現在沒到那個份上,陸澤自然不會在家人面前,提前暴露另外一家公司,誰讓他還是個高中生呢。

“行吧,你能把握好就行。”既然陸澤這麽說,徐大川就不再質疑。雖然心裡還是很擔心。

陸澤接著又說道:“二舅,三舅,今天把你們喊來,說的可不光是包子店的事情。

您二位的生意,也和這個計劃有關。”

“什麽?和我也有關系?”三舅徐小山驚呼。

二哥的裝修業務,跟著包子店拓展,他倒是早就知道。

自己一個米粉店,怎麽也和包子店拓展聯系起來了?

陸澤笑了笑,回道:“二舅的裝修公司,也要盡快擴大規模,多招聘施工的人手,年後一起進軍省城。

至於三舅,您的米粉店,年後一起跟去省城開分店吧。”

“去省城開分店?”三舅媽馬冬梅一聽,也不淡定了。

之前二哥的裝修業務跟著包子店拓展,都做到川東縣去了,讓他們兩口子十分羨慕。

對於【徐記米粉】開分店之事,馬冬梅也和丈夫徐小山提起過。

讓他問問陸澤,是不是也可以把米粉店的生意,跟著包子店去其它縣城拓展。

可是徐小山臉皮薄,一直沒好意思開口。畢竟這家米粉店,已經讓兩口子賺了不少錢。

盡管比起包子店來是遠遠不如,但也有實力開分店了。

這回沒想到,陸澤沒打算帶他們去其它縣城開分店,而是直接讓他們去省城拓展。

陸澤繼續說:“三舅,三舅媽,我沒開玩笑。

米粉店和包子店不一樣,不僅賺錢慢,而且競爭還會更激烈。

再去其它縣城開分店,目前意義不大。

不如直接去省城拓展,畢竟以省城的人流,生意會比縣城強很多。

等米粉店什麽時候在省城鋪開,有足夠實力了,再到各個縣城拓展,那樣就容易得多。”

其實對於【徐記米粉】,陸澤早有定計。

不是所有的生意,都適合農村包圍城市戰略。

米粉店這種高客單價,賺錢不夠快的生意,就需要靠更剛需的客群支持。

在縣裡,剛需客群的基數不夠大,不足以讓米粉店快速裂變。只能去省城拓展,才能實現快速積累。

而且,【徐記米粉】拓展分店,一樣需要人手。

靠三舅自己,估計是沒能力搞定招聘和培訓這些事情。

只能借助【絕味包子】的人力資源體系,為【徐記米粉】源源不斷地輸送員工。

所以,他才等到這會兒,和三舅提起開分店的事情。

“行,陸澤你怎麽說,我們就怎麽配合。”徐小山毫無異議。

之前米粉店開張的時候,就是陸澤出的主意。他就是個廚子,生意經本就不懂。

大外甥有了新的指示,他當然是百分百聽命。

徐小山剛答應,徐大川又說道:“陸澤,你舅舅我這裝修公司拓展到川東縣,剛接了幾個業務。

這一下又要擴人手,還要去其它縣城拓展,年後又要進軍省城,我這恐怕會跟不上進度。

而且,光是兩個縣城的業務,我都焦頭爛額了。

再拓展下去,我擔心會誤了包子店的事情。”

徐大川的裝修公司,之前幫【絕味包子】裝修店鋪,都是親情報價,壓根就沒賺什麽錢。

難得在川東縣接到幾個業務,錢也還沒完全到手。

面對陸澤的拓展要求,他很有壓力,生怕給姐姐家的生意耽誤了。

況且,光是兩個縣城來回奔波,他已經感到有些應付不過來了。

“二舅,別擔心,一家人不說兩家話。

錢不夠,我們可以隨時支援你。

我明白你現在的處境,裝修公司和包子店一樣,也到了該正規化運作的時候了。

管理人員該請還得請,公司的運作體系一定要標準化。

否則,裝修公司永遠也做不大。”陸澤寬慰說。

徐大川一臉不解地喃喃自語:“正規化?標準化?”

從前徐大川只是個施工隊長, 開裝修公司也是在陸澤的鼓搗下弄的。

至於公司做大了,跨地區經營該怎麽走,他不甚了解。

“沒錯,二舅,您別擔心,回頭我寫個文件給你,你就明白了。”陸澤安撫道。

大不了,讓劉敏幫裝修公司再招募兩三名管理人員。至於運作體系,則更簡單了,陸澤打算擬個章程給二舅,他照著做就好。

裝修公司不像包子店,屬於粗放型生意。只要做好施工隊長和資金的管理,基本不會出什麽大問題。

最多做大之後,公司再招募點施工監理,確保監督各個項目的工程質量。

二舅自己最關鍵的事,是要完成從施工隊長到大裝修公司老板的身份轉變。

一方面要招募更多的工人,一方面要培養出更多靠譜的施工隊長。

陸澤的話,讓徐大川穩下了心。

真正的家人,就是彼此信任。

陸澤的能耐,徐大川和徐小山兩兄弟一路見識到現在,早已經服氣。

老徐家幾人,生意能齊頭並進,在座眾人聽了都很興奮。

只有徐玲玲和徐盈盈兩姐妹,因為年齡小,完全不知道大人在談些什麽。

但看到父母聽完表哥一陣演講後的欽佩表情,貌似又懂了些什麽。

【絕味包子】加快布局,自然是牽一發動全身。

二舅和三舅的生意,也會跟著踏上新的征程。

PS:二合一章節,修改的晚了,見諒!

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