清晨,趕早來菜市場買菜的居民們,發現一件新奇的事情。
菜市場斜對門,突然新開了一家包子店。名字居然叫【絕味包子】,味道很絕嗎?
最關鍵的,店門前兩排長長的隊伍,蔓延了幾十米,人氣非常旺。一個包子而已,用得著排那麽長的隊伍。真有那麽好吃?
這是所有經過的路人,心裡都會發出的疑問。
徐芳萍、陸澤娘倆,一早上忙個不停,包子賣出去大幾百個。而陸建軍繼續擀麵皮,何麗娟和鄧彩玲不停地做包子。
再不趕緊做,包子就要賣完了。四台電蒸汽爐火力全開,每台爐子上,蒸籠都堆得老高。
“給我來兩個肉的,兩個鹹菜的。”
“來三個肉的,三個豆沙的,再來兩杯豆漿”
“來兩個豆腐的,三個粉絲的,兩杯豆漿。”
不停地有客人,喊出了自己的需求。絕味包子店,品種豐富,賣的就是新鮮感,賺的就是客人的獵奇心理。
這年頭的包子店,一般也就兩三種口味。能有四五種口味的包子店,很少見。而絕味包子店,有十幾種口味,很多品種都是客人聞所未聞的。
賣個包子,都能看出人生百態。
有的客人性格沉穩,仍是選擇熟悉的口味購買,降低試錯風險。有的客人,則會購買沒吃過的口味,一看就是樂於嘗試新鮮事物。
每一個買到包子的客人,臉上都洋溢著激動的神情,迫不及待要回去和家人一起盡快享用。
排隊還有個好處,就是會提升客人的期待感。雖然排隊的過程是煎熬的,但相應買到包子那一刻的幸福感,也是加倍的。
如果包子口味好,那就更加會讓客人們覺得,這趟排隊很值得。因為投入了時間和情感,潛意識裡,就會對品牌更加認同。
好比自己做的飯,明明味道一般,但就是覺得好吃,其實是一回事兒。
排隊,是各大網紅店,幾十年雷打不動的最有效套路。
如今,這個套路在98年的小縣城,依然發揮出了超強的效用。沒見【絕味包子】店門口的隊伍,越來越長了嗎。
蘇槿一這天起得很早,她要去陸澤家的包子店。那裡有好多美味的包子,等著她去品嘗。更主要的,是去恭喜一下陸澤家新店開張。
為此,她這兩天親手編織了一個象征發財的華夏結,作為賀禮。用細紅繩編織而成,象征著生意紅紅火火。
她沒有騎車,而是步行前往。因為騎車,一會兒拿包子就不能邊走邊吃了。反正離得也不遠,沒幾分鍾就到了。
往包子店去的時候,她不時聽到有路人,在聊著【絕味包子】。
“那家包子店,有那麽好吃嗎?”
“肯定好吃,要不然隊伍怎麽排那麽長?”
“聽說了嗎?那家包子店,據說是宮廷禦廚傳下的手藝,味道絕了,所以叫【絕味包子】”
“真的假的,明天早上我也來買點嘗嘗,看到底有沒有那麽誇張。”
網紅店的口碑,就這樣你一句我一句,傳揚出去。小縣城,能有多大?但凡有件新鮮事,馬上就能傳得沸沸揚揚。
聽著這些討論,蘇槿一十分開心,就好像自己家的店被誇了一樣。她帶著一絲雀躍,走路都輕快了幾分。
來到包子店,就看到了門口排隊的盛況。蘇槿一愣住了,陸澤和阿姨都在忙著,不知該不該過去打擾。
還是徐芳萍眼尖,
一下就看到了她,招手喊道:“一一,這孩子,傻站那幹嘛,快進來。” “阿姨,恭喜您新店開業。這是我親手編織的發財結,送給你們,祝包子店生意興隆!”蘇槿一微笑著送上禮物。
“謝謝一一,有心了。”徐芳萍高興地收下,正好收銀台上方的招牌上,有個卡扣,她順手就掛了上去。
小巧精致的紅色發財結,垂掛在前,顯得喜慶了許多。
“呀,一一來了。”何麗娟笑著喊道。美女學霸蘇槿一,這個別人家的孩子,在食品公司是無人不知。
蘇槿一打招呼:“小娟阿姨好,小玲阿姨好。”說著就挽起袖子,要去幫兩個人做包子。
鄧彩玲忙伸手攔道:“一一,你這狀元的手,不是乾這種活的。”
“我也是普通人家的孩子,怎麽不能幫忙了。”蘇槿一直接就想上手。
徐芳萍看了,拋下客人過來阻止:“你這孩子,快別,阿姨知道你懂事。看看你這雙手,白白嫩嫩的,可不能乾粗活。”
“就是,一一的手,是用來拿筆杆子的,怎麽能做包子呢。”何麗娟也跟著說。
蘇槿一很無奈,自己只是想搭把手而已。她哀求道:“阿姨,你就讓我幫幫忙嘛。”
“乖,阿姨給你拿幾個包子,回去當早飯吃。這裡真不用幫忙,快回去吧,店裡怪熱得慌。”徐芳萍勸道。
說罷裝了一大袋包子,各種口味都來了幾個,遞給了她。
蘇槿一眼巴巴地望著陸澤,希望他能幫忙說幾句話,讓她留下來幫著做點什麽。結果陸澤假裝沒看見,絲毫不幫腔。
她隻好委屈地接過包子,被徐芳萍禮送而回。
本是打算來幫幫忙,結果忙沒幫上,還白拿了一大袋包子,她很過意不去。心裡想著,還能不能幫著做點什麽。
於是在【絕味包子】和食品公司大院的路上,就出現了一個奇怪的小姑娘。手上拎著一大袋包子,見人就尬聊推薦。
“阿姨,那邊開了個包子店,味道絕了。”
“叔叔,快去那邊的包子店,再晚就買不著了。”一邊介紹,一邊拎起手上一大袋包子,向對方炫耀。
那表情,就差沒直接告訴對方,就是因為味道好,我才買了這麽一大袋。要不是見她長得實在太漂亮,路人都要把她精神不正常患者了。
這個傻姑娘,就是蘇槿一。也只有如此,她心裡才覺得好受一些。
一直到九點多,包子店門口的隊伍才慢慢減少。
陸澤也不停地示意氣氛組的小夥伴們,排完這輪就可以撤了。人少了,氣氛組再繼續排下去,得露餡不可。
今天包子店第一天開張,生意雖然不如自己預期,但在這個年代,已經算是好到爆了。
之所以不如自己的預期,還是因為這兩年,大家的日子都不容易。要是再過幾年,【絕味包子】店的網紅店套路,生意翻好幾倍都有可能。
這一早上,大概也就幾百個客人。預估下來,可能賣了2000多個包子, 豆漿也賣出去兩三百杯。
包子兩三毛錢一個,豆漿兩毛錢一杯。一天營業額,不過大幾百塊,連一千元大關都沒破,雖然已經很接近了。
陸澤對這個營業額,很看不上。但放當下,已經算非常好的生意。
不過放暑假,來往沒有學生人流。等到開學後,相信營業額還會提高不少。
光是一中,就有大幾千學生。還有沿途送孩子去第三小學的家長們,那時候生意,肯定比現在要好。
雖然陸澤對這點營業額瞧不上,但徐芳萍和陸建軍卻喜出望外。
一天的營業額,都超過他們兩個月工資了。要是每天能有這個生意,一個月下來,豈不是能賺大幾千塊錢純利潤?
這營收太誇張了,二人簡直不敢想象。要知道縣裡的領導幹部,工資也沒有超過一千的。
雖說領導幹部,也不靠工資過活。不過,還是能從側面反應,這個營收好到誇張。
堅持乾幾個月,豈不是可以買套房?一時間,陸建軍和徐芳萍對包子店充滿了信心。隨之而來的,就是清點零錢。
硬幣,紙幣,一毛兩毛,五毛一塊,連張五塊的都少見。點起來十分費事,卻又不得不做,這讓陸澤不由地懷念起上輩子的移動支付時代。
留下一點找零,其余的都得每天拿去銀行存了。
盡管沒多少錢,但放店裡也不安全。畢竟這年頭日子苦的人太多,萬一就有鋌而走險的呢。
而且存錢也是件麻煩事,你要是等月底集中去存,銀行的工作人員非得撕了你不可。