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《穿到遠古部落種田搞基建》第99章 豬肝湯
“呃!怎麽能勞累巫給暖春送鯽魚湯?”山昆一僵,拔腿就想往自家奔去,長夏眼疾手快,一把抓住他,問:“山昆,我要的豬肝有沒有?”

 “有,在我挑的藤筐裡。除了豬肝還有其他內髒,族人分不清,索性就都給你送了過來。”山昆被迫站定,揭開他身邊藤筐上的樹葉,指著藤筐裡的各種內髒,捂住嘴鼻,嫌棄道:“味道有點重,你確定要做給沉戎吃?”

 “……”長夏一看。

 族人真夠牛逼的。

 竟然把豬肚子裡的內髒全裝在藤筐裡面,讓山昆挑了過來。

 頓時,長夏忍不住噴笑出聲,問道:“山昆,你這是給我送來一整頭野豬是不是?”

 “一頭半。”山昆道。

 他過去時,根剛好讓亞東他們殺豬。

 其實,就算山昆不過去,根也會安排亞東他們送東西過來。

 不過,估計內髒這些會掩埋,而不是一起被送過來。

 聽長夏索要豬內髒,根等人大吃一驚。一再詢問山昆是不是聽錯,或是其他原因。

 “族長有沒有問為什麽?”長夏促狹道。

 她了解根,任何事都喜歡尋根究源。自己讓山昆過去索要豬肝,根十之八九會詢問山昆。

 “問了,我說不知道。”山昆道:“等會兒,族長估計會親自過來找你。畢竟部落沒有吃內髒的習慣,以前都是直接掩埋。如果內髒可以吃,部落又能節省不少食物。”

 “行了,我知道了。”長夏松開拉著山昆的手,揮手。

 山昆好奇內髒好不好吃,卻惦記家裡的暖春和崽崽們。只能忍著心底的好奇心,先回家。等會兒,再過來打聽情況。

 長夏蹲下身,在裝著豬內髒的藤筐你翻找豬肝。

 很快,就把豬肝翻了出來。

 同時,又從旁邊的藤筐找出幾根筒子骨和鮮肉,打算先把骨頭湯燉上。然後開始醃肉,做煎肉果粉餅子。最後處理豬肝,給沉戎做豬肝湯。

 筒子骨冷水下鍋,煮沸時方便撇除血沫。

 切肉,抹鹽加調味。再抓抹均勻,用木盆裝著醃好的肉,開始和粉糊糊。今早上,她打算做個煎肉果粉餅子。

 同時,還洗了半籃子野菜。

 煮豬肝湯的時候,她打算放些野菜。可惜沒有菠菜和芥藍,這兩種同樣能搭配豬肝一起燉湯,且味道很不錯。

 當然,半籃子野菜除了燉煮豬肝湯以外。

 剩下的,可以跟煎肉果粉餅子搭配著一起吃。

 光吃肉,總感覺少了點什麽。加些野菜,不僅味道能更清爽,同時還能避免上火。

 亞東空山進了地窖,再沒出來。

 長夏不用看,都猜得到那兩人多半覺得回部落或回窯洞沒什麽事,就選擇幫沉戎和栢青一起改建地窖。初雨時期,族人是不會外出打獵和采集的。

 再說了。

 部落現在不缺食物,族人更不會外出。

 想了想,長夏決定醃肉份量還要增加些。同時,果粉糊糊還要再和一些,免得等下吃的時候不夠吃。

 就長夏一人張羅。

 烤肉太耗費時間,也比較麻煩。

 她便決定煎肉而不是烤肉,將煎好的肉夾進果粉餅子裡面,弄成簡易版的肉夾饃。剛好酸果醬還有一些,煎好的肉塗抹上酸果醬,再跟果粉餅子夾在一起,那味道絕對差不了。

 沉戎上次做的石鍋大大小小共有七八個。

 長夏根據石鍋的大小,給石鍋取名一號,二號,三號……

 這次長夏拿來煎肉的是六號石鍋。

 六號石鍋是長夏能使用的正常尺寸,再大的五號石鍋,長夏要雙手操作才能使用。七號石鍋的話,煎肉只能同時煎兩塊,有些耗時間,六號石鍋剛剛好,能同時煎四塊。

 長夏家的獸骨鍋,跟七號石鍋大小相等。

 用獸骨鍋蒸粉皮的時候,能夠跟六號石鍋搭配。

 像1-3號石鍋,長夏平時是不用的。除非家裡來的人多,再從雜物房搬出來。有點大,平時用起來不方便。

 刷油,煎肉。

 偶爾,用木杓給骨頭湯撇血沫。

 一切有條不紊進行著。

 煎好的肉,用乾淨木盆裝著。等吃飯的時候,再把肉夾起來塞進果粉餅子裡面,就著燙好的野菜一起吃。

 很快,誘人的香味從廚房彌漫開來。

 “長夏,早餐做好了嗎?”蘇葉的聲音,從屋外傳來。

 她檢查完暖春和崽崽們的身體,直接回來。沒理會暖春的留飯,就山昆的廚藝連暖春自己都不吃,蘇葉哪會委屈自己?

 “快了。還有個豬肝湯沒有煮,蘇葉婆婆餓了嗎?餓的話,你可以先吃。早上,我煮了骨頭湯和煎肉果粉餅子,骨頭湯能喝,不過還沒有完全入味。你要喝嗎?我給你盛……”

 今天早飯確實有點晚。

 長夏同樣覺得有些餓,只是剛才煎肉的時候。

 聞著酸果醬的味,長夏吃了塊刷著酸果醬的煎肉。

 “行,我先喝碗湯。”蘇葉道。

 長夏手腳麻利,快速給蘇葉舀了碗湯。

 然後又給她弄了個煎肉果粉餅子,不過沒刷酸果醬。

 等蘇葉入座,開吃。

 長夏把洗淨的豬肝切片,再放入碗裡,加鹽,些許調味,再一點點水拌醃片刻。再把洗乾淨的野菜,倒入沸水中滾燙,撈出,放桌上備用。

 騰出七號石鍋,放油燒熱,下薑蔥末炒香,加水煮沸。再倒入醃好的豬肝,待煮沸撇去浮沫。不用煮的太透,七八分即刻。放野菜和鹽,等再煮開的時候, 就將豬肝湯倒入碗裡。

 “聞著味,倒是不算腥。”蘇葉說道。

 她一直盯著長夏做豬肝湯,當豬肝湯倒進碗裡的時候,蘇葉覺得有點饞。可是,她又不能跟沉戎這個病號搶吃的。

 長夏微笑著,說:“要嘗嘗嗎?我煮的份量不少,夠沉戎吃。”

 “那,來點。”蘇葉不客氣點頭,道:“你去叫栢青過來吃飯,順帶準備好沉戎的食物,讓栢青送去地窖給他。”

 “……”長夏一僵,才想起蘇葉說讓她這幾天盡量避開沉戎。

 只是,真的非要做到這種程度嗎?

 “是的,你暫時最好別跟他見面。”蘇葉像是看穿長夏的想法,毫不猶豫斬斷她的遲疑。

 長夏聳聳肩,委屈道:“好吧!”

 蘇葉微微一笑,朝地窖喊栢青的名字,讓他上來吃飯。
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