看見店家在那裡自吹自擂，還不等慶忌說話，坐在一邊的鄭旦便禁不住掩嘴輕笑道:“店家，這雉羹不就是野雞湯嗎?有何稀奇的?”

　“又不是沒喝過。普通人家，都能喝得上！”

　“嘿！”

　店家一臉不服氣的神色，道:“這位小婦，你這樣說，鄙人可不敢認同！”

　看見慶忌、西施、鄭旦三人身上的衣著打扮，以及身上所散發出來的氣質，店家就知道三人非富即貴，大有來頭。

　但是，在這個“雉羹”的問題上，店家還是固執己見，決定要爭辯一二的。

　“尋常的野雞湯，怎能與敝店的‘雉羹’相提並論?”

　店家哼了一聲道:“鄙人的這雉羹，是為獨家配方，味道正宗，乃是一千多年前的篯鏗所創！”

　“君子你們算是有口福的。昔日篯鏗自己創製的雉羹獻給堯帝，甚至治好了堯帝的重病，受堯帝封賞，到徐州一帶建國！”

　“怎能不是大有來歷?”

　一聽說這“雉羹”跟堯帝、彭祖有關，西施與鄭旦都不禁來了興致，兩眼放光。

　篯鏗，即彭祖。

　傳說彭祖是帝顓頊的玄孫，善養氣，能調鼎，是華夏的烹飪始祖。

　他用親自調製的味道鮮美的雉羹，即野雞湯，獻給帝堯食用，治愈了他的疾病，堯帝便把彭城封給他，所以後世稱他為彭祖……

　雉羹是上古烹飪食品，用野雞加稷米(後來改為薏米)同燉而成。

　相傳乾隆皇帝南巡路過徐州，品嘗雉羹，感覺味道鮮美無比，因而賜名“天下第一羹”。

　當店家端著一釜野雞湯上來後，慶忌嘗了一口，當真是無比的美味。

　有沒有特殊左料?

　少。

　不過這既然是人家的獨門配方，慶忌也不好過問。

　“大王，這雉羹的味道真不錯，不比宮裡的菜肴差，甚至是略勝一籌。”

　鄭旦悄咪咪的湊到慶忌的耳畔，說道:“要不把這廚子召入宮中，擔任禦廚如何?”

　“未嘗不可。”

　慶忌微微頷首道。

　他本人不是一個典型的吃貨，不過能吃香的喝辣的，有何不可?

　“店家，聽你的口音，是中原人?”

　慶忌喝了一碗野雞湯後，饒有興致的詢問道。

　聞言，店家點頭哈腰的回答道:“君子當真是見多識廣。”

　“鄙人原來是衛國朝歌人，只是在兩年前，就因為戰亂，舉家遷移到了吳國，現在是吳人矣！”

　“原來如此。”

　朝歌可謂是中原大戰的主要激戰區。

　范氏、中行氏正在被晉軍圍困在朝歌，齊、衛魯等國的軍隊，也在朝歌一線虎視眈眈。

　莫說是朝歌，而今中原諸國之地，都不太安生。

　所以，吳國能趁此機會大發戰爭財之外，還可以憑借著各種各樣的惠民政策，招收到來自中原列國的大量流民。

　“在金陵的生活可還好?”

　“甚好。”

　店家一臉唏噓的神色，說道:“君子，實不相瞞，鄙人早年就聽聞過，吳國開阡陌以封疆，優待外來黎庶。”

　“原以為只是道聽途說，不足以取信。可是戰亂導致鄙人一家不得不搬遷，正是來金陵投奔親戚……”

　“似鄙人這樣的商賈，吳國的官府不會無償賜給耕地、農具、房屋，卻也給鄙人解決了住房問題。”

　“在來到金陵之初，鄙人一家十幾口人，方才不會流落街頭。”

　頓了一下，店家又道:“靠著鄙人的手藝，還有這雉羹的獨門配方，鄙人得以在金陵站穩腳跟，就此安家落戶。”

　“官府對待鄙人這樣的商賈，還有放貸之政，三年無息償還。唉，這可真是……”

　想到過去的種種，再聯想到自己現如今的生活，店家一時間唏噓不已。

　這也是慶忌需要了解到的事情。

　士農工商，四民分業。

　但，慶忌對待這“四民”是一視同仁的。

　這個時代的商賈還算講道義，不會過分的壓榨普通黎庶，取“不義之財”。

　……

　返回吳王宮之後，慶忌便開始搗鼓起了香水、香皂與肥皂的調配發明事宜。

　愛美是女人的天性。

　古往今來，舍得花錢在自己身上的，莫過於女人。

　所以，慶忌腦海中靈光一現，已經有了計劃。

　化妝品他無能為力，難以研製出來，但普通的香水、肥皂、香皂什麽的，慶忌完全可以研製出來。

　說乾就乾！

　慶忌隨即吩咐膠滑等宮中的寺人、宮娥，大量搜集香料，以及梔子花、桂花、牡丹花、杜娟花、薔薇花等花朵的花瓣，然後又取來一些高度數的酒精，便開始自己一個人搗鼓起來。

　值得一提的是，慶忌需要先大量提高蒸餾酒的技術。

　再經過進一步的蒸餾，慶忌才能從中提取出製作香水所需的乙醇。

　具體的原材料，慶忌已經命人備足，剩下的就是如何調配成香水。

　因為香水的製造比較簡單，將調和香料與乙醇以一定的比例調和，使香精在乙醇中溶解均勻即可。

　但是，由於通常不使用加溶劑，香料僅溶解於乙醇中，所以要充分地考慮到香料的溶解性後，決定乙醇的使用量。

　慶忌依稀記得，要調配香水的話，乙醇的濃度根據各種香水的配製要求從75%到95%不等，香精用量越大，乙醇的濃度也越高。

　】

　所以，這需要經過慶忌反覆實驗，最終才能調配而成！

　得益於而今吳國的各種農桑產業大興，花圃的種植，也在吳地被廣泛推行。

　慶忌倒不是不缺原材料。

　缺的是為蒸餾酒的提純工藝！

　蒸餾酒是將發酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸點(78.5c)和水的沸點(100c)不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中收集到高濃度的酒精和芳香成分。

　蒸餾酒的製造過程一般包括原材料的粉碎、發酵、蒸餾及陳釀四個過程，這類酒因經過蒸餾提純，所以度數較高……

　讓慶忌一個人實驗，進度顯然會極慢，好在吳酒現在享譽天下，慶忌未嘗不可讓專門的酒匠大師，為自己進行蒸餾酒技術的提純。