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《重生2008:我閱讀能賺錢》第一百零五章 記者采訪
(章名錯了,應該是第101章)

 為了宣傳奈雪,沐陽對媒體記者並不反感。

 沐陽答應接受采訪幾個問題,針對第一個問題,略一思索,很快有回法:

 “記者女士,網友有質疑,這個很正常,誰能保證百年老家不倒閉,更何況是我們新興行業。

 我們在產品品質、服務上越做越好。

 同時,我們也歡迎廣大網友來監督奈雪,尋找問題,提出問題,最好提出建議,我們奈雪會不斷地改善優化。”

 宋雪露站在不遠處,看沐陽接受采訪,看他回答得滴水不漏,為他感到自豪。

 記者聽到這樣的回答,有些意外,又問:“沐總不愧是創業鬼才,智慧超群,回答妙語連珠,那麽,是什麽原因讓你們進入新式茶飲這個行業?”

 記者的這個問題的答案,沐陽淡淡一笑,不緊不慢回答:

 “我國是世界上最大的茶葉生產國、消費國和貿易國。

 去年,我國的茶葉產量達到全球總產量的43%,茶飲消費量也達到全球的32%。

 我們深入調查過,隨著消費觀念的升級和人們對健康要求的提升,以粉末衝調的初代奶茶逐漸被市場淘汰。

 奶茶店並不是落寞了,而是大家沒找到更好展開它的方式。

 我們成立奈雪之初的目標,是打造一個高端茶飲品牌,改變大家對茶飲的固有認知,讓奈雪成為一種流行、時尚、健康的生活方式。

 就這樣,奈雪de茶就這樣出來了。”

 “哦,那這個奈雪的取名,是如何來的呢?”

 “無可奈何花落去,隻盼來年雪歸來。

 前面這一句指留戀春景而又無法挽留,後面的意思不用我多解釋了吧。

 奈雪,旨意盼望美好,我們也希望奈雪給大家帶來美好。”

 女記者聽完差點白眼,忍不住心裡吐槽一下。

 呃,太胡扯了。

 明明是“無可奈何花落去,似曾相識燕歸來”,後半句卻被他修改了。

 但這樣解釋,感覺也沒錯呀。

 女記者被沐陽機智的回答佩服了,但沒有什麽引人驚訝的爆料,這樣回公司可難以向領導交代。

 遲疑了下,乾脆問一個比較敏感的問題,可能會得罪人。

 但女記者為了她那份工作,還是決定問:

 “還有人質疑,奈雪的火爆,是雇傭水軍排隊營造而成,沐總你如何看待這件事,是不是當前奈雪的火爆,其實存在大量的水軍排隊。”

 女記者說出這句時,凝視沐陽的表情,不知道他會不會向她發火。

 這男人,不會打女人吧?

 她算是比較有采訪經驗了,采訪內容是有技巧的,先拉近陌生人間的距離,所以開頭沒有這麽問,要是沐陽暴走的話,她就白等一個小時了。

 旁邊的宋雪露,手心捏得緊緊的,為沐陽感到緊張,這記者怎麽這麽可惡呀!

 沐陽淺笑一下,沒有發火,很爽快回道:

 “首先,我承認老店在新店營業之初,送給學校同學一些免費消費券,並讓他們排隊消費,如果大家認為這是水軍,那就算是吧。

 但我後來想了一下,不管這些同學是不是水軍,這種行為已經欺騙消費者。

 後來,我們再也沒有執行過這種方案,而是不斷地提升奈雪的食品質量,嚴格監督原材料的采購和加工,保證食品安全。

 事實也證明了,我們奈雪的火爆人氣,是由於產品質量好,是消費者對我們的信賴,我在這裡,感覺消費者明智的選擇。”

 老店開業的確雇傭了水軍,沐陽不知道是否被人抓住了把柄。

 開始之時,他根本沒有注意到公司公眾形象這個問題。

 針對這個可能存在的隱患,他不想以後被人牽著鼻子走,一番深思熟慮之後,決定如果有媒體記者提出這個問題,那就承認,而不是隱瞞。

 如果說沒有雇傭水軍,但被人曝光出來後,那他當前營造的良好公眾形象會打折。

 如果說有,短時間內,會對奈雪公司造成一些壞的影響,但總好過奈雪經營規模大之後被人曝光出來,那更不好處理。

 目前奶茶妹妹進行得如火如荼,受到女孩的青睞,誇讚聲已經掩蓋過一切批評聲。

 況且,哪個資本家的第一桶金,沒有點染血的手段。

 但過去那麽多年,誰還會計較那些陳年老舊的事。

 奈雪舊事,相比之下,根本不算什麽。

 奈雪是餐飲公司,最嚴重的公關問題就是食品安全問題,出錯一次都不行。

 一定要零錯誤!

 沐陽前世見識過由於食品中毒造成公司榮譽一落千丈,所以他多次提醒自己一定要做好食品安全問題。

 因此,奈雪在原材料采購,加工,到送到顧客最後一道工序,都會嚴格把守每一個關節,執行“零容忍”和“零出錯”。

 如此,沐陽每周都要強調,讓店長和副店長每天晨會之前強調,嚴格執行食品管控制度,加強食品安全工作檢查,發現問題及時更改,並作記錄。

 每天開店經營之前,都要檢查當天的水質情況,店長和副店長要親自試飲,發現無異常後才能開店經營。

 奈雪食品管控很嚴格,條條框框很多,但只要做好這個工作,當月每個員工都有額外獎勵。

 所以,奈雪的食品質量很好,店內環境很乾淨衛生,顧客很滿意。

 這也是,奈雪營業一直火熱的原因之一。

 而沐陽把奈雪de茶火熱原因,推到食品質量好,而不是由於營銷造成。

 因果轉移,順便把自己從風口浪尖上抽身出來,非常明智。

 奶茶妹妹等活動也會失去新鮮感,同行也會照搬他的營銷方式,產品質量好才是公司長久不衰的根本。

 沐陽隻答應接受采訪一會,回答完這個問題,他不再接受采訪。

 記者也拿到她滿意的“爆料”,趕緊回去趕稿。

 記者剛走,沐陽就收到系統提示。

 他最近特別喜歡這一點,巴不得提示個不停。

 ★系統提示:個人第一次真正接受正規媒體記者采訪,成就點+0.5★

 呃,0.5!

 四舍五入也好呀。

 哎,看來是觸發了小事件。

 也罷,再少也是肉。

 總成就點:18.5

 

 5家奈雪de茶新店在今天開業,由於宣傳到位,五一搞活動,再加上奈雪de茶在本地已經小有名氣,奶茶妹妹進行得如火如荼,當天開業營收就非常不錯。

 當然,還達不到1號店和2號店的營業水平,今天兩家老員營業額也達到新高。

 第二天,五家新店營收匯總結果出來了。

 最少一家門店營收6.56萬元,位置處於城北商圈,新天地綜合體,人氣稍微差一點。

 最高一家門店就是3號店,位置最好,營收8.53萬元。

 相比1號店和2號店當前已經穩定在單店營收十萬元左右,還相差不少。

 5店同時開業,單店日營收均8萬,5家新店即5×8萬=40萬元。

 這樣的營業額,已經達到火爆的程度。

 兩家老店單店日營收約10萬元,7家店鋪單日營收竟然達到恐怖的60萬!

 如果每家門店都能像老店日營收穩定在10萬元左右呢?

 按照每月30天計算,7家門店月營收兩千多萬,哪怕除去活動費用,稅後淨利潤也能達到一千萬左右。

 一年呢?

 一億多利潤!

 實在令人震撼!

 五家新店成功複製老店的火爆,成為現象級店鋪。

 其實,若按單店日營收,一家店鋪營業達到十萬的餐飲店並不是沒有。

 在2009年有沒有這種店, 沐陽不知道。

 但在後世,人流量特別大的動車站出口的餐飲店,一份只有兩三片牛肉的牛肉面就賣五六十元,但顧客沒有選擇,還只能排隊購買就餐,這類餐飲店日營收達到十萬元也容易。

 還有那個海上撈火鍋店,人均客單價一百二三十元,店鋪面積大並且生意好的火鍋店,平均一天翻桌次數達到六七次,單店日營收也能達到十萬。

 在2022年,它擁有一千多家門店,以一千幾百億元價值成為國內本土價值最高的餐飲連鎖企業。

 火鍋店翻單率遠遠比不上賣奶茶的,哪怕人均客單價高一二倍,但人均小時總產值比不過奈雪de茶。

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