金陵會館。

　　一間廂房內，酒菜飄香。

　　夏百川吃著賈芸做的菜，滿意的點頭說道:“芸哥兒，你做的這些菜，比我想象中的還要好吃，行，你說的事兒我答應了。”

　　賈芸大喜，剛要起身行禮，夏百川連忙揮手道:“先說好，我隻教你兩年，能學多少就要靠你自個了！”

　　實在是賈芸的歲數太大了，雖然識字，卻連啟蒙的文章都沒學過，這讓夏百川頭疼，所以他並不看好賈芸在科舉這條道上能走多遠。

　　要不是賈芸態度誠懇，有種誓不罷休的勁頭，夏百川還真不想答應去做賈芸的先生，當然了，既然教他讀書，包吃包住不是應該的嗎?

　　賈芸躬身行禮，高興道:“兩年就兩年，晚輩也知道‘師傅領進門，修行在個人’的道理，只要先生肯教，晚輩肯定會好好學的。”

　　夏百川點頭道:“嗯，這事兒就這麽定了，下個月初一我準時去你家，住處什麽的不要多好，只要乾淨敞亮就行，唯有三餐必須精細。”

　　賈芸欣喜點頭道:“下個月初一，晚輩一早就過來接先生過去。”

　　月內肯定是不行的。

　　一來家裡還沒裝修好，來了客人連落腳的地方都沒有，二來店鋪開業，他肯定要帶賈?經營一段時間，所以只有等到下個月才能真正閉門苦讀。

　　接下來，兩人不再說話，夏百川安靜吃飯。

　　賈芸做的飯菜確實好吃，況且這次給他送來的還是各種宮廷菜，食材珍貴，鮮香可口，在市面上哪怕花銀子也是不容易吃到的。

　　十個菜，量雖不多，但加起來也不少了，夏百川全部吃完，肚子撐得直哼哼。

　　賈芸將碗筷全部收好後，就準備告辭離開。

　　夏百川連忙叫住他，然後寫了一份書單，讓賈芸抽空去買了備著。

　　然後，他叮囑道:“除了這些書要買以外，筆墨紙硯也都要多備些，莫等我過去了再耽擱時間。”

　　……

　　鳳姐院兒。

　　忙碌了一天，賈璉一身酒氣回屋，王熙鳳也一臉疲倦地坐在梳妝台前，讓平兒幫忙卸妝。

　　“今兒席面上的那十個宮廷菜，真是賈芸做的?”王熙鳳開口問道。

　　賈璉來到圓桌前，坐下倒了杯茶，喝了幾口後，點頭道:“是他做的，我站邊上一直看著他做的，還別說，這小子的手藝確實可以。”

　　王熙鳳笑道:“呵呵，什麽叫可以?我看不比呂師傅的手藝差了，甚至還要好不少，連老祖宗都說了，那些菜的火候都恰到好處，一般人可做不出來。”

　　賈璉咂巴著嘴，點頭道:“是這個理兒，難怪這小子敢收十兩銀子的工錢，確實有幾把刷子。”

　　卸完妝，王熙鳳起身來到賈璉對面坐下，好奇道:“今兒你去試探賈芸的口風，試探出什麽出來沒有?”

　　賈璉看了她一眼，回道:“賈芸直說了，不會來大廚房做事兒，他一心要走科舉那條道，今後是沒太多時間出來掌廚的。”

　　王熙鳳皺了皺眉，道:“可呂師傅都這麽大歲數了，總歸有離開的一天吧?難不成就這麽一直拖著?”

　　賈璉歎了口氣，道:“哎，不拖著怎麽辦?這事兒啊，怪隻怪呂師傅太喜歡藏著掖著，教的些徒弟都是些不堪重任的貨色！”

　　“我看啊，賈芸那邊兒你還得上心些，莫等老太太崔你了，你到時候手忙腳亂才有好果子吃。”王熙鳳道。

　　賈璉揉了揉太陽穴，

緊鎖眉頭道:“這事兒不好辦啊！”　　“老祖宗讓我物色手藝好的廚子，先前我去試探了賈芸的口風後，去她那兒回話，她又讓我別太勉強賈芸，說賈芸來不來府上做事兒，全憑自願。”

　　“可好的廚子是那麽好找的麽?如果找不好，說不定我還要去南邊一趟，看那邊兒能不能找到合適的。”

　　王熙鳳搖頭道:“說來說去，賈芸是三房的人，都要出五服了，有什麽想法也不稀奇。”

　　頓了頓，她又道:“去南邊找廚子估計也是不好找的，那邊廚子做的飯菜口味，跟咱們這兒的大不相同。”

　　“不說別的，就咱們小廚房的柳嫂子，她做的菜品口味大都偏向南邊兒的，所以一直上不得台面，說到底，在京城這塊兒，還是要以魯菜和京菜為主。”

　　賈璉點頭道:“要是柳嫂子廚藝再精湛些就好了，她是家生子，不管怎麽調派都好辦。”

　　“呵呵，柳嫂子的手藝沒法說，你說她差吧，做出來的飯菜卻也可口，你說好吧，關鍵是一些豪奢精致、端莊大氣的菜肴又不會做多少，缺陷太大了！”王熙鳳冷笑道。

　　賈璉歎息道:“所以她只能在小廚房專門給少爺小姐們做飯了。”

　　……

　　翌日上午，賈芸來到店鋪。

　　“芸哥兒來了?”正在搞衛生的賈?笑著打招呼。

　　邊上正在打灶的賈蘢起身問道:“芸哥兒，打幾個灶洞?”

　　賈芸先跟賈?點點頭，然後來到賈蘢身前回道:“瑋叔沒跟你說嗎?打三個灶洞。”

　　三個灶洞，兩個放鐵鍋，一個放煎烙火燒的鏊(ào)子。

　　賈蘢點點頭，笑著說:“他讓我過來問你，沒細說，對了，我看店裡的地面坑坑窪窪的，要不要鋪一層磚?”

　　賈芸搖頭道:“不鋪磚，直接鋪青石板吧，就我家院兒裡用的那樣的。”

　　“那好，等我把灶打好了，再去拉材料回來鋪地面，不會耽誤你開業。”賈芸點頭道。

　　賈芸笑道:“你辦事兒，我放一百二十個心，對了，我跟瑋叔說的桌子板凳，他安排人做了沒有?”

　　“正在做，因為你要的急，所以多喊了些人趕工，最多明天，就可以全部做好了搬過來。”賈蘢回道。

　　正說著話，外邊兒賈代令帶著兩個十二三歲、衣衫襤褸的姑娘進來。

　　這兩個姑娘賈芸認識，一個是隔壁胡同薑嬸兒的女兒翠紅。

　　薑嬸兒的老公死了六七年了，跟卜氏一樣，常年做針線活，將翠紅拉大的。

　　直到前年，薑嬸兒得了場病後，就臥床不起，這些年要不是族裡幫襯，估計母女兩早餓死了。

　　另一個叫秀娥，跟翠紅家差不多，也是非常窮苦。

　　賈芸一看翠紅和秀娥，就知道賈代令的來意。

　　店裡三人都過來向賈代令行禮，賈代令向三人微微頷首後，開口道:“蘢哥兒和?哥兒你們忙，我找芸哥兒說件事兒。”

　　店裡灰多，賈芸和賈代令來到街上，翠紅和秀娥則跟在後邊兒，心神忐忑。

　　賈代令道:“芸哥兒，昨天我聽?哥兒說，你家店鋪想請兩個小二，有沒有這事兒?”

　　賈芸點頭道:“是有這事兒，老祖宗是想讓翠紅和秀娥來我這兒做事嗎?”

　　“嗯， 是有這個意思，芸哥兒你也知道她們兩家的情況，要是族裡再沒人幫襯一下，估計她們都要家破人亡了。”賈代令回答道。

　　頓了頓，他看了賈芸一眼後，又說:“不過芸哥兒你也別勉強，我雖然沒做過生意，卻也知道其中擔著相當大的風險。”

　　“你覺得翠紅和秀娥過來做事兒，不會影響你的生意，那麽你就順帶提攜一下族人，要是不方便，你直說就是，也沒人會怪你。”

　　賈芸遲疑道:“老祖宗，來我這兒做事兒，我倒沒什麽意見，關鍵是她們歲數也不小了，出來拋頭露面，會不會影響到今後嫁人啊?”

　　賈代令回頭看了兩人一眼，歎了口氣道:“哪裡還管得了那麽多?人都要餓死了，先把命保住了再想其他的吧！”

　　賈芸沉吟片刻，點頭道:“行吧，她們明天就可以過來幫忙，我每個月給她們三百月錢，老祖宗您覺得可以嗎?”

　　三百月錢其實還算可以了，如今許多百姓一個月的收入也才兩三百文錢，無論是種地的，砍柴的，還是撐船的，收入都不高。

　　這個標準的月錢或許比不上賈府那些丫鬟，但比卜氏往常給人做針線活都還要多，如今市面上一文錢可以買到半斤多的米。

　　也就是說，兩人在這邊做事，不但能讓家裡吃飽飯，甚至還有剩余，到年底時或許也能扯幾尺布做身新衣服穿。

　　當然，如果家裡有病人需要抓藥吃，那就沒辦法了，賈芸也最多只能給她們這個工作，其他的事卻也幫不了太多。