第372章熬果醬

　“誒???”孩子們驚喜地望著手上的糖。

　他們最後一次吃還是在三年前的春節呢。

　那時貨郎大叔挑到村裡賣，大夥都在搶糖可開心了，不過自從貨郎大叔也被征兵，已經很久沒有人挑東西來賣，他們再也沒吃過飴糖。

　“哥哥……我們可以吃嗎?”小孩兒們巴巴地眨眼睛。

　“吃吧，幾塊糖多大的事兒。”李文狸闊氣地揮揮手。

　小孩兒便認真的朝李文狸鞠躬感謝，然後喜滋滋地出去了。

　小山和白靈雨自然也有一塊糖的，他們一邊吃一邊跟著小孩兒們去村後面找野菜，小孩兒的歡聲笑語彌漫在這片地方久久不散。

　此時李文狸也把手中的糖拿出來讓外頭的三人一起吃。

　飴糖，先由植物谷芽風乾磨碎製成曲，而後用它來糖化蒸熟的稻米、小麥等，最後再過濾煎熬而成。

　也就是後世的麥芽糖。

　這樣的糖熱的時候是軟的，冷了就會變硬。

　至於蔗飴，製作方法比較簡單，它由甘蔗擠出汁水，直接熬煮晾乾就成了蔗飴。

　據說後世的白糖也是由甘蔗煉製，但中間還要再添加一些化學物質才能變成白砂糖。

　在古代這方子暫時沒辦法實現，但有糖已經很不錯了。

　不管是飴糖還是蔗飴都是一千多年前傳入，熬製的方法也不是秘密。

　不過懂方法和擁有是兩碼事。

　畢竟要做這些都得在五谷豐收的年代。

　現在這世道，能維持生計交的上賦稅已經不錯，什麽熬飴煉糖的完全不用想。

　這些飴糖蔗飴，應是趙家莊的囤貨，可見這地方頗有些富庶。

　在東地，這樣的村莊還有很多，不過現在估計都成流寇的安樂窩了。

　思及此，白君君突然覺得這鄉勇俠士還挺值得乾的，雖然賞金不多，但他們可以去抄流寇的家啊。

　如此一來這些吃的喝的豈不是都由她來接收?

　那他們這一路何愁餓肚子?

　甚至她都不用催動異能種地了，直接吃這些打家劫舍……不是，吃鄰居送的食物就好。

　白君君含著一塊蔗糖，越想越覺得美滋滋。

　沒等白君君多發呆，熬製西瓜果醬的工作就開始了。

　這次掌杓的從白颯颯換成了李文狸。

　李文狸先是把灶爐生好，然後將西瓜放進去慢慢的翻炒。

　在翻炒的時候偶爾加一塊蔗飴， 西瓜汁慢慢浸透出來融化了這些蔗飴，沒一會兒成塊的西瓜變軟再慢慢沒了形狀，徹底融化成濃稠的醬汁。

　白君君的木罐子也準備好了，只要李文狸起鍋倒進來，她就立刻封口。

　普通的螺旋蓋口只能相對契合，白君君的這個不一樣，它是用異能控制其生長的，這就如同天然的密封器，只要蓋上基本就沒有空氣能夠進來，放置的時間就能更久。

　對於沒有防腐劑的古代來說，這相當於一件神器。

　至少李文狸對於這項技術佩服的五體投地，若是可以，他也恨不得能開發木系異能天賦，從此當一個自由快樂的木匠。

　(本章完)