抄手掉在了桌子上。

馮子珊眼疾手快，夾了起來，一口吃了下去！

“馮子珊！”蘇米急眼了。

“幹嘛?”

“我的！”

“掉了啊，眼看要過三秒，就不能吃了，我替你把它享受了。”

“你還我一個！”

“不還，除非我也掉了。”

蘇米欲哭無淚，看向了蘇民瑞。

蘇民瑞也一臉沒好氣:“誰讓你拍我手的，讓她吃都不讓你爹吃?”

“呸！我就！想吃自己排隊！”

“排就排！下次我排到了你別吃我的。”

“那不行，你是我爸，我吃你的不正常嗎?”

“給你吃飽，拔我管?”

“不拔，你要能買到抄手，還給我兩個，我就不拔。”

店裡不少客人都被逗笑了。

這時，舒彤彤開口道

“如果彤彤饞了，也會給爸爸吃的。”

柯雪輕笑著問道:“如果只剩下幾個抄手，你還沒吃飽呢?”

舒彤彤小臉上有點委屈，但還是說道:“那爸爸吃，彤彤……吃根雪糕也行。”

“要是沒有雪糕呢?”

“也給爸爸。”舒彤彤小嘴都起，有點難受，但還是沒有猶豫。

柯雪摸了摸她的頭:“因為你很愛爸爸，所以才會把好吃的留給他。”

“不是所有人都像你一樣這麽愛爸爸的。”

舒彤彤忽然有點開心:“那彤彤是世界上最愛爸爸的女兒嗎?”

“算是吧。”

“好耶！彤彤會一直這麽愛爸爸的，還有媽媽。”

柯雪笑的很開心:“媽媽也會這麽愛你，還有你爸爸的。”

“媽媽可以不吃，給你和爸爸。”

舒城搖頭笑著:“放心吧，什麽時候讓你們沒吃飽過?”

“現在你們娘倆，不吃撐都算是沒吃好。”

“嘿嘿，爸爸最好了！”

“老公，愛你幼。”

店裡的客人多，她們兩個說話的聲音很小，悄悄的給舒城比了個心。

很快。

蘇民瑞的秘書，到了櫃台前，客氣的問道:“只有包子和粥了嗎?”

“對，不好意思，其他的菜數量有限。”

“沒事，2碗綠豆沙，每樣包子來2個。”

秘書點完餐，端到了桌子上。

蘇米的秘書起身，讓了個位置。

蘇民瑞咬了一口牛肉包子，喝了口綠豆沙，舒服的長出了口氣。

“好吃！”

“這綠豆沙也好喝。”

“難怪你們都喜歡來這家店。”

蘇米伸手，要去拿包子。

蘇民瑞一巴掌打在了她的手上。

“爸”

“現在會說好話了?剛剛誰一巴掌打我手上了?”

“我那不是饞急眼了嘛。”

“現在我也饞急眼了。”

“就半個，讓我吃半個包子吧。”

“不給。”

父女兩個當場決裂。

馮子珊吃了一個抄手，一臉看熱鬧的樣子。

店門被推開。

馮青山走了進來:“

子珊?”

0

馮子珊臉色一僵，端起碗來就把剩下的四個抄手給吃了！

職業選手級別的反應速度！

“爸。”四個抄手進最，馮子珊的臉已經被撐了起來。

她嚼著，打了個招呼。

馮青山愣了一下，隨後有些生氣:“你可真孝順！”

“我錯了，下次，下次一定給你留！這個抄手太好吃了，我還沒吃夠呢。”馮子珊果斷認錯。

馮青山長歎一聲:“還好包子還沒賣完。”

“要不然今天我就把你掃地出門！”

莫妮她們想笑又不敢笑，回頭看了看店門外。

生怕下一個進來的是她們的爹。

老客們也有說有笑。

8個國外的客人，跟街坊們拚了桌，一邊吃一邊聊著天。

“快子要這麽用，對，手指尖動。”

“這個為什麽叫抄手啊?”

“因為這個煮的快，把手抄起來的時間，它就熟了，所以叫抄手。”

“哇，你們的食物真的很厲害。”

他們有老有少，長相也有很大差異，但聊的還挺開心。

蘇米和她爸，還有馮子珊和她爸，雖然吵鬧，但沒人真的生氣，反而心情還挺好。

在這裡。

他們有種真的在家裡吃飯的熱鬧感覺。

很像是早些時候過年的時候，一大家子人說說笑笑的感覺，莫名的放松。

唯一的問題，就是東西太好吃了！

老搶著打架！

8點17分。

舒城準備的東西全部賣完。

客人們陸續離開。

0

一早上下來。

新店和舒城的主店，一共銷售了9萬1055塊8毛。

加上昨天的銷售，扣掉給趙志堅他們買原材料的錢。

舒城銀行卡裡，已經有187萬多塊了。

距離買店，又近了不少。

最後一撥客人吃完，收好碗快，也各自離開。

而此時。

店外已經有人在排隊了。

今天周日，不少客人是專門過來吃的，但還是晚了。

一氣之下，直接開排！

就不信了！

早飯剛剛結束，他們就排午飯，還能排不到?！

薑大爺他們本來是打算回家歇會的。

不過看有人要卷。

他們直接坐了回來！

那就卷！

反正他們幾個退休的老大爺，還能卷不過這些小年輕的?！

舒城把店裡收拾好，看了看新店的情況。

趙志堅又擴充了4個實習廚師，還有2個保潔和2個收銀引導員和服務員。

整個店裡，人越來越多了。

新來的這些人，也挺勤快的。

趙志堅招人，都是挑的踏實肯乾的。

新人入職，簽合同的時候，就感覺到了這家店不一樣。

允許離職?

把漲工資寫到合同裡?

開始工作之後，吃的也非常好。

頓頓有肉！

他們乾活相當賣力，都是想著在這家店裡多做幾年的。

舒城很滿意。

中午，舒城做了魚香肉絲。

客人們也是一如往常的多，生意很好。

劉書影的爺爺，中午來了趟店裡。

她倒是孝順很多，把魚香肉絲分給了她爺爺一份。

就是吃完之後還是饞，根本沒吃夠，幹了4個包子才彌補了嘴裡的空虛。

中午賣完。

許冉和舒建業到了店裡。

“爺爺！奶奶！提拉米蘇吃了嗎?”舒彤彤興奮的上前問了一句。

許冉自然知道自己家的崽在想什麽，她笑著說道:“吃了，你爸做的好吃。”

“嘿嘿，是吧！爸爸真的超厲害！做什麽都做的特別好！”

中午一家五口，也吃了魚香肉絲。

舒城直接用砂鍋盛的飯。

舒建業當時還有表示:“不用吧，這也太多了。”

然而。

一盤菜很快吃完。

他面前的一鍋米飯，也吃的乾乾淨淨。

嗝。

撐了。

他也有完美體質的加成，舒城不擔心他撐出問題，可以隨便吃。

吃過午飯。

許冉把帶來的西瓜和哈密瓜，一塊分著吃了。

冰鎮過的哈密瓜和西瓜，配著夏日的陽光吃，十分愜意。

吃過水果。

許冉和舒建業先行離開。

傍晚，舒城的加餐，做了煲仔飯。

莫妮她們平時也不上班，就是四處旅遊，或者是在家裡養著。

現在頓頓來舒城這裡，比打卡上班還勤快。

傍晚6點55分。

店裡的東西賣完。

舒城這次沒著急收拾廚具，而是開始和面，準備先做一點鳳尾酥。

舒彤彤和柯雪圍了過來。

鳳尾酥是一道很有名的菜，但因為製作麻煩困難，現在賣的地方很少了。

柯雪也沒吃過。

舒城先熬豆沙。

紅豆已經提前煮好瀝幹了，放入破壁機裡，打成湖狀。

有些豆沙餡會留三分之一的豆子，不打成湖，來增添口感。

打完之後。

舒城熱鍋燒油。

用黃油最好，其次是玉米油，這兩種油的味道，跟甜品比較搭。

菜籽油不行，花生又也不太好。

豆沙倒進去之後，開始翻炒。

炒熱之後，下入白糖和桂花糖。

隨著糖融化在豆沙裡。

一股香甜的味道散開。

豆沙也變得軟了一些。

舒彤彤和柯雪已經饞了，聞著香味不停的聳拉著鼻子，像是兩隻饞呆了的貓。

翻炒一會。

豆沙放糖之後的軟，逐漸消失。

舒城又放了一小杓鹽。

甜品裡放鹽，可以讓味道更有層次，但不能多，多了會搶走甜的味道。

做好之後。

舒城舀了三杓豆沙，其中兩杓，吹涼之後，交給了自己家的老婆和女兒:“嘗嘗。”

她們兩個都伸著手，趕緊接過了杓子，吃了一口。

豆沙入口，軟軟的。

紅豆本身的香味很濃，還有一些澹澹的油香。

稍微抿一下。

一股甜味逐漸散開。

舒城的甜口把握的依然極好。

甜的恰到好處！

整個口腔都能嘗到甜滋滋的味道，但咽下去之後，嘴裡隻留很澹的甜，不會膩口！

“老公！太好吃了！”

“彤彤還想吃！”

舒城笑著給她們盛了一小點出來:“不能吃太多，等會還要吃飯。”

“好”

柯雪坐了下來，把彤彤抱在懷裡。

彤彤捧著碗。

母女兩個吃著，繼續好奇的看著舒城操作。

舒城也嘗了嘗豆沙的味道。

剛好。

把豆沙盛出來，放到旁邊，可以備用了。

豆沙可以稍微放一放，冷藏就行了。

準備好餡料。

舒城在面盆裡放了水，在灶上燒開，然後放入了小麥澱粉。

用擀麵杖先把小麥澱粉跟水，充分混合。

燙好之後，放到桉板上，趁熱開始把油給揉進去。

必須要在溫度還比較高的時候把它揉好，做出來的麵團才是細的，要不然容易有粉塊。

把黃油揉進去。

舒城把三個鹹蛋黃，碾成了塊，過了一遍密漏之後，也依次揉進了麵團裡。

鹹蛋黃可以帶出一個很香的味道。

揉面的時候。

許冉和舒建業也到了店裡。

“婆婆！嘗口豆沙吧！”

“這一小塊我跟彤彤都沒動！”

舒彤彤把碗遞到了許冉的面前。

許冉笑著說道:“我還能嫌你和彤彤髒?”

說著。

她拿著杓子，吃了一小口已經稍有點涼的豆沙。

放涼之後，豆沙口感硬了一些，可以嚼一嚼。

“好吃！”

許冉吃完，也給舒建業舀了一杓。

“確實不錯。”

舒建業平時不喜歡吃甜食。

但吃完舒城做的提拉米蘇，還有紅豆沙餡，他發現甜食好像也不錯啊！

舒城笑著說道:“再等我一小會，很快就能吃了。”

說著。

舒城已經把面揉好，分成了劑子，用手捏成了餅狀，把紅豆沙餡包了進去。

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包好之後，上面捏出一塊刀片一樣的面片。

這次一共做了12個。

做好之後。

舒城起鍋燒油。

這道甜點用的油量會多一些，得把高十幾厘米的鳳尾酥，全部放進油裡才行。

油燒到190度。

舒城把鳳尾酥放到笊籬裡，慢慢下鍋。

炸的過程，要先把下麵包裹著餡的部分炸熟。

這裡要慢。

底下不能起網狀。

炸到熟透，笊籬一上一下，慢慢的往油鍋更深處下，炸到下面定型，笊籬要快速下沉！

麵團裡面混著黃油，所以會起網狀。

下的快，網會往上飄。

如果太慢，或者是手上的動作不乾淨，往旁邊用力，網狀就會往其他地方飄， 就失敗了。

很快。

炸到熟透。

舒城把笊籬抬起。

炸出的網狀，像是尾巴一樣，浮在上面。

“這是魔法嗎……”

柯雪已經驚呆了！

麵團還能炸出這個效果嗎?！

舒城笑著說道:“這是物理。”

“不同油溫下，麵粉和油脂膨脹的速度不一樣。”

“所以溫度要高，得在180度到200度之間。”

“聽不懂。”舒彤彤理直氣壯。

柯雪漂亮的眼睛裡，閃著崇拜的小星星！

她家老公真的太厲害了！

舒城重複剛剛的步驟，一共做了12個鳳尾酥。

做好之後。

一家人坐到一起，各自拿了一個。

“爸爸！我喂你！”

舒彤彤把她手裡的鳳尾酥舉到了舒城面前。

舒城咬了一口。

酥脆的聲音響起。

這一口沒咬到餡。

不過放了鹹蛋黃的澱粉，本身也有味道，吃起來口感也很好。

舒城把吃了一口的鳳尾酥拿了過來，挑了個新的給彤彤。

“吃吧。”

一家人都吃了起來。

嘎吱的酥脆聲不斷響起。

吃完了上面的鳳尾之後，柯雪咬到了底下的豆沙餡。

澱粉做出來的面皮，完全沒有筋性，就算是炸過之後，一咬也是酥爛了。

被油溫熱過的紅豆沙，此時也變軟了幾分。

入口一抿，甜絲絲的香味散開。

好吃！

這個口感非常豐富！

舒城有些期待的看著柯雪:“你爸會喜歡這個嗎?”

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