今天只有十來個人!
都去舒城那邊了!
許娜臉色發白,坐在椅子上,心情極差。
“完了。”
“啊?”許秀麗沒聽說,有些疑問。
“咱們這家店完了。”
“過幾天會不會好點?”許秀麗有些不甘心的問道。
許娜搖頭:“不會了。”
“舒城不光把他的老客戶吸引過去了,咱們的客人,也被吸走了。”
一家店人氣越好,願意嘗試的客人就越多。
以往舒城的店開的遠,許記包子在附近,還是有點老客的。
不過。
現在舒城的店開到了她們的臉上。
她們的老客,能看到舒城的店,肯定也會被吸引過去。
許娜十分確定。
這店就算是再開下去,生意也是越來越慘。
賣吧。
許娜打定了主意,直接聯系了中介,打算把店給轉讓出去。
中介並不意外。
現在做實體生意很難,盤了一家店,沒過幾天就轉手的人很多。
中介詢問了一下許娜的轉讓費用。
許娜不想低價轉,給了個70萬的轉讓費。
連房租帶裝修的轉讓費,如果她能轉出去的話,虧的就不算很多。
中介勸了一句:“我建議還是便宜點,這個價格沒什麽競爭力,那附近這個價格的商鋪太多了。”
許娜堅持:“我怎麽說,你就怎麽標就行了,價格高你們掙的分成也多。”
中介也沒再多說什麽,很快就把許娜這家店,掛到了網上。
許娜到了後廚:“行了,你們幾個回去之前的店裡吧。”
她把今天臨時調來的廚師,都安排回了之前的店裡。
反正也打不過舒城。
沒必要增加員工費用了。
剛來的廚師們盯著許娜,心情都很不好。
“許老板,您讓我們來,也沒提前打招呼,讓我們走,也不提前打個招呼?”
“對啊,我剛要退租,換到這邊來,您就讓我直接回去?”
“我也跟我室友說要不租了,太尷尬了。”
許娜很不滿,發起了脾氣:“我也不想!”
“你們要是手藝夠好,店裡的生意夠好,還用的著來回跑?!”
“別廢話,收拾東西回去,我給你們發工資,你們聽我安排,有問題嗎?”
幾句話,把那些廚師們說的沒了脾氣。
誰讓他們簽了合同呢。
離職還得交違約金。
搬吧。
他們直接開始收拾自己的東西,各自回去。
許娜跟各店的店長,都聯系了一下,讓他們停止招人。
結果店長們也炸了。
“啊?我這剛應聘完一個,都已經把合同簽上了。”
“我們這邊的人手也是剛剛補上,簽約了兩個。”
一整天的時間過去了。
8家分店都已經招好了人。
現在忽然讓他們不招人。
已經晚了。
許娜十分煩躁:“那就跟他們商量一下,看看能不能解約。”
“不能解約,就給他們安排更多的工作,累到他們想走。”
店長們有點後背發涼。
有人問了問許娜:“能不能乾脆把招的人留下來啊?咱們店裡的人手之前也確實不太夠。”
許娜直接反問:“這些人的工資你出嗎?”
對方不說話了。
店長們最終沒辦法,只能按許娜說的做。
願意解約的,給一天的工資。
不願意解約的,就給多安排點工作,反正多出的錢,得想辦法賺回來。
各店的員工們,意見都很大。
“這也太過分了吧。”
“今天這麽搞新來的,改天就能這麽搞咱們。”
“離譜,這個女人管店不過腦子的嗎?咱們也是人啊,又不是機器。”
不過合同還在這裡。
他們也只能發發牢騷。
很快。
傍晚6點。
舒城的三家五谷悠香,客人已經全部是爆滿的狀態!
即便是開在帝都西側的那家五谷悠香,現在客人也養起來了!
不過,店裡的東西,都快賣完了。
外賣和自取的比想象中的多!
估計客人也快少起來了。
營業額,三家店都逐漸接近7萬的極限。
光今天晚上。
估計三家店的營業流水,肯定能超過20萬!
而此時。
柯立軍剛剛會見了兩個客戶。
在送他們離開的時候。
對方開口問道:“柯董,聽說您跟自己的女婿,最近開了個店?做的是什麽行業?”
柯立軍面不改色:“保密。”
“這也要保密嗎?透露一下吧,大家遲早會知道的,不得上市嗎?”
柯立軍搖頭:“上不上市,我說了不算,我女婿說了算。據我所知,他不想上市。”
大家去快可以試試吧。】
這兩個人對視一眼,都有些吃驚。
他們並不是帝都富商圈子裡的人,來自南方。
在來之前,他們就已經聽說了舒城。
舒城做的粵菜,名氣已經不僅僅局限於帝都附近的幾個城市了,也不局限於廚師圈子。
甚至整個南方,甚至西南,舒城的名氣都已經不小了。
他們自然也聽說了,柯立軍很寵女婿。
但他們真沒想到,有這麽過分!
上不上市可是大事!
柯立軍居然讓自己的女婿說了算!
一個客戶笑著應和道:“女婿就是半個兒子,聽他的也挺好。”
柯立軍搖頭:“親兒子。”
“啊?”
“不是半個兒子,舒城,我是當親兒子看的。”
嘖。
這是真寵女婿啊。
兩個客人看著柯立軍的表情,覺得這人在炫耀!
嗡。
柯立軍的手機,此時響了起來。
他拿出手機,看了一眼。
其中一個客人,開口問道:“那合夥開的店,生意怎麽樣?”
做什麽行業的不說,生意做的怎麽樣,總能問問了吧?
柯立軍收到的,是徐明強的消息。
三家店的流水金額,光傍晚這一波,就已經超過了7萬!
這還是備貨不足的情況!
把店開的時間更長點,多做點東西,三家店都能有8萬多的流水!
柯立軍都有些吃驚!
這漲的也太快了!
別的企業,都是按月算增長的。
單日增長能超過20的,都已經算是很厲害了!
舒城這店,是按半天算的!
半天增長2萬多的銷售額!
離譜!
“柯董?”
兩個客人叫了柯立軍一聲,把他從震驚中拉了回來。
“怎麽了?有什麽大事嗎?”
“您這是看到什麽消息了?”
兩個客人追問。
柯立軍心情大好!
剛得到一個好消息,這兩個就送上了給他裝……顯聖的機會!
柯立軍裝作很謙虛的樣子,說道:“沒什麽,就是員工給我發了個流水金額。”
“啊?新店的嗎?”
“對。”
“怎麽樣?”
柯立軍說道:“一般般吧。”
話還沒說完,其中一個客戶勸說道:“很正常,柯董別著急。”
“對,新店剛開業,掙不到什麽錢是很正常的。”
柯立軍點頭:“確實掙的不多,也就三家店,都是3個小時銷售流水破7萬吧。”
對面的兩個客人,緩緩打出一個問號。
什麽玩意?!
他們並沒有加著柯立軍的好友,只是聽說了柯立軍和舒城的店,今天剛開。
掙多少錢?!
三家店。
3個小時的銷售流水,破21萬了?!
“能問一下,利潤率有多少嗎?”
柯立軍隨意的說道:“也就50以上,畢竟是精加工業,利潤還是可以的。”
其實要比50高!
單日的銷售額太高了!
房租、水電和人工的成本,一下子比例就下來了!
舒城一直算的淨利潤,一直很保守。
真要仔細測算,估計利潤率在70以上!
不過柯立軍也沒裝的太大。
就50吧。
這已經夠驚人了。
跟柯立軍預料的一樣。
他說完之後。
對面的兩個客人,先是吃驚,隨後是羨慕!
他們簡單的算了一下。
3個小時盈利10萬多,一天最起碼也得20多萬了!
光三家店,一個月的淨利潤就有600多萬,年利潤都快破億了!
這只是三家店啊!
錢有這麽好掙嗎?!
現在不是市場飽和嗎?!
怎麽你家這麽離譜?!
柯立軍心情大好!
他其實骨子裡不是個喜歡炫耀的人。
但他說完自己女婿乾的事情,別人用羨慕的眼神看著他的時候,他是真的舒坦!
心情極好!
兩個客人有點鬱悶的走了。
媽的!
你個老小子裝x是吧!
他們現在懂了,為什麽提起舒城的時候,柯立軍表情裡有微妙的炫耀的意思。
要是舒城是他們的女婿,給了他們這麽好的個項目,他們也炫耀!
“要是可以的話,咱們換個合作商吧。”
“行,太氣人了!大家都虧錢,就他賺錢!”
“走之前,咱們先去吃個舒老板的飯?都來帝都了,不吃一趟挺可惜的。”
“行。”
他們兩個不是柯立軍飯店約的客人。
今天他們剛從南方過來,聽說過舒城的飯好吃,但還沒來得及排隊去吃。
得去嘗嘗!
然後再跟換合作商!這兩個客戶離開之後,柯立軍休息了一會,喝了口茶。
趁著這點時間。
柯立軍把店裡的金額流水,發到了朋友圈裡。
“收益漲幅還行。”
六個字,配上兩張截圖。
蘇民瑞和馮思民,正在舒城的店裡吃飯,面前的獅子頭,已經吃完了。
兩個人一共吃了八碗米飯。
驚呆了馮子珊和蘇米。
她們老爸原來這麽能吃的嗎?!
吃完飯。
兩個人把快子放下,起身收拾碗快。
“我來吧。”柯雪走了過來。
“不用。”蘇民瑞說道,“你陪彤彤待著就行了,把孩子看好。”
“這種小活我們來就行了。”馮思民把碗都放到了一起。
在舒城的店裡。
他們兩個也十分願意跟其他的老客一樣,照顧舒城一下。
這獅子頭才20塊錢一個!
低的離譜!
他們兩個吃起來都覺得心虧!
這不替舒城乾點活兒,他們兩個甚至感覺有點對不起舒城!
太好吃了!
這味道真的不是20塊錢能買到的!
柯雪也沒搶,微微轉身,讓開了位置。
她在店裡的時候,客人們吃完,她都會主動過來,準備收拾。
不過客人要是想自己收拾,她也不攔著。
她就這個性格,即便在舒城身邊,她溫柔了許多,但骨子裡還是十分冷清,懶得管別人。
馮思民和蘇民瑞,把碗快端到櫃台,對舒城說道:“這獅子頭真絕了。”
“我都快撐的不行了。”
他們兩個人走路的時候都直不起腰了。
撐的。
即便是這樣,他們還是覺得嘴裡沒吃飽!
要是肚子裡還有空的話,他們還能再吃三個獅子頭,十碗米飯!
舒城笑著說道:“獅子頭這周會經常做一點,想吃可以早點來。”
原本舒城是沒打算把獅子頭當成常駐菜菜品的。
不過客人們太喜歡這個菜了!
“小舒老板,這個獅子頭能不能做多幾天?”
“根本沒吃夠啊!雖然這頓吃飽了,但還是想吃啊!”
“對啊,小舒老板,多做點吧!了!”
“舒哥!我們也沒吃夠!”
很多客人過來送碗快的時候,都想讓舒城多做點獅子頭。
獅子頭做起來也不是算太麻煩,舒城打算接下來一周,每頓做20個。
不過暫時定下來的,就是限量一周。
下周一會做新的菜。
也許新菜會替掉獅子頭。
馮思民和蘇民瑞都很驚喜。
雖然量少,但只要舒城還肯做,他們心裡就舒坦很多!
即便他們吃不到,但最起碼舒城這裡有,他們就有種很踏實的感覺!
“那我們就先走了。”
“彤彤,再見了。”
說著。
他們兩個轉身出了店門。
換做是在別的店裡,他們吃完飯都要休息半個小時,喝點熱茶再走的。
不過,在舒城的店裡,那當然不一樣。
他們很樂意替舒城省兩個位置,吃完直接就走。
走路的時候。
蘇民瑞順手刷了個朋友圈。
看到柯立軍發的圖,蘇民瑞當時臉就黑了!
“靠!”
不少客人看向了蘇民瑞。
馮思民被嚇了一跳,問道:“怎麽了?”
“你自己看吧。”蘇民瑞把手機遞到了馮思民的面前,壓低了聲音。
多數老客還不知道舒城開了店的事情。
富豪圈子裡的老客們,有個默契。
舒城既然沒跟客人們說他開了店的事情,那就應該是不想讓大家知道。
只要舒城不說,大家也不向外透露。
這是他們這些柯立軍富豪圈子裡的人之間,特有的對舒城好的辦法。
馮思民看了看那兩張圖,表情跟吃了三斤檸檬似的。
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