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《離婚後的我真的好強》第140章:拜師
所以每一條魚,到了一個好的廚師手上之後,一般都會為它專門定製獨屬於自己的套餐。

 而這定製套餐的過程,便最能體現一個廚師的真實水準了。

 可以說其中蘊含的種種細節,也是需要去耗費一輩子,才能一一探求的。

 所以趙志堅和陳志傑其實也不是很能拿得準,這魚到底有多好吃。

 趙志堅走到了櫃台前,把舒城已經烤好裝盤的魚端了出來。

 魚放到兩人的面前,兩人的表情顯得更發的凝重了。

 “這火候好像把握得很不錯啊。”

 “著調料,看上去沒什麽稀奇的,但這烤出來,和這魚的香味好像很搭啊。”

 “有一說一,確實。”

 兩人說著,趙志堅先動了筷子,嘗了一口。

 魚肉夾開,熟了,但沒有白透,淡淡的辣椒油中,還留著點晶瑩的感覺。

 入口之後,趙志堅細細的品了一下。

 於是,趙志堅再看向舒城的目光中,眼神裡剩下的就已經只是佩服了,再也容不下其他的情緒。

 烤得太好吃了!

 完全就挑不出一點毛病來!

 陳志傑看到他的模樣,也是有些好奇的嘗了有,剛剛吃完,也是滿臉的震驚:“老趙,這……這魚的味道……”

 趙志堅看著他,搖了搖頭後開口說道:“這魚的味道平生所見,而這小舒老板更厲害的是,他是一邊拉著面面,一邊烤著魚,卻還能做出這個火候,這個味道。”

 “比不過,真的比不過,我覺得,我就算到老師,也不可能做出這種水平的烤魚,甚至不會有這個水平的兩成。”

 能被大慶莊的老板特意派出來砸場子的人,那廚藝不說出這各話,做出這種評價,可想而知,書城做的面到底好吃到了什麽程度。

 陳志傑聽著趙志堅的評價,沒有反駁,只是臉上有些挫敗,然後又吃了一口魚。

 他不得不承認,這個看似年輕的老板,在烤魚這一領域,已經不知道超出他們多少了。

 他們甚至完全看不到他的背影,這是一個讓人絕望的水平。

 但在悲傷至於,陳志傑的心頭卻又湧起一股高興的情緒。

 真特媽好吃,簡直好吃到爆炸了!

 他們怎麽就烤不出這個味道呢?!

 趙志堅打量著眼前的烤魚,一會又看看正在坐著面條的舒城,最終看著陳志傑,緩緩的開口說道:

 “要不,咱們拜師吧?”

 “啊?”

 陳志傑本來正在欣賞著碗裡的烤魚,一邊悲傷,一邊快樂著,突然聽到趙志堅說這樣的話,一時沒有反應過來。

 “對,我說的就是和小舒老板學習,我真的服他。”

 服舒城的處於,也服舒城的不漲價。

 在吃之前,他們沒什麽感覺,甚至感覺這魚的價格是不是稍稍有些貴了。

 但在吃過之後,他們看向舒城的目光中就已經只剩下敬佩了。

 要知道,這種水平的魚要是放在他們大慶莊,那老板絕對會賣出超過四位數的天價,將其不遺余力的打造成一件奢侈品。

 他們在飯店裡工作這麽多年,可是最知道這諾大的中海市有錢人到底有多少。

 而為了美食願意花錢的人,就更是不會少了。

 要知道,如果在飯局上,你請領導吃飯,或者要談什麽合作,請他嘗上這樣一頓烤魚,那造成的影響力,絕對是不可估量的。

 別的不說,領導一定會記得你。

 甚至會常常跟別人提起你,說:

 “當初張三就帶我吃過一次烤魚,那味道,嘖嘖……”

 這樣的場景絕對不止是發生在想象當中,甚至可能現實比這個更魔幻。

 這個社會,對於有錢人來說,享受是大過一切的。

 而舒城的魚賣到這個價格,就不得不讓他們感到由衷的敬佩了。

 而且就是跟這周遭街坊鄰居的相處,也能見他的人品。

 陳志傑想了想,點頭讚通道:“行,我聽你的,既然都已經嘗到了這麽好吃的烤魚,那要是不懂得其奧義,我想我會後悔一輩子的。”

 廚師這個行業便是如此,遇見高山,便向高山行,或者說生活中的每一個行業本都是如此。

 只是有很多人即使想到了這一點,也拉不下面子來實行罷了。

 趙志堅聽到陳志堅說的話,點了點頭,沒有再說什麽,專心的品嘗起了自己眼前的魚。

 而吃得越多他看向舒城的目光中,佩服便越多,這魚做得真的太完美,即使吃再多,也難以掩飾他內心的驚豔。

 不一會,兩人吃完了魚,隨後便起身到了店門口,坐到一個台階上,靜靜的等待了起來。

 此時舒城店鋪的生意正是好的時候,他們自然不會選擇在這個時候前去打擾。

 等到中午的12點50分,中午準備好的所有材料全部賣完,而店裡的客人隨著

 親,本章未完,還有下一頁哦^0^時間的推移,也陸續的離去。

 店門外也逐漸冷清了起來。

 趙志堅和陳志傑看到這一幕後,才回到了店裡。

 當然這次和之前進店所帶著的心情就完全不一樣了,如果說上一次是帶著質疑還有一絲絲不屑的話,那這次的心情就有一些類似於朝聖了。

 即使到了這個現代社會,廚師這一行業也絕對是最講究尊師重道的行業之一。

 在這一行,教的是真正謀生的本領,也是可以吃一輩子的本領,在這一行,教會徒弟,餓死師傅,絕對不是一句空話。

 所以每一個前來學習,想要拜師的弟子,態度都會極為端正。

 舒城看到他們走了進來,雖然感到有些眼熟,但也並沒有什麽想法,只是擺了擺手,禮貌性的說道:

 “不好意思啊,二位,東西都賣完了,要是想吃的話在,只能勞煩下午再過來了。”

 趙志堅首先走上前來,行了一個抱拳禮,隨後開口說道:“舒老板誤會了,我們不是過來買東西的,我們過來是想要拜師的。”

 舒城感到了一絲意外,開口道:“拜師?我?”

 趙志堅肯定的點了點腦袋,繼續開口說道:“對,就是舒老板您,說來慚愧,我們本來是聽說了貴店的名聲後,心有不甘,想要過來給舒老板的店挑刺的。”

 “然而這次真正的過來,才知道什麽叫做人外有人,天外有天,什麽才叫做真正的大師。”

 說完,他臉上浮現出驚歎的表情,開口說道:“舒老板,您做的這手烤魚實在是太過厲害,無論是對各種調料的完美搭配,還是對火候的極致把握,都讓我們感到了望塵莫及。”

 “您做的東西,是這麽多年來,讓我們兩個真正感到服氣的。”

 說到這裡,他深吸了一口氣後,才繼續開口說道:“要是您願意的話,我們可以給您當兩年的學徒,不要工費,白打工,只求您能傳授我們一二。”

 店裡此時還有幾個正在吃飯的街坊,聽到他們的話後,一邊看著他們,一邊繼續淡定的吃著飯。

 這樣的場景實在不值得喜稀奇,很早他們就想到會有這麽一天了。

 畢竟在他們心中,就是那些被稱為大師的人物,做的菜也絕對沒有舒城做的好吃,甚至可能會遠遠不及。

 而那些大師都有這麽多人趨之若鶩,有人想要拜入舒城的門下學習廚藝,那便是再正常不過的事情了。

 舒城聽完了他們的話語,沒有中途打斷,隨後才開口說道:“兩位實在不好意思,我並不收徒弟。”

 帶徒弟太麻煩了!

 舒城自己每天的事情已經夠多的了,身邊有太多的人需要他投注進精力,也有許許多多的計劃還要開展,實在沒有這份精力,再去給自己增加負擔了。

 而且廚師這一行業,其實還是相當的需要天賦的,當然言傳身教更是扮演了最重要的角色。

 火候這種東西,光靠說,是教不出來的,必須要在自己的一點一滴的指導下,親自上手操作,在經過長時間的經驗累積後,才能滿滿的掌握。

 而其他的還有更麻煩的,比如舒城一眼就能看出這條魚的肉質,鮮嫩程度,還有火焰的溫度,各種調料中那些影響味蕾的物質含量有多少。

 這才能完美的把各種食材搭配出來,最後也能完美的控制好火候。

 而這些對於一個普通人來說,不經歷長時間的打磨,實在是太難以掌握。

 都是需要親自做上幾百上千次,才能學得出來的。

 當然,有自己指導,肯定會快一點,方向也會更正確一點,只要不懶,總會有成功的一天。

 但正如舒城所說的,這實在是有些太浪費精力了。

 趙志堅聽到舒城的拒絕,開口說道:“您就教我們怎麽烤,然後我們自己揣摩行不行?”

 說完,他似乎依舊怕舒城不同意,繼續開口補充道:“您放心,絕對不會耽誤您什麽時間的。”

 舒城聽到他的話,在看著眼前的兩個人期盼和懇切的目光,想了想後開口說道:“你們兩個學廚有多長時間了。”

 趙志堅聽到這話,臉上首先浮現出一抹喜意,隨後連忙開口說道:“我叫趙志堅,學習廚藝已經有十七年了,他叫陳志傑,算是我引進來的師弟,學廚也有十三年了。”

 說完,他似是有些感慨的繼續開口說道:“我們兩個都是十四歲開始學得,我今年三十一,他今年也有二十七了,想來和舒老板的年紀也差不多。”

 而說到這,他停頓了一下,對舒城的敬佩之情,再次上了一個台階。

 明明和自己兩人應該是差不多的年紀,這差距怎就能這麽大呢,難道他是從娘胎就開始學起廚藝的。

 可就算是這,也很難吧!

 果然天才和普通人之間的差距,是真的難以衡量的。

 舒城聽完他的敘述,點了點頭,隨後思考了一下,再次開口道:“你們兩個開過店嗎?”

 “啊?”



 親,本章未完,還有下一頁哦^0^ 趙志堅顯然沒有想到舒城會突然這麽問,先是驚疑了一聲,但很快便反應了過來,搖了搖頭後,開口說道:“沒有,莪們都是在後廚當大廚的,一般都是在各大飯店。”

 舒城點了點頭,沒有對此發表什麽意見,只是開口說道:“我可以給你們配方,然後教你們一些經驗。”

 說著,舒城身子微微前傾,壓低了聲音。

 趙志堅和陳志傑,看到他這副模樣,連忙躬身,耳朵湊了過來。

 這已經是對待師傅的態度了。

 “我想再開家燒烤店,但是店面的位置還沒有選好,不過應該也快了,最遲估計也就下個月。”

 到時候,他應該就有閑錢了,開個燒烤店也無可厚非,還能將自己這燒烤技巧也應用起來。

 “到時候,你們幫我烤和看店,要是你們行,我就教你們,你們到那家店裡乾活,工資照常給。”

 等到了那個時候,一切順利的話,舒城的資金應該是充裕的,完全可以再開個燒烤店。

 這兩個人,肯過來專門嘗嘗他做的烤魚,並且在嘗過味道後,能夠主動拜師,那應該是對做飯比較上心的。

 上心,就不會怕麻煩。

 而舒城現在需要的就是這種人。

 “您給我們開多少的工資?”

 趙志堅聽到這話,沒有立刻答應,而是先問了一下薪資待遇,畢竟這是以後要養家糊口的資本,不需要扭扭捏捏的,最後反而鬧得不愉快。

 所以他直接開口道:

 “不瞞您說, 要養孩子,還要還房貸,這太少了過不下去啊……”

 舒城點了點頭,開口說道:“試用期三個月,給你們開一個月1萬2000元,試用期結束,可以漲到一個月二萬二,帶五險一金。”

 “工資每6個月,如果生意做得還行的話,給你們漲一次,當然漲幅也要根據店裡的銷售情況來定。”

 說完這絕對算得上豐厚的薪資待遇,他提起了自己的要求,開口道:

 “我就一個要求,勤快,菜要新鮮,你們必須安排人,一天買上三躺!”

 他們兩個如果廚藝還行,基本上就能維持住燒烤店的運轉了,其他的如處理食材,打掃衛生等,可以交給水平差一點的人來做。

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