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《穿越人世間的少年》第81章 自己人
之所以說是“準”,是因為還沒有正式宣布,獲得九天九部的認同,如今也是名義上的“主人”罷了。

 但這對於現在的文昊來說,已經足夠了。他現在需要的只是縹緲峰之上的“自由通行權”,以便於探究七寶指環的奧秘。

 幾人剛見禮完畢,就見廳外有人進來稟報, 說:“尊主,九天九部首領已到獨尊廳外請見。”

 童姥出聲道:“讓她們進來吧。”

 靈鷲宮分九天九部,分別以昊、鸞、玄、幽、成、朱、赤、陽、均等為名,著青、橙、藍、黑、白、紫、紅、綠、黃等九色衣服,各部均有正副首領,小的十幾二十余歲, 大的四五十歲,全是女人。

 縹緲峰上一個男人皆無, 宛如一女兒國。

 九部除鈞天部常駐本部,把守接天橋和仙愁門外,其它八部分別駐守縹緲峰另外十六處天險,各有外出任務,分管三十六洞七十二島。

 縹緲峰由三十六洞七十二島供養,均是衣著華美,縱然文昊和鄭娟她們相處已久,但是面對一屋子鶯鶯燕燕,仍是有些不習慣。

 不過好在童姥規矩甚嚴,除了符敏儀微笑點頭外,其她人均是不苟言笑,否則,文昊恐怕非得脫去幾成皮不可。

 眾人進得獨尊廳,齊向童姥施禮拜見,然後分列兩旁。

 童姥環顧眾人,說道:“今日召集你們是為引見一人……”說罷喚道:“小鈺兒,你到前面來。”

 眾人瞧見縹緲峰來了外人,正暗自好奇, 聽童姥說話,一齊注目過來。

 “他叫段鈺,是師弟的關門弟子,今後也將傳承我絕學,以後他就是靈鷲宮新主。鈺兒已得授七寶指環,已為逍遙派掌門,我已決意讓靈鷲宮重歸逍遙派。從明日起,我將閉門練功,準備迎接大敵,宮內事務暫由昊天部和陽天部共同署理,協助鈺兒盡早熟悉縹緲峰。”

 這些人全部被童姥解救於危難,雖然被尊主約束極嚴,但無不忠心耿耿,雖然不解,對命令卻沒有提出異議。

 只聽童姥最後說道:“就是如此,罷了,都退下吧。符丫頭留下。”

 眾人來了又去,整個過程之中, 眾人除了“參見尊主”、“是, 尊主”、“尊主,屬下告退”等這些, 幾乎沒有其它發言。

 文昊奇怪,沒有外敵,沒有遠景,沒有理念,沒有產業,難道因為“救命之恩”就能維持一個幾百人的幫派長年不散?

 當然,童姥武功蓋世,但這是幾百人呢!

 文昊雖然不解,但並沒有提出疑問,他決定稍後重點觀察。

 “符丫頭,你們是舊識了,鈺兒會在山上住些時日,你領他多轉轉,他也有些東西教你。小鈺兒,姥姥乏了,你們去吧,明日寅時讓梅劍領你來找我。”

 文昊聞弦歌而知雅意,童姥有栽培符敏儀的意思,也有讓他培養自己人的意思,當然,教她廚下本事也是原因之一,或者是符敏儀和自己交往熟悉的媒介,她自己獲得青睞的一種方式。

 在這個時代,在波詭雲匿的武俠世界,能把自己飲食放心交給的對象,只能是值得信任的人。

 童姥走後,梅劍蘭劍跟去伺候,竹劍菊劍跟著文昊,符敏儀恭送童姥離去後,笑著再和文昊施禮。

 “少主,敏儀終於又見到你了,上次帶畫回來,差點嚇死我。尊主見畫先是大怒,後又哈哈大笑,流淚不止,之後就逮著我詳細問話,要求一字一句不得遺漏……”

 文昊忙說道:“是小弟考慮不周,給姐姐添了麻煩。”

 符敏儀已知他性格,也不拘束,豁達的說道:“哪是麻煩,現今看卻是我有福了,以後還請少主多多照顧才是。”

 文昊客氣兩句,就轉頭問竹劍:“師伯的廚房在哪裡,你們領我去。”他現在沒本事分辨出姐妹四人,只能從服色上區分。

 竹劍穿淺碧衣服,菊劍穿淺黃衣服,還是很好分辨的,要是她們哪天調皮換了衣服,文昊也只能抓瞎。

 初雨初晴雖然也一模一樣,但性格不同,熟悉之後還是可以從神態舉止分辨的。這是四個,要認出恐怕得費不少功夫才行。

 兩姐妹答應一聲,頭前引路,文昊肅手請符敏儀先行,她笑著不動,說道:“少主沒有架子,但我這做下屬的卻不能亂了規矩,還請少主先行,敏儀跟著就是。”

 文昊說聲:“也好。”就起步先行,路上說道:“不知姐姐可熟悉庖廚之事?”符敏儀笑道:“這是女人都要學會的本事,哪有不會的。”

 文昊一聽也是,這個時代不比後世,女人出嫁前庖廚、女紅是必學的本事,官宦人家還要學習掌家理財管人,要是飯都不會做,下場肯定不好。

 “這次陪伴師伯從大理一路到此,對小弟的幾道菜,師伯有些讚不絕口,符姐姐跟我去,相互切磋一下。”符敏儀一聽先是驚愕,隨之笑了。

 這個時候的家裡,男子做飯的幾乎沒有,但發生在這個奇怪的少主身上,似乎很是正常。

 當下她說道:“能得少主傳授秘技,敏儀何幸如之。”

 到得廚房,是一處很大的石屋,此時並沒有人,竹劍說道:“尊主日常飲食,日常都是奴婢姐妹操持,這個小廚房,隻供尊主一人,奴婢姐妹也在這裡吃,主人看還缺什麽,奴婢好去準備。”

 就這一會兒,她已經把童姥和文昊區分了稱呼,認了新主人後,童姥就是“尊主”了。

 文昊聞言細看了一下,有些不認識的又問了幾句,說道:“去準備兩條活魚,兩隻肥雞,兩塊豆腐,嗯,再來一塊豬肉,兩顆松菜。”待兩姐妹去準備時,才對符敏儀道:“符姐姐,我就先獻醜了。這次我做一個魚一個豆腐一碗面,其它配菜請姐姐出手。”

 符敏儀笑道:“敏儀唯命是從。”

 東西來了之後,幾人一起上手,殺雞、殺魚、剁餡、擇菜,不一會收拾乾淨,然後三女看著文昊做菜。

 文昊邊做邊說:“做菜離不開吊湯,我今天吊雞湯。吊湯的關鍵在火,涼水入鍋,水開後撇去浮沫,要極微火,保持湯將沸不沸,偶爾冒泡即可。剩下的就交給時間,這種做法叫煨。”

 吊湯的間隙,他拿過那四塊雞脯肉說道:“雞身上這兩塊肉最不好做菜,除了醃製做肉排,做宮保雞丁,還有一個利用的好辦法,能做一種很好吃的雞茸,即可做零食,也可做調味提鮮的佳品。”

 待雞茸最終完成,三女品嘗過後,齊聲讚歎,符敏儀道:“恐怕任何菜或者湯裡加了此物,都會增味不少。”

 文昊說道:“符姐姐說準了,這正是雞茸的正確用法。”菊劍說道:“可做零食也很好呢。”確定了,這是個吃貨。

 這時,文昊開始收拾魚和豆腐,準備做松鼠魚和雙色豆腐。

 松鼠魚改花刀後去腥醃製,把殺雞是留下的雞血響水加溫做成血塊。

 這時雞湯的香味出來了,文昊打開蒙布,用小杓撇出浮油放在一邊備用,隨後取過部分肉餡用兩塊紗布包了,開始處理雞湯。

 “雞湯最忌有油,以湯色清亮為佳,撇去浮油基本上算是好湯了,但如果講究一些的話,尤其做一些清淡的菜時,其實還可以再處理一下,你們看……”

 文昊把包著肉餡的紗布不斷的放入取出,並不時刮去吸附到紗布上的渣子,不一時,在三雙美眸的注視之下,雞湯很快變得清亮如開水一般了。

 符敏儀驚歎之余,拿起另一包肉餡在剩下的瓦罐裡如法炮製,果然也成功了。果然真傳一句話,得知秘訣,學起來還是很快的。

 文昊把剩下的肉餡調味處理後,團成一個個乒乓球大小的肉丸,用響水定型後擱置在一旁不管,開始把魚掛粉定型油炸,完成後撈出。

 取一部分雞湯出來, 微火煨剛才處理過的丸子,同時飛快的處理松菜,取出菜心改刀備用。

 之後就是快速出菜的時間了。

 把魚擺盤,鍋裡的油倒出隻留余油,飛快的炒料,掛漿調製酸甜紅醬,灑在兩條魚上面,剛出鍋的魚被醬一激,只聽“哧啦”一聲,一個菜就好了。

 隨後不用炒杓,旋鍋翻動做雙色豆腐,最後掛漿出鍋。

 “這兩道菜的共同點在於掛漿,這也是做菜時很有用的一項技術。”

 這時丸子也煨好了,把菜心放在漏杓裡,浸入雞湯湯熟,然後取過碗來,一個菜心兩個丸子擺好。

 另開鍋煮早就拉好的,頭髮絲一樣的細面,待八成熟撈出,用筷子挑出合適的一團放入擺好菜心、丸子的碗中,澆入調過味的雞湯完工。

 這時,符敏儀也麻利的做好了四個清口小菜,竹劍喚來姐姐,四姐妹穿花蝴蝶一般,給童姥上菜去了。

 文昊處理了剩余的菜,做成配菜。

 他每樣才都做的是雙份,留一份要給符敏儀和四姐妹品嘗,學菜不吃怎行。

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