看完了外觀倆人這才帶著裴家爺倆去了裡面,倆人直接帶著裴爺爺走的大門,現如今還沒開張,密碼也沒有一天一換,不過裴爺爺也不做她們這兒的大廚,所以這些事兒也沒必要給裴爺爺解釋。
幾人走過小石路來到了大廳,入眼就是點菜區,隔壁就是前台,點菜區的菜單用的掛牌形式菜品並不多,需要提前預定的在最上一排,下面的都是直接點的,當然價格也在掛牌上面一目了然一清二楚,當裴爺爺看到這些菜和酒的價格後,便道:“丫頭,這是你們店裡的價格。”
“對,都是我定的。”
裴爺爺看著菜單思索了一會兒倒也沒說什麽,朝裡走進去後發現這璽園除了包間就沒其它的地方了,“你們不接待散客嗎?”
“園區的人比較少,我們散客也接,但散客一般都是園區裡的白領,人不多就直接在外面露天台接待就行了。”當然,之前是露天,但范天宇已經給四周都裝上了玻璃,保暖的問題現在也都給解決了,只不過面積並不大,能接待的人並不多,但不要緊,白領嘛又不是沒地方吃飯,打包回辦公室不就行了嘛。
倆人又帶著這對爺倆把璽園內部走了個遍後這才將倆人帶去了廚房。
包間和廚房是分開的兩個部分,廚房是單獨的一個房間,中間有連廊連接前邊的包間,就算是下雨刮風也不會對送菜有什麽影響。
廚房的面積也是真不小,沒有隔斷整體60個平方,廚房旁邊還有一套30多平的倉庫專門放菜,後門就在倉庫旁邊,他們送菜的時候,車就是停在這裡,而在廚房的另一邊離的有些遠的距離那處也還有一間小房子大約30平的樣子,她們把這房間設成了員工休息室以及員工通道,整體來講這後院員工所用的地方和前面招待客人的地方完全隔開了,裴爺爺滿意的點了點頭,“這地方不錯,廚房這塊兒倒挺清靜的。”
看完了環境裴爺爺這才進入正題,也就是看菜了,梅夢珍將今天拖來的菜直接碼放在了廚房裡面,其實剛才進來的時候裴家爺倆就看到碼放在框子裡的菜了,要說不驚豔那是假的,所有菜碼放的整整齊齊,大小統一色澤極正不說一個個還水靈水靈的,一看就這知道這菜種它的人花了不少的心思。
“這菜倒是好看,但菜光長的好看可沒啥用,嘚好吃才行。”裴爺爺說道。
“裴師傅我說過了,我們家的菜都和昨天的雞湯一個水平,以後的菜也會保持這個水平,這菜好不好吃試試就知道了。”
至於讓人來炒,不用說肯定是裴爺爺自己動手了,“這鍋都已經開好了,直接用就行。”新鍋是需要開鍋後才能使用的,不然就這麽使用肯定會粘鍋,而開鍋也很簡單,用豬油和蔥燒就行了,她們的鍋買了好幾天了,這種簡單的事情隨便找個人就能代勞,所以還真能直接用。
裴爺爺一笑,“你這丫頭我剛來就指使我做事兒,你不是會炒菜嘛,你來。”
梅夢珍一愣,“我,我做菜水平一般哦。”
“我來看看是怎麽個一般法,你先炒個菜我看看。”
梅夢珍也不含糊,炒個菜而已她在家裡炒的也不少,不過為了省時間她炒的是最簡單的番茄炒雞蛋,先把雞蛋用油炒到八成熟起鍋後放入番茄炒一會兒後再加入雞蛋,然後加鹽就行了,別的什麽調料都沒有,在炒的過程中香味兒就已經飄的老遠了,就更別提這菜起鍋後了。
裴爺爺在廚房裡看著梅夢珍炒菜,從頭看到尾,還真就如梅夢珍所說隻加了鹽,而且看的出來梅夢珍也是真沒什麽手藝,雞蛋說是八成熟但其實有些地方已經炒糊了而有些地方又太嫩了,番茄也燉的太過於爛了,在翻炒的過程中手也被鍋邊燙了一小下,這一看就知道這人不怎麽會做菜
,可這做出來的菜愣是飄香撲鼻你就說怪不怪吧。
裴爺爺拿了雙筷子將剛才炒好的菜夾了一小塊入了嘴,可味道還真就和手藝不怎麽符合,實在是太過於好吃了。
裴爺爺放下筷子拿了一個番茄洗都沒洗就這麽迫不及待的入了嘴,一口咬下去甜津津的沙沙的口感十分爽口,手裡的西紅柿和以前吃過的差不多,可又相差很多,“好菜,真是好菜。”
裴爺爺將番茄吃完也炒了一個番茄炒雞蛋,這手藝一展示就能看的出來兩道菜的區別,首先菜肯定不糊,其次雖說只是加了鹽,可因為火候掌握的好,同樣的兩盤菜吃起來的口感完全不一樣,好吃的程度可比梅夢珍炒出來的上升了不止一個台階,完全發揮出了空間菜的最大的美味兒,可謂是和之前的菜有著天差地別的區別。
“太好吃了。”梅夢珍和范天宇同時發出感歎,果然大廚就是大廚,名廚就是名廚,真不是她們這些小廚房出來的手藝能比擬的。
“裴師傅,您這手藝真是太好了。”他覺得好吃的都要哭了,范天宇沒出息的道。
裴爺爺放下鍋和杓子後也嘗了嘗這菜, 的確好吃了不比,甚至因為菜的緣故,他自己吃起來也感覺比以前的手藝還要好上許多。
一盤菜本就不多,幾人一人一筷子沒多久也就嘗完了,雖說還想吃,但大家也不好意思讓裴爺爺再下廚吧,所以只能依依不舍的放下筷子。
都試過菜了,裴爺爺也這麽滿意,想來找個徒弟過來上班問題應該不大吧。
范天宇試探的詢問道:“裴師傅,您菜也試過了,覺得咱家璽園還行吧。”
裴爺爺點頭,“還行。”這回答是有些矜持,實則內心對這裡也十分滿意,這滿意度還是除開了想幫他孫子牽姻緣在裡頭的滿意。
梅夢珍思緒轉了轉,再次道:“裴師傅,咱們地下一樓的酒窖還沒看過呢,要不先去那邊轉轉。”
裴爺爺當即被勾了神,“哦,酒窖已經擺上酒了嗎?”
“對,不過不多,隻擺了一小部分,但種類不少。”范天宇回道,隨後就帶著一行人去了地下一樓。