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《不當狗的日子》271話 不熏硫的中藥
  「什麽是笨茶呀?是喝了會變笨的茶嗎?」米漢堡這人雖然沒知識但還懂得問善知識,當下就問出他的疑問。

  「哈~你這小子說的話倒也有趣。」黃老師看了眼安心豚說:「我看你就給你兄弟解釋一下吧。」

  「不是啦,這笨茶是原產地土生土長的茶種,更適合當地的水土氣候,製作出來的茶不論是口感還是香氣都遠遠優於早茶。嚴格來說笨茶才是真正的六安瓜片。」安心豚接著說:「這六安瓜片的製作工藝極為複雜,而且是隻摘葉不摘芽,手工的口感醇厚,香氣更足,有獨特的口感和香味。」

  「說得對,我這邊好茶還有很多,有空你們倆可以上山來陪我泡茶。」黃老師淺泯了一口茶,又聞了聞茶杯上的余香說:「對啦,我剛說藥材說到哪啊?」

  「哎~對了。正說到這藥材為何配方相同,藥效卻差了十萬八千裡呢?」安心豚提了個頭。

  「沒錯!我這裡的藥材可是不經熏硫的新鮮貨,那藥效和現在市面上那些過度硫化的藥材一比,那可是一個天下、一個地下。」黃老師自信的說。

  「啊?什麽又是熏硫啊?您這專業術語一套又一套的,我們都快聽到頭暈啦。」米漢堡邊說著又牛飲下了一杯茶。

  原來所謂的熏硫,指的就是用硫磺熏蒸中藥材,這本來是一種傳統的技術,能夠防蟲、去除霉菌,可以對藥材起到防霉、防腐的作用。遵從古法熏硫的藥材,其實只有很微量的殘留,一點都不妨害身體,但慘就慘在人心不古,現在古法早就丟兩邊,利益擺中間啦。

  後來的黑心商人,為了使藥材外觀好看,可以賣個好價錢,就利用過度的熏硫把藥材表皮漂白,一般不經硫磺熏蒸的藥材水分超過15%,就容易霉爛變質,但反覆熏硫後,藥材中的含水量可高達20%-30%而不發霉,利用這方法給中藥增加重量,甚至直接對已經發霉變質的中藥材加強熏硫,都是變相獲取暴利的方法。

  「這我懂啦,所以說我們一般看到顏值高的藥材,也許都是硫磺熏蒸過的?」米漢堡一拍大腿,做了這個結論。

  「沒錯,用硫磺熏蒸中藥材,如果沒有正確的操作過程,可能會改變中藥材的藥性,影響藥效,而且過量的二氧化硫殘留,也會對人體健康造成較大的危害。」

  「聽您這麽說,原來一樣的配方,還真不一定能配出一樣的藥。這一不小心,藥材沒選好,治病搞不好變成要命了?」

  「那是,現在這些黑心的藥也是不少,不是認識的來源,還真別亂吃藥,病放著不治可能還沒事兒,這吃錯藥可是會吃出人命的。」黃老師又再給茶壺加了第二次水說:「就說這七厘散裡面的朱砂吧,

  那可是好東西,拿來治精神病、飛蚊症還有什麽耳聾耳鳴的配方,都見效很快。但只要製作的方法不對,那可分分鍾要人命也說不定。」
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