唐友兵親自開車,帶著陸尚來到了寬巷子一家自帶院子的烤肉店。
趙記石板烤肉。
院子裡已經坐滿了排隊的人,一股烤肉的香味飄了出來。
唐友兵介紹道:“這應該是整個蓉城最正宗的石板烤肉了,我朋友開的店,帶老弟過來嘗嘗,應該沒吃過”。
陸尚笑道:“聽說過但一直沒有機會過來,聽說晚上想吃要中午過來排隊, 雖然誇張了點,但生意確實是好”。
三人進了院子,卻是沒有排隊,直接走了進去。
“老趙,位置呢?”唐友兵熟門熟路的喊道。
“喲,這不是老唐啊, 你可舍得來我這裡, 多久都沒來了,這是你的客人吧,位置給你留著了,二樓雅間”,一個看著頗為健壯的男子正從後廚出來,一下就和他們撞見了,將手中的東西遞給一個店員,然後親自帶著陸尚三人上了二樓。
樓梯很寬大,是木製樓梯,看著還有點特色,
二樓面積不大,都是一些包間,但沒有完全封閉,只是擋住兩側,有一定的私密性,從二樓可以看到不遠處的寬窄巷子的熱鬧。
“來吧,2號位置給你留著的,這裡視野是最好的”,老趙說著招呼他們坐下。
唐友兵說道:“陸老弟給你介紹一下,這位就是店裡的老板, 趙曉峰。老趙,這位是咱們蓉城的年輕俊傑,陸尚,陸老弟是做影視劇和節目的,隨便給你個打個廣告什麽的,你這店就出名了,到時候排隊都能排到寬巷子去”。
趙曉峰嘿嘿一笑的說道:“陸兄弟第一次來咱店裡,可要好好嘗嘗,廣告就算了,咱家這店你也看到了,暫時是不缺客源的,做好了就行,行了吃啥,還是老樣子?”
唐友兵笑道:“你們店裡最特色的,給老弟好好品一下”。
“得嘞,最近剛弄回來一批上好的五花肉,等會兒我來親自給你們烤, 讓你們嘗一下這滋味,絕對巴適,還有牛肉,不過要先吃五花肉,牛肉後面吃”,趙曉峰笑著招呼一聲,然後下樓去了。
不多時有店員拿著石頭上來了,這是一個一尺見方的青白兩色石板,中間略微帶點向上的弧度。
將石板放在一個火架上,點上火,石板上面迅速出現一層紅光,別說還挺好看。
“您好老板,石板預熱要十分鍾,趙師傅交代他親自上來給你們烤,請稍等”,店員非常客氣的交代一番就離開了。
陸尚盯著面前的青石板問道:“這什麽石頭,不會爆炸吧?”
唐友兵呵呵笑道:“老弟放心好了,要是這個這麽容易就爆炸的話,我估計這個店也不要開了”。
說著唐友兵拍拍身邊的青年後背,“給陸老弟介紹一下,這位就是我侄子,叫唐乾,做了幾年電子產品,如今和幾個朋友合夥盤下了一家電子生產廠,生產MP4,這不銷量不好,找上我,讓我給想想辦法,我尋思著任何產品還是要做廣告才行,就厚著臉帶他來找你了,我就一做酒店的,完全不搭邊,能有什麽法子,讓他自己來,這小子面子薄不好意思”。
陸尚恍然,難怪唐友兵這麽上心,原來是親侄子,之前還說是朋友,看來也是想看看陸尚的態度再說了。
唐乾站起身,很客氣的伸出雙手和陸尚握了一下,“陸哥你好,我叫唐乾,初次見面,其實這頓飯是我讓我叔喊你過來的,他說你有辦法教我,還請你多多指教”。
陸尚笑道:“你別聽你叔的,他那是抬舉我,行了,都不是外人,坐下吧”。
唐乾看著有些娃娃臉,戴著一副金邊眼鏡,看著有些文靜恬淡的氣質,實際年齡已經二十六歲了,是技術員出身,他目前算是工廠的合夥人之一,主要也是負責產品的技術問題。
陸尚遲疑的問道:“怎麽想著現在做MP4這類產品呢,現在這種過渡性的產品已經失去了市場,手機的換代更新可以完全替代它們的功能,你們之前就是做這個的,不會沒看到這一點吧”。
唐乾搖頭,“我不清楚,我只是負責技術,市場我不是很熟悉,當時他們找上我的時候就只是讓我做技術,比如負責產品組裝這一塊”。
陸尚心裡有些無奈,你不熟悉那你來找我幹什麽。
唐友兵說道:“我估計應該是那幾個合夥人知道我有點社會關系,想讓我幫幫忙,陸老弟覺得這個工廠還有沒有救,如果能救就救一下,畢竟他也佔了一股,我這個做叔叔的總不能求上門來了不幫,要是實在不好幫就算了,我讓他退出來再重新找個項目做”。
陸尚倒了杯水,緩緩的喝著,目光在唐乾身上打量著。
“知道老馬和雷軍嗎?”陸尚看著他說道,“他們都是技術員出身,企鵝的第一個版本也是老馬自己寫的,金山毒霸曾經也輝煌過,你怎麽想的?”
唐友兵默不作聲,似乎知道陸尚要做什麽。
陸尚把水杯放下,緩緩推到他面前,“我想聽聽你自己的真實想法,而不是被人家所裹挾著做一些事情,你要是願意聽,就幫我倒滿,不願意聽,杯子還給我,不過看在兵哥份上,我還是會幫你一次,但僅此一次”。
陸尚看了一眼唐友兵,兩人心照不宣。
唐乾沉默幾秒,拿起水壺給陸尚滿上一杯,然後雙手捧著送了過來。
陸尚笑著接過,“謝謝,我大你幾歲,喊我一聲哥不委屈你,你喊兵哥作叔,這輩分是亂了點,咱們各論各的”。
唐友兵砸吧嘴,苦笑無語。
陸尚看著他問道:“你們幾個人?”
“四個,我隻負責技術和組裝這一塊,市場有一個人負責,一人出資,一個人負責生產管理”。
“技術層面上應該不難吧?”
“很簡單,只是他們沒接觸過,而且也需要有我這樣一個人,畢竟也是電子產品,更新換代還是要得”。
陸尚點頭,說道:“那好,我給你制定一個三步走的計劃,讓你在最短的時間裡就能徹底掌控這家工廠,而且我還能讓這家工廠實現大量盈利,你要不要做”。
唐乾的眼中爆發出一陣精光,他推了推眼鏡,點點頭,“請陸哥教我”。
陸尚卻是不著急,示意他稍安勿躁。
趙曉峰上來了,帶著口罩和帽子,看著很專業。
他上來後伸手懸空感受了一下石板的溫度,說道:“剛剛好,老唐親自帶人過來,那肯定是貴客,我必須得給你們露一手才行,這石板烤肉也是有講究的,尤其是這個石板不是隨便什麽石板都行,現在一般都是用的火山岩和麥飯石,千萬不能用砂岩,好些的就是用加工廠做出來的花崗岩,我們這個也屬於花崗岩的一種,但是我們這種花崗岩的石英含量超過了60%,更容易受熱,並且受熱更加均勻”。
趙曉峰一邊說,一邊將手掌長寬的五花肉肉片放在上面。
刺啦啦的聲音瞬間響起來,聽著就感覺很有食欲。
“石板烤肉就是利用受熱均勻這一點,將肉的表皮烤至金黃,外酥裡嫩,並且油脂也已經充分燃燒,不會覺得太膩口,但是如果稍不注意,也容易烤乾,所以說石板烤肉其實挺講究手藝的,我倒不是自誇,在整個蓉城,做石板烤肉的,生意比我好的,不會超過三家”。
唐友兵插了一嘴,“謙虛了老趙,你說第一我也相信”。
趙曉峰嘿嘿笑了一聲,“口味不同,有各自的選擇,咱總不能說自己天下第一是不是,都說強中自有強中手,一山還有一山高,凡事咱給自己留個余地”。
得,這老趙還是個悶騷的,明明心裡都已經念了一萬遍老子天下第一了,嘴上卻就是不承認。
趙曉峰給烤肉翻了個面,只見之前那一面已經是金黃色了,泛著誘人的光澤,他繼續說道:“吃烤肉,烤是一方面,蘸料也非常重要,我這裡蘸料種類不多,要麽麻辣,要麽五香,要麽就是原味的,用上好的芝麻醬做蘸料,保你滿嘴生香,來了一次還想來二次”。
“你要吃不慣芝麻醬,我這裡有咱川蜀原滋原味的辣醬,沒有化肥的農家二荊條,選取中間規格大小的,柴火燒製之後直接搗碎,保證原滋原味,讓你巴適得板”。
唐友兵笑而不語,唐乾若有所思,根本沒聽趙曉峰在說話,只有陸尚一個人,聽得是目瞪口呆,不明所以。
他等趙曉峰說完,豎起大拇指,“哥,你就算是不做烤肉,出去做其他的,這口才也是杠杠的”。
趙曉峰一臉低調的微笑,“我這人就是閑不住,嘴碎了點,行了,烤好了可以吃了”。
趙曉峰將兩塊五花肉夾起來,一手拿著剪刀,哢哢的就給剪碎成了一塊塊不大不小的肉肉。
“光吃肉你吃不了多少,還得葷素搭配才行,燈籠椒不錯,我這裡的燈籠椒都不大,稍微烤製一下,撒上一些調料就可以和肉一起吃,生菜也行,反正就看你喜歡吃什麽了,你們自己隨意,這裡蔬菜品種也挺多,量大管飽,行了,我就不打擾你們了”。
趙曉峰說著放下東西給他們一人倒了一杯啤酒,然後碰了一杯就下去了。
陸尚夾起一塊五花肉,蘸了蘸料,混合著生菜放入嘴裡,滿口生香。
連續吃了幾口,喝了半瓶啤酒,他才停了下來。
“怎麽樣,還可以吧”,唐友兵問道。
陸尚點頭,“這個肉烤的是真的不錯”。
唐友兵擼起袖子,“我來給你們露一手,一半五花一半牛肉如何?我以前其實也是很愛吃烤肉的,他這裡我都不知道來多少次了,曾經還差點想過和老趙開一個這種店,但想著沒這麽多精力去管理,一個店鋪,如果自己不親自參與管理,那很難做出好的成績來,只是玩玩那沒必要”。
唐友兵說著話絲毫不影響手底下的動作,嗤嗤嗤的聲音響了起來。
唐乾給陸尚的酒杯滿上酒,說道:“陸哥,還請繼續”。
歇了這麽一會兒,陸尚此時繼續說道:“你們現在手裡擠壓的什麽產品?”
“主要是MP4,我們也尋思著MP3市場不大了,就只是生產了一些試試水,誰知道現在MP4也賣不出去了”。
“你們去跑了哪些市場,別說你不清楚,你作為合夥人最基本的信息應該知道”。
唐乾沉默了一下說道:“具體的我確實不清楚,但我只知道他們跑了蓉城市以及周邊區縣,因為我們現在沒找到分銷商,就只能自己下去跑,但我們就這麽些人,能跑的地方實在有限,找了十幾個人,也在一些區縣取得了效果,但還不足以扭轉目前的局面”。
陸尚問道:“你們自己有總結過原因嗎?產品擠壓過剩是什麽情況造成的”。
唐乾聲音低沉的說道:“我們當然也有總結過,對市場不夠了解,對自己的能力過於盲目自信,還有管理上也缺乏足夠的經驗,負責管理的人之前只是做公司的,實體企業還是第一次,我們也發現了,大家好像都忙,但也沒有忙出個一二三來”。
陸尚搖搖頭,“看來你們還是沒有發現解決的問題,你自己剛才也說了,產品的銷售在一些區縣取得了一定的效果,那為什麽不繼續跟進和開拓區縣市場呢?”
唐乾沉默了,半晌說道:“我們之前也考慮過,但是一來我們人手不足,只有一個個區縣進行開發,費時費力還不一定能成,因為每個區縣也有自己的一些規矩,競爭也不小。其二就是在區縣一級的產品運輸也是個問題,工廠現在的運輸隊沒幾個車,如果全面開展區縣業務,對資金的投入也不小,我們知道現在唯一能救我們的只有區縣,但我們沒有那個能力在最短的時間內拿下這些市場”。
陸尚點頭,看來他們還是意識到了自己的問題所在,只是下意識的大家都在回避這個問題而已,或者說不確定到底要不要去做這個市場,就是遇到麻煩遲疑了,有人打退堂鼓了。
陸尚突然明白過來,看向唐友兵,笑道:“我說兵哥,你就這麽把我推出去了?”
唐友兵擺擺手,“老弟這話可別這麽說,我的目的僅僅只是想讓你幫忙出出主意,一些小錢我倒是不介意幫一把,但如果是無意義的投入,我還是最初那句話,那就乾脆別搞了,還不如我給你錢重新找個項目做”。
陸尚突然轉了個話題說道:“我記得李叢偉就是做遊戲產品的吧,他們有做遊戲機和那種遊戲卡,專門做縣一級下沉市場的”。
唐友兵若有所思,“你的意思是找他合作?”
陸尚點頭,“現在低端MP4還有市場的只能是縣一級甚至是鄉鎮了,而李叢偉就是盯準了這個市場,才會做到這個程度,所以可千萬不要低估了這個市場,可以和他談談,由他們進行代銷,我們隻保留最基本的生產成本就可以了”。
“那好處呢?”唐友兵拿起酒瓶給陸尚倒了一杯啤酒,笑道,“我們是商人,逐利是本能,我想陸老弟應該不會做賠本買賣”。
陸尚拿起杯子和唐友兵碰了一下,一口乾掉。
“好處當然有,第一,我們能直接拿到一批縣級的分銷商,我們的產品暫時和李叢偉的沒有競爭,所以不需要擔心他們不願意分銷,只要他們從我們產品中盈利,那到時候自然就會找上門來,我們也就直接獲得了他們手裡的渠道”。
“其二,成本價給他們,目的當然是最大程度的讓利給他們,引他們上鉤,同時工廠這邊,想要重新獲利,就必須要擴大生產,降低成本,同時進行一些升級換代,前提是沒有大的投入那種,總之是逼著工廠進行成本壓縮,當然不能一味的降低質量,因為我們也不是靠這個做一錘子買賣,但這個生意,最多再做兩年,一旦智能機鋪開,這個產品就沒有必要生產了”。
唐友兵似乎要開口,陸尚伸手繼續說道:“當然還有最重要的一個好處,那就是讓你上位”。
陸總指著唐乾說道:“在這個過程中,你要成為和分銷商聯系的人,也就是說,銷售這個渠道,你要握在自己手裡,有你叔叔幫你,我想這點沒有問題,但難的是你要靠著增加產能,擴大生產線,以及降低成本的機會,逐漸的控制住工廠的生產這一塊, 你要逐漸滲透到工廠的生產管理中去,別一心想著人家給你安排的技術,那只不過是他們讓你邊緣化的理由而已,一個過時的產品能有多大個技術”。
唐乾聽的有些激動,他感覺這有點勾心鬥角的意思了,但為了工廠的未來,他不介意這麽做,尤其是這裡面他確實出力最大最多,那為什麽不能成為決策者。
唐友兵卻是一臉思索的說道:“這裡面有兩個問題要解決,不然達不到你說的效果,其一,如果保證李叢偉會答應我們,他是個聰明人,不會想不到我們的目的。其二,就算我們救了他們這個工廠一次,但下一次呢,隨著MP4的消失,難道工廠就不做了?”
陸尚笑道:“第一個問題嘛,李叢偉雖然知道我們的目的,但他一樣有利可圖,大家可以做下來談返點嘛,分銷商那邊的返點咱們可以承擔一半,另外為了增加一些籌碼,我可以答應給他一個廣告位。第二個問題嘛,就看他們自己的能力了,如果能力不行,那就讓有能力的人來做,我說了,只要唐乾願意,我可以直接將他送到工廠最高決策人的位置上”。
“我願意,陸哥,別問我行不行,我都行”,此時唐乾雙手都緊緊的拽了起來,一臉熱枕的看著陸尚,那激動的表情,仿佛就是看著一個絕世美女一般。
重生三十而立 https://