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《塑晉》第148章 羌煮
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 如今已經入冬,建康城的天氣並沒有比北方溫暖多少,尤其是晉朝的天氣比起兩千年以後還要低兩三度,如今的屋外更是飄起了鵝毛大雪。

 這樣的天氣窩在家裡最舒服,司馬安將自己設計的沙發搬到了屋簷下,身上蓋著一個毯子躺著看屋外的雪景。

 牆角長著幾株梅花如今正迎寒綻放,梅雪爭春,姹紫嫣紅,這算得上是建康城一道獨特的風景了。

 寒風席卷入室,建康城的天氣潮濕度高體感很濕冷,比起北方的乾冷還要難捱。

 寧安然走了進來用一根鐵鉤子撥了兩下司馬安身邊的燎爐,又把炭箕裡的木炭和石炭添進去幾塊。

 很快爐火在一起旺了起來,暖氣烘起非常舒服。

 “你就眼瞅著燎爐要滅了都不舍得動一下?哪怕叫我一聲”

 寧安然對躺在這裡大半天都不動喚的司馬安頗有微詞。

 “這天氣就適合一動不動”

 司馬安翻了個身,感受著身旁燎爐裡傳來的熱氣眼皮子都快睜不動了。

 沒過多久司馬安終於舍得從沙發上起來,如果不是腹中空空他能這麽躺一萬年。

 “安然我餓了,有什麽吃的”

 “庖廚的飯食都熱了三遍了,我看你一直在睡就讓趙衝何慶他們吃了,現在吩咐下去給你重做”

 趙衝何慶本來是流民帥在江州生活,但現在開山郎把他們派到了建康城,一來兩人武力過人其次他們的老婆都在成衣坊做工,這一次索性把他們派過來一家團聚。

 更重要的是用這樣的人非常放心,一家老小都指著司馬安過活,一旦有危險就算他們自己去死也絕對不會讓司馬安有危險。

 “別做了,叫上老何咱們晚上吃羌煮(火鍋)?這個天氣吃羌煮那是最好了”

 司馬安也有些饞了,一個穿越者不吃火鍋那是多難受的事情。

 “也行”

 “你找個侍衛去買隻羊,還有最重要的是胡麻籽,把老余彭夫人都叫過來,老子親自給你們下廚。”

 身為一個穿越者,最好吃的東西當然是自己做出來的,

 說乾就乾,羌煮雖然是胡人發明的,但是最高端的吃法顯然被司馬安所掌握。

 像胡人那樣把所有的肉放到鍋裡煮就是最簡單的羌煮,這樣的吃法是個人都會,而司馬安認為吃羌煮(火鍋)其最重要的當然是蘸料和底料。

 現在的大晉還沒有辣椒,所以火鍋底料的味道會欠缺不少,所以只能做清湯的。

 大棒骨兩根已經在大火,裡面放著薑和椒、黨參、沙參、枸杞、桂圓,還有各種各樣的蘑菇,只要是市面上能買到的司馬安都不放過。

 在熬製湯底的時候司馬安也沒有閑著,羌煮蘸料他選擇了芝麻醬。

 司馬安把胡麻籽烘炒晾乾,又加入了椒(花椒)和粗鹽研磨碾碎,切入一些蔥末,然後用熬好熱油澆了進去,瞬間香氣彌漫整個庖廚,然後加入香酢(醋)攪拌。

 余通他們在外面宰羊的宰羊,殺牛的殺牛,忙的不亦樂乎。

 魏晉兩朝的分餐執行的非常徹底,一人一個食案一人一口銅鍋,倒是非常符合防疫政策,但是司馬安還是更喜歡眾人圍坐一桌的那種氣氛,那才叫吃火鍋嘛。

 余通不是第一次和司馬安吃羌煮,非常熟練的將一張大圓桌放在了廳堂中央,擺上了幾個顧氏剛剛做好的凳子。

 看到余通往圓桌上放了一個特製的火爐,放了不少已經片好的肉片,彭夫人有些好奇,這巨大的圓桌子已經非常奇怪了,怎麽還把取暖用的火盆放了上去。

 “余兄長,您這是幹什麽”

 “你隨後就懂了,我可是好久沒有吃過小郎做的羌煮了”余通說著擦了一下口水。

 “小郎似乎與別的名士有些不同”彭夫人說道。

 能夠讓主家親自給自己做飯,這算是莫大的榮幸。

 “這算什麽”

 余通一臉少見多怪的看著彭夫人,在石梁山上的時候司馬安和劉虎威他們一句一個鱉慫,三句一個娘媽的,擅長罵街的名士或許天下也只有司馬安一個人了。

 當司馬安端著一口大鍋放在了架好火盆上,香氣彌漫,眾人圍坐一桌這才是吃火鍋的氣氛,至於趙衝大大咧咧毫無眼力見兒的坐在了主位上也毫不在意。

 “來來開吃,睡了一天快餓死了”

 司馬安端起一盤肉剛倒進去,跟著彭夫人一起來的康青便一筷子撈了上來。

 好不容易吃一頓火鍋,司馬安忍了,借著倒進去第二盤何慶,第三盤康青和何慶….

 “娘媽的,能等到肉熟嗎?老子一天給你們開的工錢也不少,都是餓死鬼?能不能給老子留一點”司馬安終於忍不住直接開罵。

 “吃飯全憑眼疾手快,自己跟不上不要抱怨”也只有寧安然敢這麽頂撞他。

 一塊煮好的肉在芝麻醬中一滾,肉香混合著其他香氣在味蕾中綻放的感覺,簡直是美妙。

 所有人都顧不上說話,專心對付著眼前的肉,索性司馬安直接買了一隻羊和一頭牛,牛雖然是朝廷禁止宰殺的,但他們買的牛已經凍死的!

 如果問司馬安最討厭什麽人,那一定是趕在飯口到別人家登門拜訪的。

 外面寒風呼嘯大雪紛飛,而屋內的司馬安火鍋正吃的酣暢大汗淋漓,顧興卻突然登門。

 主人家和奴客侍衛依附的商戶圍在一個大桌子上吃飯,這在建康算的上是個奇景,最起碼顧興還從來沒有見過。

 至於吃的東西更是稀罕,看上去像是羌煮,但鍋中熬煮多時正咕嚕的濃湯散發的香味讓原本已經吃過飯的他都有些垂涎三尺。

 “安然,在添個座”

 “不用了,我們已經吃飽了,顧郎君有事找您我們就先離開了”

 余通非常懂得把握時機, 知道顧興上門肯定是有事,因此帶著彭夫人他們一起去了後堂。

 “我還沒吃飽呢…”趙衝看著鍋裡的肉即便嘴已經吃的麻了依然有些戀戀不舍。

 “走吧,我教教你們怎麽打麻將”

 司馬安發明的這些小玩意兒在廣陵王府可是備受推崇,尤其是孫夫人、霓裳都喜歡打。

 除了寧安然以外,余通儼然是這群人的頭兒,在離開了花廳後環視了一圈。

 “主家願意咱們親近那是咱們的榮幸,但是誰若是自己拎不清,別怪我不客氣了”

 司馬安最討厭一些亂七八糟的禮法,但余通生怕這些人野性難馴最後反而不利因此出言警告。為了方便下次閱讀,你可以點擊下方的"收藏"記錄本次(第149章 羌煮)閱讀記錄,下次打開書架即可看到!

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