“開個玩笑,開個玩笑!”
李聞擋住了胡桃的肘擊之後,連忙開始解釋,那幾桶水是為了防止火災的。
胡桃就半信半疑,她懷疑李聞是擔心她把廚房給燒了,但是沒有證據,只能作罷。
玩鬧過後,正式進入做菜環節,李聞先將鹵料給放入鍋中,等待沸騰。
之後開始擇菜,把用於珍珠翡翠白玉湯的蔬菜都放入水中清洗。
那兩道菜的準備工作都差不多了,現在開始做蝦餃了。
這個時候,胡桃也好奇地走過來,她想試一下包蝦餃。
李聞將肉餡調味之後,從外面搬來一個桌子和兩張小板凳,將材料放上去。
兩個人就坐在小板凳上,開始了包蝦餃。
“來,先把肉餡放進去,對折,沾點水,合上就好了。”
李聞說著教程,然後手一翻,一個精美的蝦餃就做好了。
胡桃看了之後,就眨巴眨巴眼睛,一臉疑惑的樣子,這合上的步驟是不是跳過了很多東西。
最終在李聞的教導下,胡桃終於是捏出了一個好看的蝦餃了,而她底下,全是練習時的殘花敗柳。
蝦餃包好了,其他東西也差不多可以做了,李聞讓胡桃去蒸蝦餃,他去負責另外兩道菜。
鹵汁差不多做好了,李聞往鍋裡倒入涼水,等待沸騰之後,開始煮麵。
燙了幾分鍾後,面基本熟透,李聞撈了出來,倒入鹵汁,再把鹵汁裡面的材料放到面上面。
而另一口鍋中的水也沸騰起來,李聞走到面前,放入了珍珠翡翠白玉湯的材料。
那邊等待湯中的食材煮熟即可,現在到了重頭戲了,胡桃的素鮑魚。
李聞雙手抱臂,站在了胡桃旁邊,而胡桃就在鍋前,準備點火。
他想到了一個gif,八重神子教雷神做菜。
此時此刻,恰如彼時彼刻,竟能如此相像。
不過好在,胡桃還是有些基礎的,起碼會切菜,也不會撒大把的鹽進去鍋中。
素鮑魚最主要的便是醬汁,做的不好,就會沒有味道,整道菜也就廢了。
“倒點油。”
“停!你倒那麽多,是像把我膩死,然後得到我的遺產麽?”
“鹽少許。”
“停!我的上帝,這鹽多的,都可以去醃黃花魚了。”
“耗油兩杓。”
“行,這次做的不錯。”
“你得說一個具體的量,我才能準確放啊,想這樣說兩杓,多準確。”
“你懂什麽,做菜是要看感覺的,鹽多了就放糖,太甜了就放鹽,多簡單的道理。”
看了一會,李聞選擇親自動手,從旁邊找出澱粉,加水攪拌,倒入了醬汁中。
醬汁馬上變得濃稠,可以放入食材了,不過在此之前,要先試下味。
李聞拿了一根筷子,點了點鍋中的醬汁,然後遞到了胡桃面前。
“你先試下毒。”
胡桃翻個白眼,舔了舔面前的筷子,嘗了下醬汁。
“挺好吃的,沒什麽問題。”
胡桃面無表情地說道,看起來醬汁好像真沒什麽問題。
李聞狐疑地看著她,等待了一會,再次將用筷子點了點醬汁,放入了口中。
醬汁一入口中,李聞就感受到了大海的味道,超級鹹,果然鹽放多了。
“胡桃,你、這能忍。”
“那、當然!”
胡桃也放棄保持表情了,兩人面容變得扭曲,被鹹的衝出去找水喝。
“啊,活過來了。”
“你怎下了那麽多鹽啊。”
“少許,少許!多少誰知道啊。”
李聞倒是無言以對,他向老媽學做菜的時候,就是這樣被教的。
下調料都是憑感覺的,久而久之就很自然地放調料了,都不用量杓這種測量器具。
“再做一次?”
“好!”
兩人在客廳坐了一會,繼續回到了廚房,胡桃沒那麽容易放棄。
這次李聞就說了具體的量,甚至親手調味,醬汁做的很是完美。
倒入食材,開始翻炒就可以了,胡桃還在素鮑魚上雕刻了一個幽靈的樣子。
翻炒了一會,等到醬汁融入食材中就可以開始擺盤了,胡桃的藝術天分不錯,擺盤挺好看的。
素鮑魚被雕刻成幽靈的樣子,呈一個圈擺放,就這樣看著的話,有種被吸入的魔力。
開吃,李聞最先夾的就是素鮑魚,有他參與醬汁,應該吃不死人。
李聞放入口中,嚼了幾下,有點鹹口,食材被炒得有些乾燥,但味道其實還可以。
算是家常便飯的層次,比起上次好多了,胡桃的進步很大,李聞點了點頭,發出了讚歎。
“挺好吃的,這次做的不錯。”
聽到了讚歎,胡桃笑了幾下,盛了碗湯,夾起了蝦餃,配著鹵面吃下,唯獨沒有碰素鮑魚。
李聞看到這一幕,有些疑惑,但想到了剛剛廚房裡發生的事情,就明白了。
“我不是裝的呀,是真的挺好吃的。”
胡桃以為李聞是忍的,為了騙她吃下,所以很是謹慎。
但在李聞連吃幾口之下,也是忍不住了,夾了一口,嘗了下,眼睛一亮。
“真的好吃耶!”
“對自己要有信心,做菜不是件難事。”
雷神除外,這句話就沒說出來了,怕被雷劈。
李聞讚美著菜品,給胡桃鼓舞信心,這樣她就會對料理產生興趣,到時廚房的幫手就有了。
這頓飯,胡桃吃的挺開心的,素鮑魚她做的,蝦餃有她一半的股份,四舍五入就是她做的。
大廚·胡桃, 她打算一會蘭姐回來,讓她嘗下,特地留下了一些素鮑魚和蝦餃。
十幾分鍾後,飯菜吃得差不多了,留了一點給蘭姐嘗味,其他基本都吃完了。
隻留下一點湯水,李聞走進廚房,倒掉,開始洗碗。
胡桃的做菜變好了,但洗碗李聞還是不指望的,誰知道會出現什麽么蛾子。
上次是打爛了一堆盤子,外加鐵鍋出現了一個大洞,洗一次碗要花幾萬摩拉,誰頂得住。
過了一會,李聞洗碗完後,從廚房裡出來,就看到了胡桃躺著長凳上,手裡拿著那本書。
只是胡桃看到了李聞出來之後,急忙收了起來,如同父母查房,你在看不可描述的東西一樣,每次都是在桌面。
李聞也沒有在意,躺在了胡桃對面,拿出了之前買的蒙德書籍看了起來,上面的書籍名是《溫妮莎傳奇》。