今日狩獵大獲全勝，不僅射殺了這頭超級大野豬，還捕獵了兩隻麻灰野兔，另外還有一頭黑色的野山羊！

　　這頭野豬太大了，要用兩根鋼叉抬才行，鋼叉柄用老刺槐樹製作，非常粗壯結實。鐵義四人一起動手，把野豬翻過來四腳朝天，用繩索捆綁好，橫穿在兩根鋼叉上，鐵義和鐵勇哥倆以肩膀扛著，簡直就像抬著一頭野犛牛！

　　巨人就是巨人，上千斤的重擔，他們扛著就像玩兒似的！

　　大夥兒滿載而歸，一路上有說有笑！

　　丫鬟金果更是喜得屁顛屁顛，跑前跑後，她瞅著這稀奇的大畜生，頭長尾短，耳聳眼小，碩大的頭顱倒垂下來，晃晃悠悠，豬嘴獠牙赫然尖銳！嘴尖突出，裸露出的軟骨拱鼻孔裡，猶在滴著血絲……

　　金果看著有點怎舌:“好大的家夥！”

　　華歌笑了笑:“是啊，關內和塞外的野豬，一般都有八九百斤重呢。”

　　她瞥眼含驚，嘴裡嘰嘰怎怎:“瞧這豬頭，吃的什麽?怎麽長這麽大?”

　　鐵義是老獵手，見多識廣:“吃的是嫩葉、草根、堅果和漿果，有時侯也吃野獸的肉，活的死的通吃。”

　　鐵仁用鋼叉挑著野兔，樂呵呵的說:“它的鼻子好厲害啊，能挖出幾尺下的根芽吃！”

　　金果嗤之以鼻:“咦……那不成了鋤頭?”

　　華歌對野生動物具有濃厚的興趣，接過話茬:“這種野獸很厲害，”他侃侃而談:“鼻子堅韌有力，可以挖洞，而且嗅覺敏銳，可以搜尋出埋在三尺深積雪下的核桃呢！”。

　　“是麽?”金果驚奇的問:“公子如何知道的?”

　　“如何知道?”華歌笑了笑:“我還看過野豬撞死了豹子呢！”

　　“野豬能撞死豹子?”金果的眼睛瞪圓了！

　　“當然了，野豬不敢咬老虎豹子，但是逼急了，誰也不怕，誰都敢撞！”

　　“那是！”鐵嚴就差點被撞到了，心有余悸。

　　“是麽?”金果聽了半信半疑的問:“公子在哪裡看到的?”

　　“嗯，”華歌一時語塞，總不能說在電視機裡看《動物世界》吧?他靈機一動:“夢見的。”

　　“哈哈哈！”大夥都被逗樂了！

　　商玉也噗呲一聲笑了，小俏臉兒上美滋滋的，悄眼看著郎君談笑風生的樣子，覺得他這身奇裝異服也很耐看的，今天狩獵頗具章法，雖然驚心動魄，卻別有一番樂趣！其實，她非常喜歡這種自由自在的感覺。

　　鐵勇扛著獵物，換換肩，說話嗡聲嗡氣:“那就把它的鼻子燒烤了吃，肯定有嚼頭！”

　　今天，華歌的心情開朗多了，笑著說:“野豬肉是上等美味呢！”

　　“公子，什麽上等美味?”金果睢這畜生，總覺得有點嚇人。

　　“你有所不知啊，”華歌一開心，語言天賦也發揮出來:“野豬肉有美容養顏、增肥養胃之功效，對於治療便血，痔瘡出血有一定療效啊！”

　　“嘻嘻！”商玉是真的忍噤不住了，她很少笑得這麽歡！

　　“美容養顏?增肥養胃?”鐵義等人聽了哈哈大笑！

　　“不信嗎?”華歌來了興致，自告奮勇:“今晚，本公子親自下廚，做一道好菜！”

　　“公子，您會嗎?”金果說話沒大沒小的。

　　“到時侯就知道了。”

　　回到了琴劍山莊，翹首期盼的紫虛上人商志，見大家安然歸來，還捕獲頗豐，釋然欣慰！馬上安排莊丁們幫忙，頓時，

整個山莊沉浸在熱鬧的氣氛中……　　華歌並非虛言，他真的準備展示一番廚藝！

　　山莊的廚子是一對中年夫妻倆，長得敦實淳樸的，一臉憨笑，見少莊主今天親自下廚，頗感意外之余，主動讓賢，趕緊打下手，切菜配菜等。

　　廚房非常寬敞，案板上擺著瓶瓶罐罐，灶台是前後兩鍋。

　　華歌叫廚子去燒好一大鍋開水，鐵義四人把野豬抬進來，懸掛在高大的木架子上，加緊磨好牛角刀，開始剮皮。

　　以前，華歌有個同學是國家三級廚師，深受熏陶，華歌也學得一手好廚藝！

　　什麽魯蘇川粵四大菜系?魯川粵蘇閩浙湘徽八大菜系，他也知道。

　　什麽烤炒炸烙燴溜，涮煎蒸煮熬熏鹵煨燜及烘焙等等十八般廚藝，樣樣聽說過，就是沒有親手試過，今天正是個好機會！

　　華歌發現廚房的醬油非常好，聽廚子說是以牛羊和魚蝦肉釀製而成，不是用豆谷等植物釀製的。他想首先做個燒汁金菇野豬卷。

　　上次，野豬肉沒有做好，有一股腥臊味，要去除這種味道。

　　不久，鐵義他們已經把野豬剮皮了，華歌和廚子夫婦一起動手，把肉切成小方塊，放到清水裡浸泡，等血水浸泡出來後撈出瀝乾，加入高良薑、花椒、料酒和鹽醃一會兒，把大塊肉放入沸騰的鍋裡燙一番，加入白酒去腥臊味。

　　大灶前，火光熊熊，白汽蒸騰……華歌卷起袖子，掌杓上陣！

　　前鐵鍋裡的油燒得香噴噴，野豬肉一塊塊下鍋，他手執鐵杓快速翻炒，加入桂皮和八角燉煮著，加這些香料以抑製腥臊味兒。

　　肉色泛黃，再放入商玉她們采來的蘑菇，五花八門的，香菇、金針菇、青花菇和紅杏麻菇，還有好多叫不出名字。

　　肉羹煎熬需要時間，華歌把野豬裡脊肉切成片，把香菇、金針菇等等加鹽、香油和薑絲調製入味後，把蘑菇們卷入野豬裡脊肉片裡，包成卷筒狀。

　　後鍋內的油燒至四成熱時，把一個個野豬肉卷放入，油炸成金黃色後撈出來。

　　深褐色的熱油，沸騰翻滾……

　　華歌加入這種古老的醬油，倒入鹽粉和一碗雞湯，再放入野豬肉卷，大火燒煮到肉色變成黃褐，光澤油亮而松嫩，肉香撲鼻！

　　廚子老婆端來了一碗調好的乳白色勾芡湯，華歌接過，揚揚灑灑，漫淋傾注入紅橙色泛紫的肉塊上……大功告成！

　　廚房門口，突然響起了清脆的笑聲！只見，金果手拉著商玉，嬉皮笑臉地鑽進了廚房，她倆兒被誘人的香味吸引過來了！

　　華歌頗具大廚的氣場，手腳麻利，揚杓盛菜入盤，高聲吆喝:“來囉，剛出鍋的燒汁金菇野豬卷兒，端好了！”

　　“嘿呀！公子真的會炒菜吔！”金果接過來嗅一嗅，笑得樂開了花！

　　“莊中無戲言，你就等著瞧吧！”華歌嘿然一笑，接著做第二道菜:野豬肉歸參湯。

　　他接過廚子洗淨切片的野豬肉，鍋裡的香油燒得哇哇響……肉下鍋後，把生薑、花椒、肉桂、紅棗、香茅草和鹽進行大火煸炒，加入清水煮。

　　還別出心裁加入青花菇和紅杏麻菇，特別是加入了黨參和當歸等中藥材，煮熬到肉熟爛後，加入調味料，這道菜很好做。

　　第三道菜，華歌想做一個紅扒野豬蹄膀。

　　也許古人不太注意野豬的腳蹄，其實這是寶貝！大補的美味！

　　華歌早已讓廚子夫婦把四個蹄膀的毛，刮得乾乾淨淨，丟入鍋中沸水裡浸燙浸燙一番，然後撈出來。

　　此時需要大火，廚子老婆把灶裡的火燒得烈焰熊熊！

　　華歌把豬蹄膀放入熱鍋裡，加入味道獨特的醬油、花椒、薑塊、棗泥和鹽，加入料酒，再加入八角、小茴香、冬葵、桂皮和雞湯，還特意加入幾塊麥芽糖……蓋上松木鍋蓋子猛煮半個時辰後，華歌用筷子戳了戳燒至醬紫橘黃雙色的蹄膀肉，一戳即破！

　　好，肉質已燒得松軟爛嫩，正是汁味濃透，起鍋裝盤囉！

　　其余的菜就是廚子夫婦炒，華歌收手回房，準備和大家分享一下處女作。

　　此情此景，豈能不擺個慶功宴以資慶賀?

　　商玉開心極了！特意讓金果把餐案擺在蘭花庭！幽雅恬靜的蘭花庭，廊外花香淡溢，廊內窗明幾淨！

　　黃褐色的席上透露甘草的香韻……一條紅木案上，整整齊齊擺放著三道鮮豔大菜，五顏六色，香氣撲鼻！

　　肉塊疊紅泛紫，色澤豔如瑪瑙！

　　肉卷排黃透香，內藏玲瓏珍茹！

　　蹄膀豐腴溢油，點綴嫩綠冬葵！

　　商玉心花怒放！小美女一雙亮晶晶的大眼睛，瞪著一道道色香味俱全的菜肴！不禁暗自驚歎如此高明的廚藝，豈能出至我家郎君之手?

　　華歌活動一下臂膀，盤膝入座，看著自己的傑作，很想大家來共享美味。

　　商志也驚動了，匆匆而來，恭身施禮:“有勞公子，老朽慚愧矣，”他回頭責備女兒:“休得胡鬧，豈能讓公子親自動手?”

　　商玉噘著嘴，甜甜的傻笑……

　　“哎呀，不礙事，我想活動活動筋骨嘛。”華歌笑了笑，以手示意:“來，一起吃吧！”

　　商志連連後退，歉意的笑:“老朽?豈敢豈敢！”

　　華歌毫不在乎，長身而起:“不必客氣，來吧，”他強拉商志入座:“來，瞧我手藝如何?”

　　“公子，老朽擔戴不起啊！”商志實在不好意思。

　　“何出此言?”華歌不由分說，筷子夾起一塊金黃肉卷，笑著塞入商志面前的碗內:“嘗嘗這燒汁金菇野豬卷，味道如何?”他回頭招呼商玉和金果:“你們別站著了， 來來來，一起來吃吧！”

　　“那就，恭敬不如從命啦！”商玉已被誘人之香吸引得邁不動腳了，乾脆欺身入座，嘻嘻哈哈地，剛操起了筷子，就被父親的眼神止住！

　　“哎，你看你看，”華歌手指商志而笑:“何必見外?”

　　“是啊，上人，”金果不禁插上一句:“難得公子有此雅興，恭敬不如從命吧！”

　　“阿翁，公子很少如此開心，”商玉悄然垂首，竊笑著囁嚅:“阿翁，吃吧。”

　　“吃啊，當心菜涼了啊！”華歌的筷子，已然率先入碗！

　　商志有點難色，少主如此相邀，盛情難卻。他猶豫著伸出筷子，緩緩地夾起肉卷，吃了一口後臉色一驚:“咦！此乃何物?”

　　“阿翁，味道如何?”商玉笑嘻嘻的，眼神晶**視著父親！

　　“哎呀！”商志瞪大了眼睛，嘴巴迅速嚼咽著，細細品味，意猶未盡，頻頻點頭:“嗯，妙哉妙哉！真乃滑嫩爽口，回味悠長吔！”

　　華歌一聽，得意的大笑起來！

　　商玉小臉兒更是俏咪:“真的嗎?我試試！”擎起筷子夾起一塊紅燒肉卷，直塞入嘴巴！

　　華歌關切的問道:“不錯吧?”

　　大塊的紅燒野豬肉卷，塞滿了商玉的小嘴兒，她不住的點頭:“嗯！嗯！”

　　“還有，這是紅扒野豬蹄膀，”華歌一邊大塊吃肉，一邊殷勤地介結:“這道菜色澤紅亮、肉爛滑潤、肥而不膩，吃了可以美容養顏，增肥養胃。這是野豬肉歸參湯……當歸可補血和血，潤燥清腸……”