每斤壓低一文的價錢差，聽上去是不多，可若是往後商市裡的醬鴨出售量能勻速增長的話，所能相差的價錢也又不少。

　　一隻合標準的水鴨大概在五到六斤重，壓低一文錢就意味著每隻醬鴨的原始成本都至少能省下五文錢。

　　若是批量賣給像崔三這樣開食鋪商客，出一次貨就能節省至少兩百五十文的本錢。這其實和多賺取兩百五十文利潤是完全兩根概念。

　　從某種程度上來說，能賺取多少利潤是是不確定的，而能多少節省成本卻是確定的。

　　顧七抿了口茶水，問:“這兩個村的養鴨戶會負責送貨嗎?”

　　“這是自然，不過靈塘村的位置要遠一些，要送貨也做不到每日辰時前送到，只能等到午時之後。”

　　風清前傾身體，繼續緩緩開口:“不過靈塘村的養鴨戶說，他們可以先把水鴨斬殺好，再送過來。”

　　顧七聞言挑了挑眉，別看宰殺水鴨很容易，可如果數量一多也十分耽誤工夫。

　　現在加工坊裡就有專門負責宰殺水鴨的幫工，幫工領的是基礎的月錢，不計算提成。有時候數目太多，經常來不及，就需要做醬鴨的婦人自己斬殺，這樣一來進度難免會耽擱一些。

　　可若是再招一個幫工，從人力成本上來說，就有些劃不來了。

　　“遠溪村的那家養鴨戶不能負責斬殺?”顧七問。

　　風清搖頭:“只有靈塘村的養鴨戶願意做。”

　　“午時之後送貨問題倒也不大，只是他必須得保證他的鴨子是現宰現殺的，鴨肉要足夠的新鮮，不能以次充好。”

　　顧七想了想道:“到時候得找個專門的負責驗貨。這一點必須提前寫進契書裡。若是鴨子質量不達標，顧氏商市有權利退貨，不結算當次批次的貨款。”

　　“你的意思是定下靈塘村的鴨子了?”風清問。

　　“先讓他們送一批過來看看。如果合作的好，下一批之前就簽訂契書。再貨款結算上，他們有什麽要求?能接受月結嗎?”

　　“現在不能。必須按照批送貨的數目，當場結算。”

　　風清笑了笑:“這還是那養鴨戶先前聽過顧氏商市的名頭才答應的條件。若是換成旁人，得先付一半訂錢，斬殺送貨前付清另外一半尾款。”

　　活禽運輸麻煩，宰殺風險更大，第一次合作有一定顧慮可以理解。

　　顧七點點:“就先按他們的規則來，不過契書只能先簽一年，一年後必須得按商市的供貨規則來。”

　　風清理解顧七的心思，笑笑道:“想來一年的時間也足夠讓外人對顧氏商市有個新的認知了。”

　　說著，風清頓了頓，片刻後薄唇輕啟，問:“我來時看錢四娘子寫了聘書再外頭張貼。除了帳房，你還另外要招采買的管事?”

　　“給你減輕點負擔，不好嗎?”

　　顧七眯起眼眸，瞥了風清一眼，隨而又笑道:“放心，不會白白便宜你的。之後還有其他事情要交給你做。”

　　風清笑容溫和，淺笑著:“我還以為你打算提前把我打發走了。”

　　顧七挑動眉梢:“也不是沒想過。”

　　“......”風清。有些話可以不用說出來。

　　顧七又給自己續了一杯茶水，轉頭對顧大年道:“之後商市會專門成立一個采購部門，負責商市和各處供貨商的對接。

　　在找到可用的管事之前，爹，你先跟著何四娘子熟悉商市裡的情況。另外等靈塘村的養鴨戶將第一批宰殺的水鴨送來時，你和秦娘子一起負責檢查水鴨的質量。”

　　“檢查水鴨質量?就是看鴨子肉新不新鮮是不是?”顧七前頭的話，顧大年聽得一頭霧水，有許多都不明白是什麽意思。

　　倒是最後一句抓到了重點:“這事我成。”

　　顧大年覺得自己讀書寫字看帳本真的不行，但伺候牲口，幫著打打雜沒問題，從前又不是沒伺弄斬殺雞鴨，看看鴨子新不新鮮，完全沒難度。

　　顧大年一下子就來了信心。:“閨女你放心，這事爹保管能做好。”

　　顧七看著顧大年信心滿滿的樣子，然不在笑了笑:“每天兩小時的帳本還是要看的。”

　　“......”顧大年。

　　忽然就感受到了人生的艱難。

　　......

　　次日卯時剛過，蘇苗剛剛幫著錢四娘子將商市大門拉開，便迎來了這日顧氏商市的第一位客人。

　　“是崔三爺了，今日趕得可真早。”錢四娘子忙將人迎了進去。

　　崔三一邊大步往裡走著，一邊苦笑道:“不早可不成，我家那婆娘還等著我將醬鴨帶回去呢。”

　　“怎麽，上次的五十隻醬鴨都賣完了?”錢四娘子好奇問。

　　崔三也沒瞞著，痛快道:“你家這醬鴨口味確實不錯，食鋪裡不少老客嘗了都覺得滿意。五十隻鴨子昨日午後就賣空了。

　　今日我家那婆娘天還沒亮就將我趕了出來，說是讓我趕早再拿五十隻鴨子回去。錢娘子，這回的價錢怎麽說?”

　　錢四娘子溫柔一笑道:“若是三爺還要五十隻， 依舊比照上次的價錢，讓一成利給你。

　　不過既然三爺家食鋪的生意這般好，依我看不如這回乾脆拿一百隻回去吧。”

　　“有什麽說頭?”

　　都是做買賣的人，崔三一點就透，馬上抓住了錢四娘子的話中關鍵。

　　錢四娘子淺笑:“前頭東家給我這透了底，一次只要能拿一百隻以上的量，我這裡最低可以讓一成半的利。”

　　一成利和一成半利，這差別可不小。

　　崔三不由想到昨日自家食鋪裡，醬鴨一放出來就被不少老客搶購一空，入夜前還有熟客回頭來買第二次，結果卻失望而歸。

　　顧氏商市的醬鴨是真的好賣，便是拿一百隻回去，也未嘗不可。更何況還能多讓半成利。

　　只是稍想了片刻，崔三便痛快拍板道:“那就拿一百隻，現在可能取貨，我這也是趕著時辰過來的。得趕快回去。”

　　“能的，我這就讓人去打包。”

　　錢四娘子趕緊招呼來了蘇苗給崔三上了茶水，又讓小花和劉娘子去櫃台後頭打包。

　　自己則與崔三攀談了幾句後，又試探著問:“崔三爺，往後打算幾日拿一次貨?”