實際上，這裡最先動工的，不是集市，也不是服裝廠。

　因為相比於這兩者來說，醬油作坊的優先度更高。

　因為醬油廠換了領導，袁術海已經往大院去上任了。

　蘇何也沒想到，新來的醬油廠領導居然會和自己鬧矛盾。

　雖然做了一些預防，又從閩南那邊運輸了一些醬油過來，但這確實給自己造成了不小的麻煩。

　別的不說，從閩南專門運輸醬油過來，這本身一大筆支出。

　本來這些東西，直接在本地就可以買到，運輸成本不會超過十塊錢。

　可從閩南那邊運過來，這支出就大了很多。

　別的不說，這一路來一路去的，光是油費就不少。

　何況，還有人力物力，以及卡車的折舊費。

　這樣一來，還影響海鮮的運輸，這無形中又是一筆損失。

　蘇何心裡都記得，如果有機會，肯定要和這巫翠翠掰個手腕的。

　還真是，仗著出身，這是肆無忌憚了。

　走進來，就有一些味道。

　說實話，釀造醬油，對於水質的汙染是很大的。

　為此，蘇何還特地找了點辦法，專門處理了這裡的汙水。

　但現階段，國內對於這些的管控不算多麽的嚴格，蘇何也沒辦法。

　他只是不想將自己的家鄉給汙染了。

　醬油廢水主要來自製曲、發酵、回淋和包裝等工段過程，包括生產場地和設備清洗廢水、原料浸泡廢水、產品廢溢流、發酵罐池衝洗廢水和包裝容器的清洗消毒廢水，以及部分職工、辦公生活廢水。

　對於汙水的處理，有幾種選擇。

　第一是物理辦法，也是蘇何目前唯一能夠采取的。

　醬油工業廢水處理的物理方法有篩濾、撇除、調節、沉澱、氣浮、離心分離、過濾、微濾等。

　前5種工藝主要用於預處理或一級處理，後3種工藝用於深度處理。

　篩濾是預處理中使用最廣泛的一種方法，從廢水中分離出顆徑較大的分散性懸浮固體;

　撇除法可以消除油脂對工藝設備的腐蝕和出水水質影響，有利於對油脂的回收，醬油工業廢水水質水量變化幅度很大，利用調節池可以調節其變化幅度;

　沉澱用於廢水中無機固體物和有機固體物，分離生物處理中的固相和液相;

　氣浮法用於去除醬油廢水中的乳化油、一些活性物質和其它懸浮物。如果要對廢水進行深度處理，可以應用這3種工藝。

　物理法處理成本低，但是無法單獨使出水水質達到要求，只能作為輔助工藝。

　但目前，蘇何能做的，也僅僅是物理的辦法。

　至於化學辦法，或者是生物化學的辦法，都有待後續的跟上。

　其實化學的辦法，主要是中和法或者是氧化還原法，只要能購買到相應的原材料，也容易做到。

　其實主要還是，幫助這些廢水做到降解。

　只可惜，就是這些化學原材料不好買。

　“等到了豫章，或者去了燕京，好好尋找一下，應該能找到的。”

　環境汙染的事情，他還是要做好的。

　如果直接排放，恐怕不要多久，周圍的環境都會變臭的。

　葉振明道:“我看你這邊還安排人處理那些廢水?怎麽不直接倒在水裡面?反正河裡的水會流下去，稀釋掉。”

　葉振明不是想要禍害別人，死道友不死貧道。

　他其實就是不知道這些，他覺得江河裡的水很多，隨便稀釋一下，就沒事了。

　蘇何不得不與跟他普及一下這方面的情況:“這些東西很難降解掉，而且也容易影響水質。

　雖然倒入到江河裡，江河本身有一定的自我淨化的能力。

　但是我們不能寄希望於這些，因為江河不只是我們在用。

　事實上，我很擔心，往後隨著工廠越來越多，隨著國內工業化的進展，雖然經濟和生活變好了，可環境卻變得更加的差了。”

　環境變差，可不只是一句話而已。

　這其中有很多的問題，比如生活用水的安全，還有環境會變得不再宜居。

　還會導致致癌率提高，後世很多的頑固疾病提高，工業化程度提高的危害就是很重要的原因之一。

　可也沒有辦法，你不發展，就要落後，就要被打。

　這也是無可奈何的事情。

　魚與熊掌，不可兼得，或許就是這樣的悲哀吧。

　葉振明雖然不是很懂，但這些考慮，既然蘇何這個讀書高的人都這麽說，他也就放在心上了。

　放在心上是放在心上，可他也沒有辦法，只能是寄希望於蘇何自己去解決了。

　他一個農村，隻認得幾個字的老頭子，能做什麽?

　觀看了一遍，這裡有於途的幾個戰友在這邊守著。

　畢竟是要進口的東西，再說了，生產線，肯定得有人留守才是。

　看到蘇何過來，於途的這幾個戰友也沒有離開崗位。

　這一點蘇何很是滿意，退伍兵雖然不懂得那麽多的溜須拍馬的手段。

　但蘇何要的就是他們這樣的品質，要那麽多溜須拍馬做什麽?

　他又不要別人恭維和巴結，只要做好了事情，就是好事。

　蘇何觀察了一下，點了點頭:“我那邊的醬油還能用上一段時間，看起來，不用再從閩南購買醬油了。”

　葉振明奇怪的問道:“我剛看著，你們這醬油還不一樣?”

　生抽和老抽的概念，加上蘇何後續還有一些東西加入到生抽老抽當中，一步步的升級吧。

　蘇何笑道:“其實是兩種不一樣的醬油，一種叫生抽，一種叫老抽。

　其中，成分其實是差不多的，但生抽偏向於調味，以後做菜也好，還是涼菜也好，都是以生抽為主。

　老抽呢，主要是調色用的。比如咱們做紅燒肉，雖然一開始要炒糖色，那個顏色已經很不錯了。

　但加入一定比例的老抽，讓紅燒肉的顏色變得更好看……”

　葉振明覺得好麻煩，蘇何卻笑道:“這就和冰糖、黃糖和白砂糖的區別了，不太形象，但就是這樣。細分下來，更加的專業，味道也會變得更好。”

　“算了，這些，我不懂。”

　他連做飯都不會，就更不要說這些調料了。

　如果說以前那種，油壺倒了都不會扶一下，大爺爺葉振明就是這類人。

　嗯，有些誇張，但事實就是如此。

　逛了一圈之後，兩人回到村裡。

　蘇何原本打算逛一圈就回去的，但村裡辦紅喜事，他就沒辦法走了。

　葉傳秀道:“我之前忘記和你說了，既然你沒走，那就一起去吃席吧。”

　既然是要去吃席，蘇何怎麽樣都要給個份子錢。

　“媽，你手裡頭有紅封嗎?我給個份子錢。”

　葉傳秀翻了個白眼:“你一個孩子，又沒有成家，咱們也沒有分家，你給個什麽份子錢?”

　話雖然是這麽說的，沒有成年，又沒有成家，家裡也沒分家，確實是不需要給兩份份子錢。

　不過蘇何這不是有出息了麽?

　這樣去吃席，連個份子錢都不給，也容易讓村裡人說話。

　葉傳秀雖然說著，還是去找了張紅紙出來，裁剪了一下，就給了蘇何。

　這個時候，成品紅包還沒有出來，那種只要去商店裡，花個一塊多幾塊錢，就能買一打紅包的事情還沒有。

　農村人給紅包，有點就是直接給錢了。

　有人會在外面接了，然後把人和錢的數量給記錄下來。

　這就是預備給後面還人情的。

　蘇何想了想，拿了個五塊錢的，直接包在紅紙裡面。

　他原本還想給十塊錢，但十塊錢太多了，相當於人家一個月的工資，不太妥當。

　實際上，這個時候吃席，大部分就是幾毛錢。

　關系再好一點，也就一塊錢。

　像葉傳秀，因為辦了個鄉村托兒所，每個月都有幾十塊錢收入，她就給了一塊錢。

　至於蘇兆華，他手裡頭也沒有那麽多錢。

　也不知道是不是今天聽到他和葉傳秀的話，所以還在生悶氣，這會兒不知道是不是在家裡躲著。

　蘇何也沒在意，葉傳秀總不會讓他餓著。

　回頭煮個面，或者是吃幾塊點心，總不會餓著。

　當蘇何給了五塊錢，可是把這辦酒席的家裡，都給驚喜了。

　這也半個月工資了。

　至於還人情，這還早呢，蘇何還讀書，最早也要等兩年後，等蘇何讀大學再說。

　村裡人還不知道，蘇何下半年就要去燕京讀大學的事情。

　蘇何還是第一次見這個時代的紅喜事，很多的規矩，比如新郎要背著新娘在村裡轉一圈，在村裡中央的那個大榕樹下圍繞著大榕樹轉三圈。

　還有一大堆的各種要求，都是當地的習俗。

　比如新娘子進門，要家裡的晚輩去端洗臉水，讓新娘洗去塵埃，代表了新的生活。

　比如，還有結婚的時候，還要兩個孩子，一男一女，分別站在兩旁，舉著紅旗，在前面引路。

　各種風俗很多，蘇何簡直怎舌，這結一次婚，差點半條小命都要搭進去吧?

　吃完席，葉傳秀去廚房弄了點菜回去。

　就算是賺了錢，這節儉的品質也沒落。

　其實以南竹村的習俗，紅白喜事是要吃十頓的，就是從正餐的前一天晚上就要開始。

　當然昨天晚上那一頓，是只有廚師他們吃的。

　但村裡人也可以從今天早上開始吃，一直吃三天九頓。

　不過因為大家都不太富裕，所以這個習俗應該是沒有的。

　葉傳秀拿了一個杯子，裝了一杯大腸，遞給蘇何:“我記得你喜歡吃這道菜的。”

　蘇何啞然，他確實還挺喜歡吃豬大腸的。

　或者說，除了肝肺，他其實很喜歡吃豬下水，當然要清理好。

　南竹村這邊，六爺爺不做酒席了，但六爺爺的幾個孩子，也有做的。

　這豬下水處理的很不錯，蘇何剛才在席間就吃了不少。

　但葉傳秀這動作?

　他心裡微微一暖，到底沒有徹底的遺忘自己吧。

　他雖然覺得，如果想吃，九鼎食肆那邊，多少沒有?

　可這是葉傳秀的一份心意，雖然有些晚，他還是很喜歡的。

　既然來到這個世界，他也沒有辦法返回前世了。

　在一個世界，要留下來，自然也要有羈絆。

　羈絆這個詞匯，在前世，他看動漫的時候看到的。

　之前，他還覺得挺奇怪的，覺得這是作者在矯情。

　但真的經歷了這些，卻覺得，羈絆還是很重要的。

　這就好像是你在這個世界的一個牽掛，一種你對於這個世界的歸屬。

　葉傳秀絮絮叨叨的說著:“這一次，咱們村裡做酒席，要恢復到吃三天酒席的習俗了。”

　蘇何奇怪:“他家有這麽多錢?”

　這個新郎家裡蘇何之前也看過了，家境不算多好。

　那房子都不算好，有這錢，還不如想想翻修一下自己家的房子才是。

　葉傳秀癟癟嘴:“他家有個妹妹，在你鞋廠上班呢。他自己倒是在市區上班，不過一個月的工資留不下幾塊，都是拿他妹妹的工資呢。”

　蘇何啞然，可這個事情，都是人家家裡的家務事，他還真沒辦法插手。

　走到家裡附近的時候，蘇何提出來要離開了。

　葉傳秀道:“家裡不回就算了，你爸爸這人，也是腦袋一根筋。對了，你四舅馬上就要畢業了，也該回來了。

　你外公這些日子已經給他弄了一塊地，承包了一塊大概十畝地的地方，已經在開墾了。

　你這邊要準備好種子，另外，你姨媽家那邊，上次的種子已經種下去，這段日子，差不多要補種子了。”

　這是之前幾天，葉傳荷回來，主要是回來要種子的，另外也是回來看看。

　以前回來，都是急匆匆的， 而且都沒帶什麽東西回來。

　說起來，葉傳荷在那邊生活的還行，但也不富裕。

　這一次，也是多虧了蘇何，葉傳荷的生活也變好。

　就是小妹，葉傳秀想了想，也沒多說什麽。

　雖然之前蘇何說過，要帶外婆去豫章，但沒有人當真。

　蘇何心裡卻想著這個事情，他也差不多要去一趟豫章了。

　等過些日子吧。

　他這高中也不用去上了，反正已經是保送去了科學院的。

　轉身之前，蘇何還是和葉傳秀說了一句:“對了，媽。之前科學院給我公函的事情你也知道，我雖然之前拒絕了，不過最近科學院又派人過來和我商量，我就答應了。下半年，我可能就去燕京城科學院上學了。”

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