第二天，當客人來到九鼎食肆的時候，都有些奇怪。

　“今天好像有些不一樣啊。”

　“是啊，有些不一樣了。”

　“九鼎食肆開放了廚房窗口，客人在大堂就可以看到後廚的情況了。”

　“是嗎?那我要去看看。”

　不少的客人都對這個有些好奇，所以今天大堂有些熱鬧。

　後廚的廚師們也有些不適應，總覺得有人盯著自己。

　特別是那些學徒，更是有些擔心，就怕自己表現的不好，被人看了去。

　蘇何安慰過他們:“咱們就是做給客人吃的，咱們都是講究流程，而且衛生，沒有什麽不乾淨的，有什麽不能看的?”

　即使如此，還是有人不太適應。

　別說別人了，就是六爺爺自己都有些不適應。

　最後還是蘇何說了一句:“六爺爺你在村裡，當著那麽多人做菜都沒什麽。這還有一扇玻璃隔著，你有什麽不適應的?”

　六爺爺想了想，這才適應下來。

　六爺爺適應了，其他人就被罵的適應了下來了。

　客人們很驚喜，都徘徊不肯離去。

　汪琴抱怨道:“老板，你真是一會兒一個想法。你看看，這人都待在這裡，多影響生意?”

　平時這個時候，店裡的生意都是火爆。

　可此時，因為太多人在這裡徘徊，都有些影響生意了。

　蘇何啞然:“我都不在乎，你在乎什麽?”

　汪琴癟癟嘴:“那老板你自己看吧。”

　說著，她有些生氣的走了。

　蘇何其實壓根就不擔心店裡的生意，食材好，加上這裡講究衛生。廚師的手藝好，做出來的飯菜口感好，肯定不會缺客人的。

　不過汪琴也是站在店裡的角度去考慮的，所以就有些擔心。

　“你們看，他們穿的好整齊啊。”

　“就算是後廚，也都是穿著廚師帽、廚師服，也都戴著口罩呢。”

　“這後廚，比我家廚房都要乾淨了。”

　“可別吹牛了，你家的後廚能有這個乾淨?你家臥室都不一定有這個乾淨了。”

　九鼎食肆的後廚可是很乾淨的，但凡有什麽不乾淨的，都要在第一時間打掃。

　就算是耽誤上菜，也要保證這一點。

　所有的員工，包括洗碗工在內，都要穿戴完整的工作服。

　這工作服包括了口罩、帽子、衣服等等。

　洗碗的區域，和其他地方都是分開的。

　碗筷都要進行一次清洗，兩次以上的衝洗，之後還要去進行高溫殺毒。

　備菜的也在一個區域，靠近炒菜的區域。

　不管是哪個區域，都是很乾淨的。

　可以說，平時大家家裡，都不一定有這麽乾淨。

　“如果能一直保持這樣，我一定經常來吃。”

　“不用擔心，這個窗口會一直保持下去。所以根本不擔心他們做的菜不乾淨。”

　“你看看，那些蔬菜，都要清洗三遍呢，這樣的環境，怎麽可能不乾淨?”

　蘇何聽著這些客人的客觀評價，嘴角微微扯起。

　雖然可能會稍微得罪一下同行，不過同行都是競爭關系。

　自己只要保持的好，就不怕別人來查。

　如此，為什麽不敢給別人看?

　那些不敢給別人看的，只能說他們自己心裡有鬼。

　胡濤是這個時候進來的，一進來就看到很多人圍在這裡，還以為是什麽人在搗亂呢。

　結果駐足聽了一會兒後，就是忍不住的苦笑。

　胡濤找到蘇何，苦笑道:“你這樣，往後我們這些飯店可就難辦了。”

　蘇何把昨天發生的事情說了一遍，又道:“我覺得，他們不是自己找過來的。

　一定是有人請他們過來的。

　如此，我就把後廚展現給大家看。

　看看我們到底是不是用不乾淨的食材了。”

　不過這樣一來，確實會得罪一些人。

　蘇何道:“如果其他人敢和我一樣做到這樣，那就不怕別人看。”

　蘇何的話，讓周圍的客人都是叫好。

　站在客人的角度，當然是這樣才好。

　但胡濤哪裡敢這麽做?

　他自己那後廚，這才剛開業，那還好。

　可只要稍微開張一段時間後，後廚肯定是油煙汙染的。

　不說其他地方，那牆上就會變得油膩膩的，黑黑的。

　不過他也擠到那窗口旁去看了。

　胡濤有些奇怪:“你這牆上保持的很好啊。”

　蘇何卻搖頭:“並不是保持的好，保持是一方面，你看到牆上那些風扇了麽?”

　胡濤點頭，蘇何就道:“那是我請人做的，可以將大部分的油煙都給卷走，然後排到外面去。”

　頓了頓，蘇何又道:“但除此之外，還會有油煙落下。我們這裡的員工，每天下班之前，都要全面清洗一次。”

　看著這些員工，蘇何真的覺得，他們真是太可愛了。

　“除了地面，還有桌椅，就連那些風扇，都要清洗一遍的。在上班前，這樣的事情，又要做一遍。所以我們才能保持的這麽乾淨的。”

　胡濤怎舌，這樣繁瑣?

　他仔細的看著蘇何，想要從蘇何身上看到說謊的跡象。

　但很可惜，他一點端倪都沒有看出來。

　蘇何說的，就是真的。

　胡濤內心震撼，這麽吃力不討好，別人可能都看不到的雙腔尿管，人家都堅持了好長時間了。

　他不知道蘇何他們能堅持多久，這些措施實在時候太繁瑣了。

　他如果要學習，那支出不知道要增加多少。

　他請的那些人，估計都不會答應的。

　太繁瑣了， 每天這樣，太累了。

　胡濤看著九鼎食肆這麽多的服務員，心裡苦笑:“我要是有這麽多錢付工資，那我還開什麽店?”

　蘇何問:“對了，你來這裡是?”

　胡濤這才想起自己的來意:“對了，我那邊要的食材有點少了，我來這裡補一點。”

　蘇何點頭，招來汪琴，讓她帶胡濤過去拿菜。

　反正是收錢的，胡濤的生意越好，他也能賺的越多。

　“不過，中轉倉儲必須要提上日程了。”

　蘇何還想要做一些供貨商的事情，這樣，就不能一直在自己這家店面做了。

　“那就先去問問，袁術海或者是李建仁，誰可以幫忙買到差不多的倉庫吧。還有冷凍的設備，也是必不可少的。另外，還有真空包裝的機械……”