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《重歸新加坡1995》第四百九十四章 單打冠軍與魔術美食、文明的衝突
前世,李曉凡有個叫鍾艦的中專同學曾經在明州一家叫度亞機電的民營企業工作,並擔任技術研發部門負責人。

  這家度亞機電公司一開始時候生產的就是模仿法國尚飛的核心產品:管狀電機。

  之前法國尚飛公司是全球管狀電機、智能門窗和遮陽等產品的龍頭企業。

  但後來度亞機電公司的管狀電機產品脫胎換骨,從模仿走上了自我研發之路,在大陸內地市場的份額超越了法國尚飛。

  最後在2011年,法國尚飛公司以數千萬美元的代價並購了這家度亞機電公司。李曉凡重生前,這家度亞機電一年的銷售額已經超過了20億人民幣。

  度亞機電裡面控制電路部分的測試治具軟硬件都是李曉凡所在公司提供的,讓他印象深刻。

  李曉凡的印象裡,老家明州有著許多像度亞機電這樣的“細分行業單打冠軍”。重生前,明州全市有300多家企業進入單項冠軍企業培育庫。主導產品市場佔有率全球第一的有近百家、全球前三的有170多家、全國第一的有200多家。產品主要集聚在關鍵基礎材料、核心基礎零部件、元器件等領域。

  像度亞機電這樣的好公司當年輕易就賣給外資,李曉凡感覺太可惜了,將來自己回國內搞產業基金,可以把這些好項目統統收入囊中,合適資本市場發展的就讓他們去上市……

  ……

  參觀完弗蘭克的尚飛公司後,唐麗娜神秘地跟李曉凡與唐馨怡道:“等下,我和弗蘭克給你們安排了一家非常特別的餐廳,我們去吃阿爾卑斯雪水裡面養大的龍蝦。”

  “龍蝦?龍蝦不是應該生活在海水裡面嗎?”唐馨怡聞言好奇道。

  “哈哈,其實這款美食叫小龍蝦,它養在安納西湖裡面的……”

  李曉凡的腦袋裡也很是納悶:按照道理,這小龍蝦是我們中國大陸人們的最愛,這法國人也喜歡吃小龍蝦?倒是聞所未聞,很好奇。

  弗蘭克給李曉凡和唐馨怡介紹,普通的小龍蝦生活在淡水裡,水質越好的地方,養育出來的小龍蝦味道最佳。

  歐洲最有名的湖,不外乎瑞士日內瓦湖,法國安納西湖,水質清冽,是真正阿爾卑斯山的積雪融水,大名鼎鼎的依雲水,就出在這裡。

  佛蘭克給他們介紹的這家餐廳,就坐落在安納西邊,避開熙熙攘攘的遊客,又可以俯瞰一汪湖水和塵世生活。而裡面的一款小龍蝦美食,就來自眼前的安納西湖區。

  他們預訂的餐桌位置在餐廳戶外的一棵大樹下。

  李曉凡與唐馨怡他們入座的時候,太陽還沒全部落山,看著遠處的金色夕陽與寧靜透徹的安納西湖,讓人有一種歲月靜好的安逸感。

  前面是四款開胃小菜。一條小魚,魚生鮮美,魚骨酥脆。還有餐廳自己奶酪發酵窖的點綴檸檬提味的細膩綿長的奶酪。那點綴期間的鮮花也早也都是早上新鮮采摘搭配出來的。

  接下來,服務生美女發給李曉凡他們每個人一封信箋,打開蠟封的信箋,裡面居然是安納西老城的地圖,上面草草幾筆勾畫出胡泊和山川。信箋裡是主廚的寄語,大意是自己對美食的理解,以及細致到漁夫人名的食材供應簡介。

  弗蘭克笑著介紹,這家餐廳很特別、很霸氣,來吃飯都不能點菜的,菜單也不給。他們晚上享用的,隻選用特定產區指定漁夫供應的小龍蝦,這裡的每一隻小龍蝦,似乎都有自己的名字和脾氣!

  接下來晚餐的頭盤是蘑菇刨花,快刀切出的蘑菇片盤出一個花球的樣子,服務員美女說另外還附贈一小杯美食。

  “這不是蘑菇湯嗎?”李曉凡脫口而出。

  “不,先生,這是是蘑菇卡布奇諾!”一本正經的服務生糾正李曉凡的說法,看上去非常較真的一位美女。

  蘑菇是極易氧化變暗的食物,這白嫩的切片看著簡單,其實暗含功夫。鮮嫩的蘑菇定是當日從周邊山區裡采摘了送來的,讓李曉凡入嘴有一股山林的清香,刨花之下是蘑菇沙拉,而所謂蘑菇卡布奇諾,是味道極為濃鬱的湯汁。

  不久,千呼萬喚始的小龍蝦美食上桌了。

  這位美女服務生手捧石盤,一一介紹小龍蝦的結構,最後強調:這小龍蝦一口都不會浪費,可以全部被吃掉。

  裡面是鮮美的蝦汁與蛋液混合煎薄餅,掀開薄餅,碗裡是檸檬汁拌的刺身沙拉。蝦頭裡的蝦黃蝦腦果然堆成了一小杓,上面放著一隻剝了殼的蝦鼇。最後,就連蝦殼都炸成餅乾,真的是一口都沒有浪費。

  最後有個一個熱騰騰的小盅上桌,美女服務生掀開蓋,裡面有六隻鮮嫩的剝得光溜溜的小龍蝦,徐徐倒上湯汁,再合上蓋子。

  美女服務員神秘地介紹說,這是一道靈感來自東方的小龍蝦。

  她掀開蓋,李曉凡他們很好奇,咦,湯汁居然不見了?這吃飯還帶看魔術表演的?

  邊上美女服務員一臉“過會兒你就懂了”的得意微笑。

  李曉凡嘗了一口,這高湯小龍蝦的味道非常鮮美,就是太少了好笑不過癮。但隨後馬上發現,原來這小盅底下有孔,剛剛的湯汁漏到了下層,難怪前面美女服務員給了每人一支精致的銀杓。

  李曉凡用杓子從碗底盛湯,不料挖出了一口凝固的蒸蛋,入嘴的一瞬間,暗自叫了一聲:我去,居然是海膽蒸蛋!

  東方元素,日本最常用的食材,從河鮮到海鮮的自然過渡,暗藏驚喜與魔術趣味的一杓蒸蛋。李曉凡佩服浪漫法國人做菜的奇思妙想,將普通的小龍蝦上升到藝術的高度,將東西方美食理念的融合在一起。

  這頓晚餐給李曉凡一個感受:世界上許多知名的米其林餐廳,吃的其實並不是單單表面上的味道,而是背後的理念和創意,靈感是無法用價格來衡量的……

  ……

  短暫而愉快的法國度假之旅很快就結束了,唐馨怡依依不舍地惜別李曉凡,登上了前往舊金山的航班。

  在巴黎戴高樂機場的書店閑逛時候,李曉凡買了一本哈佛大學教授、國際政治學家亨廷頓新近出版的《文明衝突和世界秩序重建》一書。

  三年前的1993年夏天,美國《外交》雜志發表了亨廷頓的《文明的衝突》一文,引起全世界廣泛而激烈的爭論。

  當下亨廷頓的這本《文明衝突和世界秩序重建》一書,在《文明的衝突》一文的基礎上進一步闡述和捍衛了他自己的觀點。

  據說,亨廷頓的這本《文明衝突和世界秩序重建》一問世即成為經典,常年位居美國大學生圖書借閱量的前10位。

  在飛機上,時隔20多年,李曉凡翻閱此書,發現國際政治發展與亨廷頓20多年前的預判驚人地相似,書中很多預言都實現了……

  ……

  周日傍晚,李曉凡從樟宜國際機場回到排屋宿舍,發現裡面烏漆嘛黑的。奇怪,倆姑娘人去哪兒了?

  這時候,李曉凡突然才想起來,這幾天柳夢晨臨時陪著郭含月一起回去成都,協助月月開辦光學眼鏡店去了。

  排屋裡面少了兩個女生,一下子變得冷冷清清,落寞的李曉凡感覺似乎有點不太適應了。

  他打開電腦上了一會兒網,李曉凡發現國內的第一個城域網上海熱線與廣東電信下面的廣州視窗網站已經相繼開通,國內第一個BBS站“一網情深”已經非常熱鬧。

  正在“一網情深”BBS站上看帖子的時候,李曉凡的手機響了,打開一看,是王丹蓉打來的。

  “李董,晚上好,您回來新加坡了嗎?”電話裡,王丹蓉問道。

  “回來了,剛剛回到家在上網。”

  “李董,我和君玲姐就在您附近的樟宜村巴刹。君玲姐問您有空嗎,她想請您出來喝一杯咖啡?”
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