“好好。。。”孫瑤聞言連連點頭附和著。
“那你就回家拿幾個雞蛋來,我這沒有了,還欠了王嬸子不少”知春見孫瑤答應,連忙笑著開口說道,然後挑了挑眉看著孫瑤。
“等著吧。”孫瑤立馬止住了笑容,然後白了一眼知春就出門回家去拿雞蛋了。
孫瑤回到家後在孫月華不知情的情況下去廚房拿了五六個雞蛋就走,然後飛快的跑了回來。知春見她火急火燎的跑了回來,不知道的還以為有些在後面追她呢。
知春看天色也差不多了,中午也沒吃午飯,所以想著早點吃晚飯。
拿著刀擦乾淨就去把豆腐從盒子裡倒扣了出來,然後用刀評論的分割成十二塊小塊的。
在拿了六塊出來一會做著吃,其他的就小心的放好保存好,明天想辦法去一趟望江酒樓。
見知春要做飯了,孫瑤連忙就過去燒火,然後就等著吃就行了。
知春今天打算吃白米飯,就燜了一些米飯。另一個鍋就做菜。
知春把孫瑤拿過來的雞蛋打了四個入碗中,加了些鹽打散,又把豆腐切成不大不小的塊,又去扯了一把小蔥洗乾淨切成小段。
在舀了一小杓紅薯粉、一半杓白糖、到了適量的鹽和半碗清水,攪拌攪拌均勻放在一旁備用。
“這邊火也燒著”知春連忙讓孫瑤把這邊灶裡也燒起火。
孫瑤聞言連忙把另一邊的柴火抽了一些出來,然後又在身後撿過一些小竹子條放在裡面燒著。
“知春,你還去砍柴了,這竹子又不禁燒又沒多少了”孫瑤見身後沒什麽柴可以燒了,提醒著知春。
“嗯,我知道的,等天氣晴朗了再去吧”知春這些天都是在燒上次砍回來做籬笆剩下的竹子,也知道沒多少了,但這兩天下雨也沒辦法去撿柴,如果再繼續下雨就看看誰家有柴賣,買些回來就好了。
知春邊說著邊把鍋起鍋燒油,見油溫差不多三成熱的時候,把剛剛攪拌好備用的雞蛋液倒入鍋裡,一邊倒一邊攪拌著,見雞蛋剛好定型後就盛了出來。
然後鍋裡再次加入一些油,這次等油溫差不多五成熱的時候,將豆腐放入鍋中。
“燒小點火”知春見要煎豆腐了連忙讓孫瑤把火燒小些,生怕火大一個不注意就燒焦了。
孫瑤聞言連忙抽了些柴火出去,然後用腳熄滅好,放在一旁等會再次燒。旁邊的灶裡的火也抽了出來熄滅,米飯已經燒好了,現在就燜著就好了。
知春問著米飯獨有的飯香味,有些饑腸轆轆的,畢竟中午沒吃實在是餓了。
就算是饑腸轆轆了,知春也沒著急,畢竟心裡一直都記著那句心急吃不了熱豆腐。
知春一直讓孫瑤控著火,然後小火慢慢煎著,看到煎著四面金黃的時候就把剛剛調好的紅薯粉拿了過來準備倒下去。
倒入準備好的料汁後,讓料汁沒過豆腐就差不多了,然後攪拌均勻,燜煮個幾分鍾。
再把剛剛炒出來的雞蛋碎倒進去,翻拌一會後讓雞蛋碎和豆腐混合均勻,在蓋上鍋蓋燜煮幾分鍾。
知春一邊讓豆腐燜煮著,又把切好的蔥段拿到了鍋邊等著一會放進去。
“好香啊!”鍋裡的香氣一直從鍋蓋邊散出來,往孫瑤那邊飄散去,然後用力的嗅了嗅飄散的香味。
“哈哈,馬上就好了”知春見狀笑著說道,然後就掀開了鍋蓋。
掀開鍋蓋後香氣和熱氣撲面而來,知春聞著更加的餓了,連忙把蔥段放了進去,然後翻拌了幾下就盛出了鍋。
又把香煎豆腐和豆腐湯快速的做了出來,然後分了一份出來讓孫瑤帶了回去給孫月華。
“等著我啊,我馬上就回來了”孫瑤端著給孫月華的那份,然後看著知春說道,生怕她不等自己回來就開始吃了。
“趕緊的吧”知春聞言白了一眼孫瑤,然後說道。
孫瑤連忙就轉身回去,然後就飛快的跑了回來,一下子都不耽擱。
“趕緊吃吧”知春見孫瑤回來後,連忙說道。她在要不回來,自己可就要吃了,肚子實在是餓的不得了了。
孫瑤連忙點點頭,就拿起桌上知春盛好的米飯吃了起來。
“真好吃,沒想到這不值錢的黃豆子竟然可以做出這麽好吃的菜,知春你要是把這個賣到望江酒樓可以賺不少錢啊”孫瑤每樣菜都吃了幾口後, 驚豔的說道。
“明天想辦法怎麽去一趟陽城”知春聞言說道,然後就開始吃飯,就滑蛋燜豆腐真是好吃,還又送飯。
吃著碗裡的,知春又有些可惜,要是有調料做個麻婆豆腐就更加好了。
兩人沒在說話安靜的吃著,知春和孫瑤整整吃了兩碗米飯,又把兩個菜一個湯都喝了,都要被這食量都嚇到了。
晚飯過後,孫瑤幫知春收拾了一會,洗了碗筷擦了擦桌子,就要拿著自己的針線工具回去了。
知春見狀連忙用碗裝了兩塊豆腐讓她帶著拿回去做著吃。
孫瑤剛剛也看見了知春怎麽做的,就接過了豆腐打算回去自己也學著做一做,看看味道會不會和知春做的差不多。
知春見孫瑤回去了,就把豆腐都收拾保存好,然後又把剛剛切開好的那塊豆腐拿了出來,煮了四塊,給孫瑤帶回去兩塊,還有六塊就明天給王嬸子送一塊過去。
在給何大武送一塊過去,今天磨豆漿時他出了不少力,給工錢又不要,就送塊豆腐過去表示感謝了。
剩下的四塊就給李大山和桂花嬸子還有村長他們分別送去,然後再順便告訴他們怎麽做,畢竟都是第一次看見這個想必都不會做。
其他的豆腐就都打算賣給望江酒樓,帶肯定是全都帶不過去的,所以就打算帶一板過去,其他的等和望江酒樓談妥了在讓他們的人來取就好了。
想著今天吃晚飯的時辰要比平時較早一個時辰,天都正還亮著,雨也早就停了,所以打算現在就把豆腐給他們送過去,說不定可能正好給他們加一頓菜。