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《我家的天后是個小可愛》第二十章 美食特輯(1)
  第二位出場的嘉賓直接讓錄影棚內傳來一聲倒吸涼氣的聲音。

  這是一個有著西方面孔的中年男人,一頭幹練的短發,滿臉都是嚴肅,粗大的指節好像在向世人宣告這一雙手的孔武有力。

  洪銘不明所以的看向身旁的薑筱妃,眼神中全是問詢之意。

  薑筱妃小聲地跟他解釋道:“這是戈登,米其林三星廚師。在全世界范圍內都非常的有名。”

  洪銘也是小聲地說:“那這幫人吸氣是為啥,很怕他麽?”

  聽到這問話,薑筱妃原本是一臉的【你們村沒通網麽】的怪異表情,再聯想到他連戈登是誰都不知道,也就了然了。

  “戈登的廚藝很厲害,但是讓世界知曉的方式是他的嚴苛。他對廚師的要求可以用苛刻來形容了,所以大家看到他的出場才會心悸不已。”

  洪銘若有所思的點了點頭【這人要是在這種場合罵娘是不是不太合適啊...我們拍攝的可是搞笑綜藝啊,況且在場的都不是廚師,他也罵不著吧。】

  緊接著下一位評委也出場了,這依舊是一個中年男人,梳著油頭,臉上都是溫和的笑容。

  “這是詹姆斯,可以說是炎華美食綜藝第一人。”薑筱妃在旁邊適時的給洪銘解釋著。

  後面兩個出場的一位是前皇家主廚--萬向真另一位是家常菜大師--盧妙柏。大家都在感歎,今年攝製組真是肯花大價錢啊,把這幾位重量級評委都請來了。

  洪銘小聲地嘀咕:“把這些專業的廚師請過來,給我們這幫業余選手做評委,這不是殺雞用牛刀?”

  “這是節目組對這次節目的重視,評委應該也會用專業的態度進行點評,而且在做菜的過程中還能給大家一些建議。”薑筱妃在旁邊解釋到。

  “行吧。”洪銘撇了撇嘴。

  介紹完評委,節目組從鏡頭後面遞過來一張人物卡。

  劉大神上前接過,打開念道:“歡迎大家參加本次中秋美食特輯。今天的比賽由MC和嘉賓兩隊分別製作一桌豐盛的中秋晚餐。

  為了讓大家能做出更好的料理,我們請來的5位重量級評委,大家在製作過程中,可以向評委尋求幫助。

  當然,評委只會給出口頭建議,並不會親手幫助大家。

  料理時間為3個小時。製作結束後,評委會品嘗雙方的料理,進行打分。最後優勝的隊伍可以獲得由金閃閃珠寶提供的金刀一把,大家加油吧。”

  隨著劉大神的話音落下,比賽正式開始。

  洪銘和薑筱妃走到自己的操作台前,開始進行前期準備。

  薑筱妃好奇的問他:“洪老師,我們今天做什麽呢?”

  洪銘翻找著自己需要的材料,嘴上回答道:“清蒸魚,熏魚和金汁涮魚片。”

  “哇,聽起來很不錯的樣子呢。”薑筱妃在旁邊緊握著雙手,放在胸口,睜著水汪汪的大眼睛說。

  “咳咳,誇張了姑娘,正常點。”

  “哼”薑筱妃撇了撇嘴,腹誹這個人一點情調都沒有“那我現在能做什麽嗎?”

  “ummmmm,你幫我把干貝,南瓜,火腿挑出來。你都認識吧”洪銘問道。

  “嗯嗯,認識的。”薑筱妃應了一聲就開始找他說的食材。

  “小銘,你過來下”這時候,何超在旁邊喊到。

  “誒,來了”洪銘答應了就趕緊往那邊走,過去發現何超叫過來的都是每個組的做飯擔當。

  “大家先說一下自己準備做什麽吧,

雖然這是綜藝,但是我們也應該盡量呈現出一桌完美的晚宴。”何超環顧了以下幾人。  洪銘先開口道:“我們打算做清蒸魚,熏魚和金汁涮魚片,算是一道頭盤,一道主食,一道熱菜吧。”

  査文年也開口道:“我們打算做烤雞胸肉和傑克遜雞(類似西方國家的左宗棠雞,一種改良版的烤雞。)”

  劉敏周也說:“我們做個生蠔赤身和蒜蓉烤生蠔好了。”

  何超想了想,先是問道:“文年,手撕雞你會做麽,我們涼菜有點少,多做個手撕雞會好一點。”

  査文年有點為難,在那兒撓了撓頭。

  這個時候洪銘開口了:“我會,那我來做吧,查老師,你給我一隻整雞就行。”

  “嘿嘿,那我就不客氣了,辛苦你了啊洪銘”査文年如釋重負的笑了笑。

  “那我們組做個啤酒鴨在吊個冬瓜老鴨湯好了。這樣我們的菜單也齊全了,大家加油吧”何超總結道。

  “好嘞,加油”大家附和道。

  洪銘先是去査文年那邊拿了一隻雞回來。

  看到薑筱妃已經把東西都挑出來了,也隨即開始動手。

  “你們去說了什麽呀?”薑筱妃跟個好奇寶寶一樣在旁邊問。

  “就是說了一下大家都做什麽。”洪銘頭也沒抬的繼續處理手頭上的東西。

  他先把干貝泡在了溫水裡,然後拿起一片南瓜,去皮去籽,用料理機打成泥。

  他拿出一瓶節目組的給的高湯,把它燒開,然後放入了泡好的干貝,打成泥的南瓜還有切成小快的火腿加入了少許冰糖和耗油,就讓它在旁邊小火咕嘟著。

  薑筱妃在旁邊看著洪銘行雲流水般的操作,發現自己什麽忙都幫不上。就這麽目光灼灼的盯著洪銘那剛毅的臉龐。

  洪銘正在給雞肉去內髒,感覺到有個灼熱的目光盯著自己。

  轉頭就對視上了薑筱妃的眼神。

  “呃...薑老師啊,你臉上有點東西。”

  薑筱妃原本還因為被洪銘現場抓包了她的偷kui很是羞怯,但是聽到洪銘這話後,有開始慌亂起來,在臉上摸來摸去,半天也沒發現臉上有什麽,張口問道:“是麽,我臉上有什麽啊”

  “有點花癡。”

  薑筱妃原本準備去找個鏡頭確認下的步伐立馬頓住了,臉肉眼可見的紅了,這次不是害羞,是惱怒!

  “洪銘!!!!!!”這時候的她已經被憤怒衝昏了頭腦,忘記了還在錄節目,上前一把掐住了洪銘的脖子,用力的搖晃。

  “啊啊啊啊啊啊。”洪銘嘴裡發出淒慘的叫聲。

  大家也被這邊的打鬧聲吸引了,紛紛投來了好奇的目光。

  劉大神的嘴角也掛起了標準的姨母笑。

  何超先反應了過來,“咳咳,小薑啊,要注意形象啊。”

  薑筱妃這個時候也發現了大家都在看自己,連忙松開了手,整理了下自己的衣服。惡狠狠的瞪了洪銘一眼。

  “咳咳,那啥,薑老師,要不你去節目組幫我把昨天釣的魚要過來下?”洪銘小心翼翼的看了看薑筱妃,試探的開口。

  “哼”薑筱妃傲嬌的哼了一聲,甩過頭上的馬尾辮,轉身就往節目組的方向走去,仔細看的話,會發現她的耳根子都是紅的。

  【大意了,女人不好惹啊】洪銘暗暗的在心裡想著。

  他拋開心中的雜念,開始著手準備下一個菜。

  洪銘拿了個乾淨的小鍋,在底部稍稍加了點油,隨後放入冰糖,生抽,老抽,雞精,香醋,白芷和五香粉,等把這些調料攪勻後,加入了少許的水開始熬煮熏魚汁。等到汁水變得濃稠以後,就關火。倒在了一個小碗裡備用。

  這時候,薑筱妃也帶著昨天釣到的魚回來了,她的臉色也恢復了正常,隱隱能看到,忽閃忽閃的睫毛和額前的頭髮上還沾著些許水珠,明顯是去洗了把臉。

  “辛苦了,薑老師”洪銘趕緊接過東西,對薑筱妃說到。

  “哼”然而,對方只是冷哼了一聲,表示不想跟他說話。

  洪銘先拿出一條鯛魚,熟練的拍暈放血後,開膛破肚,取出內髒洗淨。

  薑筱妃在一旁看著【有一說一,好好的一個男的,長的還帥,又有才,怎麽偏偏長了一張嘴呢】她悠悠的歎了口氣。

  洪銘當然不知道她的心理活動,自顧自的把魚肉取了出來。切成條後用白酒和食鹽抓洗後, 再次放入鹽,黃酒和生煎來醃製。

  做完這些後,他燒了鍋熱油,把醃製的魚條放進去炸,等魚肉炸到金黃的時候就撈了出來,塗抹上剛剛熬好的熏魚汁。用鐵釺穿了起來,掛在一個漂亮的木架上。

  木架下面是一個小陶盆,陶盆裡放了海鹽粒,玫瑰木和茶葉。

  洪銘往盆子裡倒入了半瓶高度白酒,帶上隔熱手套後,就拿起兩個大杓子快速的翻炒。

  幽藍的火焰配著洪銘高速翻炒的手,一旁的薑筱妃和攝影師都看待了。

  【他不是唱作人麽,怎麽會這一手,也太帥了吧】

  攝影師更是驚喜不已【撿到寶了啊,沒想到這次的美食特輯還能挖掘出這麽個寶藏男孩。這一幕錄出來,播出的時候一定非常精彩。】

  等火稍微熄滅後,就讓煙火氣這麽慢慢熏著。

  洪銘一看時間,才過去了40多分鍾,他隨手把雞肉放到熱水裡煮起來後,就不知道該做什麽了。

  薑筱妃看到他在哪裡發呆,還是不自覺的問道:“怎麽了,怎麽突然不動了。”

  “呃...該做的都做完了,剩下的最後一個小時再做就行了。現在都料理出來會涼掉的。”他看著還染著微微藍火的熏魚暗自出神。

  薑筱妃環顧了一下四周還在忙碌的眾人,也不知道該說些什麽了。

  其他人都還是手忙腳亂的準備著些什麽,自己這邊都快做完了???而且自己幾乎就是站在旁邊看著而已。

  晚點還有一章
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