長安城的六月,是一年最熱的時候。
哪怕是到了傍晚,也一樣熱的讓人難受。
好不容易等到穎兒把東西都買回來了,秦協道迫不及待的就準備給自己來點降暑的美食。
“郎君,東西都準備妥當了,您要親自去廚房嗎?”
穎兒年紀雖然也不大,但是怎麽說也是被秦府買回來七八年了,對於長安中各家勳貴的情況還是有所了解的。
不客氣的說,她就沒有聽說哪家勳貴的郎君去廚房做菜的。
那是廚娘的活啊。
“走,把硝石也帶上幾斤!”
秦協道也不管穎兒的眼光有多麽異樣,急匆匆的朝著廚房而去。
什麽君子遠庖廚的話,他才不當回事呢。
能夠讓自己吃好一點,那是一定要吃好的。
雖然秦府現在缺錢,但是他不認為憑借著自己的本事,這會是一個問題。
“郎君,您說的牛奶,在長安城實在是不容易找到,這些都是馬奶,想來都是差不多的。”
到了廚房之後,穎兒看到秦協道居然真的在那裡忙碌著,趕緊把情況給交代清楚。
“沒問題,馬奶就馬奶吧!”
秦協道看了一眼那個黑乎乎的糖霜,心中歎了一口氣。
在這個差別面前,馬奶和牛奶的差別,那根本就不算個事啊。
不過,這倒也算是讓他意識到了一個商機,後面可以好好的搞一搞。
蒸馬奶、分離蛋白蛋黃、攪拌……
秦協道的動作很快,不過是兩刻鍾的功夫,幾碗黑乎乎的雙皮奶就出現在了眾人面前。
“郎君,這個東西可以吃嗎?聞起來似乎有一股淡淡的香味呢?”
穎兒很想幫忙打打下手,卻是發現自己什麽都幫不上。
等到最終成品出來的時候,才發現這東西看上去似乎很美味的樣子。
“現在可以吃了,不過大熱天的,這個吃法不是最好的,再等一會就好了。”
緊接著,秦協道將裝滿少量乾淨的水的銅盆放到一個大木盆裡面,再把一碗一碗的雙皮奶放到銅盆之中。
再後面的動作,穎兒就完全看不懂了。
之間秦協道把硝石倒入木盆之中,然後加上清水。
一瞬間,木盆裡面就開始冒出霧氣了。
穎兒的小臉滿是驚訝,頗為期待的跟秦協道在廚房中等待著。
……
“綠葉,協道跟穎兒還在廚房之中嗎?”
後院之中,張氏滿面愁容的坐在一顆石榴樹下乘涼。
作為一家主母,她需要考慮的東西很多。
誰家辦紅白喜事了,需要送什麽禮物。
家裡什麽東西沒有了,需要購買。
天氣變化了,需要考慮重新置辦衣物。
各種各樣的事情,基本上都是她在籌劃。
可是她自己也還有一個兩歲的兒子和兩個月大的女兒要照顧,操心的事情一大堆呢。
如今,秦協道認祖歸宗了,她雖然有些顧慮,但是整體上還是非常大度的歡迎的。
前陣子,秦協道整體在玄武門當值,不肯回來,她其實很是擔心。
可是,現在秦協道回來了,這才兩天功夫,她就更加擔心了。
只不過擔心的東西開始變化了。
“是的,已經在廚房折騰了好一會了。穎兒還專門讓人去擠了一盆馬奶端過去,也不知道到底在裡面做什麽呢。”
綠葉對秦協道的出現,
其實是不歡迎的。 作為張氏的貼身婢女,綠葉從小就跟在張氏身邊,考慮問題自然也都是以張氏的利益為重。
很顯然,在她看來,秦協道認祖歸宗,不管是對張氏,還是才兩歲的秦懷道來說,都不是好事。
但是,這種事情,又輪不到她一個丫鬟來做主。
“哎,算了,協道這些年也是受苦了,他愛怎麽折騰,就讓他先折騰去吧。”
不是自己親生的,年齡又已經這麽大了,張氏是覺得打也不是,罵也不是,隻好先委屈自己了。
“阿郎今天去常將軍家赴宴了,等他回來,要不您還是找個機會跟他提一提?大郎這樣花錢如流水,並且花的完全沒有任何意義,我們秦家根本就支撐不住啊。”
“過幾天再看吧!這要是協道才開始回家居住,我就在叔寶面前說他的不是,也不大合適啊。”
後媽難當,古今中外都是如此啊。
……
“郎君,這……這個水面結冰了!”
廚房之中,穎兒目瞪口呆的盯著煙霧繚繞的水面,發現不一會,那裡的水居然開始結冰了。
現在可是大夏天啊。
這種超越了她的認知的現象,帶來的衝擊力絕對是驚人的。
“是啊,結冰了!這雙皮奶,還是要冰一下才好吃!今天做的太過匆忙了,要是能夠加一點水果到裡頭, 肯定會更好吃。”
作為一名定居廣州的南方人,秦協道以前很喜歡吃雙皮奶。
曾經跟死黨專門駕車去順德,為的就是吃上網紅雙皮奶。
同樣的東西,在廣州的店裡面吃到的,跟在順德吃到的,口感就是不一樣。
也不知道是不是心理作用。
“不是,郎君,這個為什麽會結冰呢?”
這個時候,穎兒的關注點已經不在雙皮奶上面。
反倒是冰塊,在這麽一個時間出現在眼前,太令人震驚。
長安城中,倒也不是只有冬天才能有冰。
一些富貴人家,甚至是皇宮之中,也有專門的冰窖儲存冰塊。
那些都是冬天的時候專門運輸到冰窖之中儲藏,到了夏天拿出來食用的。
一般人家,根本就享受不到這種奢侈。
“很簡單啊,硝石加了水之後,就會吸收熱量,讓水的溫度下降,然後下降到一定程度,自然就結冰了。”
穎兒:???
為什麽你說的每個字我都聽得懂,但是連在一起,就不知道是什麽意思了呢?
“好了,你也不用知道那麽多,只要知道這樣子可以製冰就行了。等會你端兩碗雙皮奶去後院,然後給阿耶留一碗,剩下的端到我的房間來。”
眼看著就要大功告成了,秦協道舒了一口氣。
不過又覺得有點小小的遺憾。
今天回來的時候,看到一個瓜農在賣西瓜,忘記買一個回來了。
要不然搞一個冰鎮西瓜汁,配上雙皮奶,什麽涼意都沒了。