黃靜則需要補考開會能力。

　　為了讓黃靜克服內向心理，陳軒決定在接下來的幾天，每天都由黃靜主持，象征性的開一次早會。

　　大家對此，倒沒有什麽反對的意思，一開始聽聞接下來幾天要天天開會，前廳的一個小夥忍不住苦著臉哀嚎一聲，但聽說是為了讓黃靜克服內向心理，就沒有多說什麽。

　　隨著時間的推移，黃靜漸漸的適應了開會場面，條件反射似的忘記了緊張。

　　如此陳軒讓何至真組織了一次象征性的補考，把黃靜也升職為正式領班。

　　餐廳裡多了兩個正式領班以後，陳軒就開始把老店的事宜逐步交給何至真來管理。

　　何至真現在的身份是實習店長，工資5500，正式升任店長後還會再加。主管的工資則是4500。

　　這一波也算論功行賞了，幾個月來的努力，理應得到回報。

　　分店已經在裝修當中，這事大家都已了解，也都知道培訓新的基層管理的時間很緊。

　　可以說晉升的機會近在咫尺，這使得店內的員工工作都很積極。

　　各種培訓交接工作穩而有序的進行著，公司發展得好，對所有人都好，大家也都充滿乾勁。

　　新升上來的管理遇到任何不懂的事情都可以過來問陳軒，陳軒這邊相當於是一個智庫，何至真，高歡，黃靜三人也在快速進步著。

　　張小魚升實習領班的考核也在次月提上日程。

　　其實基層管理需要做到的事項並不難，幾個月就可以上手，遇到處理不了，沒有處理經驗的，可以問何至真和陳軒。

　　這要是在其他店，作為領班遇到領班該做的事卻處理不了，要去問人，會被認為是屍位素餐，濫竽充數，所以他們都不上報，不給上司添麻煩，選擇欺上瞞下，甩鍋推責，最後受傷的都是在乾活的人，留下的都是擅長內鬥和拉幫結派的人。

　　這也是為什麽很多大公司，時間長了以後，內鬥內行，外鬥外行，留不住人才的原因。

　　後廚中，遊武華已經可以掌杓，工資加到6000，新店開業後就要去新店工作，錢李佳將頂替他的工作，新的廚師也已經在培養中了。

　　轉眼就過了元旦，分店的裝修日趨完善，目前僅剩下最後的收尾工作。

　　今年的春節是2月19號，陳軒打算在2月1號開始為期11天的試營業，11號小年正式營業，並在廣告上寫明“春節不打烊。”

　　分店的裝修定價是1000元一平，240平裝修費24萬，屬於中檔裝修，並不是特別奢侈的1500一平的高檔精裝修，但這已經夠用了。

　　因為裝修得太精致的話與快餐定位不符，人家一看你裝修這麽好，菜價肯定很貴，就不一定敢進來吃飯了。

　　要說餐廳裝修多少錢一平方，這個范圍很廣。裝修檔次不同，裝修要求不同，價格是有很大的區別的。

　　如果是一個很普通的餐廳，裝修300元一平米都可以裝修下來的，但這樣的裝修一般只是水電裝修，然後就是地面瓷磚和牆面刷一層簡單的乳膠漆。

　　但想要做連鎖店，打造顧客對品牌的固定印象的話，這種裝修就太簡樸了，沒有記憶點。

　　24萬的裝修款，加上裝修期間兩個月的房租，一共27萬多一點，再買來10萬左右的一手、二手設備，基本上分店所需的生產工具就都一一配齊。

　　人員培訓，也在緊鑼密鼓的進行，目前老店的前廳有三個領班，

兩個實習領班，何至真已經順利接手店長事物，晉升為正式店長，月工資6500。　　加上培養基層管理的工資分成，以後拿到七八千不是問題。

　　現在的何至真，一共隻培養出高歡，黃靜，張小魚三個領班，所以拿到的工資分成並不多，但未來可期，因此他也十分振奮。

　　後廚這邊遊武華已經準備好到分店炒菜，錢李佳也升任廚師長。

　　新招進來的員工，已經住進宿舍，不過目前還沒有正式上崗，多在研讀員工手冊，了解公司的規章制度，等著新店的試營業時正式上崗。

　　到了1月31日，新店門口就已擺了廣告牌和花籃地毯，做了試營業的宣傳。

　　宣傳次日開始試營業，2月11號小年正式開業，過年不打烊。

　　當日下午，陳軒就把何至真調到分店正式擔任分店店長，老店交由高歡暫時以領班身份管理前廳，後廚的事物則跟楊廚商量著來。

　　楊廚對此並無異議，因為從這家店開業以來，無論是兩任老板還是三任前廳的大堂經理或者店長領班，都對他很尊重，沒有誰敢得罪他的。

　　當然他脾氣也好，雖然有時前廳催菜催得他有點不耐煩，他也會聲音比較衝，但過後還是會和顏悅色的和大家一起吃飯，一起發飲料什麽的。

　　幾天前公司年會時，大家一起坐下來喝酒喝茶，互相敬酒敬茶，已經把之前工作上的隔閡和委屈給一一化解了。

　　說到底前廳催菜是為了盡快補齊顧客想吃的菜，後廚做得沒那麽快是為了保證味道和品質不變，大家都是為了公司的生意興隆，沒有利益上的衝突，坐下來吃一頓飯，聊聊天就互相都理解了。

　　吃完飯，大家都陸續離去以後，何至真借著酒勁，把高歡，黃靜拉到一起，對二人說:“你們以後看到後廚的廚師沒有把菜炒好，年輕的那三個廚師會為了省時省力，胡亂改炒菜工序，導致出品下降的，不要直接去找他們的麻煩，畢竟他們現在在帶徒弟。

　　先跟楊廚說，楊廚會用後廚的方式去處理，你們直接越過楊廚去找後廚一線員工的麻煩會讓他們很沒面子的。

　　而且，後廚的出品問題，本來就是楊廚在管。”

　　聞言，二人也意識到了一些問題，略微點頭。

　　遇到後廚的出品問題，他們直接去找炒菜的師傅時，確實有時會被懟，‘你是廚師嗎?不懂還來這指手畫腳。”

　　如果交給楊廚去處理，或者跟楊廚一起去處理，就好得多，畢竟被前廳的人教育，對於後廚有點資歷的老人來說，顯得自己在新人面前丟臉了，在自己帶的徒弟面前也沒有權威了，是很讓人受氣的。

　　所以會引發矛盾。

　　這事陳軒不常在店裡，倒沒有注意到，看到何至真注意到這個問題，並進行了解決，陳軒很欣慰，悄悄在他的資歷表上記下了一功。

　　並寫成一小段刪去一些細節的故事，這短小故事以後會錄入公司元老員工的簡史，複印在員工手冊上，讓以後招進來的新人，學習他們這些老員工總結出來的經驗。

　　資歷表上一件件的功勞，最終會成為何至真晉升或者拿到股份分紅的憑據，一來這給後來人指明怎麽晉升提供指南，二來賞罰分明，讓每個人為公司所做的貢獻都能得到榮譽，讓每個人明白，自己所做的貢獻受到重視。

　　就像在科研行業，如果自己辛辛苦苦研究出來的論文被白嫖，寫的是別人的名字，是別人獲得榮譽，而自己辛辛苦苦搞科研，卻什麽名氣也得不到，這樣一來，誰還願意搞科研呢。