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《我在星際賣燒烤》第731章:肉蟹煲(有男主)
  甘藍邊看彈幕便吃著第二碗糖水香芋西米露,“這個想法就很不錯,記得要帶上滅蟲器,吃刺身的時候為了保險,還是消滅一下海鮮體內的寄生蟲。”
  “沒有燒烤醬也沒關系,帶上耗油,鹽水,辣椒面、孜然和食用油,順序就是烤的時候刷上一層食用油,烤變色後刷上一層鹽水繼續烤,中間再刷兩三次鹽水,最後是刷上一層耗油,撒上孜然和辣椒面,再烤幾秒,烤串就烤出來了~”
  鳳凰王者歸來:【主播你說慢點,我正在找筆,等等等,馬上就記錄下來。】
  明天不來了:【我已經錄下來了,原來沒有燒烤醬也可以做成燒烤,決定了明天就組織家人去海邊烤,哎嘿嘿~】
  斑斕星光:【明天才去,我爸和我大爺現在已經在逛星網買食材了,打算買完了直接出發去海邊,對了主播,現在我們全家,也就是還活著的祖輩都變成了你的粉絲,上次我在華夏美食官網大豐收,給他們送了一份,嘿嘿,在那之後他們就真香了。】
  斑斕星光:【還一起去了紅魔星,下一站就是華夏美食星,星艦票是半個月後,我太興奮了,我也去買食材去,也不知道最後烤得好不好吃,不過能享受吃著烤串吹著海風的感覺真的就很棒了,我們全家已經好久沒有一起活動過了。】
  “真好。”換在之前甘藍一定很羨慕,現在的她也有很多家人朋友學生愛人,還有那麽多支持她的粉絲,一點都不孤單,只有夜深人靜的時候會想起她最親的家人。
  “甘藍老師,我們都焯好水了。”卓元武回報工作進度。
  另一部分學生已經趕上進度了,可以繼續開始製作肉蟹煲了,甘藍把碗裡最後一口香芋西米露全部吃光,舒坦,又有力氣乾活了。
  架起大炒鍋,倒入適量食用油,把準備好的薑片、蔥段、蒜末、乾辣椒,“做這道肉蟹煲的時候鍋裡可以多放點油。”說完甘藍又放入適量的桂皮、八角、香葉和花椒,“不用等油熱,冷油就放,然後小火翻炒出香味。”
  香味出來後倒入準備好的排骨的雞爪翻炒,把全部食材撥到一邊,倒入適量的豆瓣醬和冰糖,等豆瓣醬的紅油出來後接著和排骨雞爪一起翻炒均勻,關火。
  把大砂鍋拿出來,倒入高湯,燒開後把炒好的雞爪和排骨倒入砂鍋中,高湯原本就是燒開狀態的,所以很快就能燒開了,再適量倒入些料酒和少量老抽大火燒開轉小火燉一個小時。
  把剛才的炒鍋清洗乾淨,重複一遍剛才的做法,放入雞翅和雞爪。
  然後就是豬腳,豬腳是學生給她拿來的。
  接著是環星蛙的,鴨肉的……
  總之把想到的全部都燉上,一排大砂鍋散發出的香味讓人垂涎。
  燉上這些,第一鍋的排骨雞爪已經燉上了一個小時,加入土豆片和蓮藕片繼續小火燉二十分鍾,接著第二鍋也到時間了,第三鍋第四鍋……
  “你們可以放一些你們喜歡吃的蔬菜,比如金針菇花菜西藍花千葉豆腐等,都是可以的,放些煮熟的鵪鶉蛋也行,總之只要你們喜歡吃就可以放,不過也不建議放太多配菜,不然待會的螃蟹就沒地方下了,對了還可以放些蝦。”
  “甘藍老師,如果放那麽多配菜,那不是成麻辣香鍋了嗎?”羅輝雖然是這麽說,但還是把自己愛吃的全部塞進大砂鍋裡。
  “做法不一樣,口感也不一樣,做出來的配菜口感也不一樣。”甘藍也添加了不少她愛吃的蔬菜,至於顏依斐,他好像沒有特別喜歡吃的蔬菜,是個肉食動物。
  頓到二十分鍾後再倒入適量耗油和少量鹽,蓋上蓋子再燉十分鍾。
  最後把處理好的螃蟹和蝦放進砂鍋中再燉上十分鍾,分量很多,所以要多燉幾分鍾。
  這一會的時間,這個區域的沙灘上到處彌漫著濃鬱的香味,聞著讓人心生向往。
  甘藍現在恨不得時間走得快一些,她完全可以一個人解決掉這麽一大砂鍋的肉蟹煲,前提是不吃主食,實在是太香太香了,口水快要控制不住了。
  仿佛是因為香味太香,下海隊伍一個接著一個衝上岸,每一個人的懷裡都抱著個頭超級大的魚,經過太陽的照射的鱗片發出各種耀眼的光芒,看來她今天可有口福了,又是那麽多品種的魚,看著就讓人有食欲。
  可以拿來做成水煮魚、啤酒魚、燜魚、醬燒、紅燒、糖醋、魚丸、番茄魚、酸湯、金湯檸檬、烤魚等等一大堆的魚的各種做法,搞個全魚宴都是小意思,只是現在不光魚,還有蟹類、蝦類、貝殼類。
  想到的食譜太多了,現在已經下午三點了,難道要一直做到早上嗎?那不行,她會累癱的,還是循環漸進吧,反正她的壽命足夠長,一樣一樣的做出來,做到死為止……
  生命不止,製作華夏料理的腳步永不停歇,就算她死了,還有學生還有學生的學生,未來聯邦一定是華夏美食的天下!
  豪氣衝天的甘藍頓時被這些下海隊帶來的魚淹沒了,全被這些人甩在沙子上,又大隻,又是翻滾又是甩尾巴的,“你們抱著魚跑遠點,不然一會你們吃晚餐的時候吃到一嘴的沙子可別怪我!”
  “對,還真是忘記了,學妹別生氣我們馬上抱走馬上抱走。”
  剛丟下的戰士又尋找著自己的魚,把這些全部扔到已經空了三分之二的大池子裡,一下子把這大池子全部塞滿,就要跑過來,又被甘藍製止了。
  “你們趕緊去洗乾淨換身衣服,肉蟹煲馬上就好了,它和我說了,希望你們乾乾淨淨的吃掉它們。”
  戰士們兼下海隊:“……”騙人,還肉蟹煲告訴她,不過算了,他們現在身上確實是不大好聞。
  接著就開始你爭我搶的上船,爭取第一個洗乾淨。
  正在衝澡的顏依斐聽到外面傳來嘈雜的聲音表示非常得意,這些傻子,還是他聰明,剛才他被甘藍嫌棄了,所以學乖了,上岸的第一步就是存放好戰利品,接著去洗澡換衣服,這樣又是一個清清爽爽的大帥哥了~

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