楊磊還真沒有防備這一招。

　好好的聊正事兒呢，怎麽忽然就表白了

　還能不能做點正經事兒了

　說好的學習生意經呢

　就這

　這態度，什麽時候能學好

　可是，面對蘇洛洛的投懷送抱，他又該如何抵抗

　何況，也抵抗不住啊，完全不是對手。

　不能怪他抵抗意志不夠強，要怪，只能怪敵人的誘惑力太嚇人。

　全世界都沒幾個男人能扛得住這樣的誘惑。

　尤其是當蘇洛洛閉著眼睛微微仰頭時，粉嫩的唇瓣一翕一合地輕輕顫動，而且就貼著他的胸口，低頭就能含住。

　這誘惑力，直接爆表。

　楊磊深吸一口氣，微微低頭，直接噙住一片粉嫩的唇兒，輕輕咬了一下。

　“唔”

　蘇洛洛的身體輕輕顫抖著，卻情不自禁纏住楊磊的腰，貼得更緊，恨不能把自己送到楊磊的嘴巴裡。

　辦公室的氣氛逐漸曖昧，空氣中仿佛彌漫著一層粉色的氣息，連溫度都變得溫暖而潮濕。

　纏綿了足足七八分鍾，蘇洛洛才逐漸清醒，紅著臉在楊磊身上連捶好幾下:“磊哥你太壞了，是個大壞蛋。”

　“大壞蛋就喜歡你這樣的純情少女。”

　“討厭……”

　“嘿嘿嘿，純情少女也喜歡大壞蛋。”

　“才沒有呢。”

　“真的”

　“嗯。”

　“你撒謊，我都感受到了。”

　“哼。

”

　“還嘴硬，來，讓大壞蛋檢查檢查，看看純情少女到底有沒有喜歡大壞蛋。”

　蘇洛洛驚呼一聲，急忙擋住楊磊的大手，眉目含春地哼唧道:“不要……”

　只是，蘇洛洛那柔弱無骨的小手哪裡能擋得住強壯如牛的楊磊

　很快就被從上到下檢查了遍。

　到最後，蘇洛洛都不知道自己人在哪裡了。

　要不是場地和環境都不適合，怕不是已經把自己喂了大灰狼。

　小半天后，蘇洛洛才稍微恢復那麽點精氣神，趴在楊磊懷裡軟綿綿地問:“磊哥，除了這些，還沒有什麽絕招就是做餐飲很管用但一般人又模仿不來的那種。”

　楊磊點頭:“還真有。”

　“有”

　“想聽嗎”

　“嗯嗯。”

　楊磊指了指自己的臉。

　蘇洛洛臉一紅，探直身體卻主動親在楊磊的嘴巴上，給了一個結結實實的深吻。

　好幾分鍾後，蘇洛洛又癱軟在楊磊話裡，軟軟糯糯道:“磊哥，滿意了吧”

　“滿意了，嘿嘿，”楊磊低頭在蘇洛洛身上深深吸了兩口氣，然後低聲道:“做火鍋，當你在其他方面都拉不開差距的時候，就在食材上下功夫。”

　“食材”

　“對，火鍋嘛，食材的好壞一眼可見，味道口感什麽的也很好分辨，畢竟大多是易熟的品類，中間也沒有過多的加工，所以，想做差異化，在食材上下功夫是合適的，最好讓顧客看到、嘗到他們花的每一分錢都是值得的。”

　蘇洛洛皺眉:“可是，火鍋食材不都那些嗎難道，弄點花樣兒”

　“當然不是，”石磊搖頭:“咱們國人吃飯，講究色香味形，說白了，其實就是視覺、嗅覺、觸覺等方面的綜合刺激，要在這上邊下功夫。”

　“舉個例子啊磊哥，嗯，用羊肉來舉例。”

　這是個大難題。

　因為吃火鍋用的牛羊肉都是事先切好的冷凍肉卷，只有少一部分會在後廚現切，但本身沒有啥變化，無非是先切後凍和先凍後切的區別，端到顧客跟前時的狀態一模一樣。

　所以，想在這塊做出點花樣兒來，可真不容易。

　不過，楊磊好歹是個專業廚師，還是有自己的想法的。

　他輕笑道:“其實很簡單，就拿新鮮羊肉到顧客面前現切，讓他們看得明白吃得放心，肉質夠好的情況下，可以大幅帶動銷量，你信不信”

　“這，真的可以嗎”

　“當然可以，”楊磊微笑:“舉個最簡單的例子，咱們去吃火鍋，牛羊肉肯定不會少點，但是基本上都是每樣一份，甚至有的時候只會點半份，對吧”

　“對。”

　“可是現切就不一樣了，別按份賣，稱重量，你切，讓顧客喊停，然後稱重算價，相信我，大部分顧客點的分量會是按份賣的好幾倍，因為大部分火鍋店賣的一份牛羊肉其實就那麽十來片而已，量很少，只是擺盤之後卷起來看著有點多，但現切卻又是另外一種視覺效果，顧客會本能地想要更多的分量，等他們感覺差不多喊停的時候，切下來的分量已經很多了。”

　“啊這，這算是……”

　“這算是對人性的一點小利用。”

　“可是，這樣一來，價格會比較高啊。”

　“再貴，能比海底撈更貴何況只要做到明碼標價，貴不但不影響銷量，反而會成為特色，甚至還能擋住同行們的模仿，因為價格的變動非常敏感，一般餐飲店是不敢隨意漲價的，只要你能讓顧客心甘情願心滿意足，再貴一點都不怕。”

　蘇洛洛認真琢磨了一會兒，隨即爬起來，撐著楊磊的肩膀盯著楊磊的眼睛道:“磊哥， 你的腦子是怎長的怎麽什麽都懂呢這一招，真絕了啊，這讓我想到了一些西餐廳，他們也會在顧客面前做烹飪，是不是一樣的道理”

　“對，這種有專人服務的感覺不但會滿足顧客的那種心理，還會讓顧客看到烹飪的全過程，讓他們吃得放心，這種情況下，你就是再怎麽貴一些，他們掏錢的時候也會覺得物有所值，”楊磊點頭:“當然，做火鍋店不能學習西餐廳，得把握好那個尺度，切肉就切肉，別搞那些虛頭巴腦的東西，吃火鍋的人，還是更喜歡實實在在的東西，在他們眼裡，一疊免費的小涼菜都比空口白牙的噓寒問暖要強一些。”

　“我明白了，這也是目標群體屬性分析法，對吧”

　“學得很快嘛。”

　“嘻嘻，磊哥你教得好，”蘇洛洛膩在楊磊身上:“還有嗎”

　“還有就是預製菜，什麽丸子獅子頭蝦餃這些，也能下功夫。”

　“這些怎麽下功夫”
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