張春盛片的魚片讓付拾一很滿意:厚薄均勻，每一片，都像是蟬翼一般，是半透明的。

　　這種刀工，付拾一覺得，沒個十來年是練不出來的。

　　張春盛雖然年紀小，可還真是個好廚子。

　　付拾一做水煮魚，卻用不上這麽薄的，所以提了要求:“比你這個魚膾肉片要厚三倍。”

　　張春盛不吭聲的切好了。

　　自從付拾一嫌棄他口水最後，他就輕易不開口了。那副氣鼓鼓的樣子，讓付拾一想到了河豚。

　　付拾一才懶得管他，他讓開位置後，就自己上去，然後直接開始切萵筍。

　　萵筍葉子和嫩尖都摘下來，一會兒再和豆芽一起做水煮魚的底菜。

　　萵筍杆子有兩根，一根去皮切薄片，用鹽稍微殺水，打算炒回鍋肉。

　　而另一根，則是切成絲，同樣殺水準備涼拌。

　　天氣越來越熱，涼拌菜下飯又開胃。

　　付拾一乾起這些乾脆又利落，最主要是，特意打造的刀很合適，在她手裡靈活得就像是原本長在她的手上。

　　張春盛在旁邊看著，面色陰沉沉的。

　　付拾一偏偏還故意告訴他:“這把刀是為我量身打造的，當然不適合你。等飯館開起來，你想要什麽樣的刀，自己去鐵匠鋪挑一把。”

　　張春盛的臉色更加鐵青了。

　　燕娘在旁邊看著，都不敢開口，總覺得一開口，自己就要被卷進去了。

　　就連阿玫，她也不讓她開口說話。

　　付拾一切好了肉片之後，就開始做水煮魚。

　　現在雖然沒有辣椒，不過卻有茱萸。這個辣味同樣不輸辣椒。

　　付拾一一絲不苟的炒湯底，然後將菜焯過，一層層的鋪上去。

　　最後魚肉片也鋪上去之後，付拾一隻舀了半盆湯汁，其余的全部進了潲水桶。

　　燕娘看得肉疼:“那麽多油呢——”

　　話音沒落，就看見付拾一又是一大杓油下鍋了。

　　燕娘怎舌:付小娘子做菜真是太大手大腳了。日子哪有這樣過的?

　　付拾一趁著燒熱油的功夫，將茱萸乾和白芝麻迅速的撒在了魚肉上面。

　　等到油熱好了，這才舀出來，一杓杓的潑在上頭。

　　“嗤嗤拉拉”之後，屋裡就彌漫出一股熱油的香氣。

　　那種味道，勾魂攝魄的，一瞬間就讓人的口水都冒出來。

　　張春盛從沒見過這樣的菜，他有點兒呆住了。

　　緊接著付拾一讓燕娘將菜端上桌，又開始炒回鍋肉。

　　回鍋肉之所以叫回鍋肉，就是因為肉是二次回鍋的。

　　第一次，是將肉整塊煮熟。

　　第二次，是切片之後，熱油下鍋煸炒。

　　直到那肉片兩邊向中間卷，像一個杓子，才算是火候到了家。

　　這個時候，就要下一點茱萸醬，薑蒜，花椒。

　　待到一起爆香後，這才倒入萵筍片。全程大火翻炒，待到萵筍片斷生，就能起鍋了。

　　此時萵筍片回鍋肉油汪汪，香滋滋，光是看著就忍不住想象那滋味。

　　付拾一的涼拌萵筍絲也簡單。

　　就是加入蔥薑蒜沫，一小杓芥末，再來醬油香醋和鹽，一點點霜糖提味。就已經成了。

　　香辣酸爽過後，又有一點回甘，加上萵筍本身的清香味，芥末入口之後那種能將天靈蓋衝飛起來的勁兒——

　　反正付拾一覺得，光是吃涼拌菜，就能讓自己吃三碗飯。

　　飯菜全部上桌後，付拾一的小桌子，正好坐下這麽多人，其中燕娘和阿玫還是擠著坐的。

　　付拾一笑眯眯的端起酸梅湯:“今天咱們家裡也算是添丁進口了，以後咱們一起好好過日子，把日子過得紅紅火火的。吃香的，喝辣的！”

　　燕娘受寵若驚:“付小娘子，我們不該和您一起吃飯的。”

　　張春盛也沒貿然動，甚至輕哼一聲，仿佛在說:沒規矩。

　　劉大郎先對燕娘笑:“我妹子是個很好的人，你們好好的，她肯定不會為難你們。”

　　緊接著他就對著張春盛怒目:“我告訴你別不識好歹！離了我家，我看你去哪能吃上這麽好的飯！”

　　付拾一笑眯眯:“規矩之前我就說過了。至於其他的，咱們家裡沒那麽多規矩。而且人多吃飯也也熱鬧。今天又是第一天，吃個團圓飯也是應該的。來來來，動筷子。”

　　燕娘和阿玫小心翼翼拿起筷子。

　　張春盛仍舊沒動。

　　付拾一笑:“你也嘗嘗我的手藝，看看我這個手藝，開飯館如何。”

　　張春盛這樣的人，打是打不低頭的，得用實力。

　　付拾一很有自信。

　　付拾一等到張春盛也拿起筷子，就先嘗了他的魚膾。

　　筷子夾起魚肉的時候，明顯就能看出血放得很乾淨，而且切得恰到好處。

　　連醬油也不必沾，直接點一點芥末，付拾一就放進口中。

　　魚肉很嫩，鮮甜彈牙。

　　付拾一直接就開始誇:“這是我吃過最好吃的魚膾了。你的手藝很好。相信就算拿去世家大族裡，也是不俗。”

　　其他人嘗了也說好。

　　阿玫更驚歎:“魚肉這麽好吃！”

　　張春盛開始洋洋得意。

　　付拾一笑笑:“嘗嘗我做的。”

　　付拾一帶頭，先來了一筷子的水煮魚。

　　鮮香，辛辣，魚肉的嫩滑細膩，簡直就是絕配！

　　如果說水晶魚膾吃的是魚肉本身的味道，那麽這一盆水煮魚，就是各種調味的極致融合！

　　阿玫隻嘗了一口，就辣得舌頭都吐出來:“這是什麽味道——”

　　劉大郎跟著付拾一，都習慣吃辣了，這會兒一筷子一筷子的根本停不下來！

　　就連阿玫， 緩了一口氣，就也開始忍不住又吃:“好好吃。好好吃——”

　　張春盛最開始還不信，直到他半信半疑的夾起來一片放進嘴裡。

　　付拾一發誓，這是她在張春盛臉上看到最精彩的神色！

　　付拾一笑眯眯招呼大家:“別光顧著吃一個菜，別的也都嘗嘗！”

　　張春盛挨個兒嘗了。

　　最後變成了被霜打過的焉絲瓜。

　　可也沒耽誤他吃了三碗飯。

　　阿玫一個小姑娘，也吃了兩碗。

　　燕娘比較克制，沒好意思來第三碗。

　　付拾一最後默默的跟燕娘說:“以後煮飯，再多加一杓米。”

　　燕娘不好意思:“我們是不是太能吃了——”

　　付拾一搖頭:“能吃是福。看你們這麽能吃，我胃口都變好了。”

　　就是需要更加努力賺錢了。

　　題外話

　　付小刀:哦豁，新來的三個都是飯桶，怎個整~

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